減肥已經不是一種美的潮流，而是一種需要，過胖的體重會影響自身的健康。而讓很多人納悶的是，為什麼明明吃得不多，體重沒有變輕，反而還長胖瞭，這是為什麼呢?原來都是這些壞習慣在作怪。
為何減肥不易還容易反彈
對體重的控制是基於我們日常生活中機體對卡路裡消耗和能量消耗之間的平衡，大腦進行體重控制的中心位於下丘腦位置;下丘腦可以整合來自機體和大腦其它部位的輸入信號，比如激素信號，隨後通過影響機體的饑餓感和飽腹感來控制體重。
當然下丘腦還與大腦中控制代謝的其它部位相互交流溝通，比如垂體和交感神經系統等;這種復雜協調的系統就可以幫助確定一種“體重設定點”，也就是說機體通常習慣的體重，一旦體重設定點設定好後，機體就會通過調節代謝和卡路裡消耗來進行工作達到這個設定點。
能量的消耗被分為靜息代謝率(大約占到瞭所用能量的70%)，消耗的能量通常用來加工機體攝入的食物(熱源性物質代謝)以及根據能量消耗來進行機體的鍛煉。一系列研究都描述瞭適度減肥的結果，機體通常會通過劇烈減少能量消耗來抵禦體重降低，同時機體還會進入到一種饑餓模式來通過優先減少不同的能量存儲(糖原、脂肪，最終是肌肉)來保護機體免於體重減輕。
當然機體通常也會消耗一大部分能量來維持器官的功能，甚至哎睡覺時也會這樣;在肥胖個體中，其機體的靜息代謝率會明顯增加，這或許是機體想盡力阻止其體重的增加;然而不幸的是，當你減肥時，相反的情況往往會發生，機體的新陳代謝或許水平會下降;這或許是因為活性甲狀腺激素水平的下降，以及返回給大腦促饑餓的激素信號的改變所引發的。
上述研究中的一個關鍵發現就是靜息代謝率的降低往往是不成比例的，而且其會潛在持續較長時間，這就解釋瞭為何回到以前的減肥方式會必然導致體重的增加恢復，甚至有時候體重增加的量還會高於減肥減掉的量。那麼通過維持健康的生活方式，即限制大約25%的卡路裡，以及鍛煉是否可以避免上面出現的情況呢?研究者認為，靜息代謝率的降低往往在嚴重肥胖個體中問題表現尤為突出。
劇烈的長期減肥
於是本文作者就開始檢查超級減肥王節目中(The Biggest Loser;NBC熱播真人秀節目“超級減肥王”)嚴重肥胖選手的相關數據，作者想知道這些參與者在經過短期的訓練挑戰後會變成什麼樣子?有研究表明，盡管進行嚴格的鍛煉計劃，靜息代謝率依然會持續下降;在去年發表的一項研究報告中，研究者對14名參加減肥王節的選手(最初16名)進行跟蹤調查，大部分選手都恢復瞭此前體重明顯減少的部分，更重要的是這些選手機體的靜息代謝率依然很低，在節目結束後持續瞭幾乎6年，這就表明，抵禦機體體重快速減少的代謝適應或許會持續存在，這同樣也可以幫助解釋為何我們會重新獲得，甚至獲得比之前減肥減掉重量更多的量。
同樣研究者在進行減肥手術的患者中也發現瞭類似的現象，減肥手術通常是通過利用束胃帶來縮小胃部尺寸從而達到減肥的目的;進行減肥手術患者體內的代謝適應機制同參加超級減肥王節目中的選手的體重減少的機制類似。持續性體重減少的減肥手術的長期數據結果表明，或許存在其它因子影響著機體的能量平衡，比如很多和腸道激素相關的激素(胃饑餓素等)，而目前有證據顯示減肥手術後患者的體重可以維持數年。
如何避免新陳代謝減緩
此前有研究表明，特殊類型的鍛煉方式，比如力量鍛煉可以保持肌肉力量並且幫助保持機體的靜息代謝率，然而這種鍛煉方式並不總是發揮作用。研究者認為，通過持久的適度鍛煉和卡路裡的持久減少或許對於體重降低和維持非常必要，盡管當前沒有數據指出代謝適應發生和體重降低比率的關系，但當前的指導準則都推薦每周體重有規律並且穩定降低0.5至1公斤，而這就可以作為持續性生活方式改變的一部分，其中包括適度的鍛煉以及平衡的飲食策略。
6大習慣讓你越減越肥
節食減肥
短期節食可以令體重下降，但代謝功能也會急轉直下。每個人都有一個基準體重，如果你一直努力節食減肥，身體會努力“勸”你反彈至原體重，你也許會感受到更強烈的饑餓感。減肥需要控制食量，確保熱量攝入不超標。這並不是說就得餓著肚子來瘦身。要想控制體重，應該多吃一些水果和蔬菜等高纖維低熱量的食物，並且一定要吃主食，可以用粗糧來替代部分精米白面。這樣子，就不用節食挨餓你也能健康瘦下來。
吃飯太快，沒有充分咀嚼
現代社會大多數食物都比較柔軟易咀嚼，這也導致很多人咀嚼食物的次數逐漸減少，總是把一大口飯塞進嘴裡，胡亂嚼幾口就咽下肚瞭。但是這種習慣可是導致女新容易肥胖的原因之一。這是因為，人體的“飽腹神經中樞”要在人吃飽後間隔15~20分鐘才起作用，也就是說，人在吃飽後15~20分鐘後才會感覺到吃飽。而如果吃飯速度太快的話，就會在這十幾分鐘內吃下很多額外的食物，導致進食量過多，因此長此以往便會導致肥胖。
空腹鍛煉
在這時候吃早點的確很早，但你必須吃點兒東西為鍛煉供應能量。當你整裝待發之後，可以咀嚼一小塊食物，比如半隻香蕉或半片抹瞭花生醬的吐司。這樣不僅可以避免肚子咕咕叫讓你運動時分心，還可以讓你在進行強度更大，時間更長的鍛煉時子步伐更加有力，精神更加飽滿。等你回到傢後可以再享用平時愛吃的那些早點。
經常吃快餐
快餐是減肥大敵這一道理，相比很多女性都有所耳聞。快餐中的鹽分和脂肪含量很高，而且卡路裡值也很高，因此容易致人發胖。更不容忽視的是，快餐往往還缺乏維生素、礦物質和植物纖維等營養，因此經常食用對人體健康也有不好的影響。
能坐就不站，能躺就不坐
坐不起是上班族的常態，這也是導致上班族容易出現肥胖的一個原因。經常久坐不利於淋巴循環，而且這樣一來缺乏運動，影響身體代謝。
邊看電視邊進食
無論是在電腦還是電視機屏幕前，邊吃東西邊長時間沉迷於網絡或電視節目，將大大增加無意識的飲食。研究發現，看電視是導致肥胖的一個危險因素，對於青少年尤其如此。邊吃東西，邊看電視會帶來雙重危害：它會增加無意識的進食並占用瞭那些用來進行消耗卡路裡的活動時間。
怎麼減肥效果快又好
怎麼減肥最快最有效?一日三餐，餐餐不落
很多女性的意識中認為減肥就是少吃或者是不吃，因此一日三餐頂多吃一餐或者是兩餐，這樣做不僅不會實現減肥的夢想，反而會傷害自己。那麼，怎麼減肥最快最有效呢?減肥達人建議最好是一日三餐，餐餐不落。早上要豐富，中午要飽，晚上要少。因為早上要支撐一上午的精力，中午要支撐下午，而晚上休息，所需能量不多，所以可以少吃。
怎麼減肥最快最有效?隨時喝水
調查數據顯示，百分之六十的女性沒有隨時喝水的習慣，甚至一整天都喝不瞭一杯水，這樣的做法實不可取的。因為水是生命之源，更是減肥的最佳途徑之一。很多人咨詢怎麼減肥最快最有效的時候，得到的答案都是多喝水。由此可見，多喝水確實對減肥有利。
怎麼減肥最快最有效?自己帶飯
外面的飯菜油水很大，經常吃很容易發胖，而自己帶飯既省錢，又營養健康。另外，自己帶飯可以根據自己的減肥計劃來做，能讓自己的減肥速度更快。
怎麼減肥最快最有效?選擇用餐地點
不要到美食店去吃飯，因為你會發現你總是想吃這個想吃那個，最後減肥又被拋在腦後。要想知道怎麼減肥最快最有效，減肥達人建議最好選擇一些吃飯少的地方，這樣就能讓自己避開美食的誘惑瞭。
怎麼減肥最快最有效?蜂蜜、酸奶、蘋果
這是減肥必備的三種東西，蜂蜜能夠潤滑腸道，讓肌膚更加細膩光滑，酸奶則能補充人體所需，讓減肥更加順利，蘋果的效果不用說大傢也都知道，好處非常多。早上一杯蜂蜜水，上午一個酸奶、蘋果，堅持一個月，保證有效果。
什麼食物減肥效果好
1.冬瓜
冬瓜是一種利尿效果很強大的食物，能夠排除身體內對於的水分，幫助成功減輕水分，這樣我們經常食用冬瓜，這能夠改變食物中的淀粉和糖類，阻礙食物變化為脂肪。而冬瓜本身富含維生素，其熱量比較低，大傢不用擔心會長胖哦!
2.黃瓜
大傢都知道黃瓜是一種美味的減肥食物，在問什麼食物減肥的時候，我立即就能夠想到黃瓜，本身黃瓜含有豐富的纖維素，能夠加速腸胃蠕動，幫助通暢大便，其本身熱量含量也比較低。
3.絲瓜
在絲瓜中含有豐富的粘液和皂苷等，這些物質都能夠幫助通大便，而且本身富含多種維生素，這對於健康減肥很有效果。
4.白蘿卜
在白蘿卜中含有多種能夠幫助消化和脂肪類的食物，這對於新陳代謝加速很有效果，這對於防止皮下脂肪堆積很有幫助。而且營養豐富的白蘿卜具有通便的效果。
冬季吃什麼減肥最有效
冬季吃娃娃菜減肥
冬季常吃娃娃菜，可增加飽腹感，並能調節身體代謝，幫助排除下半身水腫，消除下半身肥胖。
冬季吃黑豆減肥
黑豆可有效減慢脂肪代謝的速度，可有效減少身體對各種脂肪酸與膽固醇的吸收，有效降低體重。
冬季吃玉米減肥
玉米中所含的鎂元素，可增加腸壁蠕動，幫助體內垃圾廢物的排出，而且玉米的飽腹感很強，可防止冬季攝入過多的食物。
冬季吃蘿卜減肥
蘿卜有助消化的作用，冬季食用蘿卜可提高腸胃蠕動的速度，潤腸通便，有效將腸內毒素排出體外，減少毒素的堆積。
冬季吃土豆減肥
冬季吃土豆可減肥，土豆所含的淀粉很少，而且還含有能令人有飽腹感的柔軟膳食纖維，即使代替主食，也不會讓人肥胖，而且減肥效果很好。