魚肉營養豐富，不僅對智力發育有好處，還能預防心血管疾病以及抑鬱癥。常吃魚肉好處多，不少人都喜愛吃魚肉，味道鮮美，還營養豐富。之前，日本研究人員還發現，一些魚類還能預防肝癌。那麼哪種魚最能防肝癌?哪些是肝癌的高法人群呢?讓我們一起看下文。
手掌有這物竟是肝癌信號
肝病患者通常會發現自己的手在大拇指至小拇指的根部之間的大小魚際處的皮膚出現瞭片狀充血，或是紅色斑點、斑塊，手指按壓後變成蒼白色，抬手後立即恢復，這就是“肝掌”。如果肝病患者出現肝掌，證明肝臟的代謝功能出現瞭問題。大傢都知道，無論男性或者女性體內都有雄性、雌性兩種激素共同存在。而這兩種激素發揮完生理作用後，不能總在體內呆著，是需要被滅活活性的，而這個過程是肝臟來完成的。如果肝細胞受到損傷，無法及時滅活體內的雌激素導致體內雌激素蓄積，就會導致體內的小動脈擴張，表現在手掌上就是肝掌。由此解釋，肝硬化和慢性肝病患者當肝細胞受損而導致肝功能異常時，出現肝掌多是肝功能下降的表現，也是為您亮出的一張黃牌——提醒您及時的治療是非常必要的瞭。所以，標題說肝臟的危機正在增長。但請大傢註意：出現肝掌的不一定都有肝病。臨床上往往見到不少健康人發現手掌心發紅就慌裡慌張地以為自己得瞭肝病，但各項檢查顯示無肝病，且肝功能也正常。這種情況也是正常的，比如體內雌激素分泌過多，已經超過瞭肝臟的滅活能力而導致的肝掌。因此對於出現肝掌者，應結合病史、體格檢查、肝功能、乙肝兩對半、丙肝、肝膽胰脾彩超等多項檢查後並經過綜合分析判斷，然後才能作出正確的結論。
哪種魚最能防肝癌
常吃鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等背部發青的魚以及鰻魚的人，與不怎麼吃這些魚的人相比，患肝癌的風險約低40%。鯖魚(Mackerel)有許多品種，但在大西洋及地中海捕獲的正鯖魚才是真正的鯖魚。品種包括白首鯖(或稱西班牙鯖魚)、竹莢魚(又稱馬鯖魚)、加州竹莢魚、琥珀魚和美洲與南亞水域的鯧參。鯖魚是一種很肥、肉色深暗的魚類，因此很適合BBQ、?烤、煙熏或扒烤。它可以和白酒一起烹煮，也可以淋檸檬汁或類似的酸料生吃，以保留它的美味。鯖魚全年都有供應。鯖魚為遠洋洄遊性魚類，大群活動，遊泳力強，有趨當光性;夏季結群遊向近海生殖，卵生。我國沿海及太平洋海域均有分佈。鯖魚營養分析：1. 鯖魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物;2. 鯖魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用;DHA對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長發育作用有著極其重要的關系。3.鮐魚的心含細胞色素C、維生素C等，胃粘膜含透明質酸酶、維生素B1、2等，胰腺含胰島素，精巢含魚精蛋白，卵含磷脂、固醇、神經磷脂等，肝含維生素A、D等。魚油中富含EPA、AA、是防止動脈硬化，防止腦血栓及心肌梗塞等心腦血管病的重要成分。
哪些是肝癌的高發人群
(1)45歲以上男性，有吸煙史，特別是吸煙指數在400以上者：吸煙指數=吸煙史年數×每日吸煙的支數。有資料表明，45歲以上男性吸煙指數大於400者，其肝癌發病率為同性別同年齡非吸煙者的9.9倍。(2)有肝癌流行史的工礦企業中長期直接接觸原材料和產品的人群：常見致癌物主要有石棉、砷化物、二氯甲醚、鉻化合物、鎳化合物、煤煙、焦油、石油中的多環芳烴、礦井空氣中污染的放射性物質……長期接觸這些致癌物可致癌。(3)60～80歲的老年人：這個年齡段正處於癌癥發病年齡高峰期，是許多癌癥的高發人群，肝癌也不例外。(4)有腫瘤傢族史者。(5)有慢性呼吸系統疾病，出現咳痰帶血等癥狀者。
肝硬化與肝癌的關系
肝癌病人80%以上合並有不同程度的肝硬化。大多數肝硬化是由慢性乙肝發展而來的。長期肝炎病毒的感染致使機體的免疫力下降，不能消除病毒，引起反復的肝細胞壞死、增生，最終演化成肝硬化。在肝細胞增生的過程中，可出現局灶性腺瘤樣增生，易受致癌因素的作用而發生癌變，從而演變為肝癌。當然，並非肝硬化患者都會發生肝癌，隻有當機體的免疫力低下，而不足以消除惡變的肝細胞時，才會發生肝癌。發黴的食物能否引起肝癌流行病學調查發現，肝癌多發於溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是食用玉米、花生多的地區。動物實驗證明，被黃曲黴素污染產生的黴玉米和黴花生能引起肝癌，這是由於黃曲黴素的代謝產物黃曲黴毒素b1(afb1)有強烈的致癌作用。用elisa方法檢測afb1和afm1提示，afb1、afm1與肝癌死亡率相關。而afb1的主要來源是玉米和花生油。食譜調查顯示，肝癌死亡率與進食玉米、花生及花生油相關，而與大米、水果、蔬菜、蛋白質及纖維素無關。由於黃曲黴毒素(aft)具有致突變、致畸、致癌作用，1990年國際癌癥中心將aft正式定為致癌劑。值得重視的是黃曲黴毒素不是肝癌唯一致癌因素，不少資料顯示，黃曲黴毒素與hbv有協同作用。如國內用樹鼩作實驗，hhbv陰性、afb1陰性對照組未發現肝癌(0%);hhbv陰性、afb1陰性組1/9肝癌;hhbv陰性、afb1陽性組125%有肝癌;而hhbv陽性、afb1陽性組則529%發現肝癌。除黃曲黴毒素外，黃米黴、雜色曲黴、烏青黴等的毒素均有一定的致癌作用。
肝癌手術後一定要用介入法鞏固治療嗎
首先，我們應該知道到底什麼是肝癌。肝癌是一種比較的常見的肝臟類的疾病。肝癌又分為原發性肝癌和繼發性的肝癌兩種，但在我們的生活中比較常見的是原發性的肝癌，對人體有很大的傷害。2那麼，肝癌應該怎麼來治療呢?首先對於中晚期的肝癌患者來說，癌細胞已經擴散，所以大多數患者選擇保守治療。而早去患者癌細胞未擴散，所以肝癌的治愈幾率較大，所以使用手術療法。3那麼，肝癌手術後一定要用介入法鞏固治療嗎?我們說手術治療隻是一種局部的治療方法，不能夠完全治愈癌癥，但是介入法卻可以很好的彌補手術治療的這一缺陷，使得肝癌能夠完全治愈。