牛奶可作為人們的一種基礎食品，可以跟一日三餐搭配食用，一日三餐都可以喝。小編建議大傢如果一天喝一瓶以早餐喝為好，一天兩瓶以早晚喝為佳，也可根據個人生活習慣在三餐之外的時間喝，但要註意先吃點富含淀粉的食物後再喝，專傢表示每頓七八分飽多喝牛奶比較好，這是真的嗎?一起來看看下面的介紹吧。
哪些人不宜喝牛奶
首當其沖的是缺鐵性貧血患者。生物學的同學應該知道，食物中的鐵要想被吸收，首先要轉換成為亞鐵離子。但是，牛奶中的鈣鹽和磷鹽就會與牛奶中的冶鐵離子結合處不溶性化合物，影響亞鐵離子的吸收，不利於貧血患者的健康。
第二個是返流性食道炎患者。大量的科學研究表明，牛奶中的脂肪會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。
第三種是腹部手術後患者。該類病人大多數會有腸胃脹氣，牛奶中的較多的脂肪和酪蛋白，在腸胃內不太容易被消化，於是就在腸胃內發酵後產生氣體，使我們腸胃內的脹氣加重，不利於腸蠕動的功能。
第四種人群就是消化道潰瘍患者。牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸，會使病情加重。
第五種是乳糖酸缺乏患者。牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖後才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，喝牛奶後就會引起腹痛、腹瀉。
最後就是膽囊炎和胰腺炎患者。牛奶中含有的大量的脂肪，消化是需要我們身體內分泌的膽汁和胰脂酶的參與工作的。喝牛奶會加重二者的負擔，進而加重病情。
每頓七八分飽多喝牛奶
訣竅1、養成傑出的日子習氣
少吃多餐，飯隻吃七分飽。早上要吃好，正午要吃飽，黑夜要吃少。忌暴飲暴食。
訣竅2、彌補“好細菌”護腸胃
腸道中歇息著數以億計的細菌，比方益生菌和致病菌等，前者的效果在於平衡各菌群，保持腸道健康。當有益菌的“整體實力”小於有害菌時，腸道菌群的平衡就被打破，也許致使便秘、拉肚子等多種疑問。
日子中常彌補益生菌不隻能提高有益菌的戰鬥力，有助於保持腸道健康，增進腸道活動，還能改進細菌地點的腸道環境，按捺有害菌成長。
本來，除瞭酸奶、奶酪外，別的一些發酵食物中也富含益生菌，如泡菜、納豆、腐乳等。別的，為瞭影響益生菌的添加，還要多吃含豐厚低聚糖的食物，比方香蕉、大蒜、蜂蜜、洋蔥及蘆筍等，由於低聚糖是腸道內益生菌的養分。
訣竅3、常吃纖維清腸道
研討發現，人天天攝入20~25克膳食纖維，能讓腸道更“環保”。高纖維飲食可下降食道癌、胃癌的危險。
蔬菜、生果中所含“水溶性纖維”較多，能打掃腸道，並調整腸內菌群環境。不隻防癌，並且能減輕便秘，對腸胃健康大有裨益;五谷雜糧中所含“非水溶性纖維”較多，可影響腸壁活動，縮短食物在大腸中停留的時刻，削減有害物質的吸收。
因而，飲食養分要均衡，不要吃一大堆單一食物，而應每種食物都攝入一些。全谷物、菠菜、花椰菜、蘋果、西蘭花、梨、豆類食物等都應該變成餐桌上的常客。
訣竅4、飯後歇息頃刻
研討發現，飯後歇息頃刻，可增強胃腸抵抗力，特別在正午，要盡量小睡一會，防止胃腸道血流量進一步削減。
不過，晚飯後要隔一段時刻才幹歇息，由於黑夜睡覺時，大多數器官進入代謝緩慢的“療養”狀況，此刻逼迫胃腸道“嚴重作業”，不隻胃黏膜得不到修正，還會推進胃在很多排泄胃液、消化食物的一起，損壞胃黏膜，致使胃潰爛、胃潰瘍等病。
因而，晚飯後不久就睡，食物停留胃中，無異於“睡以等病”。
訣竅5、怠慢就餐速度
多項研討發現，饑不擇食的就餐方法，簡單致使體內積食，添加腸胃擔負，減緩腸道活動速度。並且假如你吃得太快，食物中的維生素、礦物質和氨基酸等無法得到充沛吸收，會形成養分很多丟失。一朝一夕，腸胃就會失衡。
漸漸就餐，可以讓食物非常好地被消化和吸收，不至於停留在腸道中形成阻塞。主張每頓飯最少吃25分鐘以上，老年人最佳一口飯咀嚼20次以上。由於食物在口腔中咀嚼時，可以與唾液聯系生成唾液淀粉酶，而這種物質恰恰是推進消化的首要動力。
訣竅6、每頓七八分飽
饑一頓飽一頓，面臨不喜愛的食物甘願餓著，而見到愛吃的就一下吃到撐。久而久之，腸胃就要“停工”瞭。專傢提示，哪怕是愛吃的東西也不要“一次吃個夠”，每頓最佳都隻吃七八分飽，加餐也不要過多。要讓腸胃得到充沛的歇息，不然很簡單消化不良。
別的，飯前飯後也有一些需求留意的習氣，比方飯前盡量不吃冷食;飯前恰當喝幾口湯或水，推進消化液排泄，但不可過多;飯前、飯後一兩個小時不做劇烈運動;少吃太油、太咸、太辣的食物，避免影響腸胃。
訣竅7、氣候熱也要給胃保暖
俗話說，十個胃病，九個胃寒。養胃一定要思考時節氣候變化。胃病的時節性、節律性都格外強，格外是在遲早溫差大、“倒春寒”的時分更要警覺。
熱天裡不少人喜愛開著空調睡覺，並且晾著肚皮散熱，因而，腹部很簡單受涼致使胃腸功用失調，呈現肚子痛、腹脹等不適。所以天再熱都要留意腹部保暖，睡覺時最少要在肚子上蓋一條毛巾被或薄毛毯。
別的，盡量少吃太涼的食物和飲料。過涼的飲食不隻會致使胃腸道血管突然縮短，血流量削減，引發腹痛、拉肚子，還會攪擾腸胃的正常活動，致使消化功用失調，影響消化液排泄。
訣竅8、多喝牛奶
牛奶味甘、性平，歸肺、胃經。補肺胃，生津液，潤大腸。適宜陰虛胃痛，津虧便秘;近代用於醫治消化性潰瘍病、習氣性便秘。拉肚子、脾虛證、濕證者忌食。
訣竅9、多喝粥
粥類簡單消化，特別八寶粥，裡邊富含花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐厚，對胃有優點。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地維護胃。斷定合適養胃的早餐食物，準則有三：易消化，防影響，多養分。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、生果等。
訣竅10、多喝湯
對比養胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，啥菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。
五種常見牛奶哪種最營養
舒化奶：
以“細化大分子營養，讓吸收更高效”的宣傳口號吸引瞭眾多消費者的關註。然而真的細化瞭嗎?
奶中的蛋白質和脂肪等大分子它並沒有細化，依然在。而乳糖又並非大分子，又不需要細化。要說它也立瞭些功勞，就是利用乳糖酶將乳糖部分分解瞭，這樣使得那些一喝牛奶就腹瀉、腹脹的人找到適合自己的奶。
但如果你是喝牛奶沒什麼不良反應的人，就沒必要花高價錢喝瞭。
高鈣奶：
牛奶補鈣效果好，高鈣牛奶補鈣效果會更好，這是大傢按照常理推斷的結果。然而事實卻並非如此，牛奶補鈣效果好並不僅僅是其鈣的含量高，還因為牛奶中有促進鈣吸收的蛋白質及維生素D和良好的鈣磷比等。
而人為的往牛奶裡加鈣，首先是不會加的太多(從配料表可以看出，比普通牛奶隻多瞭那麼十幾毫克的鈣)，加太多會導致蛋白質的沉淀影響口味;其次加進去的鈣也不能像牛奶中本身的鈣有那樣好的吸收率。
因此到底要不要花高價錢，買那十幾毫克的鈣，我相信大傢心裡都有桿秤。
早餐奶：
早餐奶正在悄然的走俏，多數人認為這個牛奶挺好喝，而且營養也多，有加入瞭核桃的、紅棗的、原麥的、花生的不同口味，可以根據自己的喜好選擇。
然而，早餐奶其實算不上奶，仔細看就知道其實它寫的是調味牛奶。其蛋白質的含量是》=2.3克，比牛奶的標準要低;配料表中還多瞭“白砂糖、乳化劑、食用香精”等。可見其營養價值趕不上牛奶，如果真的用它來代替早餐的話，恐怕營養不足。
其實如果我們想從牛奶中獲得的是優質蛋白、鈣、磷、維生素A、D的話，普通牛奶就完全可以滿足瞭，不必花高價去買“個性化”的奶。
高溫滅菌奶：
就是我們常說的“純牛奶”，多為枕袋包裝。采取的是大於135℃的高溫瞬時殺菌。保質期較長，一般為40天左右，甚至更長，在常溫下儲存即可。
由於殺菌溫度高，會損失一定的營養。但由於其儲存溫度及保質期都沒有嚴格的要求，且方便攜帶，所以更適合外出或是旅遊時飲用。
建議大傢在選購牛奶時，認真仔細的看清標簽，並根據自身所需買到貨真價實的牛奶。
巴氏消毒奶：
通常稱為“鮮牛奶”，有塑料袋裝和屋脊盒裝的。采取的是低於70℃的低溫消毒。保質期較短通常不超過10天，需要在4℃下冷藏。較好的保留瞭牛奶中的營養及風味，比較適合傢庭食用。
糖尿病人需要喝牛奶
從糖尿病營養治療的原則上看，糖尿病營養控制的關鍵是所攝取食物中總能量不能超標。在控制能量的基礎上來合理搭配食物，使飲食中的蛋白質、脂肪和碳水化合物三大營養素達到合適的比例，同時選擇多樣化的食物，並將它們均衡地分配到一日三餐中。多樣化的食物應該包括糧谷、蔬菜、水果、魚、肉、蛋、豆類食物，自然也少不瞭牛奶。
可以肯定地說，糖尿病人可以喝牛奶。不僅可以，而且很有必要。
因為，糖尿病不僅引起體內碳水化合物、蛋白質和脂肪代謝紊亂，也間接影響鈣等微量營養素的代謝。高血糖狀態使得尿量增加，隨著含糖的高滲尿液部分鈣、磷也一同被帶出體外，為瞭保持血液中鈣的濃度穩定，身體隻好動用骨骼、牙齒中儲存的鈣以補充不足，因此糖尿病患者更容易出現骨質疏松。高血糖使體內紅細胞裡的鈣增多，變得僵硬，通過毛細血管時阻力增大，引起微血管病變;血管壁平滑肌細胞內的鈣增多，再加上質代謝紊亂容易誘發動脈粥樣硬化。此外，缺鈣還使得胰島素分泌減少及機體對胰島素的敏感性下降，從而加重病情。糖尿病患者在飲食中註意補充鈣營養素，有利於控制血糖穩定、防治骨質疏松和改善癥狀。
牛奶是補充鈣的最好的食物來源，不僅鈣的含量豐富，而且牛奶中的鈣易於人體吸收和利用。所以糖尿病人每天至少應該喝1杯奶(大約250克)，為瞭控制能量，減少動物脂肪攝入，最好選用脫脂的或低脂的純牛奶(或無糖酸奶)。脫脂奶與普通奶相比，1杯能減少大約7克脂肪，而鈣的含量不變。糖尿病人還要註意不要飲用含蔗糖的牛奶、酸奶以及乳飲料，以免影響血糖。
怎樣喝牛奶才不會腹瀉
高溫久煮
牛奶是一種熱敏性物質，溫度達到60℃～62℃時，牛奶中的蛋白質微粒就會脫水，變為凝膠狀態，隨之出現沉淀，同時牛奶中極不穩定的酸性磷酸鈣也會變為中性磷酸鈣形成沉淀。若加熱溫度達到100℃左右，牛奶中的乳糖會開始焦化呈現褐色，並逐漸分解產生乳酸及少量甲醛。高溫久煮，牛奶中的維生素損失也很多。因此，煮牛奶隻需加熱到剛燒沸就離火，不宜久煮。
加糖同煮
牛奶中的賴氨酸與糖在高溫下會發生一種叫梅拉德的化學反應，生成一種有毒物質——果糖基賴氨酸，危害人體健康，而且對兒童危害更大。想飲甜牛奶，應在煮後待牛奶稍涼再加糖。同樣，牛奶也不可同巧克力同煮，因為巧克力含有豐富的草酸，同煮同食，牛奶中的鈣和草酸會結合成草酸鈣而不易被吸收。還會引起腹瀉等癥狀。因此，二者宜分開食用。
空腹喝奶
空腹時胃腸蠕動較快，牛奶在胃腸停留時間短，不能與消化酶充分接觸，其營養物質還未來得及消化就“匆忙”排入大腸，不能被充分吸收利用。正確的飲用方法是同時加食饅頭、面包、糕點等淀粉類食品，使牛奶中的蛋白質、鈣等營養物質在淀粉的作用下在胃腸停留時間延長，營養物質被充分吸收利用。
與酸混食
牛奶進入胃腸後，先由胃液中的胃蛋白酶及胰蛋白酶與牛奶中的蛋白質結合，然後進入小腸。此時若吃進酸性飲料或水果，會使牛奶中的蛋白質與果酸及維生素c凝結成塊，不僅會影響消化吸收，還會出現腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。
保存不當
有的人在夏季喜歡冰鎮(冰凍)牛奶。當牛奶冰鎮溫度低於零攝氏度時，其中的脂肪、蛋白質分離，酪蛋白呈粉狀凝結，味道就會明顯減弱，營養成分不易被吸收。人若是常飲冰鎮牛奶，還容易促使胃腸道疾病如潰瘍病、膽囊炎、腸炎等的復發。還有人喜歡將一次喝不完的牛奶放在保溫瓶裡暫存，這樣做，牛奶中的細菌或保溫瓶上部空氣中的細菌就像進入一個有營養的溫箱裡，大量繁殖，幾個小時就會使牛奶酸敗變質，其中維生素b和c也都會大量丟失。因此，煮好的牛奶應待稍涼後即時飲用最好。