西紅柿對男人有好處，有關專傢表示，西紅柿對男人的確有不少好處，可以有效的預防前列腺癌的發生，還能改善男人的精子濃度和活力，讓精子強化成為“超級精子”。但是，人們卻錯誤地把精子質量、生育能力等同於“壯陽”，並以此認為吃西紅柿能“壯陽”，於是西紅柿就變得神奇起來。
西紅柿可降低患前列腺癌的風險
前列腺癌是全球男性第二大癌癥殺手，僅英國每年就新增約3.5萬病例。此前研究發現，發達國傢前列腺癌發病率較高，可能與“西式”飲食及生活習慣有關。
英國佈裡斯托爾大學、牛津大學等機構的研究人員考察瞭近2萬名英國男性的飲食和生活習慣，他們的年齡在50至59歲之間，其中約1800人患有前列腺癌。
研究結果發現，將吸煙、運動習慣等因素考慮進去，多吃西紅柿防癌效果最為明顯。一周攝取西紅柿或西紅柿汁等超過10次，每次不低於80克，可將前列腺癌風險降低約18%。如果遵循英國衛生部門的健康建議，即每天攝入的水果蔬菜不少於5種，每種不低於80克，則前列腺癌患病風險也可降低約24%。
研究人員認為，這可能是西紅柿中大量的抗氧化劑“番茄紅素”起到瞭作用。這種物質可對抗人體中的毒素，使細胞免於受損。多吃西紅柿有助於預防前列腺癌，不過除瞭西紅柿，還應該攝取多種果蔬，並且適當鍛煉、保持體重，這些都有助於預防癌癥。
男人吃西紅柿能改善精子活力
西紅柿對男人有好處，有關專傢表示，西紅柿對男人的確有不少好處，可以有效的預防前列腺癌的發生，還能改善男人的精子濃度和活力，讓精子強化成為“超級精子”。但是，人們卻錯誤地把精子質量、生育能力等同於“壯陽”，並以此認為吃西紅柿能“壯陽”，於是西紅柿就變得神奇起來。
有些食物所含的微量元素和生物活性，可強精益氣、提高精液質量、增強精子活力。但要註意的是，對精子有好處，對壯陽就未必瞭，而且精子質量與性能力也是兩碼事，因此，西紅柿“壯陽”說法過於牽強。
盡管不能“壯陽”，但西紅柿對男性前列腺、精子的好處是不容置疑的。男性不妨每天都吃一餐西紅柿，最好熟吃。因為茄紅素是脂溶性物質，熟吃更容易吸收，不過，加熱不要超過30分鐘，否則茄紅素就會被自動分解掉。
西紅柿對雀斑的作用是什麼
1、每天喝一杯西紅柿汁或常吃西紅柿，對防止祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。
2、將鮮胡蘿卜辟碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後塗抹，待幹後，洗凈。此外，每日喝一杯胡蘿卜汁，可美白肌膚，達到祛斑的作用。胡蘿卜汁有助美白祛斑2、將檸檬汁攪汁，加糖水適量飲用。檸檬中含有大量維生素c、鈣、磷、鐵等。常飲檸檬汁不僅可美白肌膚，還能使黑色素沉淀，達到祛斑的作用。
3、水牛角60克，升麻、羌活、防風各30克，白附子、白芷各15克，生地30克，川芎、紅花、黃芩各15克，生甘草6克。將各藥研成細末，蒸熟，作成小丸，每晚服10克，溫開水送服。本方祛風清熱，涼血散血，對治療雀斑有效。
4、蒼耳子若幹。將蒼耳子做成粉，洗凈，焙幹，研成細粉，裝瓶備用。每次飯後服3克，米湯送下，每日3次。本方適用於因風邪襲面，氣血失和而致的雀斑。
5、熟地15克，山茱萸、炒丹皮各10克，茯苓12克，山藥30克，升麻、白附於、細辛、巴戟天各3克，甘草10克。水煎服，日1劑，分2次服。本方適用於因腎陰虧損而效的雀斑。
6、黑牽牛米適量，雞蛋清適量。將2者調勻，備用，在臨睡前將調好的黑牽牛粉，塗抹在臉上，晨起洗去。本方既可除雀斑，又能保護皮膚。
吃西紅柿的註意事項
1、菜花：菜花含有維生素A、維生素B1、維生素C和維生素E、維生素K等營養成分，能清血健身，增強抗毒能力，預防疾病。西紅柿和菜花搭配，能充分發揮其營養功效，還有治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿及預防牙周病的作用。
2、雞蛋：西紅柿含有豐富的維生素C、糖類、蘆丁等成分，具有抗維生素C缺乏病、潤膚、保護血管、降壓、助消化、利尿等作用;雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素等成分，具有滋陰潤燥、養血等功效。二者同食，能為人體提供豐富的營養成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。
3、芹菜：芹菜有明顯的降壓作用和豐富的纖維素。西紅柿可健胃消食，對高血壓、高血脂患者尤為適宜。西紅柿中含有維生素P，即蘆丁，能防治高血壓和動脈硬化。若與芹菜搭配食用，能為人體提供豐富的營養成分，具有清熱利濕，平肝降壓等功效。適用於高血壓病、貧血等癥。
4、豆腐：西紅柿果蔬兼具，味美可口。西紅柿不僅含豐富的維生素和有機酸，而且含各種礦物質也很多，占其總重量的0.6%，其中以鈣、磷、鋅、鐵為多，還有錳、銅、碘等重要微量元素。西紅柿配以含微量礦物質元素更為豐富的豆腐，將滿足人體對各種微量元素的最大需要。另外，生津止渴、健胃消食的西紅柿與益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的豆腐配食，其溫補脾胃、生津止渴、益氣和中的功效還會增強。
和西紅柿相克的食材搭配：
1、毛蟹：西紅柿與毛蟹同食會引起腹瀉。
2、土豆：土豆會在人體胃腸中產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良。
如何挑選西紅柿
第一點是看顏色。自然成熟的西紅柿，果蒂部分通常能看到綠色，而催熟的西紅柿整個果實都是紅色的。果蒂部分很少看見綠色。
第二點是看形狀。自然成熟的西紅柿，體型勻稱。而催熟的西紅柿，外觀不那麼勻稱，有些還有明顯的尖頂，有的還有棱或表皮有斑點。底部(果蒂)圓圈小的西紅柿比較好吃，現在很多大棚裡的果筋比較多，不太好吃，可觀察西紅柿底部(果蒂)，如果圓圈較小，則說明筋少，水分多，果肉飽滿，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則筋多，不好吃。
第三點是捏一捏。西紅柿成熟的標志是軟而不是硬。自然成熟的西紅柿，捏起來手感比較軟。而催熟的西紅柿，捏起來手感就很強。
第四點是口感：催熟的西紅柿果肉硬無味，口感發澀，自然成熟的吃起來酸甜適中。
第五點是內部結構：掰開西紅柿查看，催熟西紅柿少汁，無籽，或籽是綠色。自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色。