目前，因為飲食的不均衡，很多人都出現瞭貧血的情況，我們知道貧血會造成頭暈、頭痛、失眠多夢、註意力不集中，甚至是記憶力減退，而若小兒出現貧血癥狀，則會出現躁動不安甚至是影響智力的發育，因此無論是成年人還是未成年和幼兒，做好補血工作十分重要，下面一起來詳細瞭解一下。
貧血者千萬不要碰這些食物
1、大蒜
貧血的人一定要註意不要吃大蒜，因為大蒜會加重貧血，影響身體健康，大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。
2、牛奶
牛奶是我們經常會喝的一種飲品，但是貧血的人一定要註意不要喝牛奶，牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。
3、堿性食物
貧血的人不要吃堿性的食物，不利於鐵離子的吸收和轉化，不利於補血，堿性環境不利於鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。
貧血致頭痛失眠
目前，因為飲食的不均衡，很多人都出現瞭貧血的情況，我們知道貧血會造成頭暈、頭痛、失眠多夢、註意力不集中，甚至是記憶力減退，而若小兒出現貧血癥狀，則會出現躁動不安甚至是影響智力的發育，因此無論是成年人還是未成年和幼兒，做好補血工作十分重要，市場上很多補血產品讓我們眼花繚亂，真正能起到高效補血效果的產品並不多，但是這些產品都有著一個共同點：價位高，宣傳好。然對於一般老百姓來說，長期高額的支出會吃不消，因此選擇適合自己的補血方式十分必要，今天我們就為大傢介紹幾種常見食物，既能幫助大傢在達到補血效果的同時，還能幫助大傢節省購買補血產品的費用，那麼這些高效補血的食物有哪些呢?下面就讓專傢為我們一一進行列舉吧：
高效補血食物一：荔枝
補血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝補肝養血，健脾理氣。荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經。作用：補脾養血，生津止渴，理氣止痛。
宜於虛寒胃痛，腹痛、腹瀉;氣滯胃痛、腹痛，呃逆。熱證、陰虛火旺者忌食。
高效補血食物二：大棗
大棗作為補血的優良水果，營養價值很高。棗是一種滋補性很強的食品，它含豐富蛋白質、醣分等。
高效補血食物三：莧菜
含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。
莧菜所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。
更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。
高效補血食物四：菠菜
這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物。菠菜內含有豐富的鐵質、胡蘿卜素和葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達50mg，名列蔬菜之首。
但是菠菜含草酸也多，而草酸可幹擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊端的辦法是先將菠菜倒入開水中焯一下，大部分草酸即可被掉，吃起來就安全瞭。
高效補血食物五：龍眼
補血的水果之王——龍眼，味甘、性溫，歸心、脾經。作用：補益心脾，養血安神。宜於脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。濕證、熱證、氣滯證、胃腹脹滿、食少便稀者忌食。
龍眼肉除瞭含豐富的鐵質外，還含有維生素A、B等，補血的同時還能治療健忘、心悸和失眠癥。龍眼湯、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
高效補血食物六：紅蘑菇
紅蘑菇是野生珍貴的食用真菌，內含氨基酸，維生素B、D、E等多種人體必需成份，它具有安神補血，特別適合產婦及貧血者食用，其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口，食用能增強人體免疫力，有補血養、抗腫瘤之神功。
幾種比較常見的貧血的檢查方法
(1)紅細胞遊離原卟啉(FEP)測定：FEP增高表示血紅素合成有障礙，用它反映缺鐵的存在，是較為敏感的方法，但在非缺鐵的情況如鉛中毒及鐵粒幼細胞貧血時，FEP亦會增高，應結合臨床及其他生化檢查考慮。這是常見的貧血的檢查方法。
(2)血清鐵蛋白測定：也是常見的貧血的檢查方法。血清鐵蛋白低於14μg/L，但在伴有炎癥，腫瘤及感染時可以增高，應結合臨床或骨髓鐵染色加以判斷，缺鐵性貧血患者骨髓紅系細胞內及細胞外鐵染色均減少或缺如。
(3)血清鐵測定：血清鐵降低<8.95μmol/L(50μg/dl)，總鐵結合力增高>64.44μmol/L(360μg/dl)，故轉鐵蛋白飽和度降低，由於血清鐵的測定波動大，影響因素較多，在判斷結果時，應結合臨床考慮，在婦女月經前2～3天，妊娠的後3個月，血清鐵和總鐵結合力均會降低，但不一定表示缺鐵。這是貧血的檢查方法中比較常見的一種。
貧血女性喝紅棗桂圓蛋湯有助調經
對於成年女性來說，血紅蛋白低於11.0g/dl就可認為有貧血，患者容易出現頭暈、乏力、皮膚幹燥、臉色發黃、唇色暗淡、失眠多夢、四肢疲倦、怕冷、膚色變皺等癥狀，除此之外多貧血女性還會出現經期不適，主要表現為經血顏色常為粉紅色或淺紅色，經血很稀，月經遲來的情況很嚴重，許多患者甚至會拖到四十天以上。
紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質，長期服用可以促進皮內血液循環和肉芽細胞增生，改善貧血癥狀，與其他補血食物合用能起到更好的效果。
推薦食物--紅棗桂圓蛋湯
桂圓性穩味甘，能健脾益氣、養血安神，紅棗、當歸則都具有養血活血的作用，貧血女性在經前幾天可以食用紅棗桂圓蛋湯，有助於調理行經，預防經期、經後小腹疼痛。
原料：雞蛋200克，桂圓肉50克，棗(幹)30克，當歸30克，紅糖50克
做法：雞蛋煮熟去殼，砂鍋中放入桂圓肉、紅棗、當歸後加適量清水，用慢火煮20分鐘;加入已煮熟的雞蛋，紅糖煮15分鐘即成。
哪些女性更容易貧血
不愁吃喝的年代，貧血似乎應該離我們遠去，但實際上由於貧血發生的多種原因，它不為人註意的早期征象，使許多女性正受著貧血的隱形威脅。
1、長期喝咖啡、濃茶的女性。咖啡可以抑制鐵的吸收，濃茶中的鞣酸與鐵結合形成難溶解的物質，隨糞便排出。
2、不愛吃水果的女性。水果中的維生素C可以促進鐵的吸收。
3、月經過多的女性。一次月經將失去20~30毫克的鐵，身體內鐵的含量供不應求，很容易導致貧血。每次月經的失血總量在50-80毫升左右，經量多達100毫升以上則為異常。
4、妊娠女性。由於生理的變化，血容量會隨著生理的需要而增加，孕婦的血液被稀釋丁，懷孕一次母親要消耗1000毫克的鐵，而現在的女性，由於月經、偏食等原因，懷孕前大多已有貧血傾向，一旦懷孕，體內鐵的消耗量急速增加，引起貧血。
5、失血過多的女性。產後或手術後失血量多，也非常容易導致貧血。
6、使用劣質化妝晶的女性。劣質化妝品和染發劑中含鉛量高，阻礙血紅蛋白的生成。
7、過分減肥的女性。許多女性為瞭減肥而不吃早飯，或每天拒吃主食，或隻吃那些不能使營養得以平衡的食品，這些不良的飲食習慣也容易引起貧血。
8、有痔瘡的女性。由痔瘡而引起的長期慢性。失血，正如同女性月經一樣，甚至更嚴重。
9、反復鼻出血的女性。有的女性有鼻中隔彎曲，或鼻腔黏膜糜爛，每遇天氣幹燥，鼻腔持續小量出血。
10、飲食有偏好的女性。有些女性拒吃動物肝臟、海帶、紫菜、香菇、黑木耳等這些含鐵豐富的食物，易導致貧血。