你知道夏季養生的要點有哪些?夏季養生的目的嗎?眾所周知，夏季是一年四季中最炎熱的季節，這時候的人體新陳代謝，氣血運行都非常旺盛，如何由內而外的進行養生，才能達到強身健體，延年益壽的目的呢?今天我們就一起來瞭解一下這方面的知識，非常實用喲!
夏季養生的要點有哪些
1、健脾除濕
專傢提醒：濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現舌苔白膩等癥狀，所以應常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。
2、清熱消暑
夏天氣溫高，特別是三伏的時候，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。
3、補養肺腎
中醫認為，按五行規律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要註意補養肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。
4、冬病夏治
什麼叫冬病夏治?即夏天人體和外界陽氣盛，用內服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預防冬季凍瘡;用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。
夏季養生健康出汗的小方法
運動出汗最為可貴
在運動過程中出的汗最可貴，因為此為深層出汗，因外界高溫而造成的皮膚大量出汗(如蒸桑拿或夏天高溫)為淺表出汗。我們不要求大傢一定運動到大汗淋漓，但能運動到微微出汗、微微喘氣、尚能輕松交談的程度，對大多數人來說就很合適瞭。
有條件的人，不妨每周參加1~2次運動量較大的活動，比如羽毛球、足球等，讓自己體驗一下“大汗淋漓”的感覺，以強化皮膚的代謝功能。此外，即便在炎熱的夏天，也可以在早上10點前和下午5點後在戶外活動一下，讓身體感受一下大自然的溫度，微微出汗，對健康其實是有益的。
需要註意的是，汗出多瞭傷津，所以，我們也不能一味要求自己多出汗。不論運動還是夏天在戶外活動，都不要讓自己過於疲乏無力，甚至影響食欲和睡眠。大傢既要學會合理出汗，也要學會合理補水。大量出汗後，一定要補水補鹽，喝淡鹽水或運動飲料都可以。
夏季養生保健原則
一、夏季養生之飲食防火
高溫的天氣，會導致人們煩躁上火，失眠等一系列的癥狀，夏季的暑熱又容易給身體產生內熱，“防火”成為瞭夏季養生首要原則。
盛夏，可以多吃一些清熱解毒的食物，在中醫上，能清暑熱降火的藥材有：薄荷、荷葉、金銀花、菊花、連翹等。飲食要以清淡，易消化的為主，油膩辛辣的食物要少吃。可以將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一並煮粥，並擱涼後食用，這藥粥具有健胃和消暑的作用。平時要多吃一些蔬菜，水果這可提供維生素的補充。最好多吃一些瓜類食品，包括西瓜、香瓜、西蘭瓜、黃瓜、冬瓜等。
二、 夏季養生之起居靜養
夏季養陽貴在養心，在中醫理論體系中，中醫也認為“夏氣和心氣是相通”，所以養生要“靜養”，比如：早睡早起，避免大汗淋漓。汗液流多瞭，易傷陽。
天氣轉熱後，容易出現情緒煩躁、心神不寧、睡眠不好等，人的心神也很容易受到影響，那麼要如何避免出現心神不寧呢?首先，要重視精神的調養，保持愉快的情緒;其次，切忌暴喜傷心，要保持神清氣和的狀態。
中醫早就有“夏季宜養心”的說法，所以夏季起居養生方面要保持身心愉悅、心情暢達，防止心火過旺而引起疾病。
三、夏季養生之運動忌立即吃冷飲
夏季稍微一運動就大汗淋漓瞭，很多人喜歡在運動後立即吃冷飲及冰飲料之類的，覺得這樣很“爽”，很解渴。其實這樣對身體的健康影響是非常大的，因為運動過後如果立即吃冷飲之類的話，對身體的肝臟及肺部的危害較大。氣血沸騰，肺、肝臟等功能處於活躍狀態，而馬上受涼之後，也會損傷人體的陽氣。
夏季養生吃什麼好
1、食欲不振 鴨肉冬瓜可清補
很多人夏天容易食欲不振，此時喝點鴨肉冬瓜湯應該說再合適不過瞭，這道湯品不僅有葷有素，味道鮮美，更重要的是可祛暑清熱。
推薦菜品——鴨肉冬瓜湯
原料：冬瓜400 克，鴨肉100 克，太子參30克，金銀花10克，鹽、味精、薑、蔥等調料適量。做法：將鴨肉切片，用沸水燙後撈出，冬瓜去皮洗凈切成薄片。太子參、金銀花放入鍋中加水煎煮，然後將金銀花撿出，藥汁及太子參留用。將鴨肉、冬瓜、薑放入藥汁中煮熟，再放入食鹽、味精和蔥花調味後即可食用。營養點評：鴨子全身都是寶。鴨肉具有滋陰補虛、利尿消腫之功效;鴨血具有補血、清熱解毒之功效;鴨蛋具有滋陰補虛、清熱之功效。而冬瓜有潤肺生津，化痰止渴，清熱利濕，僻暑除煩的功效，冬瓜鉀含量高而鈉含量較低，是解熱利尿的夏季理想食物。太子參能補氣且藥性平和，不熱不燥，再加上少量清熱解毒的金銀花，是消暑的鮮湯良藥。需要提醒的是，冬瓜配鴨肉適用於陰虛火旺的人食用，而偏於陽虛怕冷的人和患有慢性腸炎的人都不適合。
2、清熱解暑 最佳主食當屬粥
夏天大量流汗會使血壓下降，增加中暑危險。而粥類易於消化，既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。
推薦粥品——薄荷粥
原料：鮮薄荷30 克或幹薄荷l5 克(藥店有售)，粳米100 克，冰糖15 克。做法：薄荷洗凈，放鍋內，加水適量，煎熬5～10 分鐘，去渣留汁;粳米洗凈，放武火上燒沸，再用文火煮，粥將熟時，加冰糖、薄荷汁，再煮沸。營養點評：這道粥品的主要功效是清熱解暑，清利咽喉。薄荷的有效成分主要是揮發油( 包括薄荷醇及薄荷酮)，它具有促進毛細血管擴張，使汗腺分泌增加，從而使發熱者體溫降低的功效。薄荷在臨床上還有健胃作用;薄荷醇具有防腐功效，故對腸內脹氣有一定的治療作用。薄荷對呼吸道炎癥也有某些治療作用。但陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服。
3、消暑暖胃喝點蓮子雞心湯
暑夏，人們出汗增加，食欲下降，很多人喜歡吃些冷飲和西瓜來消暑，但腸胃不好的人對這些卻隻能望而卻步，下面為大傢推薦一款湯品，既營養豐富，又能幫腸胃不好的朋友解“消暑”之急。
推薦菜品——蓮子雞心湯
原料：雞翅4 隻，雞心10 個，蓮子2 把，水發木耳1把，蔥、薑、花椒、香葉、鹽、胡椒粉適量。做法：雞翅和雞心洗凈，放入砂鍋中，加4 小碗水，煮開後去浮沫，放入蓮子，再加入各種香辛料，小火煲1 個小時，加入木耳，再加入鹽，繼續煮10 分鐘，最後用胡椒粉略調味，即可食用。營養點評：夏天燥熱，人們容易心煩，喝鮮美的湯品有利於安定情緒，也能幫助補充蛋白質、維生素B 族、鐵、鋅和鹽分。對於腸胃不好的人來說，可以在此湯中多加一點薑片，以促進腸胃的血液循環。此湯味道鮮美，蓮子和木耳不僅柔軟可口，還有利於消暑。湯喝完之後，可將雞翅和雞心撈出來，加一點調料涼拌，又是一道很好的冷盤。
4、利尿除濕 炒點腐乳空心菜
炎炎夏日，免不瞭會有桑拿天的侵擾，喝再多的飲品也隻能解表面的燥熱，而不能將悶熱天氣帶來的濕毒短時間排出。此時，不妨吃些空心菜來排除身體內的濕毒，因為空心菜有利尿除濕的功效。
推薦菜品——腐乳空心菜
做法：空心菜洗凈，擇去黃葉，掐去老莖;紅菜椒洗凈去籽，再切成細絲;大蒜剝皮切碎，將腐乳放入小碗中，調入少許清水，再用小勺碾成腐乳汁;中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時，將蒜碎和紅菜椒絲放入鍋中翻炒出香味，接著放入空心菜大火翻炒片刻，待空心菜顏色變深，莖葉變軟後，再調入腐乳汁、鹽和白砂糖，翻炒均勻後即可食用。營養點評：空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。夏季經常食用，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。空心菜嫩梢中的蛋白質比同等量的西紅柿高4 倍，鈣含量比西紅柿高12 倍多，並含有較多的胡蘿卜素。另外，這道作為尋常人傢的平日小炒，既方便簡單，又健康清新，所需時間不多，便可為傢人奉上這道佳味，非常適合忙碌的上班族。
5、保健養生 吃苦瓜銀魚攤雞蛋
暑季是一年中最火熱的季節，應適量多吃白色肉類，包括禽肉和水產品。其中水產品是營養更為豐富的健康食物，它不但富含優質蛋白、不飽和脂肪酸，還含有多種重要的微量元素，這些都是對養生健康非常珍貴的元素。
推薦菜品——苦瓜銀魚攤雞蛋
原料：苦瓜1 根、銀魚50 克、雞蛋3 個、薑少許、鹽2 克、水淀粉5 克、胡椒粉1 克。做法：把苦瓜去籽後頂刀切成薄片，銀魚用清水浸泡洗凈，雞蛋攪打均勻，薑切細末;把原料和調料一起放到盆中，淋水淀粉攪均勻;用油把鍋溜一遍，重新燒熱後倒入原料，晃炒勺以免雞蛋粘鍋;鍋中食材一面煎黃後翻鍋煎另一面，直至熟透即可;把煎好的銀魚苦瓜煎雞蛋切成大塊放盤中即可。小貼士：洗銀魚的時候，需要準備一小盆清水，把魚倒進去，然後用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀，接著用濾網把小魚撈起，照這個方法沖洗三四次後，再用開水把魚燙一下，這樣就可以放心烹調瞭。營養點評：苦瓜銀魚攤雞蛋配上大米飯，很適宜老人和兒童食用。因為銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪的魚類，基本沒有大魚刺，在夏季食用，其營養很容易被消化和吸收，是一道非常不錯的夏季保健美食。
6、降脂益心 涼拌洋蔥醬牛肉
洋蔥營養價值豐富，在國外被譽為“菜中皇後”。科學測定，每百克洋蔥中含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8 毫克、維生素C8 毫克，還含有胡蘿卜素、維生素B1和尼克酸。更重要的是，洋蔥中幾乎不含一點脂肪成分。另外，洋蔥基本無蟲害，一般很少有農藥污染，是公認的綠色食品。炎熱的夏季，給大傢推薦一個清熱降脂的涼菜食譜。
推薦菜品——洋蔥拌牛肉
主料：熟醬牛肉一小塊，洋蔥半個。配料：黃瓜、青辣椒、香菜調料、面醬、白糖、生抽、香油。做法：洋蔥洗凈切成小塊，黃瓜去皮切小丁，辣椒去籽切成小丁，三種菜放在一起加鹽拌勻，醃十分鐘，去水，加調料拌勻。將醬牛肉切丁，香菜切小段，加上醃好的青菜，淋香油拌勻後即可食用。營養點評：洋蔥涼拌能最佳地發揮其降血脂的功效，而牛肉是紅肉中脂肪比較低的種類。這道菜烹調方式清淡少油，搭配富含維生素C 的黃瓜、青辣椒等，非常適合心臟病患者在夏季食用。
7、涼拌苦菊 夏季餐桌不可少
說起苦菊，一年四季菜市場都有，價格不是特別貴，所以大多數人並不陌生，並且都吃過。雖然苦瓜、苦菊名字中都有苦字，但是比起苦瓜，它並不算苦。苦菊一般作為傢常的涼拌菜，吃法有很多。有人喜歡將其蘸著沙拉醬、甜面醬、辣椒醬、芝麻醬直接吃，也有人把它和心裡美、紫甘藍、聖女果、彩椒、花生仁等放在一起，加些醋、鹽、美極鮮、橄欖油，做成大拌菜，無論怎樣吃，都是一道很吸引人的涼菜佳品。
推薦菜品——巧手拌苦菊
原料：新鮮苦菊、菠蘿、杏仁片、豆皮、山藥、冰塊、彩椒、鹽、橄欖油。做法：先將苦菊擇洗幹凈、菠蘿榨成汁、豆皮切成小片條、山藥切成絲(焯水過涼，口感要脆嫩)、紅黃彩椒切成小條;將苦菊、豆皮、山藥、彩椒放入盆中，加入菠蘿汁、少許鹽、橄欖油拌均勻，再加入從冰箱拿出來的冰塊，拌一下裝入透明的玻璃盆中，撒上杏仁片，即可食用。營養點評：這道菜品顏色鮮艷、冰涼爽口、果味清香、營養豐富。加入的冰塊，能夠把菜肴的溫度降下來，吃起來很涼快、脆嫩、爽口。豆皮提供瞭優質蛋白、鉀、膳食纖維，山藥提供瞭碳水化合物、維生素B1，杏仁片提供維生素E，菠蘿既增加維生素C，也能提供它特有的果香味，促進人的食欲。
8、解壓降壓 吃山藥炒萵筍
萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。不同於一般蔬菜的是，它還含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，制作菜肴可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。
推薦菜品——山藥炒萵筍
原料：山藥1 根，萵筍1 根，蔥、蒜適量，水、食用油適量。做法：將山藥和萵筍分別對開再切片，山藥放鹽水裡泡一會兒防氧化變色;起油鍋，蔥蒜爆香，先放萵筍片炒幾下;加入瀝過水的山藥片同炒;調入適量鹽，加少量水蓋上鍋蓋煮兩分鐘;最後調入少量雞精即可食用。營養點評：萵筍中有很多無機鹽、維生素，含鉀量也較高，對控制高血壓有益，同時它對人的基礎代謝甚至情緒調節也都有影響。山藥味甘、性平，長期食用具有健脾補肺、益胃補腎的功效。天熱時吃一盤清爽的山藥炒萵筍，既能緩解壓力，又可增強食欲。
9、遠離痱子 喝綠豆百合粥
盛夏時節，綠豆煮湯成為很多人喜愛的消暑飲品。那麼有沒有適合兒童吃的綠豆美食呢?下面為大傢推薦一款以綠豆為主料的粥品。
推薦粥品——綠豆百合粥
原料：粳米50克，綠豆50 克，幹百合20 克，燕麥片10克。做法：粳米用清水輕淘2～3次，綠豆、百合各洗3 遍;將洗好的粳米、綠豆、百合、燕麥片同時放入高壓鍋，加水1500ml，加蓋，大火煮至上氣，改小火燜15 分鐘後關火;關火後不開蓋，自然放冷後，開鍋攪勻即可盛出食用。營養點評：綠豆具有清熱解暑的作用，可預防寶寶天熱起痱子。綠豆和燕麥片中含豐富的蛋白質，可彌補大米中賴氨酸的不足，B 族維生素可以促進營養物質的代謝，促進胃腸道蠕動，對夏季食欲不振、煩躁疲倦具有很好的補養作用。其中的礦物質還可補充因出汗多導致體內電解質的丟失，避免電解質失衡。該粥適合7個月以上的寶寶食用。
夏季養生必須繞過5個誤區
誤區1：大量出汗有益健康
夏天出汗一方面可蒸發散熱，維持體溫的恒定;另一方面可排出多種有害的代謝廢物，如乳酸、碳酸、肌酐、尿素以及細菌的毒素等。所以在暑天隻要能出些汗，小便通利，就不大會得病。若無汗少尿，常為暑病先兆。老年人汗腺萎縮，所以容易得暑病。
那麼，為什麼出汗多瞭又不好呢?原因是蒸發散熱的效果以少量出汗為最佳;若是汗珠大滴流淌，其散熱效果反而不佳，徒然損傷津液和元氣。因為大量出汗可以丟失許多有用物質，導致機體缺鉀、鈉。據測定，汗液中還含有鋅、銅、鉻、鉬、鈷、碘等多種微量元素，以及維生素和其他活性物質，所以出汗過多會導致脫水體虛。另外，大量出汗可使血液濃縮，血黏度增高，對動脈硬化者有誘發血栓和心肌梗死的危險。因此，在酷暑盛夏出汗較多時，要隨時補充水分和鹽分。平日三餐應多喝些菜湯，多吃些含水分多又富含維生素和鉀鹽的水果、蔬菜，如西瓜、黃瓜、菠菜、絲瓜等。
誤區2：運動後大量喝水
暑天運動必然會大量出汗。如果運動時間稍長，人體失水較多，必然會感到口幹舌燥。有的人運動後便大量飲水，一是覺得痛快，二是覺得大量飲水才能盡快補充身體需要，使體液平衡。實際上這種做法是不對的。人在運動時，體內大量血液存留在四肢肌肉中。如果運動後馬上大量飲水，勢必會使胃腸道部分血管急劇收縮，吸收能力減弱，且使人感到胃部沉重悶脹，妨礙膈肌的活動，影響正常的呼吸。因此，夏日運動後應適量補充點水，特別是鹽水，不要快速大量飲水。
誤區3：赤膊涼快
悶熱的三伏天，有些人總喜歡光著脊梁，以為這樣涼快，其實未必如此。從生理角度分析，人的體溫調節不僅靠皮膚蒸發，而且還靠皮膚輻射等。據測定，在氣溫18-28攝氏度的環境裡，人體體溫的70%靠皮膚輻射、對流和傳導散熱;氣溫達到35攝氏度時，體溫主要靠皮膚蒸發散熱;當氣溫繼續升高時，皮膚不但不能通過輻射方式散熱，還會從外界環境中吸收熱量。所以，如果這時赤膊，就容易吸收熱量，非但不涼快，反而會感到更加悶熱。
誤區4：夏夜不宜晚睡
有人認為夏季後半夜氣溫下降再睡而第二天晚起可更好地休息。但按人體“生物鐘”的規律，睡眠的最佳時間是22-23時，早晨5-6時是生物鐘的“高潮”，此時起床精神最好。因此，夏季仍應按時起居。
誤區5：開門窗通風涼快
在夏季酷熱的日子，室外氣溫很高，有時連外面的風都是熱的，這時打開門窗會使室內外的溫度一樣高。所以，夏日如室外氣溫很高，應在氣溫最高的14時前關上門窗，使室內氣溫保持較低的水平，到傍晚時再打開門窗，房間裡會顯得涼快些。