生活中的飲品有很多,其中豆漿、牛奶、羊奶等最為普遍,豆漿中含有的雌性激素有益於女性,牛奶和羊奶中都含鈣,對身體健康有著重要的影響。但具體來分析,到底是常喝牛奶好?還是常喝羊奶好呢?看營養專傢如何解析。一起來看一下吧。

日常補鈣的誤區有哪些呢

1、補鈣越多越好

中國營養學會制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量(DRI)》中提出:成人的鈣的可耐受最高攝入量是每天2000mg,這個攝入量不是建議的標準攝入量。一般而言,成人的推薦攝入量為每天800mg,一般從膳食中攝入鈣至少500mg。攝入的鈣越接近可耐受最高攝入量,危害健康的風險就越大。攝入鈣過多,可能幹擾其他微量元素對於人體的吸收利用,也可能導致患腎結石病的危險性增加等。也就是說,營養素攝入不是越多越好,缺乏對健康不利,而過量也可能對健康有害。一般而言,通過日常的均衡膳食和增加奶制品的攝入,可以基本滿足人體對於鈣的需求。所以,補鈣並非越多越好。

2、吃鈣片是補鈣的最佳途徑

在我們每日攝入的天然食物中,有很多可以達到增加鈣質的目的,像奶制品、豆制品等。比起鈣片,這些食品存在著價格便宜、食用方便等特點,應為補鈣首選。除瞭日常的食物調整以外,如果還不能達到身體需要,采用營養素補充劑或強化食品也是解決微量營養素攝入不足的手段之一。

3、輕信廣告中某些誇大其詞的說法

某些廠商為瞭增加產品銷量、擴大知名度,在廣告中加入不切實際、誇大其詞的言語和數據。專傢稱:正常情況下,鈣劑對於人體的吸收率大致在30%左右。這顯然與某些商業廣告中所宣傳的吸收率高達90%有很大出入。還有一些廠傢把在動物身上獲得的實驗結果寫在產品說明書中。對待這些,需要消費者有正確、客觀的判斷力,對待產品不能跟風、盲從,平時有意識地多積累一些醫學常識是非常必要的。

4、保健品與藥品概念混淆

從國傢法規要求來看:保健食品是食品,安全性比較高,而藥品是允許有毒副作用的。藥品是在疾病狀態下吃的,食品是可以讓國民日常食用的。就時間而言,藥品是偶爾吃的,食品可以經常吃。但值得註意的是,有些營養素產品在批成藥品時,它的劑量允許大一些。長期大劑量攝入某些營養素對健康可能造成危害。

5、老年人單純補鈣就能防治骨質疏松癥

對於老年人來說,缺鈣是導致骨質疏松癥的一個重要原因,單純補鈣並不能全面防治骨質疏松癥,需要從改善膳食結構和服用補鈣劑兩方面加強鈣的攝入。

6、強調兒童也必須通過服用鈣保健品補鈣

實際上,兒童補鈣最好是通過食補和保健品一起補充,保健品補充人體日需求量一半,剩下的通過食物補充,這樣比較安全不用擔心補鈣過量。

7、補鈣首選含維生素D的產品

慎服大量添加維生素D的補鈣劑,服用過量會產生積蘊中毒現象。

牛奶VS羊奶 喝哪個更營養補鈣

生活中的飲品有很多,其中豆漿、牛奶、羊奶等最為普遍,豆漿中含有雌性激素有益於女性,牛奶和羊奶中都含鈣,對身體健康有著重要的影響。但具體來分析,到底是常喝牛奶好?還是常喝羊奶好呢?看營養專傢如何解析。

聽說國外流行喝羊奶和羊奶粉,營養比牛奶好,好在哪裡呢?現代研究證明羊奶中含有200 多種營養素和生物活性物質。其中,乳酸64 種,氨基酸20 種,維生素20 種,礦物質25 種,是世界上公認最接近人奶的奶品,被稱為“奶中之王”。

健胃整腸、改善營養不良。牛奶為酸性,而羊奶偏弱堿性,對胃酸過高及胃潰瘍患者有輔療效果。羊奶脂肪球是牛奶的1/3,營養吸收快,消化時間短,對胃腸有改善作用。強健體魄、改善骨質疏松癥。羊奶中鈣含量是牛奶的1.3倍,對發育中的小孩及青少年骨骼的成長有明顯幫助,對預防老年人骨質疏松癥也有顯著的作用。

養顏美容。羊奶中豐富的上表皮細胞生長因子,可養顏,細白皮膚;對於皮膚粗糙、幹燥角質化的預防有極大助益。

幫助大腦發育及智力的發展。羊奶中含大量的B 族維生素,充足的B 族維生素是腦組織維持正常功能的先決條件,如果缺乏將會影響大腦發育及智力的發展。增強免疫力、促進發育。維生素A 在人體的代謝中有非常重要的作用,羊奶中含有豐富的維生素A,可增強免疫力、促進發育。

喝羊奶和牛奶的註意事項

為瞭更好的吸收營養物質,我們不管在喝羊奶還是牛奶的時候都要註意相關的事項,避免在營養物質的損失,造成浪費。下面我們就來看看有哪些的註意事項吧。

1、不要長時間高溫蒸煮,因為高溫的情況之下,會將羊奶和牛奶中的營養成分從溶膠狀態轉變為凝膠狀態析出,從而降低瞭它們的營養價值。

2、不要放在光線直射的地方存放,這樣會影響到維他命B、C的成分減少。最好是放在有色不透明的地方存放。

3、不要空腹飲用羊奶或者是牛奶,在喝奶前要先吃點東西,這樣才能保證營養物質的全面吸收。

4、不要和藥物一起吃,因為羊奶和牛奶容易在藥物的表面形成一層覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。

5、不要和茶一起喝,因為因為茶葉中的鞣酸會阻礙奶中鈣離子的吸收,所以在喝茶的一個小時之內都不要再喝奶瞭。

補鈣的最佳時間

人體在不斷地排除舊的骨骼組織,這個過程大約在凌晨3點,所以,為瞭確保體內的鈣指數更加穩定,適合晚上補充鈣源。但並不意味著是睡前補鈣,而是要距離睡覺有一段的時間,最好是睡前4~5個小時為佳。

孕中期,大概孕4月左右開始,孕媽咪每天鈣的需求量逐漸增長為1000—1200毫克。這時每天飲食中所含的鈣量,已經滿足不瞭寶寶的生長需要,因此其餘所需的鈣,就要從含鈣食物或優質鈣劑中攝取瞭。

孕後期,是胎兒生長發育最迅速的時期,鈣每天要增加700毫克,孕媽咪應多進食含鈣豐富的食物。這時的胎兒生長速度開始加快,他需要鈣,而孕媽咪每天飲食中的鈣含量滿足不瞭他的要求,他就從孕媽咪的身體裡“搶”,這個時期孕婦應根據自身身體情況進行營養搭配。

曬太陽能補鈣

據研究每平方厘米皮膚暴露在陽光下3小時,可產生約20國際單位的維生素D。即使將嬰兒全身緊裹衣服,隻要暴露面部,每天曬太陽1小時,也可產生400國際單位維生素D。接近嬰兒每天維生素D全部需要。

維生素D又叫“陽光維生素”,人體皮膚中所含的維生素D3源通過獲取陽光中的紫外線來制造、轉換成維生素D,它可以幫助人體攝取和吸收鈣、磷,使小朋友的骨骼長得健壯結實。對嬰兒軟骨病、佝僂病有預防作用。對大人則有防止骨質疏松、類風濕性關節炎等功效。

曬太陽的最佳時間是早晨6點至10點這段時間最適合曬太陽:此時陽光中的紅外線強,紫外線偏弱,可以起到活血化瘀的作用;再有下午4點至5點也是曬太陽的最好時間,可以促進腸道對鈣、磷的吸收,增強體質,促進骨骼正常鈣化。但夏季日照時間較長,下午4-5點又正是熱浪滾滾的時候,曬太陽的時間可以稍稍推後一點。

這些隻是針對一般人所說,不包括像孕婦、兒童和老年人,這些特殊人群的鈣的需要量較多,曬太陽也需要更講究。

補鈣的食物有哪些

補鈣的食物有哪些 第一名:芝麻醬

很多人以為鈣含量最豐富的是牛奶,其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。含有豐富的卵磷脂,可防止頭發過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用。

補鈣的食物有哪些 第二名:蝦皮

蝦皮的含鈣量很豐富,僅次於芝麻醬。蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥,飯菜裡放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。

補鈣的食物有哪些 第三名:牛奶

牛奶的營養成份很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除瞭我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類。

補鈣的食物有哪些 第四名:乳酪

奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣較多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。奶酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保持肌膚健美;奶酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便秘和腹瀉。

補鈣的食物有哪些 第五名:芥菜

芥菜除瞭鈣含量很高,還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。芥菜開胃消食,提神醒腦,解除疲勞,還有解毒消腫之功。明目利膈、寬腸通便,可作為眼科患者的食療佳品,還可防治便秘,尤宜於老年人及習慣性秘者食用。