老年癡呆癥是一種可怕的老年人疾病，一旦患上瞭，美好的回憶全都會消失不見，就連生活都不能自理，嚴重影響到老人的日常生活。目前全球早老性癡呆患者已達1700萬，其中80歲以上的人平均每5人就有1人是該病患者。這樣的數據是我們的一個恐慌!怎麼才有有效遠離老年癡呆疾病呢?據研究，下列12種食物有助於防治早老性癡呆，一起來看看。
老年癡呆的註意事項
1老年癡呆與飲食有著很密切關系：研究發現牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優質蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可補充維生素B、C、E，防止營養不足引起的智能障礙。吸煙使體內小動脈收縮變窄、加重病情，所以老年人應戒煙戒酒。這是老年癡呆註意事項中最重要的問題。
2忌精神刺激、喜怒無常、驚恐思慮等：人到老年之後，氣血虧虛、營衛不調，五臟六腑功能日益衰退，如在這個自然衰老過程中受到外界的不良精神刺激後，容易發生老年性癡呆。老年人應以積極的心態，做到樂觀、愉快、寬宏大量、熱愛生活，以防止智能衰退，同時還應保持與周圍環境及人群的接觸，以延緩心理的衰老過程。
3忌缺乏適當體力活動及腦力勞動：調查顯示長壽老人均堅持一定量的體力與腦力活動，這種持久且適量的活動，不但能促進血液循環及新陳代謝，且能加強神經系統的活動，提高調節能力，這樣有利於防止或延緩智力衰退。
防治老年癡呆多吃這些食物
荔枝：對防治心脾氣血兩虛，兼有胃陰不足、心煩口渴的患者較為適宜。
松子：用於防治早老性癡呆，尤其適用肝腎精虧伴有肺燥陰虛、幹咳少痰及腸燥便秘者。
核桃：含有豐富的不飽和脂肪酸―――亞油酸，被機體吸收後會改造成腦細胞的組成物質。
芝麻：可補腎益腦、養陰潤燥，對肝腎精氣不足兼有口舌幹燥、腸燥便秘等癥狀較為適宜。
蓮子：可補脾益胃、養心安神、益智健腦，兼能益腎固精。
花生：有明顯的抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預防動脈硬化。
大棗：可養血安神、補養心脾。對於心脾氣血兩虛的癡呆病人較為適宜。
桑椹：對肝腎虧損、心脾氣血雙虧的癡呆病人尤為適宜。
桂圓肉：適合心脾氣血兩虛，兼有畏冷乏力、面足浮腫的早老性癡呆患者。
葡萄：對於防治氣血虛弱的早老性癡呆較為適宜。
山楂：常用於治療早老性癡呆兼有高血脂癥、糖尿病，對痰濁蒙閉腦竅、血淤氣滯的患者尤為適宜。
魚：多吃魚對預防早老性癡呆有好處。因為癡呆病人腦部的DHA不飽和脂肪酸的水平偏低，而魚肉尤其是金槍魚中，這種脂肪酸的含量很高。
其他：如蘑菇、雞蛋、大豆、木耳、山藥、海參等食物，對防治早老性癡呆均有一定效果。
老年癡呆癥三個階段的癥狀
第一階段(1～3年)
為輕度癡呆期。表現為記憶減退，對近事遺忘突出;判斷能力下降，病人不能對事件進行分析、思考、判斷，難以處理復雜的問題;工作或傢務勞動漫不經心，不能獨立進行購物、經濟事務等，社交困難;盡管仍能做些已熟悉的日常工作，但對新的事物卻表現出茫然難解，情感淡漠，偶爾激惹，常有多疑;出現時間定向障礙，對所處的場所和人物能做出定向，對所處地理位置定向困難，復雜結構的視空間能力差;言語詞匯少，命名困難。
第二階段(2～10年)
為中度癡呆期。表現為遠近記憶嚴重受損，簡單結構的視空間能力下降，時間、地點定向障礙;在處理問題、辨別事物的相似點和差異點方面有嚴重損害;不能獨立進行室外活動，在穿衣、個人衛生以及保持個人儀表方面需要幫助;計算不能;出現各種神經癥狀，可見失語、失用和失認;情感由淡漠變為急躁不安，常走動不停，可見尿失禁。
第三階段(8～12年)
為重度癡呆期。患者已經完全依賴照護者，嚴重記憶力喪失，僅存片段的記憶;日常生活不能自理，大小便失禁，呈現緘默、肢體僵直，查體可見錐體束征陽性，有強握、摸索和吸吮等原始反射。最終昏迷，一般死於感染等並發癥。
幾種常見的老年癡呆疾病
老年性癡呆
老年性癡呆和血管性癡呆都是老年人發生癡呆最常見的原因，兩者可以單獨發生，也可並存或先後發生。腦血管疾病亦常可使老年性癡呆加重。因此兩者存活期的鑒別診斷較困難，最後確診需病理檢查。采用Hachinski缺血量表對老年性癡呆和血管性癡呆進行鑒別在臨床上較簡單，且具有一定的準確性。即對每一臨床特征給1 分或2 分，積7 分以上者符合血管性癡呆，而4分以下者則為血管性癡呆。Hachinski 鑒別積分表：有Hachinski 缺血量表的主要內容，加上瞭CT 掃描，凡總分低於2 分者可考慮老年性癡呆，3～4 分可擬診血管性癡呆，4 分以上可確診血管性癡呆。
Pick病
為老年性癡呆的少見類型，占屍解腦標本的1%～7%，一般在65歲以前發病，逐漸出現自制力喪失、不修邊幅、情感淡漠、閑逛行為和食欲亢進的人格改變，有重復和刻板語言，以往熟練的技巧退化，但記憶力和計算力損害的程度較輕，癥狀出現的相對較晚。神經影像學檢查頭顱CT 或MRI 可見特征性的額顳葉萎縮，SPECT 檢查發現額顳區的腦血流量明顯減少。神經病理檢查可在額顳葉皮質發現腫大淡染的細胞——Pick 細胞，胞質內含有嗜銀的包涵體——Pick 小體，電子顯微鏡下觀察其內是微絲和微管的聚集。
Parkinson病
為60 歲以上老年人好發的錐體外系疾病，臨床表現以震顫、強直和運動減少為特征，30%的患者在病程中可合並嚴重程度的癡呆，表現為波動性的認知功能障礙和發作性視幻覺，部分患者可以出現偏側肢體運動障礙為主的癥狀和體征，神經影像學檢查無特征性改變。但一些患者可同時合並有腦血管病。
Creutzfeldt-Jacob病
為朊病毒(Prion)慢性感染所致的亞急性海綿狀腦病，臨床早期表現為進行性加重的癡呆和言語障礙，合並有精神、行為異常，手足徐動和肌陣攣，晚期出現吞咽困難、四肢癱瘓和意識障礙，平均病程6～12個月。80%的患者在疾病晚期出現EEG 的特征性改變，慢波背景上周期性發放的高波幅棘-慢綜合波，間隔為0.5～2s。頭顱CT 或MRI 檢查除輕度腦萎縮外，無特征性改變。生前確定診斷亦需要腦活檢和神經病理檢查。其腦脊液分泌或回吸收平衡障礙，以及循環通路受阻所致的一組臨床癥狀，表現為緩慢起病，進行性加重的步態異常、尿失禁和癡呆三聯癥，發病前可有顱腦外傷、蛛網膜下腔出血或腦膜炎病史。腰穿檢查CSF 壓力正常，常規及生化檢查結果正常;頭顱CT 檢查可見雙側側腦室對稱性擴大，第二、四腦室及中腦導水管均明顯擴張。
老年人癡呆怎麼護理
老年癡呆患者此期患者無法自行進食、控制大小便、言語表達、回避危險、自我保護，甚至終日蜷臥在床上，與周圍環境斷絕接觸。
傢屬需要註意的老年癡呆癥後期後期護理：傢屬不僅要給患者全面的基礎護理，定時喂食，督促大小便，預防褥瘡，代理個人衛生工作，比如保持病人皮膚幹燥、清潔，每天給予擦身、會陰部位沖洗，每2小時翻身叩背，進行各項操作時註意保暖，以防止肺炎及壓瘡等並發癥的發生。定時修剪指甲，避免抓損皮膚等。此外，還要註意與患者保持經常性的接觸交往，建立非言語的溝通途徑，以便及時、準確地瞭解患者的需求。在患者旁邊放一些有回憶性的照片，傢人的照片等，給患者心理帶來安慰性。
老年癡呆癥後期護理雖然重要，但是醫院治療也是非常關鍵性的。如之前一直有在醫院做治療，應聽取醫生意見，給患者藥物治療以及其他治療。如之前一直給患者保守治療，無長時期在醫院接受檢查，現在應馬上去醫院全面檢查，建議最好去中醫院檢查。因為患者現在身體非常虛弱，老年癡呆癥後期護理一直是非常細心的，因此讓中醫給患者開一些調理身心的藥物，減輕痛苦，遏制病情的加重。能從很大程度上延長患者壽命，甚至減輕病情。所以給老年癡呆癥患者後期護理做好，中藥調養身心是對患者最大的幫助。