牛奶、豆漿，這兩種飲品營養價值高已是大傢眾所周知的瞭。每天喝一些對身體非常有益。但經常有女性糾結，女人是喝牛奶好還是喝豆漿好呢?有一種說法是：女人應該多喝豆漿，少喝牛奶。這種說法對麼?那麼，我們不妨來看看，喝牛奶的女人和喝豆漿的女人有什麼不同吧。
喝牛奶的女人與喝豆漿的女人真的差別好大
1、常喝牛奶的女人皮膚白嫩光滑不易長斑。
牛奶富含維生素A，多喝牛奶可以防止皮膚幹燥。而牛奶中的乳清可消除黑色素，還可減緩黑色素的沉積。如果你想擁有白嫩的肌膚，每天喝些牛奶吧。
2、常喝牛奶的女人頭發有光澤，秀發更出眾。
牛奶中含有大量的維生素B2，它能促進皮膚的新陳代謝。多喝牛奶你會發現自己頭發長得又快又漂亮哦。
3、常喝牛奶的女人皮膚水潤不易長痘痘。
很多青春期的女孩被痘痘困擾，其實每天喝些牛奶可以很好的調節痘痘膚質。痘痘皮膚往往水油失衡，皮膚越幹越出油，越出油越長痘痘。而牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。
4、常喝牛奶的女人身材好。
中國女人為什麼身材總不及歐美女星前凸後翹有線條感?除瞭先天基因上的差異，不得不說與飲食習慣的差別也分不開。歐美人從小就飲用大量的牛奶。牛奶中優質的動物蛋白與脂肪正是塑造優美體型不可或缺的營養。
5、常喝牛奶的女人不易缺鈣，骨骼好。
女性相對於男性來說缺鈣的情況更為嚴重。由於女人天生的生理特征，每當經期和妊娠期都會出現大量鈣質流失的現象。牛奶中不僅含有大量的鈣質，而且牛奶中的鈣最容易被身體吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，可以說喝牛奶是女人最好的補鈣方式。
喝豆漿的女人
1、喝豆漿的女人更苗條，且不易得糖尿病。
為什麼說女人減肥要喝豆漿?因為豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收。女性大都偏愛甜食，飲食中往往過量攝入糖分，喝豆漿可以很好的減少糖分吸收從而保持苗條的身材。而控制糖分吸收又能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2、喝豆漿的女人不容易水腫，臉部線條更精致，還不易有高血壓。
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鹽分攝入過多往往導致女性臉部及四肢出現水腫，看起來胖胖的。多喝豆漿可以很好的去除水腫現象。且鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，喝豆漿可以對高血壓有不錯的輔助治療作用。
3、喝豆漿的女人腦子更靈活，更聰明。
豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用很大。多喝豆漿的女人大腦不容易老化。
4、喝豆漿的女人不容易便秘。
由於生理特征的影響，女人比男人更容易有便秘的困擾。而豆漿中豐富的植物纖維可以很好的促進腸道的蠕動，帶出腸道裡不必要的廢物和毒素。所以多喝豆漿的女人不容易便秘，不怕變成小肚腩哦。
5、喝豆漿的女人不易老。
為什麼說女人適宜喝豆漿呢?因為豆漿中含有類似於對女性至關重要的雌激素的一種物質——異黃酮。它們具有雌激素的活性，對於更年期女人來說，多喝豆漿可以部分彌補雌激素水平下降帶來的種種問題，如皮膚彈性減弱、骨鈣流失加快、心跳潮紅、情緒煩躁等。
牛奶和豆漿哪個更適合女人喝
牛奶和豆漿哪個更適合女人喝
兩者各有優劣。豆漿比牛奶不及之處，一是鈣含量低，二是不含維生素AD，三是維生素(維生素食品)B2和B6的含量明顯低於牛奶。
豆漿又比牛奶有三大優 勢：1、含植物性保健成分，包括大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆多糖等，對於預防多種慢性疾病均有幫助。2、含有維生素E和不飽和脂肪酸，不含膽固醇。3、含 有膳食纖維。
女人適合喝豆漿，無非是因為大豆中的異黃酮類物質。它們具有弱雌激素的活性，對於更年期(更年期食品)婦女來說，可以部分彌補雌激素水平下降 帶來的種種問題，如皮膚彈性減弱、骨鈣(鈣食品)流失加快、心跳潮紅、情緒煩躁等。
豆漿和牛奶能一起喝嗎
先說說豆漿吧，豆漿的蛋白質和脂肪非常豐富，素有“植物肉”之稱，水溶性維生素含量豐富，在豆漿中還含有大量人體必需的酸性物質。豆漿中含鐵也是非常高的。牛奶恰好又是含鈣量比較高的。所以，當豆漿與牛奶混合後，不但可以產生容易被人接受的風味，還可以使牛奶中硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素的含量得到補充，豐富。其實市場上最普遍的豆奶產品就是在豆漿中加入5%的奶粉或30%的鮮牛奶，所以我們完全可以按一定的比例將豆漿與牛奶調配飲用，使食品的營養結構更均衡。
牛奶不能和豆漿一起喝。究其理由，一種說法原自豆漿中的“胰蛋白酶抑制劑”。其實它也是一種蛋白質，但它偏偏會阻礙人體對蛋白質的消化，讓生豆子當中的蛋白質消化率不足40%。如果吃瞭它，也會妨礙其他食物中蛋白質的吸收。
不過，隻要經過烹調加工，大豆中的胰蛋白酶抑制劑就會大部分失活，於是，人們千百年來都在放心地飲用豆漿。關鍵在於豆漿的加熱時間，最好沸騰之後再小火加熱 8分鐘，保證胰蛋白酶抑制劑的破壞率達到90%以上。既然豆漿中的胰蛋白酶抑制劑經加熱失活瞭，也就不會妨礙牛奶中蛋白質的吸收，兩者同飲，應當是毫無問題。和雞蛋一起吃，當然也一樣沒有問題。
另一種說法則來自於“蛋白質浪費”學說。說是早上人們的吸收能力有限，一杯牛奶或者一碗豆漿已經足夠營養，兩者同吃，則養分吸收不完，造成浪費。這種說法看似合理，實則無聊，隻要細細分析，就能找出漏洞。
破解關於豆漿的謠言
“豆漿不能與雞蛋同吃”是關於豆漿的禁忌中流傳最廣的。這個說法的理由有兩種：一是”豆漿中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質(蛋白質食品)的消化，降低營養價值”;二是”雞蛋中的粘性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合，形成不被消化(消化食品)的物質，大大降低營養價值”。
第一條還算有點譜，大豆中的確含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，從而降低對蛋白質的吸收。我們說豆漿一定要煮熟瞭吃，煮熟的作用之一就是破壞蛋白酶抑制物的活性。不過，這跟雞蛋一點關系都沒有。如果它的活性被破壞瞭，那麼就不會影響對任何蛋白質的消化;如果沒有被破壞，那麼不僅是雞蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也會受到影響。第二條純屬以訛傳訛。
胰蛋白酶是人體或者動物的胰腺分泌的酶，作用是分解蛋白質。如果大豆中存在這樣的酶，純屬是大豆跟自己過不去，在進化過程中早就被淘汰瞭。大概是第一個提出這種說法的”專傢”沒有看見”胰蛋白酶”後面還有”抑制物”這個詞，想當然地進行瞭一番”推理”，於是就流傳開來。雞蛋中的”粘性蛋白”是一種結合瞭糖的蛋白質，它本身也是一種蛋白酶抑制物，可以結合胰蛋白酶使之失去活性。
既然大豆蛋白中沒有胰蛋白酶，雞蛋的粘性蛋白跟豆漿也就不會有矛盾。它本身還是一種過敏原，有的人對雞蛋過敏，它是可能的罪魁禍首之一。如果豆漿中真有某種成分與它結 合從而使之失去活性，倒是一件好事。 所以，豆漿和雞蛋，都是需要充分加熱作熟的食物。加熱的過程除瞭通常的殺死致病細菌，還擔負著破壞這些”害群之馬”的任務。
另一條禁忌是不能用豆漿來沖雞蛋，理由跟上面相同。不過這個結論歪打正著是正確的，原因在於熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細菌，還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果。尤其是那種”走地雞”，下蛋的壞境實在不敢恭維，通常衛生條件難以保障，含有致病細菌的可能性就更高。
許多人喝豆漿喜歡加糖。而有一條”禁忌”是”不能加紅糖”，原因是”紅糖中含有一些有機酸，會與豆漿中的鈣或者蛋白質生成沉淀，從而降低營養價值”。且不說紅糖中含有多少有機酸，豆漿中本來就沒有什麼鈣，豆漿的價值跟鈣(鈣食品)也完全不搭邊。既然本來就沒有，當然也就無所謂”損失”。而有機酸與蛋白能否結合，結合之後是否不被消化，本身也是沒譜的事情。即便是真的，紅糖中的那點有點酸相對於豆漿中的蛋白也隻是滄海一粟，完全可以忽略。
還有人說白糖也最好不加，因為”糖在體內轉化成酸，會結合體內的鈣或者與蛋白質，影響鈣和蛋白質的吸收”。這種說法更是離譜。糖轉化成酸是在吸收之後，早就跟消化道內的鈣和蛋白質沒有碰面的機會瞭。而且，人體都會攝入碳水化合物，最後在體內會分解成糖。
如果糖轉化而來的有機酸能有如此破話性的話，那麼吃的米飯、饅頭、面包乃至蔬菜(蔬菜食品)最終都會有同樣的作用。 當然，對於多數人來說，食譜中的碳水化合物都比較多。為瞭控制血糖(血糖食品)濃度，減少熱量攝人，不在豆漿中加糖是有利健康(健康食品)的。但這是因為減少整個食譜中總的糖攝入量，而不是說糖跟豆漿一起吃就有什麼危害。
豆漿牛奶不能空腹喝
牛奶和豆漿
傳言：這兩種食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用時蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。
解析：錯。若我們的身體需要啟用蛋白質供能，說明已長時間處於饑餓狀態，身體裡的碳水化合物和脂肪基本上已消耗殆盡瞭。
茶葉
傳言：空腹飲茶能稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”。
解析：錯。隻要不是空腹飲濃茶，一般的茶葉泡水後並不會影響消化功能，“茶醉”就更加談不上瞭。
酸奶
傳言：空腹喝酸奶，會使酸奶的保健作用減弱。飯後兩小時喝酸奶，既有滋補保健的作用，又有排氣通便的作用。
解析：錯。酸奶的主要作用是為人體提供蛋白質，補充人體鈣質。空腹喝酸奶，並不影響酸奶的保健作用。
香蕉
傳言：香蕉中含有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鈣鎂平衡，對心血管產生抑制作用。
解析：錯。香蕉的鎂元素在水果中含量並不算很高。空腹吃香蕉，控制在1～2根是沒問題的。
糖
傳言：糖是一種極易消化吸收的食品，空腹吃糖，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高導致眼疾發生。
解析：錯。對於糖尿病人來說，空腹吃糖的確很危險。但對於正常人而言，空腹適量吃一點糖，可補充身體能量。
豆漿和牛奶有什麼區別
牛奶補鈣效果更好
從補鈣角度說，牛奶中的鈣磷比例比較合適，還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因子，是膳食優質鈣的主要來源。而每100克豆漿的鈣含量約為10克左右，是等量牛奶鈣含量的1/10。如果想通過喝豆漿補鈣，就要采取一些措施瞭。比如每天曬30分鐘左右太陽，補充足夠的維生素D，促進鈣吸收。或者每天吃半塊豆腐，加上半斤青菜，也能滿足人一天的鈣需求。但要想以最快速、簡單的方法補鈣，喝牛奶是最好的辦法。
兩者蛋白質相差無幾
在蛋白質含量上，牛奶和豆漿中所含均為優蛋白，易被人體吸收、利用。兩者蛋白質含量和吸收率差別不大，而且都含有人體必需的9種氨基酸，所以從補充蛋白質上來講，豆漿和牛奶並沒有太大差別。
喝豆漿有利心血管
在脂肪含量上，牛奶的脂肪含量約為3%—4%，豆漿為0.7%左右。牛奶中的脂肪主要為甘油三酯，還含有少量的膽固醇，而豆漿的脂肪以不飽和脂肪酸為主，且不含膽固醇，對於血脂高、有肥胖癥傾向，患有心血管疾病的人群，豆漿是很好的選擇。另外，豆漿中的植物保健成分，比如大豆異黃酮、大豆聚糖和含量豐富的膳食纖維都對預防糖尿病、心血管病等很多慢性病有效果。
豆漿搭配雞蛋可補維生素
在其他營養素上，牛奶不僅含有豆漿中沒有的維生素A和D，而且其中的維生素B2和B6也高於豆漿。維生素A是很好的抗氧化劑，能延緩衰老;維生素B2能促進毛發生長並幫助蛋白質、脂肪和碳水化合物代謝;維生素B6則是調節神經系統、維持皮膚健康不可或缺的營養素。建議喝豆漿的人群，若能每天吃一個雞蛋，就能補充上述營養素的缺失。