經常食用薑絲大蒜片，長期堅持，對身體十分有益。這是因為生薑性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。孔子就主張：每食不撤薑。民間則有早上三片薑，賽過喝參湯及十月生薑小人參之說。每天三片薑，不勞醫生開處方更是被人們所熟知。
得瞭面癱還能吃薑嗎
面癱是一種常見的面神經疾病,得瞭面癱,生活中飲食上需要註意,因為不合理的飲食有可能刺激面部神經,加重病情.而薑屬於刺激性食物,面癱患者不宜吃,此外,辣椒、花椒、蔥蒜等,這類食物辛溫燥熱,易化火傷陰,會加重由中耳炎或腦膜炎等疾病引起的面癱,不利於面癱的康復.
1.面癱患者生活中應多吃新鮮蔬菜,水果,保證身體營養成分的攝入,此外,還要吃一些粗糧,豆類,保證機體的能量供給,日常飲食上可以根據患者的病情給予半流質或普食,以清淡、易消化飲食為主.
2.面癱患者應適當增加維生素b族的攝入.維生素b族元素能夠幫助神經傳導物質的合成,對面癱的恢復有幫助,如b1、b2、b12等.富含維生素b族的食物有香菜、黃瓜、番茄、冬瓜、木瓜、蘋果、桃、西瓜、菠蘿、梨、杏、柿子、葡萄等.
3.面癱患者還應註意補充鈣質.因為鈣不僅能對骨骼和智力有益,還能促進肌肉及神經功能正常,排骨、深綠色蔬菜、蛋黃、海帶、芝麻、水果、胡蘿卜、西瓜、奶制品等都富含鈣質.
4.面癱患者應禁吃刺激性食物,如蔥蒜、韭菜、芥末、五香粉、咖喱粉等.此類食物可上行頭目刺激面神經,使神經沖動加強,從而誘發疼痛.很多患者的病情加重就是因為吃瞭一些刺激性食物導致的.
通過上面所介紹的內容，大傢對於得瞭面癱還能吃薑嗎應該有所瞭解瞭吧。希望朋友們可以在瞭解之後，一定要多加註意自己的生活習慣。
每天三片薑不用開藥方
大蒜具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效，尤其是其中豐富的大蒜素，能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。
做法也很簡單，將大蒜剝皮後切成片，蒜片放置幾分種，使蒜氨酸和蒜在空氣中充分結合產生大蒜素，再把生薑洗凈切成絲，兩者拌在一起，放入少量的鹽，輕微地醃一下，使薑絲與大蒜片混合在一起，然後再撒上麻油，這樣，一個既養胃開胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好瞭。無論是吃饅頭還是面包，或者中式的面條，“薑絲大蒜片”均可佐餐，可謂亦中亦西。
“薑絲大蒜片”還順帶有一個的美容作用，由於生薑中的薑辣素進入體內後能產生一種抗氧化本酶，具有很強的對付氧自由基的本領，所以，經常吃這個小菜還能預防衰老，老年人常吃更是可除“老年斑”。值得註意的是，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食生薑。
受涼腹瀉能吃生薑嗎
受涼引起腹瀉的原因：脾胃陽虛，受冷易腹瀉
所謂“脾胃陽虛”，在中醫的描述為：“腹脹滿冷痛，喜熱飲，喜暖喜按，嘔吐清水，食少便溏，氣短無力，舌淡，苔白滑，脈沉細”。通俗地講，就是吃東西比較容易腹瀉，腹漲，尤其吃冷東西時，有時還會回清水，反胃作嘔。特別在冬季，這種身體現象會非常明顯。
對付“胃寒”：胡椒入菜
對這種體質的人，有個很簡單的方法：做湯煮粥時，加入少量胡椒、幹薑、陳皮。這幾樣食物性平辛溫，正能怯寒邪，保胃氣。這個方法不止適用於冬季，對於脾胃陽虛的人，一年四季的飲食都可以堅持。
且涼是他們的大忌。吃冷食，身體受寒都特別容易引發腹瀉。
對付反胃：口含生薑
中醫有雲：“生薑為嘔傢聖藥”。生薑是對付反胃、嘔吐最有效最簡便的方法。你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生薑含入口中，唾液把辛辣的薑汁吞入胃中，就能緩解嘔吐癥狀。
冬季多喝熱粥
冬季最好的養生方法是喝熱粥。
粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，它們不但含有豐富養分。且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補脾虛的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。
在熬制的過程中，可以在粥中配以各種具有藥用價值的輔料，如蓮子、淮山、枸杞、紅棗、芡實等，對抗胃寒的作用也更加顯著。
三招教你如何辨別毒生薑
4月15日，工商執法人員在現場收繳“毒生薑”。當日，湖北省宜昌市萬壽橋工商所執法人員在轄區一座大型蔬菜批發市場內查獲兩個使用硫磺熏制“毒生薑”的窩點，現場查獲“毒生薑”近1000公斤。據工商執法人員介紹，不良商販將品相不好的生薑用水浸泡後，使用有毒化工原料硫。
毒生薑的危害
硫磺毒生薑：生薑用硫磺熏烤過後外表微黃，顯得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已經脫落掉，手感水靈靈的，很舒服。但工業用的硫磺含有鉛、硫、砷等有毒物質，在熏制過程中附在生薑中，食用後會對人體呼吸道產生危害。嚴重的甚至會直接侵害肝臟、腎臟。
如何辨別毒生薑
現在專傢教你識別方法：大體有三步驟：一聞，二嘗，三看。一聞主要是檢查薑的表面有沒有異味或硫磺味;二嘗專美的味道，薑味不濃或味道改變的要慎買;三看生薑的顏色，正常的薑較幹，顏色發暗，“毒生薑”較為水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，薑皮很容易剝落。
前不久剛剛跑過一次江寧的眾彩批發市場，那裡的批發戶大倒苦水，說現在生薑不易保存，過去一袋子50斤，去掉耗損，能賣到40-45斤，現在隻能賣到35斤左右，搞不清楚什麼原因。“至少是洗過瞭，不然上面肯定有泥土，至於是否硫磺熏蒸說不太清楚瞭。”他介紹說，正常的薑較幹，顏色發暗，“硫磺薑”較為水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，薑皮很容易剝落。而且掰開之後，裡外顏色差別較大。
生薑吃太多對身體有哪些危害
鑒此反思中國的生薑等作料，也需要少用或者限制使用這些作料瞭。建議改變一些傳統飲食制作習慣。至少，不要天天在菜肴中加生薑等作料;盡量少吃鹵菜。因為鹵菜制作中，八角、桂皮、茴香、花椒等香辛料，是“當傢”作料。
吃太多薑可能增加肝癌風險
民間與“男人不可一日無薑，女子不可百日無糖”的傳統觀點類似的民諺很多，比如“傢備小薑，小病不慌”，“夏季常吃薑，益壽保健康”，“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方”，“四季吃生薑，百病一掃光”，“早吃三片薑，勝過人參湯”，這些民諺都肯定生薑的保健功效。應該肯定，天然香辛料確有活血、祛寒、除濕、發汗之功，特別是生薑具有利膽、健胃、止吐、辟腥臭、消水腫的作用。然而，生薑中也含有不利健康的成份——黃樟素。
薑的成分黃樟素可引起肝癌
美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%～1%的黃樟素，150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。黃樟素經過代謝轉化為活性致癌物的過程，目前已經比較清楚：黃樟素在小鼠體內首先代謝為苯乙醇形式，接著被激活轉化為乙酸鹽或硫酸鹽，成為最終的致癌物。黃樟素若與氧化劑結合，會生成更強致癌活性的環氧黃樟素。
美國不允許黃樟素作食物添加劑
在美國不再允許黃樟素作為食物添加劑。最近，歐盟專傢委員會決定，在歐盟范圍內進一步降低黃樟素的允許劑量，以減少對人體的危害。國際食品添加劑法典委員會正在啟動制定的《食用香料使用準則》中規定，黃樟素在食品和飲料中最大限量為1毫克/千克。
爛生薑的黃樟素含量更高
鑒此反思中國的生薑等作料，也需要少用或者限制使用這些作料瞭。建議改變一些傳統飲食制作習慣。至少，不要天天在菜肴中加生薑等作料;盡量少吃鹵菜。因為鹵菜制作中，八角、桂皮、茴香、花椒等香辛料，是“當傢”作料。生薑等天然香辛料中，或多或少含有黃樟素。如同“土豆長芽不能吃”一樣，生薑爛瞭也不能再用。爛生薑的黃樟素含量更高。
吃太多薑引發胃病等問題
生薑等香辛料除瞭含有可引起肝癌的黃樟素外，食用過多還容易導致胃酸分泌過多和胃脹氣，引起頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至影響肝、腎功能，對人體健康有較大危害。
我們過去一直倡導清淡飲食，保持食物原汁原味，不僅僅是指烹調時要少放鹽和油，而且還要少用生薑等作料。多吃水果蔬菜，可以有效抑制黃樟素與氧化劑的結合，降低其致癌效應，因此，吃瞭生薑等作料後，最好多吃些水果蔬菜，以減輕黃樟素的危害。