人類花瞭300萬年的時間從猿進化成為能夠站著走路的人。可以說，人的整個身體結構在這個時候是最適合步行的。有一種說法——最好的運動是步行，是很有道理的。心、肝、 腎等臟器功能比較虛弱的人，並不適合跑步、爬山等強度較大的運動，因為跑步會加重他們自身血氧供應不足的狀況。養肝最需要的7種營養？一種簡單運動最養肝？一起來看下。
養肝最需要的7種營養
第一，脂肪不是肝臟的敵人
近些年來，患脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養，少瞭它，肝臟就沒法正常工作。有些患者查出脂肪肝後就開始隻吃蔬菜和水果，這是很大的誤區。即使得瞭脂肪肝，也不用徹底與肉類告別。要養肝護肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物(主食)。雖然肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以，瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
第二，蛋白質能修復肝臟
高蛋白、低熱量的食物是肝臟的最愛，如雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等，這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;而患有肝硬化的患者則不能少於100克。
第三，肝臟愛吃糖
糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果人體長期處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成出一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。除糖尿病患者外，普通人可以按每公斤體重攝取1克糖來計算每天應該吃多少糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。按照這樣的標準，不但不會減壽，還會對健康有益。糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
第四，維生素A可抗肝癌
肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生，能使正常組織恢復功能，降低化療病人的癌癥復發率。人體每天需要攝入維生素A的量為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。含大量維生素A的食物主要有：胡蘿卜、金槍魚、番茄、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品等。
第五，B族維生素是肝臟“加油站”
B族維生素就像體內的“油庫”，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。由於B族維生素能溶解在水裡，在體內滯留的時間隻有幾個小時，因此必須每天補充。有肝病的患者，每天的攝入量應該在10毫克左右，最高不超過30毫克。含豐富B族維生素的食物主要有：豬肉、黃豆、大米、香菇等，但若想全部攝取比較困難，可以適當選擇一些補充劑。
第六，維生素E是護肝新武器
維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。面前維生素E已成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。健康人每天攝入12毫克維生素E即可，相當於2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共30—50克。如果患有肝病，每天則至少需要補充100毫克，才能以滿足肝臟需要。
第七，肝臟喜歡綠色食物
中醫認為：“青色入肝經”，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。而現代研究發現，綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進肝病患者康復。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助於養肝。
養肝明目的水果
1、草莓
草莓中含有大量的胡蘿卜素，而胡蘿卜素是合成維生素A的不可或缺的物質，所以多吃草莓可以通過補充胡蘿卜素來間接補充維生素A，從而起到明目護肝的功效。
2、藍莓
在國外藍莓被稱為“神奇果”，因為除瞭常規營養成分如蛋白質、維生素、礦物質和微量元素含量豐富外，還含有大量特殊營養成分“花青素”。花青素中的花青苷色素對人體的眼睛有很好的效用，不僅可以緩解眼疲勞，抵抗近視，而且配合藍莓中含有的維生素A，可以加速視網膜中視紫質的再生，防止視力退化，讓眼睛更明亮，也就是我們常說的“明眸”，因而藍莓有“美瞳之果”的別名。
3、橘子
橘子的口味，甜中帶酸，氣味芬芳怡人。在中醫裡，認為橘子有祛風邪，止癔病的作用。橘子中的維生素，特別是維生素E、維生素C等，對於肝細胞的維護、便秘情況的預防、肝硬化患者的免疫的增強，尤其是解毒、健胃、強脾等作用，是十分明顯的。另外，橘子含有豐富的維生素C，也有明目的功效。
4、烏梅
烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。
5、葡萄
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
6、檸檬
青色食物可以疏肝、解鬱，促進毒素的排泄，比如檸檬，可將新鮮檸檬切片泡水喝。每天早晨喝一杯熱檸檬水的習慣，份量以半隻為宜。眼睛會更有神、皮膚會更紅潤。在水中多加一些汁，還會起到清除體內垃圾的作用。
7、桑葚
常吃桑葚能益腎補肝，養血明目，且可潤腸通便解酒毒，還能營養肌膚、防止早生白發。腰酸、頭昏、耳鳴、神經衰弱、失眠者常吃可有輔助療效;而產後血虛的女性及體虛便秘的中老年人更宜多吃。
8、楊梅
食用楊梅，最佳的口味是在采摘後立即品嘗，於舌齒之間輕輕一抿，果汁流溢於齒間，酸甜鮮美，且清香的楊梅果味久存不散，不僅可以消暑去悶，更能醒神明目。
9、黑棗
黑棗性溫味甘，富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B和維生素E，和磷、鈣、鐵等微量元素，還有各種營養元素，有補腎與養胃的功效。並對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助。所以黑棗被稱為“營養倉庫”，經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功效。以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑發佳品。
10、番茄
番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護心之作用。肝病患者及心臟病人應把番茄列入自己的食譜中。同時，吃番茄也有明目的功效。
11、鴨梨
鴨梨加醋食用保肝明目。將鴨梨去皮切成片，每片鴨梨滴上一滴醋後直接吃，每天堅持吃10片。酸性入肝經，酸對於肝有養護的作用。所以在幹燥的秋天，鴨梨加醋，滋養肝陰。這樣的吃梨方法，可以改善眼睛的酸澀和幹燥，達到很好的明目效果。
一種簡單運動最養肝
散步，就是隨便走走，沒有什麼約束，隨心所欲，既可以放松身心，又可以接觸大自然，因此，散步也能“散心”。
散步的時候，運動量雖然不大，效果卻非常明顯，並且不管年齡大小，體質強弱，也不管是男是女，在什麼地方都能做。作為人們平常放松心情的一項運 動，散步可以讓大腦皮質的興奮、抑制與調節過程得到改善，從而收到放松心情、鎮定情緒、舒緩疲勞、清醒頭腦的功效，因此很多人都喜歡用散步來調節精神。一 般精神舒暢的人，肝功能也不錯。人們常說“飯後百步走，能活九十九”，說明飯後散步具有重要的保健作用，它將有助於消化系統的血液循環，增加胃腸蠕動，有效提高腸胃對於食物的消化和吸收能力，因為人體呼吸伴隨腹部肌肉的收縮而稍稍加急，膈肌上下運動加強，腹壁肌肉運動並對胃腸也有一定的按摩作用。在散步的 時候，肺的通氣量要比平時增加1 倍還多，因此適當的散步有利於呼吸系統功能的改善。另外，散步作為一種全身性的運動，可以把全身大部分肌肉、關節、筋骨動員起來，從而使人體的代謝活動增強，血流通暢，肌肉發達，進而減少患動脈硬化的可能性。
還有人把散步當作一種興趣愛好，即使年紀已經不小瞭，仍然堅持每天興致勃勃地去公園散步。由此，散步也是一種生活的境界。
在夏天，天氣比較炎熱，人的心情、情緒也會受到影響，容易上火，常常表現得很煩躁，遇到一點點小事就生氣動怒，而這個時候適當的運動可以有效疏 解人們的心理壓力，消除不良的情緒刺激，減輕肝臟的負擔，對於肝臟無疑具有很好的保健作用。但是在進行體育鍛煉的時候一定要多加註意。倘若運動方式不合 適，很容易中暑，這樣也就適得其反，非但很難達到強身健體的效果，還會使身體受到傷害。具體而言，不適當的運動會使人體大量出汗，從而使得體內水分流失，電解質的分解出現紊亂，造成能量大量消耗，最終造成肝臟藏血不足，影響肝細胞的營養滋潤，進而導致肝組織受損，人體抵抗力也會跟著有所下降。所以在進行體 育鍛煉的時候，應結合自己的身體狀況，最好多做一些適當的散步活動。
散步對於一些肝病患者來說，也是一項不錯的運動。肝病患者一定要調整好自己的身體，切不可太掉以輕心，要註意將日常飲食調養與運動結合起來。肝 病患者如果能在飯後散步，還能對肝病起到很好的輔助治療作用。另外，如果能進行適當的身體鍛煉，做一些力所能及的運動，也將更有利於肝臟的康復。
男人護肝有三個秘方
“金點子”1：飲食護肝
飲食護肝有兩大要點：一是優選食物供足養分，滿足肝臟的各項生理需求;二是註意食品衛生，防止細菌、病毒入侵肝臟。
營養學傢告訴我們，人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養分，也正是肝臟所必需的。不過，肝臟對蛋白質、碳水化合 物以 及維生素需求較多，而脂肪過量有引起脂肪肝之虞，必須適當限制。為此，建議你將以下細節貫穿於每天的食譜中：小編推薦：裸睡的男人身體更健康
奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食輪換安排，為肝臟提供足量優質蛋白。
適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備。
酵母富含B族維生素，不可冷落。
山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂，用幹山楂泡水喝，或在燉肉時加入山楂，既調味，又能幫助消化。
綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解鬱。常飲這類茶水有益護肝。
枸杞滋補肝腎、養肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。
常吃核桃仁、開心果之類的堅果，以疏肝理氣、緩解焦慮。
有面色發黃、睡不好覺等肝氣不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝臟，以收到“以肝養肝”的效果。
忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及幹硬食品。
清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的農藥殘留;某些食品添加劑，如面粉增白劑、防腐劑;熏烤食物及變質食物，如爛薑、發紅的元宵、長芽的土豆等。對 策： 盡量選購農藥污染輕或不用農藥的蔬菜，並多用清水清洗。吃瓜果削皮。盡量少吃或不吃含添加劑的食品，如罐頭等。遠離熏烤與變質食物。
多喝白開水。白開水要保持新鮮，每天3~4次，每次1小碗。白開水可增加循環血量，增進肝細胞活力，有利於代謝廢物的排除而收到護肝之效。
“金點子”2：睡眠護肝
睡眠時人體處於臥位，肝臟能享受到更多的血液澆灌，加上身體處於休息狀態，肝臟的負擔最輕，故高品質的睡眠護肝功效顯著。反之，睡眠質量差，尤其睡眠障礙，容易累及肝功能。醫學專傢已經註意到，一種稱為睡眠呼吸暫停綜合癥的睡眠障礙可引起肝臟損害。
綜合癥，是指睡眠中因舌咽部狹窄和懸雍垂堵塞氣道造成的呼吸短暫停止，嚴重者呼吸暫停時間可長達一分半鐘以上。醫學資料顯示，患有嚴重睡眠呼吸 暫停 者約32%出現肝功能異常，肝功損害與呼吸暫停的嚴重程度呈正比。進一步研究發現，這種肝損害與睡眠呼吸暫停引起的缺氧和胰島素抵抗有關。
不難明白，要提升睡眠質量，首要一條是要積極治療睡眠障礙，如失眠、睡眠呼吸暫停綜合癥等。其次，晚間不要從事太過耗損腦力的工作，也不要熬 夜，一 些人之所以肝不好，經常熬夜與晚睡難辭其咎。中醫學認為，一天之中人的睡眠有兩個時辰最重要，一是午時(上午11點到下午1點)，一是子時(晚上11點到 凌晨1點)，這4個小時也是骨髓造血的時間，流經肝臟的血液最多，有利於肝功能修復。換言之，你要把握好午睡與夜間睡眠，尤其是夜間睡眠，最好晚10點前 上床，保證11點左右睡熟，為肝功能的修復作好鋪墊。你知道：男人吃什麼有效預防陽痿?
“金點子”3：運動護肝
積極從事體育鍛煉是護肝的又一有效方法，因為運動既可削減超標體重，防止肥胖，消除過多脂肪對肝臟的危害，又能促進氣體交換，加快血液循環，保障肝臟能得到更多的氧氣與養料。
從護肝角度看，一要選好運動場地，以場地寬廣、視野開闊、空氣清新的地方為佳;二要選擇好鍛煉項目，以鍛煉體力和耐力為目標的全身性低強度動態 運動 為好，如慢跑、快速步行(每分鐘大約110~120步)、騎自行車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、跳繩、遊泳、打太極拳等。每天1 次，每次持續20~30分鐘，以運動後疲勞感於10~20分鐘內消失為宜。
另外，護肝保健操也有裨益，做法是——
第一步，揉大敦穴。盤腿端坐，赤腳，用左手拇指按壓右腳大敦穴(腳大趾甲根部外側)，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然後用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
第二步，按太沖穴。盤腿端坐，用左手拇指按右腳太沖穴(腳背第一、二趾骨之間)，沿骨縫的間隙按壓並前後滑動，做20次。然後用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
第三步，揉三陰交穴。盤腿端坐，用左手拇指按壓右三陰交穴(內踝尖上3寸，脛骨後緣處)，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然後用右手按壓左三陰交穴，手法同前。
第四步，推搓兩肋法。雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時返回，來回推搓30次。
養肝護肝可以吃哪些食物
一、蔬菜水果食品
1、菠菜為佳蔬：菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效。
2、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用。
3、青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物，可提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，對肝炎患者很有益處。
4、葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。
5、荔枝：荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。食用多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋養強壯作用之外，並有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。
二、優質蛋白食品
1、大豆：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
2、豆腐：益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。
3、豬肉：補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內蘊者慎用。
4、豬血、鴨血：補肝血，豬血有解毒的作用，鴨血性平，營養豐富維持肝臟機能，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。
5、豬膽：清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。
6、動物腎臟：“以臟補肝”食用動物腎臟具有補腎益精、補肝養血的作用。