胃不僅是重要的消化器官，也是抵抗細菌侵襲的第一道防線。一個身體健康的人，首要標準就是有個好胃口，特別是步入中年之後，胃口似乎明顯就不如從前，因此，養胃就成瞭我們每個人畢生的工作。堅持喝牛奶、稀粥、吃生薑就能養胃嗎?坊間有很多關於飲食養胃的說法，究竟哪一種正確呢?
生活中怎麼健脾養胃效果好
山藥雞湯
做法
1、將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好薑片。
2、鍋中放少許植物油，將雞塊和薑片放入。
3、翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃。
4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中，再加入適量的開水。
5、放入鐵棍山藥塊，加蓋，小火慢燉2個小時。
6、再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋後繼續慢燉二十分鐘。
7、最後加入鹽、胡椒粉等調味，放入適量的枸杞子。
南瓜山藥牛肉粥
做法
1、大米淘洗洗凈，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用;
2、鍋中註入足量清水，燒開後放入大米，大火煮開後傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢出;
3、山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，薑切絲，小蔥切碎;
4、牛肉剁成細末，用薑絲、淀粉、料酒和少許油抓勻後醃制片刻;
5、米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘;
6、放入醃好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘，最後調入鹽和香蔥攪勻即可。
米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘
健脾養胃的方法有很多，但是小編認為最有效果並且最安全的還是通過飲食治療，小編以上提到的兩種飲食療法，滋補的效果是非常不錯的。如果你平時脾胃有異常的話，不妨嘗試一下小編給出的方法，相信對健脾養胃是很有幫助的。
吃這些食物輕松養胃
用美味來養胃
紅薯：中醫說它“養胃去積”，是很好的其實最簡單的方法就是吃烤紅薯，這種著名的食物雖然身價不高，但是卻是有百利而無一害的食物。吃完紅薯之後，人們可能認為自己的“五行之氣”有點多，但這不恰恰就是你的腸胃活動活躍的證明嗎?
山楂：它養胃的方法和紅薯不太一樣，這個是一個純幫手。它裡面還有許多有機酸，而且能夠把你吃的油膩的東西分解瞭。胃酸當然是消化的主力，但是當你的胃忙不過來的時候，派一些山楂這樣的幫手來，無異於雪中送炭啊!
猴頭菇：猴頭菇是蘑菇的一種，個頭不小。養胃功效顯著，而且對一些胃部的疾病也有輔助治療作用。它可與雞同燉、與豬肝同煮、與玉米烹粥等皆可，至於味道—你還不相信猴頭菇的鮮美嗎?
烤饅頭：烤饅頭則不一樣，經過高溫烤制之後，其中的淀粉會轉變成很好消化吸收的狀態—換句話說，就是給胃減輕瞭工作負擔。
南瓜：南瓜裡面含有果膠，你身體裡的毒素和有害物質見瞭果膠之後基本都會棄你而去;另外，南瓜能夠幫助你保護胃黏膜，特別是在你吃瞭過於辣或者超冰的食物時，南瓜可以保護你的胃黏膜。
養胃的方法
1、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯隻吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
2、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯，不要站立或蹲著吃飯。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果，適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈，完畢搓熱雙手按摩小腹。平心靜養——胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
經常做做養胃姿勢
跪姿前傾
雙膝跪地，從膝蓋到腳趾都要接觸到地面，上半身保持直立，雙手自然下垂。緩慢坐下，直到體重完全壓在腳踝上，雙手自然放在膝上，保持正常呼吸。保持該姿勢約30秒，放松後再將上半身向前傾。重復做3～5次。該動作有助於消除脹氣、胃腸綜合征(如胃腸痙攣、腹瀉等)，還可強化大腿肌肉。
伏地挺身
俯臥(趴在床或地板上)，全身放松，前額觸碰地面，雙腿伸直，雙手彎曲與肩平放，手肘靠近身體，掌心向下。雙手支撐，抬起頭、胸部，雙腿仍接觸地面，直到感覺胸腹完全展開。保持該姿勢約10秒鐘。重復做3～5次。這能消除脹氣、解除便秘、鍛煉背肌，對脊椎矯正有一定的幫助。
站立彎膝
雙腳分開與肩同寬站立，雙手輕放膝上，身體微向前彎。深吸一口氣，吐氣時緩慢收縮腹部肌肉，讓腹部肌肉呈凹陷狀，但不要勉強用力，否則會感到不舒服。保持該姿勢5～20秒，不要憋氣，然後順勢將肺部氣體排出，放松肌肉。重復4～7次。這個動作對緩解消化不良與便秘很有幫助。
8款養胃護胃食療方
1、紅參苓術燉牛腱
做法：紅參、雲苓8克、白術3克、牛腱150克、薑片適量。將牛腱洗凈切片，再與洗凈的藥材一起放進燉盅內，加清水300毫升，隔水燉2小時即成。
專傢點評：紅參味甘微苦性平，能大補元氣、補脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之癥皆可應用。
雲苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補中益氣。
適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者;病後體弱、營養不良者。
2、扁豆苡米燉雞腳
做法：雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、雲苓6克、生薑1片。將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進燉盅內，加清水300毫升，隔水燉2小時調味後服用。
專傢點評：扁豆味甘性溫，補脾而不膩，性溫而不燥;苡米味甘淡、性平，而強筋骨之效以雞腳為最。
適用人群：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。
3、紅參石斛竹絲雞
做法：紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適量。將竹絲雞去毛洗凈切塊，再與洗凈的藥材放進燉盅內，加清水300毫升，武火隔水燉2小時即可。
專傢點評：紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中帶下等癥。
適用人群：氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口幹舌燥。
4、養胃冬瓜湯
做法：冬瓜(帶皮)500克，火腿50克。將火腿先加入蔥、薑，水煮半小時，再加入冬瓜，小火燉約15分鐘，加入作料。
專傢點評：冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除熱;火腿具有養陰和胃、健脾開胃的功效。
適用人群：此方可消暑養胃，適用於脾胃虛弱、胃口不佳的人。
5、薏米扁豆化濕粥
做法：粳米50克，薏仁、扁豆各30克，荷葉、佩蘭各15克。薏仁、扁豆用溫水浸泡2~3小時，再與粳米、荷葉一起煮半小時，收鍋前加入佩蘭。
專傢點評：薏仁有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效;扁豆甘淡溫和、健脾化濕，主要用於脾胃虛弱、食欲不振者;
適用人群：此方適合口甘苔膩及濕氣引起的嘔吐、腹瀉、胸悶的人群。
6、牛奶粥
做法：大米100克，牛奶500克。大米淘洗幹凈，加水旺火燒開後，改用小火煮成粥時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據口味加糖或鹽。
專傢點評：補益氣津養胃生肌。
適用人群：適合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口幹、內熱的胃病患者，也適用於上消化道出血患者。
7、雙魚湯
做法：花膠100克，鮮魚腥草100克。花膠用水泡半天，切成細絲，加入1500毫升水，旺火燒開後，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調味後食花膠飲燙。
專傢點評：清胃生肌止痛。
適用人群：胃熱患者，即經常感覺胃裡有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。
8、鮮蘆根粥
做法：新鮮蘆根100克，青皮5克，大米100克，生薑2片。將鮮蘆根洗凈後，切成一厘米長的細段，與青皮同放入鍋內，加適量冷水，浸泡30分鐘後，武火煮沸，改文火煮20分鐘。
撈出藥渣，加入洗凈的大米，煮至大米開花，放入生薑，再煮片刻，一日分2次溫服。