蓮子就是蓮花結出來的種子，除瞭作為一種食物服用之外，也可以當做藥材來使用。蓮子的服用方法有很多，除瞭泡水喝之外，也可以用來煮粥、煲湯等。今天，小編就來和大傢一起說說蓮子泡水喝的功效，來瞭解下吧!
推薦4款蓮子營養食譜
蓮子粥
用蓮子20克，紅糖15克、糯米100克。將蓮子用水浸泡30分鐘後抽出蓮心，與淘洗幹凈之糯米一同放入鍋內，加水適量煮粥，待粥快熟時，再放紅糖稍煮片刻即成。每日早晚空腹溫服，四季皆宜。本粥具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神之功，可用於治療脾虛腹瀉、腎虛不固、遺精尿頻、婦女白帶、心悸怔忡、虛煩失眠等疾病。
蓮子燉烏雞
蓮子20克，白果15克，烏骨雞1隻(約500克)。將烏骨雞去毛及內臟洗凈，白果、蓮子研粗末入雞腹內，加生薑、胡椒、蔥、精鹽等調料和適量清水燉至爛熟即可食用，每日一次。此方具有補肝腎、止帶濁的功效，適用於元氣虛憊、赤白帶下及男女性功能低下等證。
蓮子枸杞羹
用蓮子250克，枸杞30克，白糖適量。將蓮子用開水浸泡後剝去外皮及蓮心，枸杞子用冷水洗幹凈待用，鍋內加清水，放入蓮子、枸杞煮至熟爛加白糖適量溶化即可食用。本方具有補肝腎、養心血、明目安神的功效，可用於肝、脾兩虛所致之頭暈眼花、食欲不佳、陽痿遺精、婦女白帶、貧血等證。
蓮子人參湯
蓮子15克，人參10克，冰糖30克，將蓮子去心後與人參一同入鍋，加清水浸泡30分鐘加冰糖隔水蒸燉1小時後，即可食蓮肉喝湯，人參可連續使用2次，第2次使用時，可連同人參一起吃。該方有補氣益脾、養心安神之功效，適用於病後體虛氣弱、脾虛食少、疲倦乏力、自汗盜汗、失眠多夢、心煩胸悶等證。
鏈子泡水喝的六大功效
蓮子泡水喝的功效
蓮子又叫做白蓮，營養價值非常的豐富。專傢告訴我們，常吃蓮子可防治癌癥，同時還具有精心安神以及保護心臟的效果，對於女性來說，美容的作用也非常的不錯，能夠去祛斑。
蓮子泡水喝的方法也是有講究的，一般情況下我們都是習慣將蓮子和生甘地一起沖泡服用。將這兩種中藥材一起放入玻璃杯中，然後沖入開水，最後代替茶水每天服用，對於心火內積所導致的煩躁還有睡眠質量不好等情況都有非常不錯的治療作用。
蓮子性寒，進入身體之後主要就是治療心經方面的疾病，具有很好的清心火的作用。我國著名中醫名著本草綱目中有記載，蓮子具有清心去熱的作用，所以能夠治療心火旺盛所導致的各種疾病。將蓮子和甘草一起搭配服用，能夠有效的加強這種功效。
從中醫的角度上來說，蓮子性寒，並且無毒。從現代醫學的角度上來說，蓮子中含有多種生物堿，服用之後具有強心、安神、降壓以及清熱等作用，經常服用能夠有效的擴張外周血管的大小，加快體內的血液循環，有效的降低血壓以及保護心臟。除此之外，如果身體出現口舌生瘡等疾病，將蓮子泡水喝也能夠起到非常不錯的治療作用。
另外，蓮子也是屬於一種補藥，服用之後也具有補脾止瀉以及補腎的作用，如果身體出現瞭脾虛所導致的長時間拉肚子以及遺精、小便不禁以及女性白帶異常還有心神不寧、睡眠質量不佳等情況，將蓮子泡水喝也能夠起到非常不錯的效果。
蓮子心能吃嗎
一、蓮子心能吃嗎
1、《本草綱目》記載蓮子心道：“苦，寒，無毒。”由此可見，蓮子心在古代已經得到人們的註意，也承認瞭它的藥效。而今天，也有不少人喜歡把蓮子心泡茶喝。
2、由於蓮子心的味道甚苦，所以很少人會選擇吧蓮子心作為藥食放在餐桌上，很多人都會選擇把蓮子心泡茶喝。
3、由於蓮子心中含有比較多的生物堿，如：蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿等，都具有很好的藥理作用，如，降壓作用、強心作用等。正是由於蓮子心具有這些藥效作用，不少現代人都會選擇蓮子心作為保健或是治療疾病的一種藥材。
4、蓮子心通常內服，選擇煎湯，0.5～1錢;或入散劑。用蓮心12克，每天代茶飲用，可以起到降脂、清熱、安神、強心的作用。
紅蓮子與白蓮子的區別
蓮子包括紅蓮子、白蓮子、石蓮子三種規格。石蓮子是指成熟的蓮蓬剝下來或自然掉下來的帶黑色外種皮的蓮子。取出果實，除去果皮，幹燥後即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。
兩種蓮子功效基本相同，差別不是很大，但有使用上的區別：
白蓮子是蓮的一個品種。白蓮色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色而聞名。白蓮有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能。
白蓮具有廣泛的藥用價值，是傳統的滋補保健食品。一般用於潤肺止咳的多。
紅蓮子是歐亞種。原產中國。1963年山東葡萄試驗站(現山東省釀酒葡萄科學研究所)用玫瑰香為母本，葡萄園皇後為父本雜交育成，1976年定名。山東、江蘇等地有少量栽培。
紅蓮子果實為紅色，長橢圓形。平均粒重5克。果穗大，功效與白蓮類似，差別不是很大!隻是品種不同而以，營養都差不多，中醫認為紅蓮補血作用較大。一般用於養心安神的比較多。
紅蓮白蓮營養都差不多，味道都一樣。紅蓮產量小，所以貴，味道都一樣。中醫認為紅蓮補血，女人更適合。
如何挑選蓮子
一般來說，現在買到的蓮子都是經過加工的。而正規的加工方法一是人工去皮，二是機器打磨去皮。由於用這兩種方法生產率都較低，且折耗率高，於是就有黑心作坊使出瞭害人的“化學方法”加工：用氫氧化鈉和雙氧水泡!氫氧化鈉和工業雙氧水都是工業原料，裡面含有對人體有害的重金屬。這樣做，加工效率高且成本低廉，加工出的蓮子要白就白，要黃就黃，而且形狀完整、飽滿、光亮，賣相好，更有銷路。而有的黑心作坊為使蓮子看上去更誘人，甚至在加工過程中加入會對人體肝臟造成較大傷害的熒光增白劑。要辨別是否正規加工的蓮子，可從以下幾方面入手：
1、外形對比：機器打磨的蓮子，個體渾圓，兩端的尖是被磨平瞭的，並且有一點殘留的紅皮在上面;化學去皮的，在加工過程中在刀痕的地方有一點膨脹。並且根據雙氧水和增白劑的量，可以控制顏色，可以加工得和白紙一樣白。
2、味道對比：手工去皮的蓮子和機器打磨去皮的蓮子煮過以後，聞起來很清香，而且蓮子膨脹很大。而化學去皮的蓮子顆粒看起來較大(浸泡的原因)，但是煮起來膨脹不大，聞起來還有一種堿的味道。
3、價格對比：機器去皮的蓮子要比化學去皮的蓮子和紅蓮子要貴25%~35%。