作為慢性病，脂肪肝患者除瞭要積極參與運動外，飲食上的清淡也是必不可少的。健康飲食專傢提示，對於脂肪肝患者來說，有一些蔬菜常吃有益健康。下面，具體介紹瞭一些適合脂肪肝患者的其他飲食，一起來看看吧。
脂肪肝患者適宜吃什麼菜
1、蘑菇
不論是菜蘑、平菇、香菇，金針菇，大多為人功培植。性平，味甘，含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽。其多糖可明顯調節免疫幫助脂肪肝去脂，使炎癥修復，還有抗腫瘤，抗纖維化作用，各種肝病患者，均宜食用。
2、百合
性平、味甘微苦，含多種氨基酸及去脂的抗氧化成分，還含維生素B、c及硒，中醫認為百合能安心定膽、益智、養五臟，潤肺、止咳，還能安神、利尿。近年研究百合中含脫甲秋水仙堿，對去脂抗纖，特別防止脂肪肝性肝炎向肝纖維化、肝硬化進展有一定阻抑作用。
3、薺菜
是十字花科植物，當冬小麥入春反青時，到處可挖到野薺菜，也可移植傢種。薺菜性平味甘，含維生素b、c、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽，對脂肪肝患者可去脂消炎，對脂肪肝發展成肝硬化者可縮短凝血酶原時間，並具止血功效。
4、海藻
性寒味咸，含大量碘、藻酸、維生素、氨基酸和去脂成分，能抗胰島素抵抗，抑制脂質過氧化，抑制血小板凝集，還能抗潰瘍，抗肝纖維化發生。中醫認為：常吃海藻，具有軟堅化痰散結，不僅能治癭病、甲狀腺腫，對防治脂肪肝，保肝抗纖均有良好輔助功效。
5、西紅柿
又名番茄，味甘酸，性微寒，入肝、脾、胃、肺、腎五經，能養陰生津，清熱止渴，健胃消食，涼血平肝，還具有解毒、美容、去脂等作用，對脂肪肝、高血脂癥或兼有高血壓、冠心病征見咽幹舌燥、胃熱口苦、肝陰不足、目昏眼幹者，具有清熱解毒，涼血平肝、生津止渴、健胃消食作用。生、熟都可以食用，煎湯、絞汁、加工成番茄醬，均可成為脂肪肝患者的日常保健食品，番茄還可以美容哦!
脂肪肝的癌變幾率有多少
脂肪肝的癌變幾率有多少?
一些研究表明，大約有0%～0.5%的脂肪肝和0%～2.8%的脂肪性肝炎患者在大約20年後會發生肝癌。但是，非酒精性脂肪肝一旦發展成隱源性肝硬化，肝癌的發生率將會增加到4%～27%。最近，阿沙醫生對195例非酒精性脂肪肝肝硬化和315例丙型肝炎肝硬化進行瞭長期的跟蹤隨訪。在他們診斷為肝硬化後，平均隨訪3年多，就有25例(12.8%)非酒精性脂肪肝肝硬化和64例(20.3%)丙型肝炎肝硬化患者發生肝癌;每年平均有2.6%的非酒精性脂肪肝肝硬化癌變，有4.0%的丙型肝炎肝硬化癌變。
也就是說，非酒精性脂肪肝發展到隱源性肝硬化以後，12.8%在3年後有可能癌變，其癌變率僅比丙型肝炎肝硬化少瞭不到8個百分點，每年的癌變率比丙型肝炎肝硬化僅低1.4%。全球丙肝病毒的感染率約為3%，而脂肪肝的發生率為9%～46%，是丙型肝炎發病率的3～15倍!
非酒精性脂肪肝與肝癌有關嗎?
一些醫生開始對一些不明原因的肝硬化(隱源性肝硬化)和肝癌(隱源性肝癌)進行調查。醫生們發現，大部分隱源性肝硬化的病因實際上就是非酒精性脂肪肝，而且，隱源性肝硬化確實能夠發展成為肝癌。2002年，伯格尼斯醫生對641例肝癌的病因進行調查時發現，有6.9%的肝癌患者病因不明。以後經過分析確定，這些患者都是由非酒精性脂肪肝發展而來的。馬瑞歐醫生調查瞭100例肝癌患者，發現至少有13%的肝癌患者與非酒精性脂肪肝有關。
得瞭脂肪肝該怎麼處理
脂肪肝是指脂肪在肝內的過度蓄積。一旦患瞭脂肪肝，應如何處置呢?
首先，找出病因，有的放矢采取措施。
如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入。總之，去除病因才有利於治愈脂肪肝。
其次，調整飲食結構，提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。
不吃或少吃動物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
還有，適當增加運動，促進體內脂肪消耗。
每天跑步，每小時至少6公裡才能達到減肥效果。仰臥起坐或健身器械鍛煉都是很有益的。
最後，藥物輔助治療，脂肪肝並不可怕，早期發現積極治療，一般都能痊愈，且不留後遺癥。
值得指出的是，脂肪肝的預防工作應從兒童做起，尤其是獨生子女，想吃什麼就給什麼，活動又少，一旦變成“小胖墩”，恐已有脂肪肝瞭。
脂肪肝並不可怕，早期發現積極治療，一般都能痊愈，而且不留後遺癥。但發現較晚或因癥狀不明顯，麻痹大意而延誤瞭治療則可能發展為肝硬化，就不可能治愈瞭。所以，對脂肪肝決不能掉以輕心。
脂肪肝能治愈嗎
脂肪肝能治愈嗎?這是很多脂肪肝患者趕住的問題，但是由於脂肪肝的耐藥性，以及脂肪肝患者在治療過程當中的相關問題直接會給脂肪肝的治療效果造成影響，那麼到底脂肪肝是否能夠治愈呢?治療的過程當中都應該註意哪些方面的問題呢?下面就讓我們瞭解一下：
脂肪肝治療的原則一：查找病因，對癥治療，根據引起脂肪肝的各種病因，有針對性地進行治療。如糖尿病患者一定要控制好血糖，這樣才能使脂類代謝正常，從而避免脂肪肝。
脂肪肝治療的原則二：適量服用降脂藥物，如有肝臟損害和轉氨酶增高時可服保肝藥，並服用多種維生素。當然服藥需要在醫師的指導下進行，最近社會上流行所謂的“抽脂手術”和“洗腸療法”，因其容易引起感染和導致體內正常代謝紊亂，故不要輕易嘗試。
脂肪肝治療的原則三：適當運動，運動可消耗體能，促進脂肪代謝，有利於脂肪肝的治療。
脂肪肝治療的原則四：調整飲食結構，進食高蛋白、高維生素、低脂飲食，少吃甜食，肥胖者限制熱量(可參考高脂血癥治療的方法計算)或增加運動量、降低體重。飲酒要適度，一般每次飲酒不要超過50g，每周飲酒不超過250g，當然最好是少喝或不喝。
不管是輕度的脂肪肝還是重度的脂肪肝都是完全可以治愈的。幾年前為瞭給孩子做肝移植，堅持跑步7個月完全消除瞭重度的脂肪肝的媽媽就是一個很好例子。因此得瞭脂肪肝並不是什麼嚴重的疾病，知道在醫生的指導下按照上面的原則來治療都會收到理想效果。
脂肪肝能治愈嗎?通過上述內容的介紹希望脂肪肝患者對於脂肪肝的治療由一個正確認識，應該註意的問題一定要遵守隻有這樣才能提高脂肪肝的治愈率。
如何看懂脂肪肝的檢測報告
如何看懂脂肪肝的檢測報告?很多患者到醫院進行檢查的時候都會的要一份檢查報告，對於脂肪肝患者的檢查一樣，但是當患者拿到檢查報告之後對上面的醫學數據真實一頭的霧水，根本就不知道到底都是代表瞭什麼，今天就向大傢介紹有關脂肪肝的檢查報告上的相關數據都是代表瞭什麼：
一看化驗單：
肝功能檢查，天門冬氨酸氨基轉移酶(簡寫ast，舊稱谷草轉移酶)，丙氨酸氨基轉移酶(簡寫alt，舊稱谷丙轉移酶)均升高。
γ—谷氨酰基轉移酶，(γ—gt)也可升高，約30%嚴重脂肪肝患者可出現不同程度堿性磷酸酶(簡寫alp)升高。約30%的病人血清總膽紅素超過正常值，少數病人有直接膽紅素增高和尿膽紅素陽性。
血脂檢查，脂肪肝患者常有血脂含量增多，表現為膽固醇升高，甘油三酯及載脂蛋白b(apo—b)和總遊離脂肪酸的升高，約50%高血脂癥者可有肝臟脂肪浸潤。
二看b超結果：
由於脂肪肝的臨床表現和實驗室檢查缺少特異性，b超具有經濟、迅速、準確、無創傷等優點，應列為本病的首要檢查方法。
肝組織脂肪化達到10%時，實時超聲圖像便可出現異常，達到30-50%以上時超聲多可準確診斷。肝臟呈彌漫性腫大，輪廓較整齊，表面平滑。肝邊緣膨脹變鈍。肝臟切面前半部光點細而密，回聲增強，肝實質呈微細致密的強反射光點，深部組織回聲減弱。如肝超聲強度明顯大於腎臟和脾臟的回聲強度，應多考慮為脂肪肝。超聲對重度脂肪肝的診斷率達95%。
如何看懂脂肪肝的檢測報告?脂肪肝很普遍，看看自己的化驗單，是否有這樣的改變呢?如果有，那您可要小心瞭。希望以上提供的信息可以對脂肪肝的相關檢查有所瞭解。