芒果是我們日常生活種非常常見的一種水果，適當的食用不僅可以預防癌癥，而且還能達到改善大腦功能的作用。那麼你知道芒果都具有哪些營養價值呢?芒果怎麼吃好呢?我們在食用芒果的時候要註意哪些飲食禁忌呢?今天的小編就來告訴大傢芒果怎麼吃以及吃芒果的禁忌，一起來看看吧。
芒果的營養價值
芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分，均為人體所必需。 芒果除食用外，具有極大的藥用價值，其果皮也可入藥，為利尿、浚下劑。
有助預防癌癥
在芒果的營養成分匯總含有大量的天然抗氧化物與各種的維生素，因此經常食用芒果能夠達到降低人們患癌癥的風險。而且也有的研究表示，在芒果中含有的黃芪、鞣酸等化合物可以對抗乳腺癌與前列腺癌各種癌癥。因此，吃芒果的好處多多。
改善大腦功能
芒果富含維生素B6，它對神經系統和大腦的正常運作十分重要。芒果還含有谷氨酰胺，有助於提高人的專註度，並改善記憶。
保護肝臟
芒果含有大量強效抗氧化劑，有助清潔肝臟中的毒素。
降低膽固醇
芒果含有的膳食纖維與果膠十分豐富，經常食用能夠達到降低血清中的膽固醇的作用。
改善消化系統
芒果中含有的膳食纖維有助清除消化道內的廢物和毒物，從而有益腸道內有益菌的生長，保護消化系統。此外，芒果中還富含鉀，缺鉀會引起體液失衡，並且導致便秘。
吃芒果的禁忌有哪些
1、飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃瞭過量的芒果而引起腎炎的病例，故當註意。 2、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當註意。
2、芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
3、據中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口翳悶，不妨將芒果當“藥”。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要註意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。
4、濕是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之濕，體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過慮。
芒果過敏的癥狀
一、吃芒果可能導致面部紅腫、發炎。
吃芒果過敏的癥狀中最典型的就是過敏者出現面部紅腫的現象，尤其以口周面部紅腫最為常見，這是因為大部分吃芒果時喜歡剝瞭芒果的皮，直接將芒果送入口中吃，這樣一來，芒果汁、果肉就是沾在口周臉頰，芒果中含有大量的易致過敏的果酸、蛋白質及氨基酸。當臉部皮膚直接接觸這些易致過敏的物質後，就會引發過敏。
二、吃芒果可能導致嘔吐、腹瀉。
極少數人吃芒果後出現腹瀉、嘔吐的反應，這是過敏者胃腸道對芒果中的易致過敏物質的果酸、蛋白質等做出的反應。這種吃芒果過敏的癥狀非常少見。吃芒果過敏一是因為此時期芒果還未熟透，二是因為吃芒果的方式方法過於放得開。將芒果去皮切成小塊吃，並且吃後要及時漱口、洗臉，都可有效預防吃芒果過敏。
三、吃芒果可能導致眼部浮腫。
四、同時，芒果還有可能導致如下的癥狀。一般吃芒果過敏者先是出現面部紅腫發炎的癥狀，之後幾天就有可能發展為眼部紅腫疼痛。這是體內免疫系統對過敏性炎癥做出大規模反應的癥兆，是病情發展的癥狀之一。
飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃瞭過量的芒果而引起腎炎的病例，故當註意;芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當註意;芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓等癥狀。芒果需然好吃，但是如果對芒果過敏，就不要吃瞭。
經期能吃芒果嗎
1、經期吃芒果不會導致閉經
有人認為，芒果有止血的功效，會導致月經量少、行經不暢，因此經期不能吃芒果。究竟這種說法有沒有依據?中醫學認為，女性以血為本，血為氣之母，氣為血之帥，血依賴氣的升降出入運動而周流。氣血和調，則經來如常。芒果味酸、甘，酸入肝屬木，肝藏血而主疏泄，女子以肝為先天;甘入脾歸土，脾統血而主運化，為生化之源、後天之本。肝與脾在氣血生成、貯藏、運行方面聯系密切，相輔相成。酸甘既濟，功能協同，斂陰不留濁，益氣不傷陰，氣血調和，則經血以時下。
現代醫學也有研究顯示，芒果苷作用於血小板特異性蛋白，對血小板的聚集有抑制作用，這與傳統醫學《食性本草》一書中說到的芒果微寒，無毒，主婦人經脈不通的觀點不謀而合。可見，無論從中醫理論還是西醫學研究來講，均不能認為芒果有止血功能而影響月經。所以，民間流傳的女性經期吃芒果會引起閉經的說法並沒有科學依據。
2、子宮肌瘤發生與芒果無關
子宮肌瘤，中醫學稱癥瘕，多由於經期或產後飲食、起居不慎，或房事不節、勞倦內傷或七情失和、攝生不當，導致肝脾腎損傷、心肝氣鬱等臟腑功能失調，陽虛陰邪內結，氣血阻滯，痰濁瘀血蘊結，久而發為癥瘕，也就是西醫所說的子宮肌瘤。
現代研究發現，芒果苷中含有斛皮素等黃酮類植物雌激素，而槲皮素能夠調節雌激素受體及雌激素的代謝，對很多激素依賴性腫瘤，如宮頸癌、子宮內膜癌、卵巢癌都有抑制腫瘤細胞生長、誘導其凋亡的抗腫瘤作用，被應用於上述腫瘤的治療。因此，槲皮素對子宮肌瘤的治療具有應用前景。
芒果品種介紹
1 、桂七芒 又名桂熱 82 號，俗稱桂七芒，樹勢中等，枝條開張花期較遲，屬晚熟品種，成熟期 8 月中、下旬。豐產穩產。果重 200-500 克 ，果形為S 形，長圓扁形，果咀明顯，果皮青綠色，成熟後綠黃色，果肉乳黃色。肉質細嫩，纖維極少，味香甜，含糖量 20% 。耐貯運。
2、青皮芒 又稱泰國芒，樹勢中等強壯。果實 6 月上中旬成熟，果形腎形，成熟果皮暗綠色至黃綠色，有明顯腹溝。果肉淡黃色至奶黃色，肉質細膩，皮薄多汁，有蜜味清香，纖維極少。單果重 200 — 300 克，可食部分占 72% 左右，品質極優，是理想的鮮食品種。該品種系我縣引進的優良品種。
3 、金煌芒 金煌芒是臺灣自育品種，樹勢強，樹冠高大，花朵大而稀疏。果實特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，無纖維，耐貯藏。平均單果重 1200 克。成熟時果皮橙黃色。品質優，商品性好，糖分含量 17% 。中熟，抗炭疽病。該品種系我縣近年引進的優新品種。
4 、凱特芒 該品種樹勢強壯。果實呈卵圓形，果皮淡綠色向陽面及果肩呈淡紅色，單果平均重量 680 克，皮薄核小肉厚，果肉橙質，含糖分 17% ，遲熟種，成熟期 8 月至 9 月中旬。該品種是我縣 1999 年引進的新品種，有一定的面積和產量。
5 、紅象牙芒 該品種是廣西農學院自白象牙實生後代中選出。長勢強，枝多葉茂。果長園形，微彎曲，皮色淺綠，桂果期果皮向陽面鮮紅色，外形美觀。果大，單果重 500 克左右，可溶性固形物 15-18% ，可食部分占 78% ，果肉細嫩堅實，纖維少，味香甜，品質好，果實成熟期在 7 月中下旬。
6、玉文芒 6 號 果實大，平均單重達 1000—1500 克 ，果形艷麗，呈紫紅色，較多纖維質，種核薄，可食率高，果肉細膩，口感佳，可溶固形物達17—19 ，豐產性能較好， 2002 年從臺灣引進，有一定面積和產量。