食用過多加工的肉類食品，例如咸肉、香腸、熏肉，會增加患胃癌的風險。他們通過對15項研究結果進行評估後發現，每天加工肉類制品的攝入量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%。出現胃癌的時候大傢都在擔心，那麼，胃癌的日常護理都應該做到哪些呢?
胃癌的日常護理小常識
第一，病情觀察
註意觀察生命體征的變化晚期胃癌患者，往往可能發生多系統功能衰竭，應嚴密觀察生命體征的變化，如有病情變化隨時報告醫生。護理人員要熟悉各系統衰竭的征象並采取針對性預防措施，減少並發癥的發生。如大出血時因令患者禁食、平臥，註意保暖和穩定病人情緒，並維持輸液通道以保證血液、液體和止血藥物的供給。註意觀察生命體征、排出物的量和性狀以及繼續出血的征象。
第二，疼痛護理
晚期胃癌病人常見的癥狀就是疼痛，有可能是由於腫瘤細胞累及器官、骨髓等，或是放、化療反應等導致疼痛。現在，控制疼痛的方法主要有兩種，就是藥物控制和非藥物控制。另外，催眠術和皮膚按摩術也可以達到一定的效果。疼痛是一種主觀上的感覺，不同的人對疼痛有不同的反應，而且疼痛又是一種復雜多變的現象，所以，就要求護理人員在制定疼痛護理計劃時，一定要根據病人疼痛控制程度不斷的修改護理計劃。
第三，臨床護理
胃癌晚期患者因抵抗力低，身體各部位易發生感染，應每天給病人溫水擦浴，保持皮膚清潔、幹燥。對於長期臥床患者，應定時給予更換臥位，骨隆突出處應墊以橡膠圈、氣圈，並用酒精定期給予按摩，促進血液循環。床鋪要保持清潔、幹燥、平整，避免潮濕、摩擦以及排泄物的刺激，防止病人發生褥瘡，並應鼓勵和幫助他們做床上肢體運動(運動食品)，以防止血栓性靜脈炎的發生。
常吃四類食物增加胃癌風險
1、“剩”飯
許多人為避免浪費，把剩飯加熱後再吃。但研究發現，剩飯重新加熱後再吃則難以消化，時間長瞭還可能引起胃病。因為米飯的主要成分是淀粉，淀粉在加熱到60。C以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱為“糊化”。人體內的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷卻後，會產生“老化”現象，人體對這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，長期食用這種重新加熱的剩飯，容易發生消化不良甚至導致胃病。
2、加工肉
瑞典科學傢表示，食用過多加工的肉類食品，例如咸肉、香腸、熏肉，會增加患胃癌的風險。他們通過對15項研究結果進行評估後發現，每天加工肉類制品的攝入量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%。因為加工肉類制品通常經過醃制、煙熏、或者加入瞭硝酸鹽，以此來延長它們的保質期，而這恰恰導致瞭胃癌發病率的增加。
3、快餐食品
快餐食品中的油炸作物比較脆、硬，如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時候就被吞到瞭胃內，胃蠕動而使得食物與胃粘膜接觸時，較硬的食物就會直接對胃粘膜造成損害。如果胃粘膜不能及時修復，便會導致炎癥、潰瘍等形成，而對於胃病患者，則會加重病情。
4、解酒的綠茶
一般人總以為喝酒後再喝些綠茶能夠解酒，事實上綠茶和酒一起飲用會傷身，染上胃炎還算輕的，嚴重的還有可能患上胃潰瘍!因為綠茶的咖啡因含量比較高，與酒溫和，兩者相互作用會刺激胃粘膜，不僅不能達到解酒的目的，反而會引發各種胃病，曾經有病人就是因為酒後總喝綠茶“醒酒”，患上瞭胃潰瘍等慢性病。
胃癌的早期癥狀畏寒
胃癌的早期癥狀畏寒，一般是和患者的飲食習慣有關系的，長期吃涼食、冷熱食物交替著吃，以及暴飲暴食等，時間一長就會造成胃畏寒，對患者的胃很不好。
具體的癥狀就是天氣冷時、吃一些生冷的食物時就會出現胃痛、胃部寒涼感等。胃癌在早期能夠影響到人的正常飲食習慣，因此也就增加瞭胃畏寒的幾率。
如果沒有胃癌，造成胃畏寒的主要原因與人的飲食習慣關系密切，如飲食不規律，吃很多生冷的食物，經常冷熱食物一起吃，吃飯時饑飽不均，時間一長就會造成胃畏寒。
得瞭胃癌說明胃得瞭很重的病，胃癌癥狀導致胃不能正常工作瞭，不能工作造成的後果是胃功能的受損，無法產生足夠的熱量以溫暖或消除胃部的涼氣。這就是說胃癌的早期胃寒的通俗說法。
通過以上的瞭解，我們知道瞭胃癌早期的一些畏寒癥，所以大傢的生活當中，在飲食方面一定要引起註意，合理的搭配飲食，從良好的生活習慣，少吃涼性或者刺激性食品，保障自己的身體健康。
詳解胃癌飲食的禁忌
胃癌疾病就是胃部出現瞭惡心腫瘤，因為是胃部疾病，飲食的護理就會顯得十分重要瞭，患者一般會采用手術治療，術後要身體恢復的快，飲食起到關鍵的作用，那麼胃癌患者飲食的宜與忌，大傢一定想瞭解的。
1、少吃或不吃醃菜。醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺,在胃內適宜酸度或細菌的作用下,能合成亞硝胺類化合物,這類化合物是很強的致癌物質.所以食品要新鮮,提倡冰箱冷藏.
2、不吃或少吃煙熏和油煎食物。熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質,如3-4苯並芘和環芳烴.油炸,烘烤,燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質,應盡量少食用.
3、不吃黴變的食物。日常生活中常常會遇到發黴變質的食品,黴變是由污染黴菌所引起,黴菌中有些是產毒真菌,是很強的致癌物質,同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺,進入機體後在一定條件下,胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌.
4、不吸煙,少飲酒。吸煙與胃癌也有一定的關系,煙霧中含有苯並芘,多環芳香烴,二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質,是食管癌和胃癌的病因之一.酒精本身雖不是致癌物質,但烈性酒會刺激胃粘膜,損傷粘膜組織,促進致癌物質的吸收,如果飲酒同時吸煙,其危害性更大.因為酒精可增強細胞膜的通透性,從而加強對煙霧中致癌物質的吸收.
胃癌吃什麼好
卷心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還 能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
紅薯
性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》中記載其“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。
桂圓
李時珍曾說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
山藥
有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。
南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。