炎炎夏日，火辣辣的陽光讓不少立志要美白的市民頭疼不已，每天使用各式各樣的遮陽傘、墨鏡、隔離霜、防曬霜等武器抗曬。中醫講究以內養外的平衡之道，營養專傢告訴我們，其實，要防曬美白，除瞭根據自己的皮膚特性有針對性地選擇護膚品、做足“外在”功課外，我們更應該加強“內在”防曬，尤其是在飲食上下工夫，多吃“防曬”食物，吃出健康，吃出美白，應對夏季驕陽。
西紅柿的食療效果
近來網上有一些傳言，說西紅柿和芥藍搭配在一起吃可以防癌。吃西紅柿都可以防癌，這是真的假的?究竟西紅柿有哪些食療效果呢?
1、美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳，女性朋友不可多得的好東西啊，便宜實用，還環保
2、治高血壓
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯，這個特別適合中老年人
3、治貧血
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血，對體質差的女性朋友，還有一些更新期的阿姨有幫助
4、治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
關於西紅柿的食療效果，相信通過以上的介紹您對此已經有所瞭解瞭，如果您還有什麼疑問，歡迎隨時聯系我們的在線專傢，祝您健康。
多吃西紅柿能防曬
喜歡吃西紅柿的人，最近不妨多吃一點。據營養專傢介紹，夏季應該多吃西紅柿，可有助防曬。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數降低40%。
挑選西紅柿時，要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點的，感覺表面有一層淡淡的粉一樣，捏起來很軟;蒂的部位一定要圓潤，最好帶淡淡的青色;籽粒呈土黃色，肉質紅色、沙瓤、多汁;不要買帶尖、底很高或有棱角的，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，這些都是催熟的西紅柿
西紅柿防曬8大傷身禁忌不可不知
1、如果番茄下部長得不是圓形，而是很尖，一般就是過分使用激素所致，不要選購。
去除西紅柿皮的方法：(1)把開水澆在西紅柿上，或者把西紅柿放入開水裡焯一下，西紅柿的皮就能很容易的被剝掉瞭。(2)把西紅柿從尖部到底部都細細地用勺刮一遍，使西紅柿的外皮和內部的果肉貼得更緊密。這時再用手撕西紅柿皮，就很容易瞭。
2、空腹時不宜食用。
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
3、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。
4、不宜長久加熱烹制後食用。
長久加熱烹制後會失去原有的營養與味道。
5、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
6、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一種維生素C分解酶，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。
7、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。
8、番茄食物相克：西紅柿忌與石榴同食。
熟西紅柿要比生的好
西紅柿營養高，大傢一般都認為任何東西如果弄熟瞭的話就會丟失營養成分，不如生著吃得好，其實不然，就比如西紅柿弄熟瞭的西紅柿比生西紅柿更具有藥用價值，營養更高，對人體的好處更大!
吃西紅柿有助於降低癌癥、骨質疏松癥和心血管疾病的危險。然而，烹調過程會增強西紅柿中的抗病營養物質番茄紅素的保健功效。不僅如此，燒熟或加工過的西紅柿其實比生吃西紅柿更好。
西紅柿是強抗氧化劑番茄紅素的最大食物來源，與其它果蔬不同的是，西紅柿煮(燒)熟之後，其抗癌防病作用更強。西紅柿中的番茄紅素對人體具有強大的保護作用，有助於防止炎癥和血栓。西紅柿與前列腺癌、心臟病和骨質疏松癥發病率較低之間存在關聯性。有關西紅柿及西紅柿產品科學性研究的補充，是幫助大眾多吃果蔬的簡單而有效的策略之一。此舉會進一步改善大眾整體飲食模式，最終提高健康水平。
吃西紅柿與降低癌癥、心臟病及其它疾病風險之間的存在密切關聯。因此，建議大眾多吃西紅柿，特別是熟吃西紅柿以及番茄沙司等加工產品。
西紅柿的營養
據營養學傢研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
每100克番茄的營養成分：
能量11千卡，維生素B0.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克。
6核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克。
鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.06 毫克。
番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的;按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。由於受到有機酸以及維生素P的保護，不必擔心西紅柿會因為煮熟加熱而流失營養素。