白發有先天性白發和後天性白發2種。遺傳性白發通常出生時即有，或在兒童期迅速出現。青年人或中年人的早老性白發初起隻有少數白色，以後逐漸增多。老年性白發其白發常從兩鬢角開始，慢性向頭頂發展。白發長哪是肝火旺？長白發別忽視一個原因？一起來看下。
白發長哪是肝火旺
中醫認為“腎其華在發”，腎氣充沛的人一般頭發就會烏黑發亮，比較潤澤。頭發過早變白可能與腎氣不足有關。“發為血之餘”，氣血充足時人的頭發 也會比較好。“憂思傷脾”，有些人工作壓力過大、用腦及思慮過度等，從中醫角度來看，這會耗傷脾胃的氣血，導致頭發不再滋潤光亮，白發也會隨之增多。還有 不少人容易著急上火，怒氣傷肝，肝臟又具有藏血的功能，因此會使肝血無法潤養頭發，導致頭發變枯，白發增多。
從西醫的角度來分析，頭發變白是因為頭發毛囊中毛母細胞產生的黑色素減少等原因引起的，其中，遺傳因素占到很大比例。人體內微量元素的變化也能 影響發色，比如說體內鋅、銅、鐵元素不足或是血液中鉛含量過高都會導致白發。有不少人為瞭美觀而燙染頭發，人為地改變頭發的顏色、形態等，這也會給頭發造 成直接損傷，從而增加白發或脫發的可能性。此外，我們常說“一夜愁白頭”，這說明當一個人所承受的壓力過大，精神極度焦慮或憂愁時，也可能加速黑發變白。
有些人的白發往往集中在某一個部位，就要引起註意瞭，這可能是臟腑健康出現瞭問題。比如：
白發集中在前額，可能預示著脾胃失調，這類人可以嘗試早晚多喝一些黑米粥調養脾胃，滋潤頭發;
集中在兩鬢的人，有可能是肝火旺盛，這類人的飲食要以清淡為主，比如多吃芹菜、茼蒿、西紅柿、蘿卜等，不良情緒也是誘發肝火的原因，所以兩鬢容易斑白的人春季不妨多外出踏青、放風箏，調理情緒，釋放肝火;
若後腦勺集中出現白發，可能提示腎氣不足，從中醫角度來說，栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血，因腎虛導致白發的患者可以適當多吃些。
過早長白發雖然令人生厭，但是可以預防。“腎藏精，主骨生髓，其華在發。”頭發的生長與脫落過程，反映瞭肝腎、氣血的盛衰。中醫認為，五色中的 黑對應五臟中的腎，黑色食品一般都有助補腎，且含豐富的蛋白質及頭發生長所需要的微量元素，有利於滋養和保護頭發。因此，建議平時多吃一些黑色食物，比如 黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳等，對預防白發有一定效果。
長白發別忽視一個原因
說起白發，程女士表示自己平時也有註意飲食和減壓，可對於白發完全沒有改善作用。醫生經過仔細詢問和檢查發現，讓程女士“白發”的原因竟是晚上濕發 睡覺。“現在生瞭寶寶，下班回傢都是圍著她轉，早上又得早起去上班，根本沒有自己的時間。經常隻能等到寶寶熟睡後才有時間洗頭，又害怕吹風機的聲音吵醒 她，這一兩年我一般都是濕著頭發睡著的。”程女士告訴醫生。
新橋醫院皮膚科王儒鵬教授告訴記者，程女士由於睡前洗頭不吹幹頭發，毛發一直處於“寒冷”狀態，類似“傷寒”的慢性消耗性疾病使毛球色素細胞不再生長發育，使它沒有能力失去分泌黑色素，進而阻礙黑色素顆粒形成，從而導致頭發變白。
“有些患者長期受到甲狀腺功能亢進、肺結核、傷寒、惡性貧血等生理慢性消耗性疾病影響也能導致少量白發。”王教授表示，雖然有些自然衰老所致白 發無法緩解，但是由於情緒或者慢性疾病所致的突發性白發是可以變黑的，隻要平時生活中多註意緩解壓力，並養成正確的起居飲食習慣，即可防止白發繼續增多， 甚至“由白變黑”。
王儒鵬教授表示，引起白發的原因有很多，其中隨著年齡的增大，毛囊大量磨損而產生大量過氧化氫，這是致使頭發變白的主要原因。因為過氧化氫阻礙瞭頭發的天然色素——黑色素的正常合成。
此外，身體長期缺乏蛋白質、植物油、維生素B1、維生素B2、維生素B6，或飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵也會導致頭發由黑變白。還有就是心理 刺激可使供應毛發營養的血管發生攣縮，繼而使頭發根部的毛乳頭制造黑色素的功能發生障礙。即使還能產生黑色素，但由於輸入渠道受阻，也可以在短時間內產生 大量的白發。
據瞭解，除瞭老年性自然衰老後所致的白發，而包括因遺傳因素或某些疾病所致的早年性白發癥。現代醫學認為，少年白主要是毛發黑色素形成減少，由黑素細胞形成黑色素的功能減弱，酪氨酸酶的活動減低所致。
對於白發的防治，王教授建議，可堅持在早晨起床後和臨睡前用食指與中指在頭皮上畫小圓圈，並揉搓頭皮：先從額經頭頂到後枕部，再從額部經兩側太陽穴到枕部。每次按摩1～2分鐘，每分鐘來回揉搓30～40次，以後逐漸增加到5～10分鐘。
“這種按摩可加速毛囊局部的血液循環，使毛乳頭得到充足的血液供應，促使毛球部的色素細胞營養得到改善，細胞活性增強，將有利於分泌黑色素和使 頭發變黑。”在飲食上，王教授建議，白發患者可多攝入動物肝臟、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬和蝦蟹類、硬果等含鐵元素和銅元素較多的食物。
教你用枸杞治白發
飲食上可多吃枸杞子、黑芝麻等補腎食材。枸杞子可泡茶飲用，如感到上火，可加入二三朵杭白菊。黑芝麻是食物也是藥物，以每天攝入30克為宜，建議打磨成粉，以助吸收。
幹梳頭對防止白發、脫發非常有效。方法是將雙手搓熱，十指分開如梳，插入發際，由前向後梳全頭，尤其要註意兩鬢、額角、耳後等部位。每次梳2~3分鐘或梳49次即可。
此外，也可以吃點疏肝、健脾、養血的藥，如逍遙丸等，如果是容易上火的體質，可以選用清火力量較強的加味逍遙丸。此外，還可以搭配六味地黃丸，起到補腎作用。
關於白發的若幹疑問
白頭發會越拔越多嗎?紐約市菲利普診所毛發專傢伊麗莎白表示，每根頭發都有註定的生長周期，一根脫落瞭，新的一根會在原地長起。如果你拔去白發，那麼隻能縮短這根頭發的壽命。所以“白發越拔越多”的說法不靠譜。
白發具有遺傳性嗎?白頭發與遺傳基因關系密切。父母或祖父母白發多，子女也容易白發早生。頭發變白的早晚與種族也有一定關系。高加索人頭發花白的速度比亞洲人和黑人速度更快。
染發會不會導致白發早生?除非故意將頭發染成白色，否則染發本身不會導致白頭發。無論將頭發染成黑色、棕色或其他顏色，由發根新長出來的部分仍然是頭發本來的顏色。
吸煙和長白發有關系嗎?吸煙會導致許多健康和美容問題，所以最好戒煙。2013年約旦大學一項研究發現，30歲之前頭發變白與吸煙之間存在重要關聯。
壓力會導致白發嗎?頭發一旦由毛囊長出，其顏色不會改變。因此，頭發不會因為壓力大就變白。一般情況下，隨著年齡增大，毛囊產生的色素會日益減少。所以，年齡越大，頭發顏色也開始變淺。
對抗白發的飲食療法
白發患者主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等;蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。
動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。
水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。
總之，凡具有深色(綠、紅、黃、紫)的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對頭發色澤的保健有益。另外註意保證充足的蛋白質、維生素等。多吃植物油，少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴重白發，要及時治療，保持心情舒暢，不要過度緊張、勞累。
1、蜂王漿能夠有防治白發
蜂王漿含有高營養成分，尤其是它能夠提供給黑色素分泌和合成所需物質，並將黑色素顆粒運輸到毛囊血管中，使其變得更加通常和活躍，增強瞭黑色素顆粒的功能，這樣黑色素就能源源不斷的產生和秘密，頭發會變得烏黑起來。
2、芝麻糊：
黑芝麻、粳米的比例為1∶1.5。先將黑芝麻洗凈，曬幹，將其炒出香味，但勿炒焦，然後將已浸1小時的米取出，與黑芝麻混合，一起磨碎，磨過2～3次後，再用紗佈加水過濾，反復過濾多次，去渣，再加適量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益腸胃，防治白發功效，並可保持肌膚細嫩。
3、枸杞子
作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭發早白有治療效果。
食用方法：內服煎湯、燉食，每次9-15克;熬膏浸酒或入丸、散均可。
4、仙人粥何首烏
先將何首烏放入小砂鍋內,煎取汁液,去渣後放入淘洗幹凈的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟後加入紅糖即成。此粥有養血益肝、固精補腎、烏須發之功,適用於須發早白和頭發枯黃的人。每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進行下一療程。大便溏泄者不宜食用。
5、核桃蘸
核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出後去掉皮尖。然後將適量白糖放入鍋中 ，待溶化後倒入核桃仁攪勻，冷後即可食用。每日吃2次，每次10粒。
白發如何避免
白發患者主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等;蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。
動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。
水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。
總之，凡具有深色(綠、紅、黃、紫)的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對頭發色澤的保健有益。另外註意保證充足的蛋白質、維生素等。多吃植物油，少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴重白發，要及時治療，保持心情舒暢，不要過度緊張、勞累。
1、蜂王漿能夠有防治白發
蜂王漿含有高營養成分，尤其是它能夠提供給黑色素分泌和合成所需物質，並將黑色素顆粒運輸到毛囊血管中，使其變得更加通常和活躍，增強瞭黑色素顆粒的功能，這樣黑色素就能源源不斷的產生和秘密，頭發會變得烏黑起來。
2、芝麻糊：
黑芝麻、粳米的比例為1∶1.5。先將黑芝麻洗凈，曬幹，將其炒出香味，但勿炒焦，然後將已浸1小時的米取出，與黑芝麻混合，一起磨碎，磨過2～3次後，再用紗佈加水過濾，反復過濾多次，去渣，再加適量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益腸胃，防治白發功效，並可保持肌膚細嫩。
3、枸杞子
作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭發早白有治療效果。
食用方法：內服煎湯、燉食，每次9-15克;熬膏浸酒或入丸、散均可。
4、仙人粥何首烏
先將何首烏放入小砂鍋內,煎取汁液,去渣後放入淘洗幹凈的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟後加入紅糖即成。此粥有養血益肝、固精補腎、烏須發之功,適用於須發早白和頭發枯黃的人。每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進行下一療程。大便溏泄者不宜食用。
5、核桃蘸
核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出後去掉皮尖。然後將適量白糖放入鍋中 ，待溶化後倒入核桃仁攪勻，冷後即可食用。每日吃2次，每次10粒。