美食之道，千變萬化，不少名廚名嘴們都習慣將天南地北不同的食材匯聚一堂，融會貫通，通過精心的調和，而產生出一種別樣之美。西紅柿和黃瓜也不例外，涼拌紅綠絲就是西紅柿和黃瓜的一個典型組合菜品。但是，黃瓜和西紅柿能一起吃嗎?它們一起吃真的對我們的身體有害嗎?下面我們就一起去瞭解下吧。
黃瓜可讓女性性欲大增
氣味能夠影響性欲的強度已經是一種共識。男性們常以為玫瑰、巧克力或者葡萄酒是使女人春心蕩漾的最好武器，但科學傢的研究證明，這幾樣東西除瞭提升浪漫氣息外，一點用都沒有。
真正能刺激女性性欲的味道反倒是最普通的甘草精、黃瓜以及嬰兒爽身粉的氣味……
美國芝加哥嗅覺及味覺治療和研究基金會的艾倫·赫施博士經過多年的研究得出瞭上述結論。他發現這三種味道會讓女性的陰道血流量增加大約13%，這就意味著性喚起程度的提升。
除此之外，南瓜派的香甜味道也有助於激發女性性欲，隻是效果沒有上述三種強烈。不過，這卻是最能讓男人們興奮的味道。
與此相反，赫施博士還發現瞭，櫻桃、炭烤烤肉以及男用古龍水則會讓原有的性愛氛圍“短路”，因為這幾種味道會引起女性陰道血流量明顯下降。
而味道之所以可以喚起性欲，一方面是因為嗅覺與大腦中主要控制性喚起的隔膜核有直接關系，味道本身也可以刺激大腦中神經傳遞素的產生。而另一方面，可能是信息素在起作用。
信息素是動物或者植物身體產生的一種揮發性微量化學物質，人們通常容易忽略或者根本不能感知。例如螞蟻就是通過分泌信息素來與同伴交流的，哺乳動物也通過信息素讓後代學會辨認父母與敵人。女大學生住在同一個宿舍裡漸漸會出現月經同步現象，也是信息素在起關鍵作用。所以，可能就是這些不同的味道中所包含的信息素，在暗中調配著人體性欲的喚起程度。
看來，要想讓性愛更加熱烈，其實不需要什麼燭光晚餐和補品，隻要用黃瓜片在耳朵後面按摩幾下，或者撒一點爽身粉、塗點甘草精，可能比古龍水和玫瑰、巧克力更有效。
黃瓜西紅柿別一起吃
黃瓜含分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C
很多餐館裡都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利於營養的保存，但這道菜裡有瞭黃瓜，其營養價值可就要大打折扣。單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。
“大豐收”中為什麼最好別有黃瓜呢?因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。“大豐收”中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
夏天，除瞭吃“大豐收”以外，還經常看到有人吃瞭一根黃瓜，再吃個西紅柿;或者飯桌上已經有瞭盤“西紅柿炒雞蛋”，再來盤“黃瓜炒肉”，這些吃法都是不正確的。另外，食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。
辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
眾所周知，維生素C對於人體來說是不可缺少的，它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素C嚴重缺乏，可能導致牙齦、皮下出血，鼻出血，月經過多等癥狀出現。我們在生活中獲得維生素C的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量攝入維生素C;另一方面，應盡量少和黃瓜一起食用，保存其營養價值。
那麼，黃瓜最好和什麼搭配著一起吃呢?南方常常用黃瓜煮鱔魚，認為是最好的消暑補品，大傢不妨試著做做看。具體做法是：鮮鱔片300克左右，切成約5厘米長的鱔段;黃瓜切片。先將鍋置於旺火上，放油燒到七成熟，下鱔片煸炒至酥，加蒜片、薑絲、黃瓜煸炒，再放鹽、味精、鮮湯，煮至湯呈乳白色，再加蘇葉燒開，撇去浮沫，入湯碗，撒蔥段、胡椒粉即成。這道菜營養豐富、清淡爽口，味道也非常鮮美。
從中醫的角度來說，黃瓜性涼，味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛、四肢浮腫等不適。但是，由於黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
黃瓜的9種作用
1、順發亮甲
黃瓜中的矽可使頭發更順，指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利於刺激頭發生長。
2、清口氣，益腎臟
黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
3、醒酒防中毒
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。
4、預防糖尿病，降脂穩壓
黃瓜中的一種激素有利於胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。
5、排毒防便秘
黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養豐富的黃瓜有利於“清掃”體內垃圾，常吃有助於預防腎結石。
6、補充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
7、抗衰老
老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。
8、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。
9、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
黃瓜面膜的作用有什麼
作用一：補水保濕
鮮黃瓜約含水分90%左右，含水量高。具有補水保濕的作用，也可美白，對夏天曬後的皮膚恢復很有效果。當補水滋潤面膜緊緊地貼在肌膚表層時，減少瞭滋潤營養成分的蒸發和流失而得到非常有效的滋潤效果。當面膜妨礙瞭皮脂的分泌與汗水的蒸發，使肌膚表面的溫度上升，進而促進瞭血液循環，這時保濕因子會更深更廣地擴散開，滋潤那些“等待喝水”的角質細胞。
補水面膜小提示：保濕面膜一定不要挑選揭撕式的，因為保濕成分不可能讓面膜幹燥後揭撕下來，所以能夠揭撕下來的面膜中肯定沒有保濕成分。
作用二：美白去斑
黃瓜面膜具有去斑的作用去斑，能消除黑眼帶。黃瓜具有攝取身體多餘熱量的作用，還能消除皮膚的發熱感，使發熱皮膚平穩，同時排出毛孔內積存的廢物，去除褐斑，使肌膚更加美麗，特別對容易出汗及臉上常長小疙瘩的人更適宜。把一根新鮮黃瓜切成薄片，先用熱毛巾在臉部仔細擦拭，接著仰面將黃瓜片逐一貼在臉部。鼻子等不好貼的部位，可以把黃瓜切成半片貼在上面。保持10分鐘左右，最後再用熱毛巾把面部擦拭幹凈。黃瓜美容法堅持每天做一次，能使皮膚更柔潤，毛孔內不會積存污物，肌膚煥然一新。
敷美白面膜之前，首先要確保肌膚的濕潤。可以先洗個熱水澡，讓皮膚吸收到更多的水分，或者將濕熱的毛巾先敷在臉上，滋潤一下皮膚，這樣美白的有效成分才能最大范圍、最快速度地被肌膚吸收，也才能發揮出最大的美白功效。
黃瓜美白面膜
材料：2-3條黃瓜、化妝棉。
美容要素：黃瓜中含有多種維生素，具有美白滋養作用。
制作方法：將黃瓜搗成糊狀或切成極薄的薄片，加入奶粉、蜂蜜適量，風油精數滴調勻。
用法：在臉上敷上薄薄一層化妝棉，在將黃瓜敷或貼在化妝棉上，15-20分鐘後揭下清洗即可，可常用。
功效：本面膜可使皮膚滋潤、增白、除皺、滑潤、柔軟，且能美白，對消除黑眼圈，眼瞼浮腫最有效，但需用於局部。
適用對象：各種膚質。
黃瓜的熱量
黃瓜的熱量(以100克可食部分計)僅是15大卡(62千焦)，黃瓜中還含有多種營養物質，含水量達98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。黃瓜是一種熱量低、含水量極高的蔬菜，由於其便攜性，也常被當作水果食用，減肥時可較多食用。
黃瓜的營養很豐富，除瞭含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。
黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質，它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪。換句話來說，多吃黃瓜就能防止脂肪的增多。黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合並肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。
生活中不少朋友都有嘗試過節食減肥，但是效果並不理想，經常會出現眩暈、貧血的問題，為此在這裡推薦大傢選擇黃瓜減肥法。一根黃瓜的熱量相當低，不會給大傢帶來多餘在脂肪，但卻可以提供人體所需營養。