“冬吃蘿卜夏吃薑”，顧名思義，就是說瞭冬季養生要吃蘿卜。由此可見這小小的蘿卜對養生保健的起到瞭極大的作用，那麼除瞭在冬季飲食上要註意之外，還有什麼冬季養生小常識需要我們去瞭解的麼?一起看看吧。
冬季養生吃什麼好
第一：增加熱量的攝取
冬天天氣寒冷，為瞭維持身體機能的正常運轉，這個時候就需要消耗更多的熱量。所以說，為瞭身體健康，日常飲食一定要增加熱量的攝取。日常生活中，蛋白質的攝取量應該維持正常水平;但是要適量增加一些熱量，多吃一些含有糖分、脂肪的食物;礦物質的含量保持正常水準就可以瞭;維生素方面的攝取量也應根據實際情況來增加，特別是維生素C的含量更是要多增加，可以適量的多吃一些蘿卜、土豆、菠菜、香蕉、蘋果、動物內臟以及蛋類等等食物，這些都能夠很好的滿足身體對於維生素的需求。
第二：冬天多吃羊肉
專傢告訴我們，羊肉是非常適合在冬天的時候服用的食材，因為羊肉中含有大量的熱量，多吃能夠很好的促進身體血液循環，對於一些怕寒以及手腳冰涼的情況具有很好的改善作用。除此之外，羊肉中含有大量地微量元素，特別是鐵元素以及磷元素，這些都能夠很好的補氣血，對於一些貧血的癥狀具有很好的治療效果。在冬天的時候，如果出現氣血不足、身體虛脫以及大病初愈的情況，服用羊肉是一個非常好的選擇，不僅能夠補氣血、同時還具有保健脾胃、腎臟的功效，身體也會越來越強壯。
第三：冬季進補要科學
冬天進補是一個在我國流傳千年的養生方法，經過夏季酷暑的消耗之後，冬天進補能夠很好的滋補身體的虧損情況，並且對於來年的消耗具有很好的儲存功效，令人體更加的健康。但是，秋冬進補並不是隨便就能夠進行，一定要根據自己身體的實際情況來進行，主要就是對一些氣虛還有血虛的患者要特別進補，並且不同的虛弱原因進補的方法也是不一樣的。
一般來說，如果是體虛的患者，那麼在冬季就需要好好的進補，但是在進補的時候也需要分清楚身體的狀況。如果是氣虛的患者，那麼主要表現為頭暈目眩，身體也容易犯懶，這個時候應該采用封藏的基本原則，多服用一些具有補中益氣作用的食材;如果是血虛的患者，主要的癥狀就表現為臉色慘白，容易出現心悸失眠的情況，女性則是出現月經量少的情況，這個時候應該多服用一些當歸、熟地還有阿膠，能夠很好的進行冬季飲食養生;如果是屬於陽虛的患者，那麼表現為陽痿早泄以及四肢怕冷的情況，這個時候應該進行補腎，多吃一些狗肉或者是羊肉等等。
第四：選對食材很重要
冬季養生飲食小常識中，一定要瞭解什麼食材適合在冬季養生的時候服用，什麼食材應該應對哪種情況。冬天氣候幹燥，這就導致肌膚容易出現幹燥、蛻皮以及皸裂的情況，中醫認為這和肺部具有直接的關系，所以一定應該多吃一些具有潤肺生津功效的食物。
第五：多吃富含維生素的食材
冬天如果想要身體健康，皮膚也越來越好，那麼就需要攝取含有豐富維生素的食材，特別是維生素A、維生素B以及維生素C等，這些對於身體都是具有很好的作用。
冬季五種食物吃出好身材
紅薯
紅薯又稱地瓜、白薯，它營養豐富，所含的多種維生素以及纖維素有利於腸道內廢物排除，能預防腸癌。雖然紅薯又香又甜，但卻不會讓女性發胖，反而還能減肥呢!因為每100g紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，約為大米的1/3，是很好的低脂低熱量食品。
玉米
很多女生都喜歡吃玉米，除瞭低卡路裡之外，玉米含有豐富的纖維能夠增加排便量，清除宿便，治療便秘，讓你不再受小腹凸出的困擾。一起看看玉米的享瘦吃法吧。美味的烤玉米、煮玉米、玉米濃湯……
黑豆
黑豆含有豐富的蛋白質，這種物質可以更好的減緩肝臟中脂肪代謝的速度，從而可以讓你更好地達到減少各種脂肪酸和膽固醇的目的，體內各種脂肪的數量減少瞭，那麼自然而然的就能幫助減肥和控制體重瞭。
土豆
土豆跟其它主食比較的話，它裡面所含的淀粉不算多，而且飽腹感卻更強一些。這是因為馬鈴薯的含水量比較高，它裡面所含淀粉量隻有20%左右，並且還含有豐富的能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以，如果用馬鈴薯來代替白米飯白饅頭，哪怕放開肚子吃，也很難讓人肥胖，甚至有瘦身的效果。
南瓜
南瓜含有豐富的粗纖維、維生素A和視黃醇，對於經常加班、熬夜的電腦一族有很好的養肝護目、潤腸減脂的作用，另外南瓜裡面含鉀尤多，且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理，可以平衡體液鹽濃度，排水消除水腫。
冬天吃它滋補養顏
1胡蘿卜
除含有大量胡蘿卜素外，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和蛋白質、脂肪以及豐富的鈣，還富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。胡蘿卜素對保護視力、促進兒童生長發育效果顯著。胡蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。胡蘿卜中含有β―胡蘿卜素，β―胡蘿卜素可用在小腸中轉化成維生素A。對皮膚表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。
胡蘿卜生吃養血，熟吃補身，心腦血管患者可以多吃。胡蘿卜要用油炒，因為胡蘿卜素是脂溶性的維生素，遇油才能被吸收，註意在烹飪過程中不可放醋，因為醋會破壞β―胡蘿卜素。
2青蘿卜
空氣幹燥，許多上班族感覺口幹唇燥。青蘿卜富含維生素C、膳食纖維、高量的淀粉酶、蛋白質、鉀等礦物質，清熱舒肝的效果極佳，還有健脾防痰，生津止渴等功效。同時，青蘿卜的含熱量不多，但是纖維素較多，可促進胃腸蠕動。常吃青蘿卜可降低血脂、軟化血管、預防冠心病、動脈硬化等疾病。
3水蘿卜
水蘿卜利尿功能特別好，有利於解酒。水蘿卜豬肝粉絲湯是不錯的“伴酒湯”。青蘿卜和水蘿卜較適合涼拌，清脆爽口。
適合冬季食用的五種蔬菜
【山藥】
益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於增強脾胃消化吸收功能。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，適合糖尿病患者食用。還有國外文獻報道，山藥可以有效防止前列腺增生。
【土豆】
和胃調中、健脾益氣。土豆中含有大量維生素B和維生素C等，對於治療胃潰瘍、便秘有一定療效。它還能夠預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水腫。
【蘿卜】
熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滯，奇功真品題。《本草綱目》中說蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣。”民間也有“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方”的說法。蘿卜的營養成分豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8-10倍。蘿卜中還含有礦物質和蛋白質。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，反而更有利於鈣的吸收。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。
【苤藍】
生食止渴化痰，煎服治大腸下血。我們常吃的咸菜“玫瑰大頭菜”就是用苤藍做成的。其實，新鮮苤藍營養更豐富，在某些市場上也能買到。每100克苤藍中含蛋白質1.3克，碳水化合物5.7克，鈣25毫克，磷46毫克，鐵0.3毫克，維生素C 41毫克。苤藍對胃病有治療作用，能促進胃與十二指腸潰瘍的愈合，同時因為富含維生素E,有增強人體免疫功能的作用。苤藍不宜炒得過熟，多以生拌或榨汁食用。在北方，多用苤藍制作咸菜，但高血壓患者不宜多食。
【紅薯】
補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。紅薯中含有維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高。冬天吃些紅薯，可以保持血管彈性，並且紅薯中含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。另外，有研究顯示，紅薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。
冬季四種食物排毒又瘦身
1、海帶：
海帶除瞭具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血等功效外，還有排鉛解毒和抗氧化等價值，海帶擁有這樣強大的功能主要是因為它內含一種叫硫酸多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。同時，海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬。沒事多吃海帶搭配的菜式或湯水，是排毒養顏不錯的選擇。
2、綠豆：
綠豆雖然較為寒涼，但是中醫認為綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排泄，促進機體的正常代謝。綠豆還可以降血脂、抗腫瘤、治療高血壓等。但是要註意，身體不能受寒的朋友們就不要經常吃綠豆。
3、木耳：
眾所周知，木耳有排毒養顏、消脂止血等功效。木耳富含多種維生素、營養元素，像維生素B1、B2、蛋白質、鈣、磷、膠質等，可見其食用價值非常高。此外，木耳中含的植物膠質，有很強的吸附性，能吸附人體消化系統的灰塵和雜質，再將其排出體內。涼拌木耳、木耳炒胡蘿卜等都是不錯的菜式，大傢可以嘗試一下。
4、蜂蜜：
秋冬季節，氣候幹燥，人體內缺乏水分，蜂蜜既滋潤，又可以排毒，而且飲用方便，是秋冬必備的佳品。蜂蜜除瞭能潤腸排毒、還可以美容養顏，對防治心血管疾病、神經衰弱等癥都有很好的功效。日常生活中，可以多喝蜂蜜水。