最近開始有瞭關於羊奶的傳說。根據網絡上的說法，羊奶分子小;不宜過敏，有人更宣稱，純羊奶的營養價值接近母乳。於是羊奶和羊奶粉就成瞭一部分傢長的新寵，甚至還有媒體報道，有傢長為此準備給寶寶養隻羊，讓孩子以後都能喝上新鮮的羊奶。喝羊奶好還是牛奶好?下面一起來詳細瞭解一下。
女人多喝牛奶的13個好處
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
不管是老人還是小孩，男人或是女人，多喝牛奶都有好處。今天，小編就為大傢介紹女人喝牛奶的13大好處。
中醫學認為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾、美容養顏等功效。
1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。
2、牛奶可住阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3、牛奶中酉含氨酸能促進血清素大量增長。
4、牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
5、牛奶中的鈣能增加骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。
6、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。
7、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。
8、牛奶中的維生素B能提高視力。
9、常喝牛奶能預防動脈硬化。
10、牛奶含鈣量高，吸收好。
11、睡前喝牛奶能幫助睡眠。
12、牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。常喝牛奶可以讓皮膚變得更有光澤，這是因為牛奶中含有的氨基酸可以起到保濕效果，而乳酸則可以剝落身上的老廢角質，所以如果有條件的話你也可以給自己多做些牛奶浴。
13、很多女生都會被經期前綜合癥所困擾，那就不妨多喝點牛奶，其中豐富的鈣質和維生素可以大大緩解疼痛，所以愛痛經的女生趕快喝起來吧，隻不過記得一定要加熱之後再喝哦。
喝羊奶還是牛奶好
那麼，這都是真的嗎?不如讓我們重新認識一下羊奶吧。
1、羊奶並不比牛奶優越，對於新生兒來說更遠不如母乳
很多人認為羊奶營養價值非高，類似於母乳。其實，羊奶並不優於牛奶，遠不如母乳。
如牛奶一樣，羊奶具有較高的電解質和蛋白質濃度，加重腎負擔。新生兒的腎臟不成熟，容易使他們有高血鈉和氮質血癥的風險，特別是如果有脫水時，危害更大。如果用全羊奶喂養嬰兒，可引起嚴重的疾病甚至死亡，包括電解質紊亂、酸中毒和過敏。宣傳羊奶接近母乳的結論，顯然是站不住腳的。
2、嬰兒喝鮮羊奶小心患巨幼紅細胞性貧血
由於羊奶中的葉酸和維生素B12的水平非常低，每升羊奶含6μg葉酸，而每升母乳含50μg葉酸，嬰兒期喝羊奶可導致嚴重的巨幼紅細胞性貧血。因此，鮮羊奶不能作為嬰兒的奶類。
3、羊奶粉營養價值與牛奶粉相當
作為嬰兒配方奶，羊奶粉與牛奶粉的營養價值相當。或許部分寶寶更適合羊奶粉，部分寶寶更適合牛奶粉。但無論如何，適合孩子的才算好。
4、羊奶與牛奶之間存在交叉過敏原
有人認為羊奶比牛奶不易引起過敏，是一個合適的嬰兒牛奶蛋白過敏替代品，但事實上沒有證據來支持這種說法。
其實，牛奶蛋白和羊奶蛋白之間存在廣泛的交叉反應性。對牛奶蛋白過敏的嬰兒，相當一部分也會對豆蛋白和羊奶蛋白過敏。當寶寶遇到過敏時，應該選擇深度水解蛋白配方或氨基酸配方奶粉，而不是羊奶粉。
當然，也有部分寶寶對牛奶粉不耐受或過敏的，但對羊奶粉能夠耐受。有的寶寶進食牛奶粉後就吐，或口周發紅，但選擇羊奶粉後就沒有問題瞭。
5、寶寶至少需要純母乳喂養滿6個月
世界衛生組織指出，“母乳喂養是為嬰兒的健康生長和發育提供理想食物的一種無與倫比的方法”。在生命的最初6個月，應該對嬰兒進行純母乳喂養。至於近年來新興的羊奶，12個月以後孩子可以根據需要考慮是否飲用。
結論：母乳仍然不可取代
其實，大量的科學實驗證明，從有益於母嬰健康的角度著想，如果母親乳汁充足，純母乳可以滿足嬰兒前6個月生長發育的需要。如果母乳喂養的寶寶出現濕疹，媽媽要先排查下自己的飲食;情況嚴重時，可以根據醫生指導，暫時更換防過敏的奶粉。
晚上幾點喝牛奶好
晚上幾點喝牛奶好
一、睡覺前喝牛奶好嗎?
如果你是腎結石患者或是腎結石已治愈者是不適合晚上喝牛奶的。因為腎結石絕大多數為草酸鈣成分組成。過量攝入動物蛋白及奶制品能顯著增加尿中鈣、草酸的含量，易於腎結石的形成和復發。晚間，正好是結石成分排泄的高峰期。如果這個時間喝牛奶，牛奶中含鈣量高，而飲牛奶後2～3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時正處於睡眠狀態，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，易形成結石。
並不是所有的人都適合在晚上喝牛奶的，也並不是：睡前喝牛奶好對任何人都適用的。所以先搞清楚自己的身體情況再決定晚上喝不喝牛奶。
喝牛奶的時間對人體消化吸引牛奶中的養分也有一定的影響，兒童的喝牛奶時間是按年齡決定每天的飲奶次數、時間和飲奶量，成年人喝牛奶就要講究喝牛奶的時間瞭。
有些成年人有早晨喝牛奶的習慣，這種方法不科學，原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成瞭營養成分的損失。
牛奶中含有豐富的優質蛋白質，這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織，還對原有組織有修補作用，若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用，非常可惜。
二、什麼時候喝牛奶最好?
牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、維生素等營養物質，是一種容易被消化吸收的天然食物。如今，喜歡喝牛奶的人日益增多，牛奶成瞭人們生活中的重要營養食品。
一天之中飲用牛奶有三個“最佳時間”：早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營養;下午4時左右，在晚餐前飲用牛奶比較好;晚上睡覺前喝一杯牛奶有助於睡眠，在喝牛奶時配上幾塊餅幹效果更佳。
晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。
牛奶的保存方法
牛奶，是最古老的天然飲料之一，對人體也有很多的好處。但在保存牛奶上也要十分註意，避免喝到過期或者壞瞭的牛奶。而保存牛奶要註意以下幾點：
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。如果不將鮮牛奶放置在陰涼的地方或者冰箱裡，鮮牛奶很容易在高溫下被破壞它的營養成分，不適宜人們的飲用。
2、不要讓牛奶曝曬在陽光下或接受燈光的照射。日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香，對牛奶的保存有不利影響。所以如若要保存好牛奶，切記要將牛奶遠離陽光和燈光的照射。
3、牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。如果牛奶的瓶蓋沒有蓋好，其他氣味很容易串入牛奶裡，破壞牛奶原有的芳香和營養，不利於牛奶的保存。
4、如果牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如若沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。牛奶在倒進其他容器之後，就不能將其倒回遠離的瓶子裡面，如果倒回去容易導致牛奶的變質，即使仍將其放置在冰箱內。
5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害，破壞牛奶原有的營養價值。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
牛奶是一種對人體很有好處的天然飲料，但也要在保存好的情況下才有它的營養價值，所以在日常保存牛奶上，要切記以上幾點，以免牛奶的品質受到損害。
牛奶的種類
牛奶，是最古老的天然飲料之一。牛奶，顧名思義就是指從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國傢，牛奶也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。而目前在市面上牛奶也分成多個種類。
1、巴氏消毒奶。巴氏消毒奶就是指采用巴氏消毒法滅菌，全程需在4℃-10℃冷藏，目前較為流行。這種消毒方法能夠最大程度的保留牛奶中營養成分，也可以使牛奶中的營養成分獲得較為理想的保存，是目前世界上最先進的牛奶消毒方法之一。
2、常溫奶。常溫奶，就是指采用超高溫滅菌法，能將有害菌全部殺滅，保質期延長至6個-12個月，無須冷藏。但牛奶營養物質會受很大損失。
3、還原奶。奶粉不得用於巴氏消毒奶，但常溫奶、酸奶及其他乳制品可用，但必須標明原料為“復原乳”或“水和奶粉”。
4、生鮮牛奶。在許多發達國傢，未經殺菌的生鮮牛奶是最受消費者歡迎的，但價格也最為昂貴。新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質，能夠在4℃下保存24小時～36小時。這種牛奶無需加熱，不僅營養豐富，而且保留瞭牛奶中的一些微量生理活性成分，對兒童的生長很有好處。
5、滅菌牛奶。滅菌牛奶的保存時間較長，牛奶在加工過程中已經全面滅菌，對人體有益的菌種也基本被“一網打盡”瞭，牛奶的營養成分因而也被破壞掉。這種牛奶的包裝和鮮牛奶非常相像，保質期大部分是30天或更長時間，有些滅菌牛奶的保質期達6個月以上。滅菌奶一般味道比較濃厚，但是營養物質有一定損失，B族維生素有20%～30%的損失。
6、無抗奶。無抗奶是指用不含抗生素的原料生產出來的牛奶。
7、水牛奶。—水牛奶產量雖然較低，但奶中所含蛋白質、氨基酸，乳脂、維生素、微量元素等均高於黑白花牛奶。據國傢有關科研部門測定，水牛奶質十分優良，可稱得上是奶中極品，其價值相當於黑白花牛奶的二倍，最適宜兒童生長發育和抗衰老的鋅、鐵、鈣含量特別高，氨基酸、維生素含量非常豐富，是老幼皆宜的營養食品。