產婦鴿子湯在產婦哺乳期的營養價值是毫無異議的。產婦鴿子湯具有滋補益氣、恢復體力、解毒祛風、助力傷口愈合的功能，而且產婦鴿子湯易於消化吸收，尤其適合產後虛弱、食欲不振的產婦。下面我來介紹幾種產婦鴿子湯的做法，以及產婦的飲食禁忌。
產婦鴿子湯
鴿肉、紅棗、枸杞、薑、植物油、料酒、鹽
做法：
1、殺好的悶血信鴿(用水悶死)準備燉湯用。
2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生薑片適量。
3、鴿肉悶血後切塊待燒。
4、鴿子悶血殺後要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據說鴿血吃的對術後病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。
5、用適量素油將備好的生薑片用小火燒出薑味，這樣可以除腥味。
6、鴿湯剛燒開的樣子。
7、先將薑片燒出味，再倒入過開水後的鴿肉塊翻炒，二分鐘後淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好瞭。
8、鴿子湯就做好瞭，特別適合產婦坐月子及手術後的病人服用。
要做好吃的產婦鴿子湯有以下幾個小竅門
1、鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。
2、產婦鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉，營養更佳。
3、鴿血為濕性幹甜，營養價值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴裡，過一會鴿子就死瞭。
4、鴿子悶血殺後要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。
5、加少許生薑片，用小火燒出薑味，可以除腥味。
產婦鴿子湯十分營養，但是鴿子肉營養價值也不低，可別光喝瞭湯水丟瞭肉。鴿子肉味鮮美，營養價值極高的美味佳肴，又是滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為244%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為 03%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。
產婦鴿子湯回奶嗎
其實，鴿子肉富含豐富的蛋白質，能大補氣血，對產後貧血非常有好處。產婦鴿子湯不但有利於產婦傷口的恢復，而且鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。雖然一些媽友認為產婦鴿子湯會回奶，但是從食性上來講，鴿子湯並不會引起回奶。產婦喝鴿子湯最好是帶血的鴿肉燉湯，對產後恢復非常有好處。
但是不少新媽媽吃瞭產婦鴿子湯有不同程度的回奶情況，那這究竟是怎麼回事呢?其實這跟產婦鴿子湯的主要原料鴿子的選用有關。在制作烹調產婦鴿子湯的時候，最好用乳鴿來燉。而乳鴿指的是4周齡的幼鴿。
此外，產婦喝瞭產婦鴿子湯之後如果出現瞭回奶的現象，還可能跟烹調方法有關。下面是產婦鴿子湯在烹調過程中需要註意的事項。
1、鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。
2、鴿血為濕性幹甜，營養價值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。
3、鴿子悶血殺後要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用
高營養產婦鴿子湯的做法介紹
黨參黃芪燉鴿子
食材：乳鴿1隻，瘦肉200克，當歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量。
做法：先將鴿子清洗幹凈，切大塊。然後與豬肉及藥材入鍋同煮。待燒開後文火燉一小時後加鹽調味即可。
作用：對產婦有健脾胃、補氣益血、提高產婦免疫力等作用。
清燉乳鴿湯
食材：鴿子1隻，香菇3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗8顆，枸杞，薑，蔥，料酒適量。
做法：在砂鍋放水加熱至沸騰後放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。
最後山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
作用：對產婦有益氣補血、清熱解毒、能養顏美容，滋補益氣、祛風解毒等效果。
桑葚薏米燉鴿子
食材：鴿子20克，桑葚40克，薏米30顆，薑3片，水4碗。
做法：將葚、薏米以及鴿子洗凈;鴿子汆水撈起;待煮沸清水後倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可。
功效：對產婦有養血舒筋，祛風止痛，不燥不涼，利水滲濕等效果。
產婦的飲食禁忌
一、飲食不可少瞭蔬菜、水果
傳統觀念認為蔬菜、水果屬於“水氣大”的食物，孕產婦吃瞭會傷身體。然而，新鮮的水果和蔬菜對身體是很有好處的，不僅可以補充禽蛋、肉類所缺乏的維生素C以及纖維素，還可以增進食欲，促進消化和排便，防止孕婦產後出現便秘的情況。
二、忌吃辛辣、寒涼的食物
產婦剛生完孩子身體是很虛弱的，身體裡還有淤血沒有排出，這時候就不應該吃生冷、寒涼的食物。首先生冷的食物比較傷胃，寒涼又會導致血凌，體內惡露不下來就會導致產後腹痛，身痛等多種疾病。另外，產後也不要吃辛辣的食物，諸如大蒜、辣椒、蔥、薑等大熱食物要避開，因為產後失血傷津，體內陰虛內熱，如果吃辛辣的食物就很容易導致便秘、痔瘡等，還可能通過母乳影響到寶寶的腸胃功能。
三、產後飲食不要大吃大補
其實孕婦在妊娠期間已經為十月生產做好瞭 準備，再進補過量的營養很容易導致產婦患上肥胖癥，也會誘發各種不應該得得疾病。此外，產婦進補過量導致肥胖的不隻是自身，也會導致乳汁中的脂肪量遞增，寶寶也跟著有肥胖風險或者容易腹瀉。
四、產後用中藥調理不能亂補，要對癥下藥
是藥三分毒，所以產後身體狀況正常的產婦是不需要進行藥物保健，可以配合食療方法調理，或者對癥用一些中藥。如果想要通經下乳，可以食用豬蹄、通草、桔梗、王不留等;如果產後出現便秘、腹痛癥狀，那可以酌情加一些桃仁、核桃仁、當歸、黃酒等潤腸通便、活血化瘀。