對於吃，總是有很多聊不完的話題。什麼食物更美味，哪些食物有營養，關於食物我們該如何吃，又有哪些講究，如今，牛奶早就已經不是什麼稀罕物瞭。早晨醒來，一杯熱氣騰騰的牛奶可謂是一天好心情的開始，就著香濃的奶香味，搭配上各色的美味早餐，讓人能量十足。但是在飲用上，還存在著不少誤區。那麼，牛奶天天喝，可是你喝對瞭嗎?
喝牛奶的好處
1、促進胎兒發育
可以說牛奶是一種幾乎完美的食品，人體所需要的各種營養物質都可以在牛奶中獲取，因此牛奶是最接近人體天然需要的食品。特別是對於孕婦而言，在懷孕期間需要大量的營養物質，這些物質都可以在牛奶中獲取，而且每天喝一杯牛奶還能夠能促進胎兒的發育。
2、鈣、磷豐富
在牛奶中含有極為豐富的營養物質，其中以鈣、磷等微量元素的含量最為豐富，並且比例比較適當，非常利於人體的消化以及吸收。經常喝牛奶不僅僅能夠促進青少年健康成長，同時也是老年人延年益壽的養生佳品。牛奶的營養特點正好能適應老年人的需要，因此老年人在養生保健時不妨多喝牛奶。
3、降膽固醇
醫通無憂網提醒：患有高膽固醇的人群在日常的生活中也可以多喝牛奶，因為牛奶中含有一些成份能夠有效地抑制肝臟制造膽固醇，對於高膽固醇患者來說牛奶十分的健康。除此之外一些患有心血管病的患者在平時也應該多牛奶，它被人稱做是高血壓的“天敵”，常喝牛奶能使血壓降低，從而降低中風的發病幾率。而且經過研究發現，老年人經常喝牛奶還能夠有效的降低心臟發病幾率，也能預防腦中風。
4、保護消化系統
在喝牛奶的好處上，它還具有保護消化系統的作用，同時還能夠有效的促進潰瘍病灶的愈合。專傢指出，牛奶中所含有的一些物質能夠中和胃酸，能加強胃功能，特別是在胃炎的恢復以及治療上更具有一定的特效。因此萎縮性胃炎及十二指腸潰瘍的患者，在日常的生活中應該多喝牛奶。
5、滑腸、潤燥
醫通無憂網專傢指出，喝牛奶的好處還有滑腸、潤燥的功效，每天在牛奶中放入幾匙蜂蜜飲用，可有效的治療習慣性便秘。而且在牛奶中還含有多種體，則又可以保護嬰幼兒免受腹瀉之苦。
6、抗衰老
在牛奶中含有大量的純蛋白，它不僅能夠補充皮膚中流失的蛋白質，同時還能幫助皮膚緊鎖水分，因此具有很好的抗衰老功效。更為令人驚喜的是牛奶還有防癌的作用。
喝牛奶常見誤區
誤區一：牛奶越濃越好
不知你是否也有同樣的想法，在挑選牛奶的時候，認為越濃的牛奶，它所含的營養就越多。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。甚至，也有人覺得新鮮牛奶太“淡”，在喝的同時還會加上幾勺奶粉，認為這樣所攝入的營養就更豐富瞭。
專傢指出，嬰幼兒常喝過濃牛奶，會引起腹瀉、食欲不振，甚至拒食等。因為嬰幼兒臟器嬌嫩，承擔不起過重的負擔與壓力，奶粉沖調的太濃，會使營養成分的濃度升高，超出其胃腸道吸收的最大限度。
誤區二：牛奶煮沸
最近，網絡上一則傳言讓喜愛喝熱牛奶的“吃貨”不免產生些許擔憂。傳說：“煮沸後牛奶中的三種主要營養元素乳糖、鈣以及蛋白質會遭到破壞，會降低牛奶的營養價值並影響牛奶的口感。”那麼這一傳言究竟“靠譜”嗎?
專傢表示，長時間持續地高溫加熱確實會使牛奶中的一些營養素遭到破壞。如蛋白質，時間長加熱的話會使其從溶膠變為凝膠狀態，進而影響它的質量。鈣質長時間的高溫加熱後，也會影響人體鈣的吸收。此外，乳糖是牛奶裡邊比較特殊的成分，高溫加熱的話容易出現乳糖焦化，降低瞭牛奶本身所含的營養價值，所以建議不應長時間高溫加熱牛奶。
誤區三：牛奶喝瞭會長胖?
隨著生活水平的提高，牛奶早已進入瞭普通大眾的餐桌。它營養豐富，又被稱作“白色血液”，顯然，它對人體的重要性也是可想而知的瞭。但是很多愛美女性卻不“待見”牛奶，認為喝瞭不利於保持身材，容易使人長胖。事實真是如此嗎?
據瞭解，牛奶含水分為86%左右，250克一袋的全脂牛奶僅含熱量150千卡，相當於小半碗米飯。然而，吃100克餅幹，就會攝入熱量450千卡以上。一聽可樂中所含熱量也達140千卡，與一袋全脂牛奶相當。可見，牛奶並不能算是易讓人長胖的食品，而且牛奶中所含的蛋白質、維生素、礦物質之豐富，是可樂所無法比擬的。
牛奶具有極好的飽腹感。在餐前喝一杯牛奶，可以有效地緩解饑餓感，降低食欲。若是用兩杯牛奶加涼拌蔬菜代替晚餐，還可以達到瘦身的功效。需要註意的是，如果有晚上睡前喝牛奶的習慣，就要相應減少晚餐的食量，以避免額外攝入熱量而發胖。
誤區四：牛奶+雞蛋更營養?
據瞭解，現在有超過9%的孩子早上隻吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數的傢長以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是錯誤的觀念。專傢指出，單吃牛奶和雞蛋的早餐並不科學，因為這二者食物難以提供足夠的能量。
牛奶和雞蛋這二者的蛋白質含量都較高，飽腹感強，但是，這種狀態很難長時間維持。葡萄糖可以讓人保持頭腦清醒、精神振奮。但如果體內缺乏人們工作和學習所需的葡萄糖，我們就會感覺昏昏欲睡。所以，在早餐的搭配上還應選擇一些淀粉類食物(如面包、餅幹、點心、饅頭等)和水果為人體提供葡萄糖。
誤區五：牛奶當水喝身體好?
很多人都有這樣一個“誤解”，外國人把牛奶當水喝，所以身體特別好。因此，對於牛奶，也應該多多益善。其實不然，牛奶是好東西，但在食用時也應控制量。
全脂牛奶中大約含有3%的動物脂肪，也就是“壞脂肪”，其中又含有一半的飽和脂肪酸，過多攝入不利於人體健康。因此，牛奶不能喝得太多，建議成人每天喝200—300ml(一杯左右)。若還想多補充奶制品，可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶，但每天奶制品的攝入總量不宜超過500ml。
誤區六：牛奶脂肪越少越好?
牛奶中脂肪含量僅為3%，每天喝一袋250克(243毫升)的牛奶，會增加脂肪7.5克。對於城市傢庭來說，一日飲食攝入脂肪通常在80克以上，牛奶所含的脂肪在一日飲食當中所占比例並不算高。
低脂奶或半脫脂奶含脂肪1.0%-1.5%，一般適合低脂膳食的人群，全脫脂奶含脂0.5%。因此，若是把全脂牛奶換成低脂牛奶，也就是減少瞭3.75-5.0克脂肪，即便是全脫脂奶，也隻能減少6.25克。相比之下，做菜時少放油、不吃煎炸食品、少吃豬肉等才是減少脂肪的大計。
喝牛奶的幾種註意事項
註意一：挑選包裝要仔細
夏季高溫，食品容易變質，這時挑選牛奶就更要註意瞭。采用利樂磚包裝的牛奶可以在常溫下存放，保質期達到60天。不過，打開後如果沒有立即喝完，也應及時放入冰箱。
註意二：牛奶堆頭要小心
需要冷藏存放的牛奶，因為對溫度很敏感，所以一定要從冷櫃裡選取。不過在很多超市的牛奶促銷堆頭中，也有許多原本需要冷藏的牛奶產品，選購時需要格外註意。
購買前請仔細察看包裝上的保存條件，確定牛奶是否可以常溫存放;如果確屬冷藏奶，一定要用手試試產品的溫度，核對保質期後再選購。
註意三：訂奶一定要早取
有的消費者為瞭督促傢人每天喝奶，采取瞭訂奶方式，每天都有專人定時送到傢門口的奶箱中。由於這類牛奶均為冷藏奶，因此送、取過程是保證飲奶安全的關鍵。
牛奶加蜂蜜的功效與作用
一、牛奶加蜂蜜的美容效果
牛奶蜂蜜面膜制作方法
取蜂蜜10克，鮮牛奶10毫升，蛋黃1個攪拌均勻，調制成膏狀，洗臉後塗於面部，20分鐘後洗去，每日1次。此面膜能營養皮膚，防止臉面皺紋，促使皮膚白嫩。
牛奶蜂蜜面膜的功效
經常使用這款蜂蜜面膜，能有效的改善皮膚狀況，減少皮膚色素沉著，可以防止皮膚幹燥，能使肌膚柔軟、潔白、細膩，可以有效防止粉刺的發生，是非常理想的自制面膜。可深層清潔毛孔， 收縮毛孔 ，使肌膚光滑細致，適合各種肌膚。
小貼士
這款面膜不是每個人都合適。油性皮膚的MM建議不要嘗試。會讓你隔天冒出很多小痘痘的。如果你是油性膚質那就用蛋清+珍珠粉DIY面膜，去油又可以美白。但是記得用過之後要立馬補水哦!此面膜可在晚上臨睡前使用，先把臉洗幹凈，然後把制作好的牛奶蜂蜜面膜塗於面部，避開眼部周圍皮膚，大約20分鐘以後洗去。每日可以使用1次，或者根據自身情況使用。一般面膜一星期使用2-3次即可。牛奶蜜蜂面膜就本人嘗試效果還不錯，可以美白也可以讓皮膚變光滑~當然不是1次就會有多大變化，即使剛用過之後效果不錯。半個小時後就沒有那麼強烈的效果瞭，所以這種面膜要堅持做才會有明顯改善的效果。
二、牛奶加蜂蜜的減雙下巴的效果
牛奶蜂蜜面膜去雙下巴
下巴是一個特別容易積累脂肪的位置，常常會形成難看的雙下巴。相信對於這個讓人頭疼的問題，MM們一定收集瞭不少可以用來拉伸相關肌肉、增加皮膚組織彈力的提升動作。今天讓我們學一下蜂蜜加牛奶三天幫你減掉雙下巴的方法吧。在進行雙下巴提升運動之前，我們可以先來做個面膜，這可以讓你的運動事半功倍!
牛奶+蜂蜜是秘訣
選用一個新鮮雞蛋的蛋清，一湯勺牛奶，以及蜂蜜，再加上少量的薄荷精油和檸檬汁，以快速動作加以混合，然後將此乳脂狀物塗敷在下顎及下巴底區域即可。
三、牛奶加蜂蜜可以緩解女性痛經和美容的功效
對於女性而言，牛奶加蜂蜜很有好處，第一，蜂蜜和牛奶都是對身體健康非常有益的食物，這兩者都有美容的作用，經常食用，會改善皮膚的營養環境，讓您的皮膚發生質的變化，蜂蜜還可以讓皮膚變得光滑，延緩皮膚衰老;
其次，如果在每月的例假到來的時候，每天喝2杯熱的牛奶蜂蜜，可以預防痛經，如果發生瞭痛經，喝牛奶加蜂蜜可以緩解痛經。
四、牛奶加蜂蜜可以促進孩子大腦的發育
蜂蜜和牛奶都是營養十分豐富的食品，蜂蜜富含果糖、葡萄糖和各種維生素和礦物質，牛奶蛋白質含量豐富，蜂蜜和牛奶混合以後有很好的營養互補的作用，有促進兒童生長發育的作用，尤其是蜂蜜中的葡萄糖，對孩子的大腦發育很有益處。
五、牛奶加蜂蜜可以幫助改善睡眠質量
牛奶加入蜂蜜以後，味道會變得異常鮮美，其次是豐富的營養，非常誘人，適合各個年齡段的人群服用，可以提高人體的免疫力，防止、神經官能癥、肝病等。在睡前喝一杯加入蜂蜜的熱牛奶，可以促進睡眠，改善睡眠質量。
五種常見牛奶哪種最營養
舒化奶：
以“細化大分子營養，讓吸收更高效”的宣傳口號吸引瞭眾多消費者的關註。然而真的細化瞭嗎?
奶中的蛋白質和脂肪等大分子它並沒有細化，依然在。而乳糖又並非大分子，又不需要細化。要說它也立瞭些功勞，就是利用乳糖酶將乳糖部分分解瞭，這樣使得那些一喝牛奶就腹瀉、腹脹的人找到適合自己的奶。
但如果你是喝牛奶沒什麼不良反應的人，就沒必要花高價錢喝瞭。
高鈣奶：
牛奶補鈣效果好，高鈣牛奶補鈣效果會更好，這是大傢按照常理推斷的結果。然而事實卻並非如此，牛奶補鈣效果好並不僅僅是其鈣的含量高，還因為牛奶中有促進鈣吸收的蛋白質及維生素D和良好的鈣磷比等。
而人為的往牛奶裡加鈣，首先是不會加的太多(從配料表可以看出，比普通牛奶隻多瞭那麼十幾毫克的鈣)，加太多會導致蛋白質的沉淀影響口味;其次加進去的鈣也不能像牛奶中本身的鈣有那樣好的吸收率。
因此到底要不要花高價錢，買那十幾毫克的鈣，我相信大傢心裡都有桿秤。
早餐奶：
早餐奶正在悄然的走俏，多數人認為這個牛奶挺好喝，而且營養也多，有加入瞭核桃的、紅棗的、原麥的、花生的不同口味，可以根據自己的喜好選擇。
然而，早餐奶其實算不上奶，仔細看就知道其實它寫的是調味牛奶。其蛋白質的含量是》=2.3克，比牛奶的標準要低;配料表中還多瞭“白砂糖、乳化劑、食用香精”等。可見其營養價值趕不上牛奶，如果真的用它來代替早餐的話，恐怕營養不足。
其實如果我們想從牛奶中獲得的是優質蛋白、鈣、磷、維生素A、D的話，普通牛奶就完全可以滿足瞭，不必花高價去買“個性化”的奶。
高溫滅菌奶：
就是我們常說的“純牛奶”，多為枕袋包裝。采取的是大於135℃的高溫瞬時殺菌。保質期較長，一般為40天左右，甚至更長，在常溫下儲存即可。
由於殺菌溫度高，會損失一定的營養。但由於其儲存溫度及保質期都沒有嚴格的要求，且方便攜帶，所以更適合外出或是旅遊時飲用。
建議大傢在選購牛奶時，認真仔細的看清標簽，並根據自身所需買到貨真價實的牛奶。
巴氏消毒奶：
通常稱為“鮮牛奶”，有塑料袋裝和屋脊盒裝的。采取的是低於70℃的低溫消毒。保質期較短通常不超過10天，需要在4℃下冷藏。較好的保留瞭牛奶中的營養及風味，比較適合傢庭食用。