蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除瞭糧食以外的其他植物(多屬於草本植物)。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。過年時大傢聚在一起，面對大魚大肉，多半會胡吃海塞。等到年假一過，體型難免“強大”一圈。為瞭形象，那就多吃點可以減肥的蔬菜吧。下面一起來看一下。
粗糧減肥法
什麼是粗糧和細糧?
細糧是指經過精加工後的成品糧，具體指平時吃的精米、白面等。細糧的口感好，但是加工的過程使得細糧丟失瞭部分營養，如膳食纖維。而這些營養素在粗糧中較為完整保留下來。粗糧主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
吃粗糧有什麼好處?
1.預防肥胖
粗糧富含膳食纖維，具有強烈飽腹感，能減少食量。並且，粗糧能排毒，緩解便秘情況，對於水腫型肥胖者和便秘性肥胖者減肥非常有利。
2.防治糖尿病
GI值(升血糖指數)反應的是食物所引起的機體血糖變化情況，GI高的食物由於進入腸道後消化快、吸收好，葡萄糖能夠迅速進入血液，所以易導致高血壓、高血糖的產生。而大多粗糧的GI低，進入腸道後停留的時間長，釋放緩慢，葡萄糖進入血液後峰值較低。非常適合高血糖或糖尿病患者進食。
3.補充營養
粗糧未經過加工處理或者加工處理程度低，比較完整地保留瞭谷物的營養。不同的粗糧包含著不同的營養素，比如燕麥富含蛋白質;小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素;豆類富含優質蛋白、脂肪……每天吃不一樣的粗糧能夠給身體補充豐富的營養素。
4.降低腸癌風險
粗糧可以提供豐富的膳食纖維和抗性淀粉，它們不僅能幫助清腸通便，對便秘的人很有幫助，並且在大腸中能夠促進有益菌的增殖，改善腸道微生態環境，有助於降低腸癌的風險。
飲食講究粗細搭配
吃粗糧的好處多，但是粗糧進食過量會影響消化，導致腹脹等癥狀。《中國居民膳食指南》建議，飲食以谷物為主，粗細搭配，每天要進食50g~100g的粗糧。粗細搭配，可以在一天飲食中安排一餐細糧為主，一餐粗糧為主;也可以是在同一餐中，粗糧和細糧混搭。下面小編推薦幾種粗細混搭的食譜。
1.黑豆飯
材料：大米250克、黑豆150克
做法：黑豆洗凈，放電飯鍋中加水將豆煮八成熟。大米洗凈放入八成熟的豆中，加適量水，煮熟即可。
2.玉米餃子
材料：豬肉、餃子皮、紅蘿卜、玉米、鹽、‘醬油、胡椒粉、香油
做法：玉米用小刀刮下來，紅蘿卜擦成細絲，把所有材料放入剁好的肉裡面，放入鹽，胡椒粉，醬油，醬油膏，香油拌勻，包入餡料，對折捏好。餃子包好以後，鍋裡水煮 開，下餃子，煮開後，再加冷水，再煮開，連續3次，餃子浮起來即可。
3.紫薯小餅
材料：紫薯、熟糯米粉、白糖適量
做法：紫薯洗凈切塊，入鍋蒸15分鐘左右，然後把蒸熟的紫薯碾壓成泥，分成一個個小丸子。在月餅模具內放適量的熟粉兜均，將包好的紫薯丸子放入模具中，壓模、脫模，擺入盤中即可食用。
這些減肥菜讓你越吃越瘦
西紅柿 西紅柿含有維生素和礦物質，可增強皮膚的彈性、柔韌度和色澤，對防止皮膚幹裂和幹燥有很好的作用。
綠豆芽 綠豆芽含水分較多，被身體吸收後產生的熱量少，不容易形成皮下脂肪。
韭菜 韭菜含纖維多，有通便作用，能排出腸道中過多的營養。
黃瓜 黃瓜含有丙醇二酸，能抑制食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。
白蘿卜 白蘿卜含有芥子油等物質，能促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝。
凍豆腐 經常吃凍豆腐，可以吸收胃腸道及全身的脂肪，有利於脂肪的排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，由此達到減肥的目的。
辣椒辣椒中含有豐富的辣椒素，能促進脂肪代謝，並可溶解脂肪。
冬瓜 冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪，還具有較強的利尿通便作用。
夏天跑步減肥最快
跑步減肥一、跑步對減肥的好處
這是MM們最關心的問題，跑步對減肥的好處可是數不勝數。
1、跑步是最方便的有氧運動：有氧運動能將體內的葡萄糧充分燃燒，轉化為新的能量消耗掉，堅持跑步配合飲食控制，不僅能減肥成功，而且不易反彈。
2、跑步不需要花費一分錢：多麼經濟的運動，隻在一個場地，便可健康減肥。
3、跑步彈性很大，任何時間都能開始：早晨、下午、夜間，隨時隨地，想跑就跑。
4、跑步降脂又減壓：跑步可以註意力、清理頭腦，邊減肥邊使大腦得到釋放，整個人都會感到舒暢。
跑步減肥二、跑步前的準備
在跑步前做適當的準備運動 ，讓身體在運動前進入狀態，不容易發生關節、肌腱的扭傷。
準備運動沒有硬性規定必須做些什麼，通常都是拉伸肌肉，壓壓腿、扭扭腰，手腳各關節也要活動一下，需要註意的是動作盡量做到位，時間在十分鐘左右，隨便動兩下就達不到熱身的效果咯。
跑步減肥三、跑步的各種方式
1、慢跑：根據自己能適應的速度與強度，用自己喜歡的步伐來跑。慢跑可能達到健美體型、降血脂的效果，而且難度不大，適合沒有運動習慣的MM喔!
2、原地跑：原地跑可以很好地鍛煉到上半身，配合上手臂的大幅度擺動，對拜拜肉很有效果呢。
3、加速跑：體力較足的MM可以選擇這個。在身體進入狀態後逐漸提高速度，一直到所能達到的最高速度為止，然後再逐漸停下來。加速跑能讓熱量得到最大限度的燃燒，跑完你會覺得全身都得到充分運動。
跑步減肥四、跑步的時間
1、時間段的選擇：下午兩點到四點是強化體力的好時間，人體肌肉承受能力比其他時間要高50%。傍晚五點到晚上七點，人的運動能力達到最高點，適合跑步減肥。飯後是不適合運動的時間，會妨礙消化，時間長瞭會傷害胃，要休息30~45分鐘才能跑步喔。
2、時間的長短：跑步的時間不是越久越好，若想達到脂肪燃燒就要達到40分鐘以上，沒有運動習慣的MM如果一開始堅持不瞭也別逞強，應使用漸進的方法，今天20分鐘，明天25分鐘，慢慢去達到40分鐘。
跑步減肥五、跑步後
1、跑步後不要馬上坐下或躺下休息，慢慢散步回傢，晚上可用熱水泡泡腳，按摩下大小腿，讓肌肉放松下來。
2、跑步後也要註意飲食控制，人在運動後食欲會大增，這時候便要小心瞭，不要立刻進食，也不要吃高熱量的食物，應當在運動半小時後吃些水果蔬菜等的減肥食物。
跑步減肥六、如何預防蘿卜腳
又是MM們最關註的一個問題瞭，很多人運動不瘦反而長肌肉，小編在此為大傢提供一些預防建議。
1、腳跟著地，再由腳跟滾動到腳掌。這樣跑可以減少對踝關節的壓力，不會刺激小腿肌肉的生成。
2、跑步時間不夠再加上跑步後大吃大喝也會造成蘿卜腿，跑步後要做些拉筋運動，松弛緊繃的肌肉。
3、跑步初期有人也會覺得腳在變粗，其實是因為經常跑步後，小腿會很疲勞，出現發硬、發僵，有緊繃感，隻是錯覺而已。
做什麼運動減肥最快最有效
做什麼運動最減肥，一般取決於什麼運動所消耗的熱量多。遊泳一個小時可以消耗476卡路裡，相當於兩個漢堡的熱量，是最佳的減肥方式。
遊泳減肥如果掌握一些減肥小技巧， 可以減肥得更快!每次遊泳時間應在40分鐘以上，這樣減肥更有效。
1、遊泳時全力以赴。保持心率在最大心率80%左右，為瞭保證這一標準，每遊一段時間，對著表數數脈搏在6秒內跳多少次，後面加個“0”就是1分鐘的心率。
2、休息時間最小化。將遊泳過程中的休息時間減半，直到一個來回或間歇時間減少到10秒為止。
3、使用踢腿板。踢水板、手槳、腳蹼、救生圈等水上玩具不僅有助於燃燒更多熱量，還能鍛煉四肢肌肉。
4、分時間段練習。像專業遊泳選手訓練一樣，將遊泳分成四節，節與節之間休息15—30秒。具體編排是先遊1個來回，再遊2個來回，隨後再遊2個來回，最後是1個來回，每節結尾要快遊。
5、快速短距離遊。很多人遊泳時都是慢悠悠的，這樣消耗的熱量遠遠不如快速短距離遊消耗的多，但是快遊也不要貫穿始終，否則體力消耗太快。可以一段慢遊接一段快遊，兩段慢遊再接兩段快遊等。
運動減肥的四大誤區
運動減肥固然有效，但是也要註意避免運動減肥的四大誤區。
誤區之一： 多運動就能減肥
運動雖能消耗人體內的熱量，但僅靠運動減肥效果並不明顯，研究表明，即使每天打數小時網球，但隻要多喝一到兩聽易拉罐飲料或吃幾塊西餅，辛辛苦苦的減肥成果便會化為烏有。因此，要想獲得持久的減肥效果，除瞭從事運動外，還應從飲食上進行合理調控。
誤區之二：空腹運動有損健康
人們總擔心空腹運動會因體內貯存的糖原大量消耗而發生低血糖反應，如頭暈、乏力、心慌等，對健康不利。研究認為，飯前1～2小時(即空腹)進行適度運動，如定量步行、跳舞、慢跑、騎自行車等，有助於減肥。這是由於此時體內無新的脂肪酸進入脂肪細胞，較易消耗多餘的、特別是產能的褐色脂肪，減肥效果優於飯後運動。
另外，由於運動量適宜，熱能消耗較少，體內貯存的足夠使用，不會影響健康。
誤區之三： 堅持30分鐘慢跑即可減肥。
慢跑雖可達到有氧鍛煉之目的，但減肥軾效卻甚微。實踐證明，隻有運動持續時間超過大約40分鐘，人體內的脂肪才能被動員起來與糖原一起供能。隨著運動時間的延長，脂肪供能的量可達總消耗量的85.5%。可見，短於大約40分鐘的運動無論強度大小，脂肪消耗均不明顯。
誤區之四： 運動越劇烈，減肥效果越佳。
其實，隻有持久的小強度有氧運動才能使人消耗多餘的脂肪。這是由於小強度運動時，肌肉主要利用氧化脂肪酸獲取能量，使脂肪消耗得快。運動強度增大，脂肪消耗的比例反而相應減少。當接近大強度運動時，脂肪供能比例隻占15.5%。
因此，輕松平緩、長時間的低強度運動或心率維持在100～124次/分的長時間運動最有利於減肥。