膽石癥是我國的一種常見病，近年來有逐年升高趨勢。按結石所含得成分，分為三類：膽固醇結石、膽色素結石、混合型結石，其中以膽固醇結石最為多見。那麼，如何護理膽石癥患者呢?怎樣做可以預防膽結石？一起來看下。
膽結石是怎麼回事
膽結石的原因
大多數膽囊結石患者都是以膽固醇結石為主的混合型結石。而膽囊結石的具體形成原因至今尚未完全清楚，先天性因素包括逐漸增長的年齡、女性、種族、基因和傢族史;後天因素包括妊娠、肥胖、低纖維、高熱卡飲食結構、長時間禁食、某些藥物如頭孢曲松，降脂藥、口服避孕藥、不恰當的減肥導致快速體重喪失、代謝綜合征、特殊疾病等等。其中，高脂肪高熱量的飲食習慣和肥胖是影響膽石形成的主要因素。
膽結石的高發人群
1.中老年人：發病的高峰年齡都在40～50歲。
2. 女性：可能與雌激素有關。特別是妊娠期女性，妊娠次數與膽囊結石的發病率呈正相關。
3.遺傳：與基因、傢族史有關。
4.肥胖：肥胖人發病率為正常體重人群的3倍。
膽結石是怎麼形成的
多數膽石的主要成分是膽固醇，膽汁含有大量膽固醇，通常狀態下以液體形式存在。膽固醇結石的形成，主要是由於肝細胞合成的膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，以及膽汁中的蛋白質促膽固醇晶體成核作用，另外的因素則應歸因於膽囊運動功能損害，它們共同作用，致使膽汁淤滯，促發膽石形成。任何影響膽固醇與膽汁酸濃度比例改變和造成膽汁淤滯的因素都能導致結石形成。
膽結石早期有哪些表現
膽結石的早期癥狀一：腹痛就是膽結石的早期癥狀的表現。急性膽囊炎主要表現為右上腹持續性疼痛、陣發性加劇，可向右肩背放射，常伴發熱、惡心嘔吐，但寒戰少見，黃疸輕。腹部檢查發現右上腹飽滿，膽囊區腹肌緊張、明顯壓痛、反跳痛;膽囊結石發作時多有典型的膽絞痛。其特點為上腹或右上腹陣發性痙攣性疼痛，伴有漸進性加重，常向右肩背放射。
膽結石的早期癥狀二：胃腸道癥狀：慢性膽囊炎發作時，多數膽結石的早期癥狀表現為膽源性消化不良，厭油膩食物、上腹部悶脹、噯氣、胃部灼熱等;膽結石急性發作時，繼腹痛後常有惡心、嘔吐等胃腸道反應。嘔吐物多為胃內容物，嘔吐後腹痛無明顯緩解。
膽結石的早期癥狀三：黃疸：部分膽囊結石患者可以出現一過性黃疸，多在劇烈腹痛之後，且黃疸較輕。膽囊結石伴膽管炎，腫大膽囊壓迫膽總管，引起部分梗阻，或由於感染引起肝細胞一過性損害等，都可造成黃疸，膽結石的早期癥狀還表現為眼睛鞏膜顏色變黃。
怎樣做可以預防膽結石
1.用藥 遵醫囑服藥，積極治療，以免延誤病情。
2.飲食 宜溫軟、清淡、易消化;忌煙、酒、肥甘之品，保持大便通暢。
3.情志 排解不良情緒，註意保持心情舒暢，避免抑鬱、鬱怒等不良刺激。
4.運動 適當進行體育運動，以不感勞累為宜，活動中不要用力過猛，避免碰撞傷及脅肋。
5.生活起居 養成健康的生活方式和行為。起居有常，避免過勞。
6.定期復診 遵醫囑定時復診，若脅痛加劇、伴惡心、嘔吐癥狀時應及時就醫。
膽結石患者怎麼吃
膽結石日常怎麼吃
少吃高脂肪、高油、高糖的食物，這些食物易造成膽汁加速分泌、淤積，形成結石。
對於富含維生素C的蔬菜水果要多吃，這樣有助於溶解結石。菠菜、青筍、蓮花白、洋蔥、四季豆、玉米、大青椒、南瓜、紅皮白蘿卜、蓮藕等都具有“溶石”作用。
按時吃早餐。早餐時可以吃一個煎蛋，這樣能減少膽汁在膽囊中的停留時間。
多註意個人衛生以及居住環境的衛生問題，防止發生細菌感染。
少吃動物內臟和蛋黃類富含膽固醇的食物。
少食用土豆、紅薯、豆類、蘿卜等易脹氣的食物。
制作食物時多用蒸、煮、燉的方法，少用煎、炒、炸的方法。
飲食口味要清淡，少加鹽。
膽結石日常飲食禁忌
忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。
忌借節日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。
忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。
那麼，膽結石患者能吃哪些食物呢?
膽結石患者吃什麼好
橙子。常吃橙子不僅可以補充維生素C，還可以幫助人們預防膽結石。橙子中的維生素C含量很高，維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。
橄欖油。研究發現，膽結石的形成與人們長年食用動物油也有關，因此膽結石患者要應盡量避免食用動物油，多食用植物油、橄欖油。其中，橄欖油有利於膽管收縮，倡導潤滑，有助於結石的排出。
黑木耳。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。
辣椒。常吃辣椒能預防膽結石。辣椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的辣椒，對緩解病情有一定作用。
生薑。人體前列腺素分泌過多可導致膽汁中的粘蛋白增加，合成結石析出。而生薑能抑制前列腺素的合成，可相對減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達到抑制膽結石的目的。
膽結石在治療的過程中要做好飲食的配合。
膽石癥患者的護理須知
1、適當限制飲食中脂肪和膽固醇的含量。
結石的形成和膽汁中含有較高的膽固醇有關。食物中脂肪和膽固醇含量過高，就會使膽汁中的膽固醇濃度增高，膽囊粘膜屏障減弱會促使結石的形成。要預防結石，就應註意不食或少食過多的膽固醇和動物脂肪如肥肉、油炸食品、牛羊肉、蛋黃、動物內臟、魚子、巧克力等，康復期忌食上述食物，多吃促進膽汁分泌和利膽的食物如山楂、烏梅、玉米須等。
2、有規律的進食。
現代人由於生活節奏較快，有相當一部分人忽視進食的按時性，甚至不吃早餐。從預防膽囊炎、膽石癥的角度來說，這是一個很不好的生活習慣。因為空腹時膽囊貯滿瞭膽汁，粘膜吸收瞭一部分水分、膽鹽使膽汁濃縮，其粘稠度增加，容易形成結石。反之如果有規律進食，可刺激膽囊收縮素的分泌，引起膽囊收縮，被收縮的膽汁規律排出，可以防止結石的形成。
3、多吃一些纖維素含量高的食物。
如粗糧、豆類、蔬菜、水果、海藻、食用菌等。因為食物纖維能吸附腸道內的膽汁酸，抑制膽固醇的吸收，又能促進腸蠕動，增加膽固醇的排泄，對預防膽石癥和保持大便的通暢很有作用。
4、堅持鍛煉身體。
散步、太極拳、五禽戲、八段錦、交誼舞、爬山等活動可增強體質，切忌因病而無節制地休息或采取以休息為主的生活方式，臥床、靜坐均不利於膽汁的排出，而運動能降低膽固醇，疏通膽道。當然，鍛煉要做到循序漸進，要掌握適當的運動負荷，以運動後感覺輕松、舒暢、無疲勞感為宜。
5、女性盡量避免使用雌激素類藥物。
此類患者女性比男性多，這可能與女性激素有關。患有膽囊炎、膽石癥的女性在采取避孕措施時盡量避免口服避孕藥，更年期婦女患者不能隨便使用雌性激素類藥物。