我們平常的時候有很多人是非常喜歡喝紅茶的，但是很多人卻不知道，紅茶並不是所有人都能喝的?如果你的腸胃不好，還能不能喝紅茶呢?如果你現在正在發燒期間還能喝紅茶嗎?等等，下面我們跟隨正佳小編一起來瞭解一下吧。
紅茶存放時間是多久
無論春夏秋冬，有些人都特別喜歡喝茶。而喜歡喝紅茶的人占大多數，喜歡品茶的人傢裡時時刻刻都會存放著茶，有些愛茶之人，對於茶的存放更是一絲不茍。我父母也是愛茶之人，看到爸爸把那些茶看的像寶貝一樣，耳濡目染，我也學會瞭不少關於茶的知識。下面就簡單的說說紅茶的存放時間。
一般來說，茶葉最好放在陰暗、幹爽的地方保存，開封後的茶葉最好盡快喝完，不然味道和香味會流失殆盡。不同的茶葉保質期不同，本文為你介紹紅茶儲存知識，瞭解一下一般紅茶的保質期。 一般紅茶的保質期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質期為1-2年，錫蘭紅茶保質期比較長，二年的比較多。散裝紅茶的保質期，一般是18個月，一般袋裝紅茶保質期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。紅茶相對於綠茶來說，陳化變質較慢，較易貯藏。
喝紅茶的講究
1、“寶光”初現
傳統祁門紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑潤澤。請來賓欣賞其色被稱之為“寶光”的祁門紅茶。
2、清泉初沸
熱水壺中用來沖泡的泉水經加熱，微沸，壺中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
3、溫熱壺盞
用初沸之水，註入瓷壺及杯中，為壺、杯升溫。
4、“王子”入宮
用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。祁門紅茶曾被西方譽為“王子茶”。
5、懸壺高沖
這是沖泡紅茶的關鍵，沖泡紅茶的水溫要在100℃，剛才初沸的水，此時已是“蟹眼已過魚眼生”，正好用於沖泡。而高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤，以利於色、香、味的充分發揮。
6、分杯敬客
用循環斟茶法，將壺中之茶均勻的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
7、喜聞幽香
一杯茶到手，先要聞香。祁門紅茶是世界公認的三大高香茶之一，其香濃鬱高長，又有“茶中英豪”、“群芳最”之譽，香氣甜潤中蘊藏著一股蘭花之香。
8、觀賞湯色
紅茶的紅色，表現在沖泡好的茶湯中。祁門紅茶的湯色紅艷，杯沿有一道明顯的“金圈”。茶湯的明亮度和顏色，表明紅茶的發酵程度和茶湯的鮮爽度。再觀葉底，嫩軟紅亮。
9、品味鮮爽
聞香觀色後即可緩啜品飲。祁門紅茶以鮮爽、濃醇為主，與紅碎茶濃強的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味綿長。
10、再賞餘韻
一泡之後，可再沖泡第二泡茶。
11、三品得趣
紅茶通常可沖泡三次，三次的口感各不相同，細飲慢品，徐徐體味茶之真味，方得茶之真趣。
12、收杯謝客
紅茶性情溫和，收斂性差，易於交融，因此通常用之調飲。祁門工夫紅茶同樣適於調飲。但清飲更能領略祁門工夫紅茶特殊的“祁門香”香氣，領略其獨特的內質、雋永的回味、明艷的湯色。感謝來賓的光臨，願所有的愛茶人都像這紅茶一樣，相互交融，相得益彰。
紅茶的功效與作用
提神消疲
經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更加敏銳，記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。
利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
解毒
據實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，並沉淀分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。
紅茶和綠茶的區別
綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、幹燥等典型工藝過程制成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調。
紅茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎調、揉捻(切)。發酵。幹燥等典型工藝過程精制而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調。
紅茶和綠茶的味道不同，紅茶因為在發酵過程中把鞣酸凝固瞭，所以不像綠茶那麼澀;而綠茶因為保留瞭芳香油的緣故，所以比紅茶香。
沖茶的水溫不同。高級綠茶，特別是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。
紅茶是發酵茶嗎
紅茶是發酵茶嗎?紅茶是以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻、發酵、幹燥等典型工藝過程精制而成。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
我們先來瞭解一下什麼是發酵茶。發酵茶是茶葉制作工藝的一種，它是指茶樹芽葉經過萎凋，揉切，發酵，幹燥等初制工序制成毛茶後，再經精制制成的茶，就是發酵茶。
一般來說，發酵茶有以下三種分類。不發酵茶：因為不發酵，因此氣味天然、清香爽口、茶色翠綠，綠茶就屬這類。半發酵茶：在制作過程中將茶葉中葉綠素破壞，並使之發酵程度由20%至70%不等，是為半發酵茶，如烏龍茶、鐵觀音等。半發酵茶在制作過程中經過日光之萎凋，室內萎凋，炒菁，揉捻及幹燥而成。全發酵茶：100%為發酵之茶葉，因沖泡後之茶色呈現鮮明的紅色，極具特色。我們所說的紅茶就屬於全發酵茶。紅茶的香味會因種類之不同而產生完全不同的氣味，難以形容，但飲後由喉嚨深處所散發出來的香味，令人有清爽舒暢之感覺。
所以，綜上所述，紅茶是發酵茶，而且是全發酵茶。目前，茶界又多瞭一個分類，就是後發酵茶，我們平常所見的普洱茶就是屬於後發酵茶。