紅茶在加工過程中發生瞭以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生瞭茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。但是有人說常喝紅茶的危害驚人，這是真的嗎?一起來看看下面的介紹吧。
紅茶的功效與作用
提神消疲
經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更加敏銳，記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。
利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
解毒
據實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，並沉淀分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。
強壯骨骼
2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。為瞭防治女性常見骨質疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。
抗衰老
在過去的5年裡，美國政府資助瞭150多項關於綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨裡?密特爾曼醫生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益”。美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
養胃護胃
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣瞭。它是經過發酵烘制而成的。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
抗癌
關於茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索，但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面，有瞭新的進展。研究發現，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。
舒張血管
美國醫學界一項研究與紅茶有關。研究發現，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激後，則舒張度會增加13%。
常喝紅茶的驚人危害
1、心悸，惡心。
喝紅茶太多的話，會很寡。把脂肪都刮掉。
2、失眠，神經衰弱。
平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。
3、發生“茶醉”。
喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起頭痛等“茶醉”現象。
4、孕婦不宜常飲用。
紅茶富含茶多酚，清熱、解毒。但孕婦喝瞭，容易小產，要慎用。
註意事項：常喝紅茶對愛茶之友來說是人生一大快事，女人常喝紅茶更是可以美容養顏，但是什麼都是應該適量。大傢都要適量喝紅茶哦。
女性經期可以喝紅茶嗎
觀點一：月經期不能喝紅茶
在月經期間喝紅茶可能會造成缺鐵性貧血，不利於女性健康。經期喝紅茶有以下幾點危害請各位周知：
1、加重痛經，腰痛、乳房脹痛等，煩躁情緒會持續的更久。
2、容易造成缺鐵性貧血，茶中的物質會造成體內鐵元素的流失，而女性月經期就是血液大量流失的時候，更加需要補鐵，而飲紅茶的話會加重鐵元素的流失。茶中的鞣酸會與食物中的鐵分子結合形成沉淀物，妨礙人體對鐵分子的吸收。
3、加重便秘等癥狀，女性在經期可能會出現便秘的現象，紅茶具有收斂性，會加重便秘的發生。
在經期女性的身體是比較脆弱的，所以要格外的註意一些事情，避免吃一些涼的、生的、辣的食物，保持身體暖和，不要受涼。小編提醒女性朋友們，月經期最好不要喝紅茶。
觀點二、月經期可以適量喝紅茶
根據中醫的說法，綠茶為涼性，紅茶為熱性，花茶介於二者之間，屬於中性;一般成年人隻要飲用，各種茶葉都不會造成負面影響。 婦女月經期適量喝紅茶，可理氣調經。
經期可以喝紅茶嗎?隻能說，不可多飲，且時間均於用餐時間相隔半小時以上為宜，尤其是餐後，馬上喝茶，茶多酚會阻礙身體裡鐵的分解，易導致缺鐵性貧血。故也有人認為：女性在月經期，孕期和哺乳期均不宜飲茶，否則易導致缺鐵性貧血。
在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合征。醫學專傢研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
冬天喝紅茶好，但是提醒大傢，紅茶不適於放涼飲用，放涼飲用會影響暖胃效果，而且還會因為放置時間過長而降低營養含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。
紅茶跟慢性胃炎的關系
註意勞逸結合：
長期精神緊張會通過大腦皮層影響植物神經系統，使胃黏膜血管收縮，胃功能紊亂，導致胃炎和胃潰瘍發生。此外，無論是體力還是腦力勞動，過度勞累都會引起消化器官供血不足，胃黏膜分泌失調，從而導致胃病發生。
調節飲食營養：
胃病患者最忌饑飽不均，煙、酒、咖啡等刺激性食物也是胃病的誘因之一。飲食應以溫軟淡素為宜，少吃多餐、定時定量，並註意細嚼慢咽。飲用紅茶或者是加瞭牛奶的紅茶能起到消炎、保護胃黏膜的作用，對潰瘍也有一定治療效果。但紅茶不宜放涼飲用，會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。
吃中藥能喝紅茶嗎
紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏傢族是生產正山小種紅茶的茶葉世傢，至今已經有400多年的歷史。
據正山小種第二十四代傳承人江元勛先生所說，江氏族譜中記載：江氏傢族於南宋末年遷居崇安縣(現為武夷山市)桐木，世代種茶並掌握制茶技藝，並深居於此。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶種類較多，產地較廣，祁門紅茶聞名天下，工夫紅茶和小種紅茶處處留香。此外，從中國引種發展起來的印度、斯裡蘭卡的產地紅茶也很有名。
中醫認為，吃中藥期間最好不要喝紅茶。因為紅茶葉中的化學成分不但會降低或影響藥物療效，還會產生一些副作用，故吃藥不能用紅茶水。另外，通常情況下喝中藥是不用紅茶水送服的，因為喝紅茶會“解藥”。紅茶葉中含有大量鞣酸，很容易與生物堿發生不溶性沉淀。而很多中藥的有效成分都是生物堿，如麻黃中含有麻黃堿和偽麻黃堿，黃連、黃柏中含有小檗堿，百部中含有百部堿。其他像元胡、大薊、小薊、川牛膝、曼陀羅等有效成分也主要是生物堿。當這些藥的水煎液與紅茶水同服，就會發生沉淀而影響藥效的發揮。同時，紅茶葉中的鞣酸具有收斂作用，會阻止人體對蛋白等營養物質的吸收，因而在服用黨參、黃芪、山藥等補益藥時，飲用紅茶水，特別是飲用濃紅茶，也會降低藥效。