薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等療效顯著。飯後飲用薑茶，有發汗解表、溫肺止咳的功效，有利於治療流感、傷寒、咳嗽。 薑茶也是英國人喜歡的飲料，和中國人治感冒的薑湯差不多。 英國薑茶做法非常簡單，隻要泡茶的時候放上一節鮮薑，然後加糖燜上十多分鐘，就做好瞭。
薑茶的功效作用
1、促進胃部消化
薑茶可幫助消化和吸收食物，緩解過量飲食導致的腹脹。
2、消炎
薑具有消炎功效，是緩解肌肉和關節炎癥的理想傢庭食物。
3、增強免疫系統
生薑富含抗氧化劑薑辣素，有助於增強人體免疫力，防止多種疾病。
4、通鼻防過敏
薑茶有助於緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環境過敏導致的呼吸道癥狀。
5、幫助減輕壓力
薑茶具有減輕壓力和緩解緊張情緒的功效。研究認為，薑茶濃鬱的芳香和這種治療功效密不可分。
6、減輕經期不適
將毛巾在熱薑茶中浸透，然後熱敷下腹部，可放松肌肉，減緩痛經。如果同時再喝1杯加蜂蜜的薑茶，效果更好。
7、緩解惡心反胃
旅行出發前，喝1杯薑茶可預防與運動病(暈車、暈船、暈機等)相關的惡心嘔吐。出現惡心反胃時，喝1杯薑茶也可緩解癥狀。
8、改善血液循環
薑茶裡的維生素、礦物質和氨基酸有助於恢復和改善血液循環，降低心血管疾病危險。生薑可防止動脈內脂肪沉積，降低心臟病和腦卒中風險。
如果你覺得薑茶的味道比較刺激，你也可以放些蜂蜜、糖，或者放幾片薄荷、檸檬片或茶葉，這樣薑茶味道就沒那麼重，也比較好喝。
薑茶減肥 MM養生減肥最愛
人的體質分為很多種，有的女性在寒冷的冬天手腳都是冰涼的，遭遇經期的時候也甚是難受。再加之冬季天寒，也不愛運動，身體上的贅肉也越來越多，這些事對於女性來說可都是事啊!像這樣的女性冬季減肥應該使用什麼良方，既能溫暖身體還能助於瘦身呢?薑茶減肥法不錯，為什麼這樣說，因為生薑可以溫暖冰涼的手腳同時還能促進新陳代謝。女性冬季減肥使用生薑很不錯哦。
生薑中含有的薑辣素及薑稀酚能夠促進血液循環，給身體帶來溫暖。隨著體溫的升高，身體內的脂肪也更加容易燃燒，身體代謝活性化也會更強。因此，冬季適當使用生薑來制作薑飲，對於女性來說不但能夠暖身，更能夠減肥。
一周減肥早餐 點燃瘦能量
可將生薑末放入小筒中隨身帶，這樣，在任何時候都可以取出生薑泡茶喝，在外吃飯的時候也隨時可以往料理中加入少量生薑。跟隨飲水或飲食一起將生薑吃進去後，身體很快就能暖和，甚至有時候還會出汗!
如果是不喜歡喝薑湯或薑茶的女性朋友，不妨做一杯“生薑可可”。一般情況下人們都會將生薑泡入紅茶中，但實際上，生薑飲的制作可以更靈活。大傢不妨嘗試早喝生薑茶，午後喝一杯生薑可可，甚至晚上還可以回傢做生薑醬湯一類的。隻要自己覺得味道不錯還能喝下去，那麼生薑制作的飲料就是百搭的養生飲品哦!
提高脾胃功能！ 早晨喝薑茶有3大養生奇效
早晨吃薑有3大養生奇效
一是不感冒，二是遠離膽管結石，三是保護肝功能。含薑的方法是：將生薑刮去皮(薑皮屬涼性)，每天切四五片生薑(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，放在碗內。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
晚上為何不宜吃薑
一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺。午後陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過後，陽氣逐漸恢復。
中醫認為天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發，可以攝人適當的陽性(溫性)食物，例如生薑等。晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝入過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利於勞累後機體的自我修復，對身體有害。因此通常情況下，白天吃薑有益，晚上則不宜吃薑。
生薑是天然的抗衰老食物，就連春秋末期的孔子也通過食用生薑來養生保健、延年益壽。如今人人都知道生薑的好處，但也要瞭解怎樣食用生薑最能發揮其保健功效，專傢建議，生薑要在早上食用，而不適宜在晚上食用。
喝薑茶暖胃驅寒還增強抵抗力
民間一直流傳著“生薑治百病”之說，因為薑中含有薑醇、薑烯、水芹烯、檸檬醛等油性的揮發油，還有薑辣素、樹脂、淀粉和纖維等，具有緩解疲勞、厭食失眠、腹脹腹痛等作用。
薑的做法也有很多，薑茶就是其中重要的一種。 喝薑茶，可以暖胃驅寒、預防感冒、增強抵抗力，下面為大傢推薦幾款薑茶。
喝薑茶的好處
薑茶是傳統的保健飲品，且具有降溫、祛寒、健胃、活血、養顏、預防凍瘡等功效，特別是產婦恢復元氣、補血，快速恢復體型等的最佳良藥。
體內易累積寒氣，多喝薑茶就可以解表散寒、暖胃、改善血液循環等功效。而一旦不小心患上感冒，喝一杯薑茶，既能發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，對於治療外感風寒有很好的作用。
推薦養生薑茶
【紅糖薑茶】
材料：紅糖、金絲棗、薑。
做法：
1、將紅糖、無核金絲棗、薑片放入燉煮的容器中;
2、註入適量清水(用礦泉水最好);
3、蓋上蓋子，燉煮半個小時即可。
紅糖薑湯紅糖具有養血、活血的作用，加到薑湯裡，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要註意的是，生薑紅糖水隻適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
【大棗薑湯】
材料：大棗15枚、薑片4片、紅糖20克
做法：
1、大棗用流動水沖掉表面的浮塵，生薑去皮切成大片，紅糖準備大約20克;
2、取一隻小鍋，冷水時將大棗和薑片放入，小火煮至沸騰;
3、持續讓棗茶沸騰5分鐘，然後將紅糖倒入，待紅糖完全化開就可以關火瞭即可。
大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用：生薑味辛溫，具有溫中、解表散寒的作用;二者合用，可充分發揮薑的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生薑重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。
可樂薑湯】
做法：把可樂倒入鍋內，薑切片放到可樂裡，大火煮開後轉小火煮大火熬煮約10分鐘，令薑絲滋味滲入可樂中，關火，即可
有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用於冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。
【生薑綠茶】
做法：取綠茶和薑絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。
綠茶薑湯鮮榨的薑汁可防感冒，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。
不同體質人群的喝茶禁忌
上火，喝綠茶
上火，困擾許多人的健康問題，這個時候就可以求助於綠茶。綠茶是未發酵茶，性 寒，可清熱，最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，並且能降血脂、預防血管硬化。因此容易上火、平常愛抽煙喝酒，還有體形較胖 的人都比較適合飲用綠茶，而腸胃虛寒的人則不宜飲用綠茶。
防感冒，喝薑茶
初春季節早晚溫差較大，感冒的人越來越多。把薑茶當飲料喝，可增加抵抗力、預防感冒。薑是溫性食物、偏辛散，比較適合寒性體質的人。如果患的是風寒感冒，喝薑茶確實會有一定的作用。不過需註意的是，如果是熱性體質的人，或者患的是風熱感冒，喝薑茶就不僅不能增加抵抗力，還會起到反作用。
抑鬱心情低落，喝花茶
花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成。一般來說，花茶可以養肝利膽、強健四肢、疏通經脈。以茉莉花茶為例，可以清熱解暑、健脾安神，對治療痢疾和防止胃痛有良好效果。而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴，並對咽喉腫痛等有較為理想的療效，對預防流感效果亦佳。尤其是女性在更年期及經期前後容易心情抑鬱、性情煩躁，不妨用喝花茶的方法來消解鬱悶。
口幹舌燥求，喝烏龍茶
烏龍茶屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用，可以讓機體適應自然環境的變化。泡上一杯烏龍茶，可以緩解幹燥的苦惱。此外，烏龍茶對蛋白質及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積。
預防感冒，喝紅茶
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣;紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，可生熱暖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。研究發現紅茶可以減少中風和心臟病的發病率，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用。喝紅茶對於預防骨質疏松、降低皮膚癌的發病也有獨到的作用。