生薑中含有黃樟素，若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生薑產生毒素亦可致癌，有人認為爛薑不爛味，這種想法是沒有科學依據的，也很危險。因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此，凡事都應適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。下面來詳細瞭解一下。
生薑的功效與作用
1、增進食欲。吃薑可以刺激胃粘膜，促進腸胃消化，改善胃口，增進食欲。
2、止住嘔吐。薑含有豐富的薑酮，薑烯，吃薑，補充這兩種元素，可以有效地止住嘔吐。
3、醒酒。薑含有豐富的鉀元素，又帶有刺激性香味，醉酒的人吃薑，可以清醒頭腦，保持情緒平穩。
4、驅寒暖身。薑還有一個最顯著的功效，就是可以驅寒，減輕身體冰涼的癥狀，達到暖身的效果。
5、祛濕排毒。南方春天濕氣較重，容易“春困”。睡眠質量下降，腸胃功能減退，容易引起內分泌失衡，影響面部氣色，暗淡無光。而薑解表散寒的性質，可以祛除“風邪”與“濕邪”，調理人體內部循環，改善膚色。
6、祛痘印去斑。春季氣候潮濕，新陳代新功能加強，空氣中的灰塵易黏附皮膚，滋生暗瘡。皮膚暗瘡之炎癥消退後，常會引發色素沉著，顏色陳舊暗淡的痘印，實在有礙觀瞻。薑中含有一些植物揮發油成分，可促進血液循環，加速皮膚修復損傷，達到祛痘印去斑之效。
生薑吃多易惹什麼病
生薑中含有黃樟素，若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生薑產生毒素亦可致癌，有人認為“爛薑不爛味”，這種想法是沒有科學依據的，也很危險。因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此，凡事都應適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。
這一說法讓無數人震驚，因為很多人傢每天的飯桌上都會有生薑的身影。
華海清主任醫師認為：過量吃薑和癌癥沒有太大的關系。這種說法有失偏頗，生薑可以入藥，是暖脾胃的。不過，再好的東西也要適可而止，不要過多偏好攝入，對於那些醃制的生薑，適當即可。對於那些肝火較旺的人確實不太適合過多的吃生薑，但這些，和肝癌沒有半毛錢的關系。
3類人不宜吃生薑
一、陰虛體質的人
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚幹燥、心煩易怒、睡眠不好，而薑性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的癥狀。
二、內熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病癥，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
三、肝炎病人
因為常吃薑會引起肝火旺。想要克制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
生薑紅糖水的功效
生薑紅糖的功效
生薑性溫味辣，含有薑醇等油 性揮發物，還有薑辣素、維生素、薑油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質，能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食欲。把薑的功能 歸結為：歸五臟，除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆氣喘，止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾。而現代醫學也認為，生薑具有稀釋血液，降低膽固醇，清除 自由基，抗衰老的功效。
紅糖是未經精煉的粗糖，保留瞭較多的維生素和礦物質。它不但適合女性，更適合老人食用，特別適合年老體弱及大病初愈的人吃。將 其煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。因此紅糖水也是早期常見又實用的紅糖養生飲品;紅糖還能起到 排毒養顏的功效，多喝紅糖水對皮膚也有非常好的保養作用。紅糖水不適宜糖尿病等病癥人長期食用。
生薑洗發水的效果如何
脫發類型
生理性脫發直指頭皮肌肉層，如中老年人出現瞭的頭皮肌肉層的生理退化或年輕人皮下血液循環不良的情況。對於生理性脫發桃麗絲的生理性防脫生發產品能夠有效延緩肌肉層的老化，控制其萎縮退化的過程就是勝利。而對於年輕人出現瞭的並無肌肉層退化的情況較好治療，而用它後恢復起來也較快。
脂溢性脫發，中青年男士居多，皮脂腺體分泌油脂量高，皮脂腺體直接受到雄性激素的影響，而雄性激素是男士基因必然的產物，所以很難通過控制激素的方法來強行改變，是不科學也是不客觀的。桃麗絲脂溢性防脫生發產品將矛頭直接皮脂腺體，對其進行打壓和控制，使其漸縮小和恢復到正常，油脂分泌量自然降低。
生薑洗發效果
生薑洗發來治療脫發，通過消化系統的轉換對身體健康是有益的，但用於頭皮其治療脫發的效果作用不大，因為其作用於頭皮的表皮層，頭皮層是人體皮層中最厚的，厚得有點象豬皮，但發根紮根於頭皮下的肌肉層，頭皮組織的皮下部份是肌肉層，血管密佈，血流量豐富，這就是“養育頭發的主要土壤”，而僅作用於在表皮層無法達到肌肉層對於治療脫發來講如同隔靴撓癢。而且過量的刺激易使頭皮形成過敏性皮膚。所以生薑治療脫發目前還隻是一種說法,並無科學理論及實驗證明.所以脫發患者要慎用,避免脫發沒有治好反而引起瞭更嚴重的後果.