胖大海為梧桐科植物胖大海的幹燥成熟種子。胖大海原產於東南亞，中國廣東、海南、廣西、雲南等省亦有栽培，其呈紡錘形或橢圓形，長2～3厘米，直徑1～1.5厘米，俗稱大發，因其一得沸水，裂皮發脹，幾乎充盈瞭整個杯子，由此得名。那麼胖大海能吃嗎?適合哪類人群?
那類人不適合喝胖大海
胖大海是一種中草藥,主要以消炎殺菌解毒普遍應用。主治清熱潤肺，利咽解毒，潤腸通便。用於肺熱聲啞，幹咳無痰，咽喉幹痛，熱結便閉，頭痛目赤。還有研究表明，胖大海能促進小腸蠕動，產生緩和的瀉下作用，該藥還具有降壓作用。
但值得註意的是：胖大海不適宜直接食用，應當沖水服用。沖水服用的次數也不適宜過多，次數不適宜太頻繁。胖大海性寒，隻適合用於熱癥引起的咽痛幹咳或便秘。
對於以下幾種人群應註意是不能服用胖大海的：
1.脾胃虛寒，平時就伴有腹部冷痛、大便稀溏，假如服用胖大海會容易引起腹瀉，損傷元氣。
⒉風寒感冒或肺陰虛引起的咳嗽。
⒊糖尿病患者，胖大海含有半乳糖、半乳糖乙酸等，謹防因過多攝入引起血糖升高。
⒋低血壓患者，胖大海具備必然的降壓作用，臨時服用能夠會構成血壓的偏低。
胖大海的功效與作用
對於胖大海來說，瀉下作用是明顯的一種，很多動物實驗證明，在胖大海的功效與作用上瀉下作用是比較常見的，其中的機制是，胖大海內服後增加腸內容物可產生機械性刺激，引起反射性腸蠕動增加而引起瀉下的發生.將胖大海外層皮、軟殼、仁分別水浸提取，對於麻醉犬， 無論何種方法給藥, 均可明顯增加腸蠕動，此作用可被阿托品所拮抗.1:40萬的仁浸出液能使離體兔腸蠕動增加， 但外層皮及軟殼的作用不明顯.
降壓作用 胖大海仁(去脂幹粉)制成25%溶液，給犬、貓靜註、肌註或口服均可使血壓明顯下降.實驗證明：其降壓原理與中樞有關.亦有報告指出， 胖大海仁水浸劑對麻醉犬有降壓作用，而對兔則有升壓作用;但對犬、兔血壓的不同影響， 均能被組胺增敏.
其他作用 胖大海外皮、軟殼、仁的水浸提取物均有一定的利尿和鎮痛作用，仁最強;三者皆無局部刺激作用.胖大海味甘、性涼，入肺、大腸經，具有清肺熱、利咽喉、解毒、潤腸通便之功效。用於肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結便秘以及用嗓過度等引發的聲音嘶啞等癥。
老人用胖大海祛痰把握好量
老人痰多是常見情況，但是有時候咳痰會讓老人將肺部傷害，同時痰多也是脾虛、肺虛等多種身體疾病導致的，此時很多老人會選擇和胖大海泡的水來祛痰，雖然此法有一定作用，但是老人不建議過多食用。
在日常生活中，人們治療喉嚨痛、痰多等癥，常常選擇甘草或胖大海，因為這兩味藥服用起來比較方便。
但這種做法在中醫看來有些偏頗，甘草具有化痰的作用，如果痰很黏，吐不出來，服用甘草能夠化痰，這樣痰就可以吐出來瞭，但它隻是化痰，並沒有祛痰的作用，所以治標不治本。
而胖大海則是老年人不應該服用的，因為胖大海雖有祛痰功效，但隻是針對肺熱導致的痰多有效，而老年人痰多常是由脾虛、肺虛、腎虛導致的寒痰。
有一個方劑是“萬能”方劑，各種痰癥都可以通過它的加減進行治療，這就是所謂的“二陳湯”。
具體方法：半夏、橘紅各10克，茯苓9克，炙甘草4.5克。水煎溫服。具有燥濕化痰、理氣和中的功效。
胖大海泡水喝的副作用
老中醫告訴我們，胖大海泡水喝雖然具有清熱利咽的作用，但是並不能夠長期大量的服用。很多人喜歡通過泡胖大海泡水來服用進而保護嗓子，這主要是由於氣候幹燥導致嗓子不舒服，另外也就是一些舉要經常使用到嗓子對人群服用，例如老師、歌唱傢或者是售貨員，這些人很容易出現嗓子使用過度的情況，所以會感覺到咽喉不適的情況;除此之外，一些煙民由於長期抽煙，這就很容易患有慢性咽炎的毛病，所以咽喉部位也經常感覺到不舒服，這個時候也需要服用一些胖大海茶水。雖然這些人都是非常適合將胖大海泡水喝的，但是千萬不能夠長期服用，否則不僅對於身體沒有好處，反而容易引起腹瀉或者是肚子痛等等毛病。
現代醫學研究發現，胖大海在進入我們身體之後能夠很好的促進小腸的蠕動，所以會出現一些輕微的泄效果。所以說，胖大海具有治療便秘的作用，這也就令一些腸胃不好的人群在服用胖大海的時候需要特別註意瞭，千萬不能夠長期服用，否則容易損傷我們的腸胃健康，進而危害身體健康。
另外，胖大海還具有降壓的作用，如果是高血壓的患者服用能夠很好的促進身體健康。但是如果是一些血壓比較低的人群長期服用胖大海，那麼就有可能導致身體出現血壓過低的情況，嚴重威脅生命健康。所以說，胖大海屬於一種藥材，日常生活中千萬不能夠將胖大海泡水喝當作茶飲來服用。
科學傢在動物的身上進行瞭實驗，在傢兔的身上註射瞭大劑量胖大海茶水，會導致傢兔出現呼吸暫停的情況，並且腸胃也會出現充血。如果連續給狗狗服用半個月左右的胖大海粉末，那麼狗就會由於肺部充血水腫以及肝脂肪變性而出現死亡的情況。通過這些實驗我們可以發現，胖大海雖然對身體好處有很多，並且對於咽喉方面的疾病也具有很好的治療效果，但是千萬在服用的時候要註意科學用量，否則會威脅我們的生命健康。
另外，感冒的患者也是不適合將胖大海泡水喝的，這樣不僅不能夠令身體的不適狀況獲得很好的改善，反而會令感冒恢復健康的速度減慢。
前面我們也說瞭，過量服用胖大海不利於身體健康，反而有可能出現腸胃出血或者是呼吸暫停的情況，所以日常用胖大海泡水喝的時候一定要科學用量。醫生告訴我們，如果需要將胖大海代替茶水飲用，那麼每次的沖泡的時候不能夠超過三粒，這樣能夠有效的避免出現中毒的情況。
在購買胖大海的時候，我們也許要進行認真的篩選，避免購買到偽劣假冒產品，這樣不僅不能夠令身體恢復健康，反而會損害體質。一般情況下，如果胖大海的體質比較的圓，放入杯子中沖泡之後體積也能夠變大，但是並不適合入藥。所以，在平時購買的時候一定要註意區分，不要貪圖小便宜。
胖大海是一種中藥材，所以在日常使用的時候見到效果之後最好能夠停止使用服用，避免出現過度。如果身體出現瞭急性的扁桃體炎，那麼可以每天取出三五個胖大海用開水沖泡之後服用，等到服用兩三天之後，扁桃體發炎的情況就能夠得到改善，這個時候就應該停止服用。如果治療由於風熱感冒所引起的咽喉燥痛的情況，這個時候身體會出現幹咳的情況，但是並沒有痰，同時聲音也變得嘶啞起來，可以將胖大海和甘草按照5比3的比例沖泡，同樣在使用兩三天之後咽喉不舒服的情況消失之後就要停止使用，如果並沒有得到很好的緩解，那麼最好能夠咨詢專業的醫生建議。
胖大海的正確飲用方法
服食胖大海最好用泡汁合咽法。每次3—5顆，用沸水泡汁，將藥湯含於口中數分鐘，然後緩緩咽下。含咽法能使藥液在口腔及咽喉停留較長一段時間，以利於口腔粘膜組織對藥液的吸收，使藥液直接滲透於病灶，用藥針對性強，局部藥物濃度高，這樣更有利於致病菌的消滅，病理因素的消除和病情的改善。
胖大海食療方法：
1、大海甘桔飲：胖大海2個，桔梗10g，甘草6g。煎湯飲。
本方以胖大海清肺化痰、利咽、開音，桔梗祛痰利咽、開聲音，甘草清熱解毒。用於肺熱咳嗽，咽痛音啞。
2、胖大海茶：胖大海4個，蜂蜜適量。沸水浸泡飲。
本方用胖大海、蜂蜜清熱潤腸，通利大便。用於腸道燥熱，大便秘結。