說到羊奶和牛奶，人們在生活中更多的選擇瞭喝牛奶。但這並不意味著羊奶的營養價值低於牛奶。恰恰相反，在羊奶好還是牛奶好的爭議上，營養學界已經普遍認為羊奶優於牛奶，並把“奶中之王”的稱號授予瞭羊奶。下面，我們就來看一下，羊奶到底有何特別之處。
羊奶的11種營養價值
1、 羊奶含有促進細胞生長因子(EGF)，牛奶卻不含有;
2、 羊奶含有豐富的乳清蛋白，牛奶同樣不含有;
3、 羊奶含有豐富乳鐵蛋白，牛奶幾乎沒有;
4、 羊奶脂肪鏈短，隻有脂肪顆粒隻是牛奶的三分之一;
5、 羊奶的蛋白凝塊細而軟，牛奶的蛋白凝塊粗而硬;
6、 羊奶的脂肪為不飽和脂肪，牛奶的脂肪為飽和脂肪;
7、 羊奶的脂肪溶點低，牛奶的脂肪溶點高，羊奶比之更容易消化;
8、 羊奶的營養元素全面而豐富;
9、 羊奶呈弱堿性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值為6.5-6.7;
10、 羊奶的鈣含量是牛奶的1.7倍，羊奶的維生素A是牛奶的2倍，羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.5倍，羊奶的肉酸素是牛奶的10倍，羊奶的鉀含量是牛奶的1.8倍，鈉含量是牛奶的1.6倍;
11、 羊奶不含過敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
羊奶還有多種的保健功效，比如羊奶美容養顏的功效，健腦補腦預防老年癡呆等好處多多。同時羊奶作為營養成分最接近母乳的食品，也是媽媽們給對牛奶過敏的寶寶最好的選擇。
羊奶更有營養
羊奶“比牛奶更有營養”，是最好的奶，是“奶中之王”，果真如此嗎?
要評價奶的好壞，先要有個標準，比如“更接近人奶”或“含更多營養物質”。
各種動物的奶都最適合其幼崽，卻不意味著適合人。從這個意義上說，最好的奶應該是最接近母乳的奶。母乳蛋白質含量低，乳糖含量高，多種礦物質含量也與其他動物奶相差較大。所以，對嬰兒來說，其他動物奶都“很差”。
“比牛奶更有營養”也是忽悠。如果把奶中的固體物質都當作“營養成分”，那麼牛奶和羊奶差不多(羊奶通常指山羊奶，綿羊奶不常見)，比如膽固醇含量，每100克牛奶中含有14~17毫克，100克羊奶在11~25毫克之間;至於鈣，牛奶羊奶中的差別也不大。更重要的是，營養成分的固體含量高，也不意味著一定有益。當人體缺乏某種成分時，這種成分就是有營養和有益的;如果一個人其他食物攝入已足夠，這種成分就成瞭負擔。
其實，任何一種奶都是不錯的食物，都能為人體提供優質的蛋白質，都是攝取鈣經濟方便的途徑。但奶隻是食譜中的一部分，對人體健康真正起作用的，是人們的總體食譜。所以，商傢炒作某種奶“更有營養”跟炒作“高端牛奶”一樣，僅僅是斷章取義的忽悠而已。
高血壓能喝羊奶嗎
高血壓患者想要在生活中喝羊奶是一件比較好的事情，所以我們建議大傢在生活中可以多去瞭解一些高血壓這種疾病的治療方法和飲食問題，這樣對於高血壓患者來說是有一定幫助的，希望你們可以重視。
高血壓可以喝羊奶，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用。對於老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。羊奶中的脂肪球除顆粒細小均勻外，還含有一種粘多糖，能抑制腸道中大腸桿菌繁殖，有效地幫助老年人消化吸收，避免脂肪堆積，控制血液膽固醇的升高，因此患有高血壓的人群可以喝。
可以喝牛奶，或羊奶，建議要改變生活方式控制飲食進低鹽飲食控制體重增加運動戒煙酒堅持服降壓藥物治療。因為羊奶示弱堿性食品，牛奶是微酸性食品。由於羊奶的脂肪顆粒小很容易吸收和消化，含有200多種微量元素，有很高的醫用價值，被稱為“奶中之王”特別是對心腦血管疾病、糖尿病有一定的康復作用。
但要堅持吃降壓藥。
限制飲酒酒屬於“辛”類食物，對於嗜酒如命的市民，建議男性每天飲酒精不超過30克，即葡萄酒少於100~150毫升;或啤酒少於250~500毫升; 或白酒少於25~50毫升。女性則減半，孕婦不宜飲酒。不提倡飲高度烈性酒。5、食物不過溫：限制滋補發物狗肉為溫補性食物，易助熱動火。
為瞭讓高血壓患者瞭解到自己在生活中是可以適當的吃一些羊奶的，希望你們在生活中可以對高血壓這種疾病有一定的瞭解。高血壓患者是可以在喝一些含有蛋白質的食物，牛奶羊奶你們都是可以喝的，但是海鮮這種東西你們最好不要吃。
冬季適合喝羊奶嗎
人都說，冬季適合吃羊肉，可以進行溫補，那麼，冬季是否也適合喝羊奶呢?不僅僅是一些小孩子在喝羊奶，也有一些孕婦，老人，身體虛弱的人，也在補充羊奶。事實上，中醫認為，羊奶有助於冬季的溫潤補虛養血。下面我們就來看看詳細介紹吧。
中醫認為，羊奶乳汁味甘，性溫，入肝、胃、心、腎經，有溫潤補虛養血的良好效果。冬季不妨適當喝一些羊奶溫補一番。
羊奶中含有比牛奶更加豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等成分，每100克羊奶的天然鈣及維生素a、d的含量分別是牛奶的1.5、4、3倍。羊奶中含有與人奶中相同的上表皮細胞生長因子，該因子可以提高人體的免疫力並修復胃腸道及呼吸道黏膜，能有效的預防和減輕支氣管炎、胃腸潰瘍等。
羊奶的分子顆粒細小僅為牛奶的1/3，在胃中可形成細小的凝乳易被人體消化吸收，且不含有異性蛋白不會出現過敏現象，特別適合腸胃不合和對牛奶過敏的人士飲用。
羊奶中含有豐富的中鏈不飽和脂肪酸，長期飲用羊奶也不會造成肥胖，其豐富的維生素e含量，還有助於延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤。堅持喝羊奶可讓青少年更健壯、更結實，保持充沛的體力和精力;女士保持優美的體型，如用羊奶外敷面部還能起到淡斑的美容效果;預防老年人骨質疏松，睡前飲用還可以增進和改善睡眠。
中醫認為，羊奶乳汁味甘，性溫，入肝、胃、心、腎經，有溫潤補虛養血的良好效果。羊奶補寒冷虛乏;潤心肺，治消渴;療疲勞，益精氣，利大腸。
溫馨提示：以上已經詳細為大傢介紹瞭有關冬季是否適合喝羊奶的內容，身體虛弱，或者盤冷的人，骨質疏松的老人，都可以適當的補充一些羊奶，當然，羊奶也不宜多喝，和其他任何食物一樣，過量的飲用隻會帶來對健康的危害，而恰到好處的飲用則對健康有益。
天然羊奶可緩解壓力
羊奶喝出美麗來
美國醫學傢安德魯?韋爾博士說過∶“食物過敏會導致生理功能紊亂，明顯的表現如皮疹、痤瘡(青春痘)等等。山羊奶不產生過敏，在成分上和人奶最接近……”山羊奶蛋白質中不含難消化的過敏源a--s1酪蛋白，不產生過敏。
羊乳中含豐富的核酸，可促進新陳代謝，減少黑色素生成，使皮膚白凈細膩。羊乳中維生素E、維生素C豐富，維生素E可阻止體內不飽和脂肪酸的氧化，延遲皮膚的衰老;維生素C能促進膠原蛋白的合成，使肌膚光嫩有彈性。
羊乳中含有獨特的EGF生長子，EGF生長因子能快速修補老化的皮膚細胞，增強皮膚的自我修護能力，使肌膚健康白皙光嫩，羊乳中超氧化物歧化酶(SOD)豐富，它是體內主要的自由基清除劑，具有護膚消炎抗衰老的作用。
羊乳中含豐富的環磷腺苷它可增加血液中紅細胞的含量，調節人體新陳代謝，防止色素在皮膚上沉淀，能抑制皮膚外層上皮細胞分裂，使肌膚健康光滑細膩。
益智健腦
羊奶是營養最全面豐富的食品之一，含有較牛奶更豐富的鈣，蛋白質，氨基酸，維生素，礦物質，無機鹽等營養成分，羊乳中天然核酸 (DNA，RNA)含量豐富，它可增加腦細胞對蛋白質的利用率，促進腦細胞尤其是海馬細胞健康發育，羊乳中天然牛磺酸高達47毫克/升，含豐富的腦磷脂， 核苷酸、三磷腺苷、膽堿、肌醇、這些物質能促進視力、大腦神經系統的健康發育，提高思維和記憶功能。羊乳中還含有生物活性因子環磷腺苷，它具有信息傳導和調節功能。
健康益壽
羊奶含有生物活性因子“環磷腺苷”， “三磷酸腺苷”和EGF生長因子，這些因子在體內具有多種調節功能。
“環磷腺苷”是科學界公認的防癌抗癌因子，它能使人體新陳代謝維持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力;可改善心肌營養，軟化血管，對改善防治動脈硬化，高血壓具有非常有效的功效。
EGF因子能刺激許多細胞的生長，包括肝細胞，血管細胞，內分泌等細胞的生長，有效延緩細胞的老化死亡，羊奶中含豐富的尼可酸，尼可酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。我國最早推崇食療的唐代醫學傢孟詵在《食療本草》中記載：羊奶治消渴，療虛勞，益精氣，補肺腎氣和小腸。作羹用之，補腎虛，治男女中風，利大腸。含之，治口中爛瘡。
緩解壓力
現代生活中，越來越多的社會因素導致心理壓力的產生，羊乳中含豐富的泛酸、尼克酸，對精神壓力很大的現代人而言，泛酸、尼克酸是不可缺少的營養素。
人體承受壓力時，泛酸、尼克酸能夠支撐腎上腺，促進分泌腎上腺素抗壓荷爾蒙，緩解精神壓力。同時，泛酸、尼克酸也是分解乙醇不可卻少的營養素，飲酒前喝杯羊奶具有益胃護肝的功效。
羊乳中維生素C、鎂非常豐富，維生素C和鎂也是緩解壓力不可缺少的物質，現代人面對緊張的工作、沉重的壓力，每天喝杯羊奶，可幫助舒緩精神壓力，使思想與身體得到休養生息的機會。