人到瞭一定的年齡，眼睛就會容易疲勞，有時會感到疼痛、睜不開眼，視力出現衰退。“眼睛是內臟的鏡子”，眼睛出現故障是內臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使內臟機能能得到恢復。為瞭增強肝臟和腎臟和機能，除瞭註意防止過量飲酒和過度疲勞之外，還可以通過攝取有益的食物來加以解決。下面小編就為大傢介紹護眼食物為你的眼睛護駕!
護眼誤區
誤區一：由於對著電腦時間太長，有些人就已經習慣瞭每天攜帶一瓶眼藥水，覺得眼睛幹瞭就滴一滴，幾乎每隔半小時就要滴一次，自以為這樣是保護瞭眼睛。然而這樣其實對眼睛不好，一般藥都有副作用，眼睛幹瞭偶爾用一用眼藥水是可以的，但長期用就會有副作用產生，會對角膜上皮有傷害。
誤區二：關燈看電視，有一些人平時在看電視或用電腦時喜歡把旁邊的燈都關瞭，隻剩下屏幕上發出的亮光。專傢指出，這樣是不對的，這時光線對比度會特別高，眼睛特別容易感到疲勞，時間長瞭，就會影響視力甚至損害眼睛。
誤區三：有的人在使用電腦工作時，眼睛註視時間太長，過於關註，眼睛眨也不眨。這樣眼睛容易幹燥，時間長瞭會有異物感，流淚，甚至視物模糊。
愛眼護眼小常識
步驟 1：調整電腦熒幕
調整熒幕的對比和明亮度可以幫助減少電腦所引起的眼睛問題，因為熒幕閃爍太快或太慢都將導致眼睛的不適。
熒幕掃描頻率應大於每秒60次，如果掃描頻率太慢將會造成熒幕閃爍，進一步造成眼睛不適。
建議改善方法：調整電腦熒幕的對比度和明亮度，讓掃描頻率維持每秒大於60次。
步驟 2：調整眼睛位置
一般人正常的閱讀角度約為俯角40度。一般說來直視電腦熒幕是一種不自然的角度，所以容易引起疲倦、眼睛酸痛、甚至頭疼。
建議改善方法：應調整座椅高低及電腦熒幕的角度，讓熒幕中心在眼睛下方7度-10度之間。
步驟 3：避免反光
在光線部份，以看得清楚及舒適為原則。並需註意燈光、日光燈、陽光、反光表面及亮體等造成反光的光源，同時應註意熒幕位置，以看不到任何光線反射為準。
一般來說，室內光線應為熒幕明亮度的3倍。
步驟 4：3B視力保健口訣
在調整電腦的同時，你個人也要註意自我保護的常識，隻要你遵照以下“3B”護眼法，準保你眼睛亮晶晶。
Blink：多眨眼
長時間凝視電腦，會減少眼睛眨動，引起眼睛的幹燥，因此平時應多眨動眼睛，保持眼睛濕潤。
Breathe：深呼吸
長時間凝視於電腦熒幕常會導致暫時停止呼吸，應保持呼吸順暢，並放松身體與精神。
Break：休息
每工作或閱讀10分鐘應看遠10秒，讓眼睛可以放松。每工作或閱讀1小時，應該休息5分鐘，可以做些眼睛運動，讓眼睛休息。每工作或閱讀2-3小時就該起來喝杯茶動一動。
護眼食物為你的眼睛護駕
眼睛幹澀可吃薺菜
薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護生草、雞心菜，生長於田野、路邊及庭院，南京市中西醫結合醫院營養與食療專傢王東旭副主任醫師介紹說，薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫別錄》言其“主利肝氣，和中”;《食經》言其“補心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。與春天常見蔬菜相比，薺菜的草酸含量相對較低，所以薺菜中的鈣、鐵等物質相對也更易被人體吸收。
王東旭介紹說，辦公室白領易發生幹眼癥，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預防幹眼病，也可以減輕眼睛幹澀不適的癥狀。由於薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經常便溏者。
薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風味獨特。王東旭特別向大傢推薦以下三款薺菜食療方，讀者朋友們不妨一試。
甘薯有效保護內臟提高視力
這裡面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“補中益氣“的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。最近食品開發出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。
食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或制作成幹點吃，甘薯粉則可溶解於牛奶或豆奶中飲服。
洋蔥這樣吃才可以明目
稱吃洋蔥可以明目。專傢指出，洋蔥可以明目，但生蔥、生蒜等則有害視力，視力不好者更要少吃。
中醫古籍有“薰辛害目”的說法，是指蔬菜有臭味的、辣味的，會有損視力。其實除瞭大蒜，生薑、生蔥等辛辣味道的蔬菜也對視力健康不利。因此專傢提醒喜歡吃這些食物的人們，最好把這些食物做熟瞭再吃，這樣可以減輕食物本身的辛辣之味。
櫻桃能緩解電腦族眼睛不適
經常坐在電腦前，由於眼睛過久地註視屏幕，會使視網膜上的感光物質消耗過多，如果不能及時補充維生素A和相關營養素，容易導致眼痛、視力下降、怕光等癥狀，甚至誘發夜盲癥。
據測定，每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4―5倍。
另外，櫻桃的含鐵量居水果之首，而鐵又是血紅蛋白的原料，非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。
櫻桃不能多吃，食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。
芝麻為電腦族眼睛保駕護航防止眼睛幹澀、緩解眼部疲勞，除瞭需要適宜的光線和充足的休息外，給眼睛“補充營養”也是必不可少的。
要使眼睛得到充分的“補給”，首先要註意營養平衡，平時多吃些粗糧、雜糧、紅綠蔬菜、豆類、水果等含維生素、蛋白質和膳食纖維的食物。
其次，芝麻對眼睛也有保健功能，它就能緩解眼睛疲勞、防止幹澀。芝麻自古以來就被認為是強壯益壽的食品，古代即有以芝麻作為補養食品的傳統。古籍《名醫別錄》就有“堅筋骨，明耳目，耐饑渴、延年益壽”之說。
《本草備要》更明確指出，芝麻“明耳目，烏須發，利大小腸……”。中醫認為，芝麻性平、味甘，具有滋補肝腎、養血明目、潤腸通便、益腦生髓等功效，可用於肝腎虧損、須發早白、視物模糊、眼睛幹澀等癥。
眼睛幹澀屬於中醫“內燥”，又稱為“津虧”或“血燥”，是一種因視物過久而引起陰虧津少的病癥。由於芝麻有養血潤燥、滋陰養肝的功能，故能緩解眼睛幹澀等病癥。
從現代營養學分析，芝麻含有人體所需的多種營養素，其蛋白質含量多於肉類，含鈣量是牛奶的2倍，還有維生素A、D、E及豐富的B族維生素，這些營養素都是維護眼睛功能正常的重要物質，尤其芝麻含有豐富的油酸，亞油酸及甘油酸，均系不飽和脂肪酸，是人體組織細胞的重要成分，常吃能使眼睛明亮有神。
菠菜有益於眼睛健康
人體所接受的90%的信息來自於眼睛，過度用眼會造成眼睛的不適和疲勞，尤其整天坐在電腦前的人，眼睛更容易疲勞。
除瞭熬夜和過分勞累之外，營養不良是眼睛受傷的一大原因。英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。美國俄亥俄州大學的研究者則表示，深綠色葉菜中的大量葉黃素，對於預防白內障有很大幫助。
同時，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易佈滿血絲;而β-胡蘿卜素，可以在體內轉變成維生素A，預防“幹眼病”等癥。
不過，菠菜的好處還不止於此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。人們都瞭解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活，會使人體中的鈣流失嚴重。如果能少吃點肉，多吃點綠葉菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼球肌肉彈性大大有利。
除瞭菠菜，小油菜、油麥菜、空心菜、木耳菜也都是物美價廉，營養豐富的護眼菜。吃青菜對於眼睛的重要性，絲毫不遜色於吃藍莓，甚至有過之而無不及。
吃的蛋黃越黃 對眼睛越好
很多人怕吃瞭蛋黃增加膽固醇，因此隻吃蛋清不吃黃。殊不知，這是個很大的浪費。
蛋黃中除瞭豐富的營養成分和有益健康的卵磷脂外，還含有意想不到的健康成分——葉黃素和玉米黃素。
葉黃素和玉米黃素都具有很強的抗氧化作用，特別是保護眼睛的作用。人眼的成像部位是視網膜，而視網膜有一個“黃斑”，裡面的黃色，就來自於葉黃素和玉米黃素。這兩類物質幫助眼睛過濾有害的紫外線，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾，對心臟也很有好處。
顏色深黃的鴨蛋黃和雞蛋黃，正是葉黃素和玉米黃素的好來源。雞蛋黃中的脂溶性黃色物質當中，有1/3以上來自於這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。所以，對於正常的雞蛋，蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。一般來說散養的(走地)雞的雞蛋蛋黃顏色會比較深。
吃玉米選黃色 眼睛清澈如湖泊
玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質(胡蘿卜素的一種)，它們雖然不是營養素，作用卻勝似營養素，能強大的抗白內障的發生。但需要註意的是：隻有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，白玉米中卻沒有。玉米中含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒和鎂等。
玉米中的纖維素含量很高
眾所周知，玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量的纖維素能刺激胃腸蠕動，縮短瞭食物殘渣在腸內的停留時間，加速糞便排泄並把有害物質帶出體外，對防治直腸癌具有重要的意義。
玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質(胡蘿卜素的一種)，它們雖然不是營養素，作用卻勝似營養素，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。黃斑是位於視網膜中心部位、掌控視力的組織。
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米
由於老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現瞭黃斑變性、視力下降，甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。
但需要註意的是：隻有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，白玉米中卻沒有。所以，出租車司機、中小學生、編輯、作傢等經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米。
玉米中含有多種抗癌因子
玉米中含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒和鎂等。谷胱甘肽能用自身的“手銬”銬住致癌物質，使其失去活性並通過消化道排出體外，它又是一種強力的抗氧化劑，可以加速老化的自由基失去作用，是人體內最有效的抗癌物;
玉米中還含有硒和鎂，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡;
而鎂，一方面能抑制癌細胞的發展，另一方面能使體內的廢物盡快排出體外，從而起到預防癌的作用;
而玉米中的葉黃素還能夠預防肺癌和子宮癌，玉米黃質則能夠預防皮膚癌和肺癌。
玉米中含有豐富的胰島素作用的營養素，所以，用玉米替代主食，有助於血糖的調節。
眼睛最愛七大營養
1. 預防白內障：花青素。花青素可以促進眼睛視紫質的生成，穩定眼部的微血管，並增強微血管的循環。此外，花青素還是一種強抗氧化劑，可以減少自由基對眼睛的傷害，有助預防白內障。富含花青素的食物有藍莓、黑莓、櫻桃、茄子、紅石榴、紫米等。
2. 阻擋有害光：葉黃素及玉米黃素。在類胡蘿卜素傢族裡，隻有玉米黃素和葉黃素存在於眼睛的視網膜中，且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺靈敏與清晰。此外，也有研究發現，若增加玉米黃素與葉黃素的攝取，能減 少白內障的發生。富含葉黃素的食物有菠菜、花椰菜、洋蔥、紅莧菜、蘆筍、油菜等。富含玉米黃素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥藍等。
3. 預防夜盲癥：β胡蘿卜素。β胡蘿卜素可以在體內轉變成維生素A。因此，含β胡蘿卜素的果蔬是維生素A的良好來源。維生素A是構成眼感光物質的重要原料，維生素A充足，可增加眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。反之，會引起角膜上皮細胞脫落、增厚、角質化，使原來 清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清，甚至引起夜盲癥、白內障等眼疾。富含β胡蘿卜素的食物：胡蘿卜、菠菜、南瓜、紅薯、花椰菜、芒果等。
4. 讓視力更清晰：DHA。眼球中的視網膜和視神經含有豐富的DHA，然而，我們人體無法自行合成這種脂肪酸。適當補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元的重要組成成分。富含DHA的食物：深海魚，如鮭魚、三文魚等。素食者可吃亞麻籽、紫蘇籽或藻類。
5.預防黃斑病變：鋅。有研究發現，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關系。如果沒有足夠的鋅，會導致視力下降，弱光下視物不清。含鋅豐富的食物：貝類和軟體類海鮮、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。
6.延緩眼睛衰老：維生素E。維生素E具有很強的抗氧化性，它能減少眼球中的自由基，延緩眼睛老化。富含維生素E的食物：杏仁、葵花籽等。
7.增進眼球健康：維生素C。維生素C能防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡細小血管的韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。富含維生素C的食物：獼猴桃、鮮棗、葡萄柚、青椒、草莓等。
保護眼睛有7個註意事項
註意保護視力
欲保護好視力，除瞭定時休息、註意補充含維生素A類豐富的食物之外，最好註意遠眺，經常做眼睛保健操，保證充足的睡眠時間 。
註意養成良好的衛生習慣
電腦操作時，由於電腦鍵盤接觸者較多，工作完畢應洗手以防傳染病。
註意工作環境
電腦室內光線要適宜，不可過亮或過暗，避免光線直接照射在熒光屏上而產生幹擾光線。定期清除室內的粉塵及微生物，清理衛生時 最好用濕佈或溫拖把，對空氣過濾器進行消毒處理，合理調節風量，變換新鮮空氣。如果是在傢中進行電腦操作，也應盡量參照心個條悠揚，並使用防護屏，以最大 可能地減少電子輻身對人體的危害。
註意勞逸結合
一般來說，電腦操作人員在連續工作1小時後應該休息10分鐘左右。並且最好到操作室之外活動活動手腳與軀幹，散散步，做做廣播操，進行積極的休息，或者在室內做眼睛保健操和活動頭部(很多人抱怨頸椎疼，活動頭部會有幫助)。
註意保持皮膚清潔
應經常保持臉部和手的皮膚清潔，因為電腦熒光屏表面存在著大量靜電，其集聚的灰塵可轉射到操作者臉部和手的皮膚裸露處，如不註意清潔，時間久瞭，易發生難看的斑疹、色素沉著，嚴重者甚至會引起皮膚病變，影響美容與身心健康。
註意補充營養
電腦操作者在熒光屏前工作時間過長，視網膜上的視紫紅質會被消耗掉，而視紫紅質主要由維生素A合成。因此，電腦操作者應多吃 些胡蘿卜、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉等食物，以補充人全內維生素A和蛋白質。平時可多飲些茶，因陋就簡茶葉中含有茶多 酚等活性物質，有吸收與拮抗放射性物質的作用，對人體造知功能以及遺傳基因有一定的保護作用。
註意正確的姿勢
操作時坐姿應正確舒適。應將電腦屏幕中心位置安裝在與操作者胸部同一水平線上，眼睛與屏幕的距離應在40-50厘米，最好使用可以調節高低的椅子。在操作過程中，應經常眨眨眼睛或閉目休息一會兒，以調節和改善視力，預防視力減退。