西瓜是一種雙子葉開花植物，形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是假果，且屬於植物學傢稱為假漿果的一類。夏季吃西瓜既清熱又解暑，因此很多人都喜歡在夏天吃西瓜。雖然西瓜好吃，但很多時候不宜多吃。快來看看你是否在這個行列當中吧。

冰鎮西瓜損害你的健康

1.常溫時西瓜中所含的番茄紅素和β—胡蘿卜素比冰鎮西瓜要高出 40%和139%，而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。

2.表面上看，放入冰箱是為瞭西瓜保鮮，殊不知這會讓西瓜提前“衰老”。冰箱裡含有厭氧菌，隨著時間的延長，厭氧菌的數量會越來越多，附著在切開的西瓜瓤上，會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等營養成分。

3.冰過的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人，出現胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀。

4. 西瓜屬於含水量較多的水果，長時間冷藏會使水分大量蒸發，帶走營養成分。

這十類女性應該少吃西瓜

一、糖尿病患者不宜多吃

西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同,在短時間內吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。

二、孕婦不宜吃西瓜

產婦的體質比較虛弱，中醫認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。

三、經期中的女生不宜食用

女生經期中體質也比較許諾，免疫力降低，最好不要吃西瓜這種寒涼之物。

四、體虛胃寒的人不宜多食

西瓜屬寒涼之品，體虛胃寒的人過多的話，會導致腹脹腹瀉、食欲下降、積寒助濕。

五、腎功能不全者不可食用

腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力明顯降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

六、感冒初期不能食用西瓜

中醫認為，不論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期均屬於表證，應采用讓病邪從表而解的發散治療方法。並認為在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清裡熱的作用,所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。

七、打開過久的西瓜不能食用

夏天氣溫高，細菌易繁殖，打開時間過久的西瓜，容易產生大量的病菌，如果食用就會導致胃腸不適。因此，吃西瓜應註意選擇成熟的新鮮西瓜，而且最好當時吃完。如果吃不完的西瓜放入冰箱裡保存，會產生大量的細菌。

八、飯前或飯後不能立即吃西瓜

西瓜中含有大量的水分進入消化系統中，會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜，就不想吃飯，自然攝入不到飯菜中營養元素，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。

九、冰西瓜要少吃

雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應註意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,這裡的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

十、晚上九點後不宜食用

晚上九點以後也不宜吃西瓜，容易長小腹和小肚子。因為晚上9點之後，基本上要準備洗洗睡瞭，如果大量食用，晚上愛起夜不說，還容易把西瓜含糖量轉化為肚子上的脂肪，時間久瞭，就容易長成小肚腩。對於要保持身材的女性來說，不宜食用過多，容易長肉肉，特別是臨睡前。

西瓜盡量不要挖著吃

西瓜盡量不要挖著吃

首先，一般一次不容易把一半西瓜全部吃完，而被勺子挖過的西瓜瓤沾上瞭唾液，即使放入冰箱冷藏也很容易變質。其次，西瓜性涼，大傢抱著半個西瓜用勺挖著吃，可能會引發胃腸炎。對於夏季想減肥的朋友來說，吃太多西瓜也不利於減肥。第三，有的人會選擇跟親朋好友一起挖西瓜吃，如果有一方帶有幽門螺桿菌等病菌，其他人就有可能被傳染。

另外，即使天氣炎熱，也不要過多吃冰鎮西瓜，否則會導致消化系統菌群失調，誘發胃腸炎。

是的，夏天是大量水果的上市季節，而且很多水果具有清熱祛暑的功效。於是很多人毫不忌諱的敞開肚子吃水果，但是，要註意水果吃多瞭不好，容易得水果病，因此夏季吃水果要註意它的一些飲食禁忌。

如何挑選西瓜

1、看形狀。先鑒別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋;瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是成熟的標志。

2、聽聲音。如果聲音剛而脆，像是敲擊木板那種“咚咚”或“得得”的聲音就是尚未成熟的西瓜;倘若聲音疲而濁，類似打鼓的“噗噗”聲且有震動的傳音，就是成熟的好瓜。

3、端重量。生瓜含水分多，瓜身較重;成熟的瓜，因瓜肉細脆組織松弛，體重比生瓜相對輕一些。

4、如果瓜皮柔軟、淤黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜悶響，那可能是倒瓤爛瓜，不宜食用。有些黑心商販會過量使用催熟劑、激素或紅色素，甚至註射糖精增加甜度，一般這種西瓜皮上的條紋都不太均勻，切開後瓤的顏色特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃在嘴裡還有異味。

西瓜的保存方法

3-15天，可以用保鮮膜完全包好放進冰箱冷藏，可以保存三天左右;完整未切開的西瓜就用保鮮膜整個密封住放在陰涼通風的房間裡，可保存十五天左右。

吃西瓜會胖嗎

西瓜是清熱消暑的佳品，但是吃多瞭是會變胖的哦。因為西瓜畢竟是含糖量很高的水果，容易轉化為脂肪。如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪隻儲存不消耗，時間長瞭，小肚腩就長出來瞭。

西瓜的甜味主要來自於果糖，研究早就發現，果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開瞭食欲控制的機制。換句話說，就是喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺得飽。

西瓜含大量果糖，因此也有讓人不覺得飽這種特性。所以，人們吃西瓜的時候難以控制食量。糖分在體內積聚過多，就會轉變成脂肪瞭。

支招：可以少吃西瓜中間含糖多的部分，而選擇紅白相間的西瓜皮來吃;而且晚上九點以後也不宜吃西瓜，容易長小腹和小肚子;在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如涼拌西瓜皮：取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小塊，然後根據自己的口味，加糖、鹽、各種調味品即可，不但爽口，而且又美容又減肥。