驚蟄過後萬物復蘇，是春暖花開之季，但又是各種病毒和細菌活躍之時，因此，也是流行性疾病多發的季節。這時多吃養生食物可以增強免疫力。那麼驚蟄養生吃什麼好呢?下面就好好往下看看小編為大傢介紹的關於驚蟄養生吃什麼的相關知識!
驚蟄飲酒禁忌多
【三戒】
一戒飲早酒，“早酒晚茶最傷身”，早晨飲酒不但影響一天的工作，且空腹刺激大，最傷身體。
二戒飲鬥酒，好勝賭酒,猜拳賭酒可以增加氣氛,但如果超過限度,就會破壞歡樂的氣氛,造成損肝傷胃的結果，甚至出現意外。
三戒飲連席酒，一日中赴酬數次，連席飲酒，就是酒量再好的人往往也難以應付。
【五訣】
一飲葷酒，飲酒必須有佐酒萊肴，邊飲邊吃富有營養的葷菜。
二飲坐酒，要舒舒服服坐著飲酒，不可借酒裝瘋，狂跳歡舞。
三飲慢酒，要細品慢嘗，體會其味，切忌狂飲猛喝。
四飲正酒，飲有註冊商標的正宗黃酒，對來路不明的酒不飲。
五飲節酒，要有節制，節制就是飲到自我感覺身心最為舒暢的程度為止。
【七忌】
一忌冷飲，
二忌空腹飲、盛怒飲
三忌混飲
四忌強飲
五忌酒後立即洗澡
六忌孕婦飲酒或酒後房事
七忌小孩喝酒
【五不宜】
一不宜空腹飲酒人在飽腹時對酒精的吸收較慢，反之，在空腹時吸收較快，所以空著肚子喝黃酒易醉。一般有經驗的人在喝酒前總要先吃些食物墊墊底，防止喝醉。
二不宣過量飲用黃酒口感溫和，但它畢竟是酒，切勿輕視它，因為喝醉後，後勁比較足。如果你白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬別超過八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對身體有益。
三不宜速飲喝黃酒宜慢慢細品，放寬節奏，從容不迫，充分享受酒味，是真正的飲酒。黃酒中所含的營養豐富，慢慢飲用容易吸收。
四不宜混飲各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且還會產生副作用，引起胃不適和頭痛等，因此不宜將各種酒混合在一起來飲用。
五不宜酒後洗澡酒後洗澡容易將體內貯存的葡萄糖消耗掉，從而使血糖含量大幅度下降，導致體溫急劇降低，嚴重的還會引起休克。
驚蟄養生吃什麼
潤肺健脾才健康
驚蟄時節，易咽幹冒火，民間素以“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱，滋五臟之陰。”枇杷、百合、大棗、銀耳、蓮藕、山藥都有潤肺健脾功效。春屬木，對應肝臟，吃東西講究清溫平淡。常吃新鮮蔬菜、雞、蛋、奶，都能強身健體。春季切忌妄動肝火，建議肝火旺的人暫別羊肉、狗肉，選擇清肝、降火和滋陰的魚類禽類，養肝護肝，疏肝理氣。
春江水暖鴨先吃
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。鴨的食法如同春日百花齊放，南北風味皆佳。羽翼漸豐的鴨子，是春天裡的一道村野風景，也是餐桌上的美味佳肴。經過一個冬季的孕育，鴨子骨骼健壯，肌肉豐滿，正是超值食用良機，可以品品不一樣的滋味。
乍暖還寒酒香雞
《幼學瓊林》記載客傢娘酒：“其味香芬甜美，色澤溫赤，飲之通天地之靈氣，活經絡之神脈，尤適健身養顏之益也。”乍暖還寒，客傢娘酒雞，暖心暖胃，正應節氣。由於客傢人早期多聚居在山高水冷地區，地濕霧重。食物宜溫熱、忌寒涼。菜肴素有“鮮潤、濃香、醇厚”的特色。客傢娘酒雞即是代表之一，因其有開胃活血、補中益氣之功效，深受客傢人鐘愛。真功夫的客傢娘酒雞，用四分之一整雞塊，將雞肉、紅棗片、黑木耳等，倒上正宗客傢娘酒，加入秘制蒸雞醬上籠恒溫蒸制，甜香醉人，濃醇可口。鮮嫩雞肉入肚，再小啜一口湯。酒意微醺之際，五臟六腑似被溫泉沐浴，不失為樂享早春之美事!
江南黃酒糟香味
江水大鯽、醉青蟹、柴火豬手燜鴨、粽子、大餛飩、湯圓……這些來自魚米之鄉的江南小菜，口味傢常，滋味清爽，尤其適合艷陽高照的開春季節。落戶望京的“宴稼廚房”，讓我們從品嘗“杭幫菜”提升到品味“浙江菜”的高度。“糟菜”側重酒香，“蝦油露菜”側重海味，兩種菜肴都具有除腥提鮮、增食欲的特點。脫胎於寧波菜的“宴稼糟菜”，是用上等黃酒釀制後的“糟泥”“糟油”為原料，制成“糟鹵”來浸泡各種食材;而脫胎於紹興菜的“宴稼蝦油露菜”則用蝦頭、小蟹等海物與少量紹興黃酒一起浸泡鹵水，浸泡食材。味道素凈清新，盡可享受一番“悠悠自在樂陶陶”的江南春意。
驚蟄養生原則
原則一、起居方面
驚蟄過後，氣溫逐漸升高，氣候變暖，人們也就越來越會感到困乏，這就是俗稱的“春困”。所以隻有保證良好的睡眠，才能有健康和精力充沛的工作生活。
1、睡前洗臉、洗腳，按摩面部和搓腳心。可推動血氣運行，溫補臟腑，安神寧心，消除一天的疲勞，利於入睡。
2、在睡前半小時摒棄雜念，心情平靜，有利於入睡;
3、稍微活動一下身體，有利於身體的舒展和放松;
原則二、運動方面
《黃帝內經》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步於庭，披發緩行，以便生志。”意思是說，春季萬物復蘇，應該晚睡早起，在室外緩緩散步，有助於身體健康。
所以，這個時節的運動，不宜太過激烈。畢竟人們是才從冬季的寒冷中舒緩過來，需要循序漸進。外出踏青、郊遊、放風箏都是不錯的選擇。
原則三、預防疾病
正氣內存，邪不可幹。”意思是說，在人體正氣強盛的情況下，邪氣不易侵入機體，也就不會發生疾病。所以，增強體質、提高人體的抗病能力十分重要。
精神上要保持愉快、心平氣和的良好心態，切忌妄動肝火，否則肝氣太盛，易患頭暈、目眩、中風和精神疾患。
春季與肝相應，如養生不當則可傷肝。驚蟄時節，屬肝病高發季節，帶狀皰疹、流感、流腦、水痘、流行性出血熱等在這一節氣都易流行爆發，因此要嚴防此類疾病。
原則四、飲食方面
1、少食動物脂肪類食物
飲食宜清淡，油膩的食物盡量少吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。
2、多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜
驚蟄天氣明顯變暖，飲食應清溫平淡，並應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜，諸如雞、蛋、牛奶、鴨血、春筍、菠菜、芹菜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、銀耳等食物。
3、多吃梨子
驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較幹燥，很容易使人口幹舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。
驚蟄養生保健
一、驚蟄養生防精神病的發生
當氣候多變時，容易擾亂人體生理功能，對神經系統、內分泌系統都有一定的影響。引發精神活動的異常，導致精神病多發。此時應註意起居的規律性，適當增加豐富多彩的業餘活動，如歌舞、欣賞音樂、踏青、多與人際交流等等，都可以轉移註意力，避免心情不愉快。
二、驚蟄養生防感冒和流感
普通感冒和流感共同的病因均源於病毒，癥狀以上呼吸道感染為主，同時伴有腳軟無力、發熱、鼻塞流涕等，個別體質較弱者還可因感冒引發氣管炎、肺炎、腎炎、心肌炎等病，因此不可小視感冒。預防為主，應適量增減衣著，體弱者少去公共場所，保持室內通風，中午時可多曬曬太陽，夜間娛樂要適度。易感冒者可每日早晚兩次用鹽水漱口;用薑末加紅糖，開水沖泡晚聞服用。
三、驚蟄養生防皮膚病
春季，許多人都會因為天氣幹燥，飽嘗皮膚的奇癢痛苦。如剛洗完熱水澡沒多久，卻發現大腿小腿奇癢難忍;夜間睡眠時，瘙癢的情況又會再次出現。入春以來各種春季皮膚病又到瞭高發期，主要集中在春季瘙癢癥、濕疹、蕁麻疹等病癥上。
四、驚蟄養生預防“舊傷復發”
所謂“舊傷”，指的是以前因各種原因引起的軟組織的扭、挫、跌傷及手術後的損傷。這一時段氣候多變，造成損傷組織血液循環、壓迫和刺激，中醫稱之為經絡運行不暢，“不通則痛”。預防方法是適度的動靜結合，參加適量的運動鍛煉，活氣血、通經絡。另外要註意身體局部的保暖，也可進行局部按摩保健，口服一些通經絡的藥物等等。
驚蟄節氣養生篇 13類中藥滋補解毒防病
1、菊花：味辛、甘、苦，性微寒，具有疏風清熱、解毒、明目等功效。因熱傷風、肝火盛所致的頭暈頭痛、目赤腫痛等癥狀，可泡1杯菊花茶喝。
2、金銀花：味甘性寒，具有清熱解毒的作用。對於咽喉腫痛、熱毒瀉痢等癥，用金銀花水煎代茶喝，1天後即可見效;寶寶身上出現熱痱，可用金銀花煎成濃濃的湯汁，用棉球蘸取汁液在患處輕輕地反復擦洗，1天後就會顯效。
3、枸杞子：味甘性平，具有滋腎潤肺、補肝明目等功效。慢性萎縮性胃炎患者，可取寧夏枸杞子適量，用清水洗凈、烘幹、打碎、分裝，每天取20克，分2次於空腹時服，2個月為1個療程，服藥期間停服其他中西藥;老人夜間口幹癥，可取枸杞子30克，用清水洗凈，於睡前嚼服，一般10天後即可見效;男性不育癥患者可取枸杞子15克，用清水洗凈，於每晚嚼細咽下，2個月為1個療程，服藥期間適當戒房事。
4、薏米：味甘、淡，性微寒，具有利水滲濕、健脾、清熱排膿等功效。在濕氣較重的季節或地區，可用薏米煮湯喝。薏米性微寒、偏涼，所以平時怕冷的陽虛體質者不宜長期服用。
5、西洋參：味苦、微甘，性寒，具有補氣養陰、清火生津的作用。熬夜後，很多人常會感覺口幹目眩、咽痛咳嗽，此時喝1杯西洋參茶，可讓您口舌生津。西洋參性寒，所以脾胃虛弱的人不宜過多食用。
6、丹參：味苦性微寒，具有活血化淤、涼血消癰、養血安神的作用。取丹參適量，將其研成粉，於睡前以小杯溫酒或淡鹽水送服，對各種月經不調有效，但孕婦及月經期女性忌用。
7、艾葉：味苦、辛，性溫，具有溫經止血、散寒止痛、祛濕止癢、安胎的作用。因風寒所致的咳嗽，可采用艾葉熏腳的方法;皮膚癤腫可取艾條1根，點燃一端，距患處3～5厘米進行熏灸，每日1次，每次10分鐘;胃痛可取艾葉適量，打入雞蛋一起攪拌均勻，炒至半熟，加清水適量煮沸，渣水共服，每日3次。
8、麥芽：味甘性平，具有消食和中的作用。兒童消化不良，可用麥芽水煎代茶飲;女性斷乳，可用麥芽水煎服。
9、羅漢果：味甘、酸，性涼，具有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效。羅漢果煎水、沖泡飲用或直接嚼著吃均可，每天2次，每次以10克為宜。
10、陳皮：味辛、苦，性溫，具有理氣、調中、祛濕、化痰等功效。對於咳嗽不止且痰液稀白的患者，可用陳皮泡水喝。
11、石榴皮：味酸、澀，性溫，具有澀腸止瀉、止痢固脫等功效。吃石榴後將石榴皮洗凈、曬幹收集起來，當傢人出現腹瀉癥狀時，可將石榴皮與紅糖煮水喝，療效較佳。
12、玉米須：味甘性平，具有利尿清熱、平肝利膽的作用。慢性腎炎患者，可取幹燥玉米須50克，加溫水600毫升，用文火煎煮20～30分鐘，待藥液煮至300～400毫升時，去渣取汁，於每日1次或分次服;齒齦出血患者，可取玉米須50克，置於保溫瓶中，用沸水沖泡，加蓋燜10分鐘左右，1日內分數次服，每日1劑，7日為1個療程;糖尿病患者，可取玉米須30克，水煎，每日1劑，分早晚2次服，一般2～4個月即可顯效。13、雞內金：味甘性平，具有健胃消食、化積排石、固攝縮尿等功效。腹部脹滿、大便幹燥或小兒積食等癥狀時，可將曬幹的雞內金炒後搗碎，加點山楂一起熬水喝，或將山藥、雞內金一起研成細末，與粳米共煮粥食用。