春季預防肝癌吃什麼?肝癌是日常生活中最常見的“健康殺手”，對人類危害最大的癌癥之一，對人們的威脅特別大，生活中積極預防肝癌就顯得特別的重要，飲食防癌癥是不錯的方法，遵循飲食中的原則就能抵抗肝癌襲擊，下面一起來看看預防肝癌的飲食宜忌。
肝癌的早期癥狀
在肝癌的早期及時治療效果是最好的，但很多患者在早期都不知道如何及時診斷。
原發性肝癌早期常癥狀無特異性，中晚期肝癌的癥狀則較多，常見的臨床表現有肝區疼痛、腹脹、納差、乏力、消瘦，進行性肝大或上腹部包塊等。部分患者有低熱、黃疸、腹瀉、上消化道出血。肝癌破裂後出現急腹癥表現等。也有癥狀不明顯或僅表現為轉移灶的癥狀。
早期肝癌常無明顯陽性體征或僅類似肝硬化體征。中晚期肝癌通常出現肝臟腫大、黃疸、腹水等體征。此外，合並肝硬化者常有肝掌、蜘蛛痣、男性乳腺增大、下肢水腫等。發生肝外轉移時可出現各轉移部位相應的體征。
繼發性肝癌的臨床表現 患者多主訴上腹或肝區悶脹不適或隱痛，隨著病情發展，患者出現乏力、食欲差、消瘦或發熱等。體檢時在中上腹部可捫及腫大的肝臟，或質地堅硬有觸痛的硬結節，晚期患者可出現貧血、黃疸和腹水等。
預防肝癌八飲食宜忌
1、吃胡蘿卜柑橘
蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。董菁博士建議，每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險性降低20%。
2、喝鐵觀音
閩南人愛喝茶，董博士說，這對防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯。
3、吃奶制品
醫學研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經養成瞭食用奶制品的習慣，但成年人中食用奶制品的還為數不多，不妨加以改進。
4、多吃“三筍”
三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專傢提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發生率，而且還美味可口。
預防肝癌“四不吃”
1、不吃發黴食物
春季，食物極易發黴。而發黴食品中的黃曲黴毒素為致肝癌物質，致癌所需時間最短僅為24周，因此食物應妥為存放，一旦發黴就應立即丟棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發現產生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會導致癌癥。
2、不吃或少吃醃菜
酸菜、咸菜、咸魚等醃菜爽口開胃，接下來天氣熱瞭，食欲不好，許多人更喜歡以醃菜下飯。但醃菜中含有較多量的亞硝胺，實驗證明與肝癌的發生有關，最好不吃或少吃。而且切記，一定要醃透之後才能吃。
3、不飲或少飲酒
長期飲酒，酒精會將胃粘膜消化掉，胃的細胞一旦受傷，食物中的有毒物質就容易被胃吸收，從而容易引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發生的危險因素。如果用發黴的花生來下酒，誘發肝癌的可能性會更大。董博士建議，成年男性每人每天飲酒量不能超過2杯，女性不能超過1杯。
4、動、植物油變質後不宜食用
陳腐油類中均含有丙二醛這種化學成分，它能生成聚合物並與人體內的蛋白質和脫氧核糖核酸發生反應，使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。
肝癌會傳染嗎
肝癌是一種最常見的惡性腫瘤疾病，很多因為一些肝病的傳染性，所以也擔心肝癌具有傳染性。
肝癌是不會傳染的，但是乙型肝炎卻是會傳染的，如果肝癌者屬於乙肝患者，那麼他的乙肝是有可能傳染給他人的，但肝癌隻是他體內自身的細胞產生突變導致的，不會傳染給其他人。但要註意的是乙肝是有可能向肝癌發展的。
40歲以上、有5年以上肝炎病史或乙型肝炎病毒抗原標記物陽性者，有5到8年以上的酗酒史並有慢性肝病臨床表現者以及已經確診的肝硬化患者，是罹患肝癌的高危人群。應該提醒大傢註意，肝癌的發生與乙型肝炎及丙型肝炎這些傳染性疾病是有密切關聯的，所以，加強各類肝炎的防治，無疑會對肝癌的發生起到有效的遏制作用。
屬於這兩大人群之中的朋友，應每半年進行一次血清甲胎蛋白(AFP)的檢測。發現AFP升高但低於200微克/升時，應經常復查並進行動態觀察直至排除或明確診斷。如果患者AFP持續升高，B超和CT檢測不能支持診斷，應進一步做肝動脈造影檢查。
肝癌晚期吃什麼好
綠豆
綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需;綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效;綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收;綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒;肝癌患者每天可進食綠豆湯。
豌豆
豌豆味甘，性平，清煮吃，治消渴，除去嘔吐，止下泄疾病，可調顏養身，益中平氣，催乳汁;煮成湯喝，可驅除毒心病，解除乳食毒發作;研成末，可除癰腫痘瘡。豌豆適合肝癌患者食用，可利小便、益氣補血，緩解肝癌患者的不適癥狀。
蠶豆
蠶豆有利胃腸排泄，調和五臟六腑，健脾利濕之功效，比較適合肝癌患者食用，需要註意的是：蠶豆不能生吃，不宜食用過多，否則會引起腹脹等不良反應。
小肝癌與4種疾病相鑒別
小肝癌多數無明顯的臨床癥狀和體征，常在健康體檢或乙肝病人定期隨訪時發現。其手術切除率和術後5年生存率明顯高於直徑>3cm的肝癌病人。但仍有約10%的小肝癌出現異倍體DNA含量，並表現為浸潤性生長.突破包膜，形成衛星結節與瘤栓等與大肝癌相同的惡性生物學行為。
診斷小肝癌時註意與以下疾病鑒別：
1.與肝硬化再生結節鑒別 肝硬化再生結節常數目較多.在肝內彌漫分佈，內回聲均勻。此外.短期內復查，動態觀察有助於兩者的鑒別診斷，肝癌生長速度快，而肝硬化再生結節變化較小，必要時可行超聲引導下穿刺活檢，以明確診斷。
2.與小血管瘤鑒別 小血管瘤多為高回聲.內呈網格樣改變.界清.邊緣見回聲增強帶，後方回聲增強明顯，多數無血流顯示，少數有斑點狀血流，較少檢測出動脈型血流。
3.與局灶性結節性增生鑒別 局灶性結節性增生可見中央高回聲的纖維瘢痕向外周呈放射狀延伸，多普勒有時可觀察到特征性的放射狀血流信號。鑒別有困難時，可行超聲引導下穿刺活檢，局灶性結節性增生是由正常肝細胞、膽管、增生的纖維組織及炎性細胞組成，超聲造影典型表現呈離心性增強。
4.與小肝腺瘤鑒別 小肝腺瘤多見於育齡女性，多有口服避孕藥病史。超聲表現為均勻低回聲或稍高回聲。界清，周邊可見稍高回聲環繞。內多無血流信號顯示。超聲造影典型表現為向心性的增強。