嬰兒米粉是最常見的輔食之一，寶寶4個月之後要通過輔食來獲得更多的營養，嬰兒米粉是首選。嬰兒米粉的營養價值高，接近母乳的營養，選購嬰兒米粉的時候盡量避免添加蔗糖和鹽的米粉。沖調嬰兒米粉的時候有什麼註意事項嗎，怎樣選購嬰兒米粉呢
嬰兒米粉怎麼沖
沖米粉的時候不能用熱水，否則營養元素會流失，水不夠熱，米粉不溶解，而且容易粘成一團。沖米粉要用溫水沖開，加水後要等米粉浸濕然後用筷子攪拌。當然片狀的嬰兒米粉沖調相對粉狀嬰兒米粉簡單，因為片狀米粉不會結成一團，就是口感不如粉狀米粉細膩。
開水的溫度：水煮開後，放涼到50度左右。
如何攪拌：米粉浸濕後，用筷子順時針方向攪拌，或者邊加水邊攪拌。
普通米粉的沖調和營養米粉(配方奶米粉和母乳米粉)一樣，舀出米粉後，加入適量溫水，先泡一泡，待米粉都浸濕後用筷子往順時針方向不斷攪拌。
如果在米粉中加入蘋果汁，隻需用榨汁機榨汁後，加入到米粉中，再加入適量的溫水，然後用筷子往順時針方向不斷攪拌。
大概1匙米粉加入3～4匙溫水，沖調後，可以先靜置1分鐘，口感更好。如果有結成團的也不用擔心，畢竟用勺子喂，結團的沉到下面去瞭，不過還是要小心不要讓寶寶咽下去。
怎樣選購嬰兒米粉
1、品牌。選擇口碑和銷量都很好的嬰兒米粉其實不難，伴寶樂就是完美答案。除瞭伴寶樂，還有以天然和有機著稱的喜寶，以及美國的嘉寶，都是不錯的選擇。有條件的媽媽還可以選擇代購。
2、看配方。寶寶4個月的時候最好不要選購添加瞭蔗糖和鹽的米粉，而且也不好選擇其他口味的米粉，原味就好。一般米粉都含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及微量元素等基本營養成分，如果寶寶缺鐵，那就選擇有針對性補鐵的米粉。
3、米粉的色澤和氣味。優質的米粉是白色的，而且很均勻，純正的米香味。
4、米粉的沖調性。米粉有兩種形態，片狀和粉狀，片狀米粉沖調無結塊;粉狀米粉沖調後細膩的糊狀。
嬰兒米粉怎樣添加
用勺子而不是奶瓶
喂寶寶米粉的時候不要用奶瓶，而是用勺子，一方面也能鍛煉改變寶寶的適應能力。
沖調濃度從低到強
米粉的沖調一開始比較稀，然後慢慢變濃稠。
每天喂2次
每次喂1~2勺到後來的3~4勺，每天喂2次比較合適。
開始添加輔食的時候，最好選擇嬰兒米粉，不過隨著寶寶越來越大，雖然在米粉的基礎上再喂食一些食物如水果泥、蔬菜泥或肉泥。如果4個月寶寶如果還不能接受米粉怎麼辦?可以喂完母乳後，再喂一些米粉，循序漸進。
嬰兒米粉可以自己制作嗎
自制嬰兒米粉可以大概分為5步，碾米、添加輔料、炒米粉、沖調米粉以及保存米粉。
1、碾米，可以借助研磨機將大米磨成粉末，最好研磨3-4次，令米粉顆粒更細小。
2、添加輔料，媽媽可以根據需要在米粉中加入例如水果汁、蔬菜汁或者是堅果等。如加入堅果，需要先將其研磨。
3、炒米粉。炒熟米粉後，晾涼，如果添加輔料也需要將輔料炒一遍。
4、最後就可以沖調米粉瞭。用溫水將米粉浸濕後，用筷子往順時針方向攪拌。
5、米粉做多瞭，需要放在袋子裡密封保存，放在陰涼處。
不過，自制嬰兒米粉有個缺點是營養跟不上買回來的嬰兒米粉，如果一直給寶寶食用自制米粉，可能會導致寶寶營養不良。剛開始添加輔食的時候，建議食用買回來的嬰兒米粉，當寶寶長大一些，或者在1歲以後再喂寶寶吃自制米粉更好一些。
嬰兒米粉的註意事項有哪些
嬰兒在生長階段，最需要的是蛋白質，米粉中含有的蛋白質含量少，不能滿足嬰兒生長發育的需要。如隻用米粉類食物代替乳類喂養，會出現蛋白質缺乏癥。具體表現為：生長發育遲緩，影響嬰兒神經系統、血液系統和肌肉成長，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生病。因此，嬰兒在1歲以內還是應該以配方奶粉為主，例如紐貝滋嬰兒奶粉專為寶寶生長發育設計配方，幫助寶寶成長。長期用米粉喂養的嬰兒，身高增長緩慢，但體重並不一定減少，反而又白又胖，皮膚被攝入過多的糖類轉化成的脂肪充實得緊繃繃的，醫學上稱為泥膏樣。但這些孩子外強中幹，常患有貧血、佝僂病，易感染支氣管炎、肺炎等疾病。
有些父母，在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。胰淀粉酶要在嬰兒4個月左右才達到成人水平，所以4個月之內的嬰兒不應加米粉類食品。4個月以後適當喂些米粉類食品，但不能隻用米粉喂養，即使與牛奶混合喂養也應以牛奶為主，米粉為輔。