生薑對於大傢來說都非常熟悉，生薑是生活中非常常見的一種調味品，但是卻有很多朋友不喜歡吃生薑，因為感覺生薑特別難吃，雖然生薑味道不是很好，但是它的功效與作用卻是不容忽視的，用生薑、薄荷、蜂蜜或檸檬及茶葉加開水泡成薑茶，保健效果更好。薑茶有哪些作用呢?
生薑的藥用價值
1、解暑提神：生薑具有提神醒腦的功效，夏季中暑時，給患者灌下一杯薑汁，可以讓患者很快的蘇醒過來，有很好的解暑功效。
2、腳氣腳臭：腳氣是夏季很常見的問題，想要治療腳氣可以用生薑。生薑加水煮沸成薑湯，等溫度適宜的時候用於浸泡雙腳，也可以加入一些鹽和醋，差不多浸泡15分鐘，堅持一段時間腳臭可以消除。
3、防治夏季腸胃病：夏天是各種腸胃病的高發季節，這是因為夏天氣溫高，病菌繁殖的快，吃點不幹凈的食物就會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，而且多是急性腸胃炎，薑具有解毒、溫胃止嘔的功效，所以，喝點薑湯、吃點薑能夠很好的預防夏季腸胃病。
4、治腰肩疼痛：用薑湯浸濕的毛巾敷在腰肩處可以緩解疼痛，這種方法能讓我們腰肩部的肌肉舒緩些，能起到舒經活血的功效，具體方法是薑加水煮成薑湯，然後加入少許的醋和鹽，拿幹凈的毛巾，浸泡在薑湯裡，擰幹後敷在疼痛處，多敷幾次。
細數常喝薑茶的食療保健功效
緩解惡心反胃。
旅行出發前，喝1杯薑茶可預防與運動病(暈車、暈船、暈機等)相關的惡心嘔吐。出現惡心反胃時，喝1杯薑茶也可緩解癥狀。
促進胃部消化。
薑茶可幫助消化和吸收食物，緩解過量飲食導致的腹脹。
消炎。
薑具有消炎功效，是緩解肌肉和關節炎癥的理想傢庭食物。
通鼻防過敏。
薑茶有助於緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環境過敏導致的呼吸道癥狀。
改善血液循環。
薑茶裡的維生素、礦物質和氨基酸有助於恢復和改善血液循環，降低心血管疾病危險。生薑可防止動脈內脂肪沉積，降低心臟病和腦卒中風險。
減輕經期不適。
將毛巾在熱薑茶中浸透，然後熱敷下腹部，可放松肌肉，減緩痛經。如果同時再喝1杯加蜂蜜的薑茶，效果更好。
增強免疫系統。
生薑富含抗氧化劑薑辣素，有助於增強人體免疫力，防止多種疾病。
幫助減輕壓力。
薑茶具有減輕壓力和緩解緊張情緒的功效。研究認為，薑茶濃鬱的芳香和這種治療功效密不可分。
薑茶怎麼做
薑茶能有效治療胃寒和體寒，但在喝的時間方面卻有一定的講究。
1、由於薑茶是直接作用於脾胃的，所以薑茶可以空腹喝，古人有“早晨三片薑，勝過喝參湯”的說法，其效果自然可見一斑。
2、紅糖薑茶性質辛溫，春夏喝的時候最好，有助於促進人體內陽氣的生發。
3、晚上是不能喝薑茶的，這是因為晚上喝瞭薑茶之後會很上火，而且不容易消化。
4、薑茶的做法是比較簡單的，材料的生活中隨處可見，主要有以下幾個步驟：
1)準備鮮生薑5片，茶葉適量，紅糖10g。
2)將二者混合之後，加入300ml的水煮沸，時間為5分鐘。
3)將薑片過濾出來，加入紅糖，攪拌均勻之後即可飲用。
4)以上做法中加入的是紅糖，也可以根據個人的需要換成鹽薑茶、中藥薑茶等，步驟一樣。
5)需要註意的是，喝鹽薑茶的時候，水溫不宜過高，20度左右就剛剛好，也不要一次性飲用過多，會影響消化功能。
當歸生薑茶
當歸生薑茶具有補血活血，潤腸通便的作用，它是一種老少皆宜的飲品，不過小孩子喝的時候劑量可以少一點。
1、當歸生薑茶中的主要成分是當歸和生薑，具體的量是當歸15g左右，生薑3、4片。
2、將當歸放在冷水中，開火，煮20分鐘左右。
3、將帶皮的生薑放在煮沸的當歸水中，繼續煮5分鐘左右即可。
4、這款茶飲不僅可以活血化瘀，還能治療臉上的痘痘，尤其對下巴長痘有很好的治療作用。
治療痛風的小偏方生薑水
治療痛風的小偏方生薑水需準備20g的生薑，車前子30g—60g煮水代茶喝。每份藥可煎三碗水，用藥砂鍋文火及進行煎服，每份可分兩次煎藥。煎完後分三次服用需註意的是服用該方時千萬不可采用金屬容器飲用，每天一份大約一個禮拜可見療效。
此外，在服用該法進行痛風的治療同時患者應多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹等有助尿酸排泄的蔬果。還可多吃固腎的食物。固腎的食物有助排泄尿酸，如，藥用地黃、熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓等，在治療痛風的同時還可恢復患者受損機體。