當歸，(學名：Angelica sinensis，)別名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、當歸曲、土當歸，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。中國1957年從歐洲引種歐當歸。主產甘肅東南部，以岷縣產量多，質量好，其次為雲南、四川、陜西、湖北等省，均為栽培。國內有些省區也已引種栽培。其根可入藥，是最常用的中藥之一。具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。當歸的功效與作用包括什麼?下面就有詳細的介紹。
中藥當歸的功效與作用包括什麼
當歸的功效
補血活血，調經止痛，潤腸通便，可以很好地順通人體內部。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、有的時候，如果感覺痛經的話，特別難受的話，可以選擇當歸使用的，有很好的保健功效，虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
當歸的作用
1、當歸抗缺氧作用;
2、當歸調節機體免疫功能、具有抗癌作用;
3、當歸護膚美容作用;
4、當歸補血活血作用;
5、當歸抑菌、抗動脈硬化作用。
小貼士
1、當歸主要以輔療形式添加到粥，湯中。
2、當歸一般生用，為加強活血則酒炒用，就是說這個時候，要把當歸和酒一塊兒使用，一塊兒選擇在一起。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，要是自己流血的話，就選擇使用當歸的尾巴的部分吧，這個是有很好的止血的功效的，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力;和血(補血活血)用全當歸。
3、當歸心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、就是看上去一點的血色也木有，沒有什麼好的地方，頭暈目眩、心悸肢麻者，要是經常會頭暈的人的話，可與熟地、白芍、川芎配伍
，則補血之力更強。
4、月經不調，屬肝鬱氣滯，經來先後無定期者，月經不好的，沒有什麼準兒的話，可與柴胡、白芍、白術等同用。
5、年老體弱、產後以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。
中藥當歸的繁殖方式有哪些
栽培技術
一、選地、整地 選擇座南向北半陰半陽的緩坡地，要求土質疏松、結構良好。小滿前深翻1次，打碎土塊作苗床，床面寬1米，長因地形而異。床與床之間開排水溝寬30厘米、深15-20厘米。栽植地要深耕細耙，每畝施底肥2500-5000千克，同土壤倒翻均勻，作高畦，畦寬1.2-1.5米。畦間開排水溝寬30厘米、深約20厘米。
二、繁殖方式 生產上常采用育苗移栽。 播種期應根據各地海拔高度與氣溫而定，甘肅、四川、雲南約7月份，陜西8月份左右。播法為撒播，種子拌灰撒於畦面，稍加鎮壓，覆少量細濕土，覆草，做到透光、保濕，苗齡不超過110天。每畝播種量4-5千克。移栽分冬栽與春栽，株行距25厘米X25厘米。春栽以清明前後，冬栽宜於寒露後霜降前移栽。采用種子直播法生產，冬、春、秋季均可，可控制當歸早期抽薹，其中以冬直播稍好，但產量不高。
三、田間管理
1、苗期管理 播後必須保持土壤濕潤，以利種子萌發。40天左右挑松蓋草。苗高約3厘米時，松土1次，即時拔除雜草，伏天過後，選陰天將蓋草全部揭去。苗期註意防旱排澇。
2、起苗貯苗 寒露至霜降氣溫下降至5℃左右苗葉開始枯萎時，將苗子挖起，稍帶些土紮成小把，晾去水分進行窖藏或堆藏，苗齡過大不宜堆藏，堆藏時註意頭朝外、根朝裡擺放。
3、補苗間苗 正常情況下，移栽後20天左右苗出齊後，進行間苗補苗，宜在陰雨天用帶土的小苗補栽。栽後約3月定苗，拔除病苗、弱苗，每穴保留1株。
4、中耕除草 5月中旬，進行第一次除草，宜淺鋤，土不埋苗。6月中旬，第二次鋤草，可深鋤，以促進根系發育。
5、拔薹 移栽後，當年開花結果的植株叫早期抽薹，根部不可藥用，宜全部拔除。
6、追肥 當歸為喜肥植物，6月下旬葉盛期和8月上旬根增長期，應追施磷、鉀和氨肥。
四、病蟲害防治
1、麻口病 移栽後的4月中旬、6月中旬、9月上旬、11月上旬為其發病高峰期，為害根部，地下害蟲多有利於發病。防治方法：
a每畝用3911顆粒劑3千克加細土 15千克拌勻或20%甲基異柳磷乳劑0.5千克加水2.5千克噴在15千克土上拌勻，撒施，翻入土中;
b定期用廣譜長效殺蟲劑灌根，每畝用40%多菌靈膠懸劑250克或托佈津600克加水150千克，每株灌稀釋液50克，5月上旬、6月中旬各灌1次。
2、菌核病 為害葉部、低溫高濕條件下易發生，7-8月為害較重。防治方法：不連作，在發病前半個月每IO天左右，連續3-4次用1000倍的50%甲基托市津噴藥。
3、蟲害 主要為金針成蟲和小地老虎為害。防治方法：鏟除田內外青草，堆成小堆，7-10天換鮮草，用毒餌誘殺。
采收與加工 當歸移栽後，於當年霜降前15天割去地上部分，在陽光下暴曬加快成熟。采挖時力求根系完整無缺，抖凈泥土，挑出病根，刮去殘莖，置通風處，待水分蒸發，根條柔軟後，按規格大小，紮成小把，堆放竹筐內，用濕草作燃料生煙烘熏，忌用明火，2-10天後，待表皮呈金黃色時，停火，待其自幹。當歸加工時不可太陽曬幹或陰幹。
留種技術 育苗移栽的當歸，在秋末收獲時，選擇土壤肥沃、植株生長良好、無病蟲害、較為背陰的地段作為留種田，不起挖，待第二年發出新葉後，拔除雜草，苗高15厘米左右時，進行根部追肥，待秋季當歸花軸下垂、種子表皮粉紅時，分批采收紮成小把，懸掛於室內通風幹燥無煙處，經充分幹燥後脫粒貯存備用。 直播的當歸在選留良種時，必須創造發育條件，促使早期抽薹，形成發育飽滿、充實、成熟度高的種子，但該種子隻能用於直播，不能育苗移栽。
中藥當歸的發展歷史是什麼
名字由來
1、古人娶妻為生兒育女，當歸調血是治療女性疾病的良藥，有想念丈夫之意，因此有當歸之當歸名，恰與唐詩“胡麻好種無人種，正是歸時又不歸”的意思相同。2、當歸治療妊娠婦女產後惡血上沖，其療效顯著;若發生氣血逆亂，服用之後即可降逆定亂，使氣血各有所歸，因而當歸之名也由此而來。3、出自地名：當歸的主產地原在甘肅岷縣。唐朝時，岷縣附近叫“當州”，因唐以前這一帶為“燒當羌”族居住之地。當地的特產有一種香草叫“蘄(qi)”，就是當歸，古代“蘄”與“歸”發音押韻相同，所以叫當歸。
文化故事
中藥當歸的得名有三種傳說。《藥學詞典》說：“當歸因能調氣養血，使氣血各有所歸，故名當歸。”而李時珍在《本草綱目》中稱：“古人娶妻要嗣續也，當歸調血為女人要藥，有思夫之意，故有當歸之名。”正與唐詩“胡麻好種無人種，正是歸時又不歸”之旨相同。因為當歸為婦科要藥，引申“思夫歸來”而得名。《三國志》中有兩處記載和中藥當歸有關的故事。第一則是《三國志·吳書·太史慈傳》中說，曹操聽聞太史慈為東吳服務，知道他很有才華，要他棄吳北歸來魏，便給太史慈一封信，裡面放入一些當歸。第二則是《三國志·蜀書·薑維傳》中載：建興六年，魏國天水郡太守馬遵對薑維極不友善，懷疑他有異心，薑維便毅然投靠諸葛亮。魏國的謀臣知道薑維是一個不可多得的人才，便想方設法爭取他“回歸”。他們知道薑維是個孝子，便將他母親接到洛陽，誘逼她寫信給薑維，並在信封裡附上當歸，其意要薑維回歸魏國。薑維接信後，明白其意。但他公私分明，反復思量，認為蜀國是漢室正統，而且諸葛亮對自己十分信任和器重，認為統一中原之時，便是母子團圓之日，到那時辭官歸故裡侍奉老母，就可以忠孝兩全，豈不更好。於是他給母親回信，附上一些藥材述說志向：“良田百頃，不在一畝(母);但有遠志，不在當歸。”知子莫若母，薑母接到兒子的信，非常理解地說：“兒有遠志，母無它求。”魏國後來又多次逼薑母寫信勸薑維棄蜀投魏，都被薑母拒絕。薑維死後，蜀人對他十分景仰，並在他屯軍多年的劍閣建立一座薑維廟，又叫薑公祠，祠內有聯雲：雄關高閣壯英風，捧出熱心，披開大膽;剩水殘山餘落日，虛懷遠志，空寄當歸。
怎樣對當歸藥材進行鑒別
形狀鑒別
根頭及主根粗短，略呈圓柱形，長1.5-3.5cm，直徑1.5-3cm，下部有3-5條或更多的支根，多彎曲，長短不等，直徑0.4-1cm。表面黃棕色或棕褐色，有不規則縱皺紋及橢圓形皮孔;根頭部具橫紋，頂端殘留多層鱗片狀葉基。質堅硬，易吸潮亦軟，斷面黃白色或淡黃棕以，形成層環黃棕色，皮部有多數棕以油點及裂隙，木部射線細密。有濃鬱的香氣，味甜、辛，微苦。以主根根粗長、油潤、外皮色共同棕、肉質飽滿、斷面色黃白、氣濃香者為佳。
顯微鑒別
側根橫切面：木栓層為數列木栓細胞。皮層為數列切向延長的細胞。韌皮部寬廣，多裂隙，有多數分泌腔(主為油室，也有油管)，類圓形，直徑60-220μm，周圍分泌細胞數個至10多個，近形成層處分泌腔較小。木質部導管單個形成層處分泌受苦較小。木質部導管單個散在或數個相聚成放射狀排列，木射線寬至10鑫列細胞;木薄壁細胞較射線胞為小。粉末特征：米黃色。①韌皮薄壁細胞紡錘形，直徑18-34μm，壁稍厚，非木化，表面(切向壁)有微細斜向交錯網狀紋理，有時可見菲薄橫隔。②油室及油管碎片時可察見，油室內徑25-160μm，含揮發油滴。③梯紋、網導管直徑13-80μm，另有具緣紋孔及螺紋導管。此外，有木本細胞、淀粉粒，偶見木纖維。
理化鑒別
薄層層析：樣品液：取生藥粉末(過20目)100g，用揮發油提取器提取揮發油，吸收一定量，用乙酸乙酯稀釋成10%的溶液。對照品液：取丁烯呋內酯制成乙酸乙酯溶液作對照、展開：矽膠G薄層板上。以乙酸乙酯-石油醚(15∶85)展開，展距15cm。顯色：於紫外光燈(254nm)下觀察熒光或噴異羥肟酸鐵試劑顯色、供試品色譜中在與對照品色譜相應的位置， 顯相同的熒光或相同顏色的斑點。
中藥當歸禁忌是什麼
當歸是最常用的中藥之一，具有補血、活血、調經止痛、潤燥滑腸的作用，能主治血虛諸證、月經不調、經閉、痛經等諸癥。那麼，? 當歸的功效很多，主要是補血活血。既有抗缺氧作用，又有調節機體免疫功能、具有抗癌作用，還有護膚美容作用，更是有補血活血作用。除此之外，當歸泡酒是比較好的補藥，一般可以補血調經，活血止痛，潤燥滑腸。適用於痛經，腰痛，便秘，產後瘀血阻滯小腹疼痛等癥，用途廣泛，味道鮮美，深受人們喜愛。 當歸除瞭補血活血，還有美容功效。主要有三大美容功效，分別是，護發、祛皺、除斑。當歸通常研粉使用，是具有美容功效和醫療功效，性溫，味甘辛，無毒。用其敷臉可以起到促進血液循環，而當歸的水溶液有極強的抑制酪氨酸酶活性作用，是對付黃褐斑、雀斑的“殺手鐧”，能使皮膚細嫩有光澤的功效。故而，當歸既可做面膜或加入面霜中使用，食療效果也相當不錯，是美容之佳品。 當歸的禁忌較多，服用要留意。可以吃當歸的人群很多，但是一定要適量服用，要不，很容易產生副作用。過量口服當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停藥後可消失。當歸揮發油穴位註射可使病人出現發熱、頭痛、口幹、惡心等反應，可自行緩解。大劑量給藥，會導致血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當歸乙醚提出物毒性較強，少量即可造成死亡。臨床使用當歸不可過量，服藥後也應註意有無不良反應。因而，最好按醫囑服用。 當歸可以很好的補血活血，還有美容功效。隻要適量服用，不需要太害怕禁忌。適量吃當歸可以可以補血活血，提高機體免疫功能，具有抗癌作用，還能美容護膚。