西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等。據營養學傢研究測定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。西紅柿對男性有什麼好處?下面來瞭解一下。
西紅柿的營養價值
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等。據營養學傢研究測定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。
西紅柿含的“西紅柿素”，有抑制細菌的作用;西紅柿裡的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。西紅柿富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼幹燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效。
現代醫學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。
西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。
男人吃西紅柿獨特功效
西紅柿營養豐富，其所含維生素C可與水果媲美，對老年人來說，西紅柿由於所富含的番茄紅素，因而更具有獨特的保健功能。番茄紅素屬於維生素A傢族，是一種強有力的抗氧化營養素，它在男性體內主要分佈在睪丸、前列隙、腎上腺、肝臟等組織中。番茄紅素可以清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織，預防和緩解前列腺炎、前列腺增生等老年人常見疾病。
早在上世紀，科學傢研究就發現增加番茄紅素的攝入量可以降低得前列腺癌的風險，每周食用番茄或番茄制品兩次以上，得前列腺癌的風險會下降21%~30%。除瞭保護前列腺功能和預防腫瘤外，由於番茄紅素的強抗氧化性，它還能預防動脈粥樣硬化等心血管疾病和延緩皮膚老化，緩解紫外線損傷。由於番茄紅素屬於脂溶性維生素，在油脂存在的情況下才能被充分溶出，被機體有效地消化吸收。因此，老年人宜多吃炒熟後的番茄，這樣可吸收更多的番茄紅素。此外，番茄經加工成番茄醬後更能提高番茄紅素的利用率，而且番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，老年人可以經常食用。
黃瓜和西紅柿能一起吃嗎
黃瓜西紅柿能一起吃嗎?嚴格來說是不能的，因為這樣會造成食物本身營養的缺失，不利於人體吸收。黃瓜雖然好吃又營養，但卻含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。如果將西紅柿與黃瓜一起食用，我們從西紅柿中攝取的豐富維生素C，就會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
很多餐館裡都有一道叫“大豐收”的菜，就是一道將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃的菜肴。其實，蔬菜生吃確實有利於營養的保存，但這道菜裡有瞭黃瓜，其營養價值可就要大打折扣。
單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。
但是，“大豐收”中為什麼最好別有黃瓜呢?因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。“大豐收”中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
除瞭吃“大豐收”以外，還經常看到有人吃瞭一根黃瓜，再吃個西紅柿;或者飯桌上已經有瞭盤“西紅柿炒雞蛋”，再來盤“黃瓜炒肉”，這些吃法都是不正確的。另外，食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。
辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
眾所周知，維生素C對於人體來說是不可缺少的，它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素C嚴重缺乏，可能導致牙齦、皮下出血，鼻出血，月經過多等癥狀出現。我們在生活中獲得維生素C的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量攝入維生素C;另一方面，應盡量少和黃瓜一起食用，保存其營養價值。
男人多吃西紅柿提高性能力
男人多吃西紅柿提高性能力
研究人員認為，西紅柿富含礦物質(鉀、鐵等)，維生素a、c及番茄紅素等生物活性物質。其中，番茄紅素是很好的抗氧化劑，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用，同時可以提高精子質量。
印度全國醫學會研究人員調查瞭30名年齡在23~45歲的不育男性，其中包括精子數量不足、精子殘缺、精子活躍度不足等。接受調查的3個月中，每人每日口服2次番茄紅素，每次2毫升，3個月後檢驗精液，75%的人精子更活躍，63%的精子結構改善。目前已有6對夫婦成功懷孕。
對此，北京大學第一醫院男科中心副主任醫師張志超認為，除西紅柿外，一些富含維生素c、e的食物都具有生精的作用，在少、弱精的情況下食用，能起到很好的效果。另外，一些海產品也可以提高精子質量，如鱔魚、泥鰍、魷魚、帶魚、鰻魚、海參、墨魚等。但他同時強調，食物隻能起輔助作用，好的生活習慣才是精子最好的“保護傘”。
相反，張志超認為，酒精是精子最大的“殺手”。研究發現，慢性酒精中毒的患者會出現睪丸萎縮，導致精液質量下降。“我們常說，對於男人來說，喝酒簡直就是避孕藥。”
男人補鋅可以提高性功能
許多男人都聽說過，男性補鋅，能夠抗衰老、增強性能力，不過鋅到底是一個怎樣的營養素呢?專傢指出，鋅是合成人體抗氧化酵素的必要營養素，同時也能提高人體的免疫力。臨床研究指出，感冒時補充鋅含錠，能夠縮短感冒的時間及降低嚴重度。
專傢指出，鋅是合成男性荷爾蒙時的必需營養素，同時也是組成骨骼的重要元素之一，補充鈣質的同時，如果也能同時補鋅，能提高鈣質的吸收率及更有效地預防骨質疏松癥。綜合以上關於鋅的生理作用，不難想象鋅在人體健康上所扮演的重要角色。
西紅柿不宜空腹吃
1、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果隻把西紅柿當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
2、不要空腹吃：西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄：因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃瞭，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發生生命危險。
4、不宜長時高溫加熱：因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。