在人們的認識中，隻有老瞭頭發才會由黑變白。然而，由於生活習慣不規律、工作壓力增大等原因，越來越多的年輕人也開始受白發困擾，甚至有人剛過而立之年頭上就已黑白分明。怎樣避免白發早早找上你?白發長在哪裡最危險?有關白發的種種說法是真是假?
長白發別忽視這個原因
“有些患者長期受到甲狀腺功能亢進、肺結核、傷寒、惡性貧血等生理慢性消耗性疾病影響也能導致少量白發。”王教授表示，雖然有些自然衰老所致白 發無法緩解，但是由於情緒或者慢性疾病所致的突發性白發是可以變黑的，隻要平時生活中多註意緩解壓力，並養成正確的起居飲食習慣，即可防止白發繼續增多， 甚至“由白變黑”。
引起白發的原因有很多，其中隨著年齡的增大，毛囊大量磨損而產生大量過氧化氫，這是致使頭發變白的主要原因。因為過氧化氫阻礙瞭頭發的天然色素——黑色素的正常合成。
此外，身體長期缺乏蛋白質、植物油、維生素B1、維生素B2、維生素B6，或飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵也會導致頭發由黑變白。還有就是心理 刺激可使供應毛發營養的血管發生攣縮，繼而使頭發根部的毛乳頭制造黑色素的功能發生障礙。即使還能產生黑色素，但由於輸入渠道受阻，也可以在短時間內產生 大量的白發。
據瞭解，除瞭老年性自然衰老後所致的白發，而包括因遺傳因素或某些疾病所致的早年性白發癥。現代醫學認為，少年白主要是毛發黑色素形成減少，由黑素細胞形成黑色素的功能減弱，酪氨酸酶的活動減低所致。
長白發多喝這道湯
中醫認為毛發與血、腎的關系密切，腎精充沛、氣血旺盛，則毛發生長濃密潤澤。所以不論白發或脫發，都與血虛、腎虛有關，治療應以補血補腎為主。
這裡給您推薦一款補腎養發的黑豆排骨湯，冬季食用暖身滋補。
原料：黑豆50克，排骨200克。
做法：
1.黑豆最好提前用清水泡一夜;
2.排骨洗凈切塊;
3.涼水將排骨下鍋，大火煮開;
4.開鍋後，用大火煮30分鐘左右，撇凈浮沫;
5.加入黑豆，再煲2小時左右，最後加鹽調味。
中醫認為，黑豆性平味甘，有活血清熱、補虛烏發的功能。排骨也有很高的營養價值，可滋陰壯陽、益精補血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補腎養血，對頭發有一定的滋養效果。
吃什麼可以減少白發
吃什麼可以減少白發吃白發所需營養的食物
白發的發生與營養元素攝入不均有很大的關系，特備是體內能長期缺少含維生素B1、B2、B6、煙酸等的食物的人群更容易發生白發。所以要註意營養元素的補充和攝入，平常多吃些富含維生素的豆類、蔬菜、瓜果、雜糧，以便全面攝取生成黑發的各種營養素和物質。
吃什麼可以減少白發黑發功效和作用的食物
現實生活中，維生素B5、赤糖糊、富含碘、鐵和鋅等食物具有黑發功效和作用的成分。所以對於黑發人群不妨多吃魚，傢禽和豆類植物、赤糖糊、杏仁，葵花籽和蟹、鮪魚，螃蟹，龍蝦，馬鮫魚和沙丁魚、紅肉，小麥和雞蛋、雞肉，綠葉蔬菜和紅肉、黑芝麻、枸杞子、仙人粥等食物。
1.患者要精神愉快，不可憂慮過度，不要太緊張，要勞逸結合，俗話說“笑一笑，十年少;愁一愁，白瞭頭”。
2.調整飲食結構，不要偏食，要多食豆類和蔬菜，各種動物的內臟含銅比較多，柿子，蕃茄，馬鈴薯，菠菜亦含有一定量的銅、鐵等微量元素，對合成黑色素是必不可少的原料，有條件的話可以多吃一些。
3.中藥首烏片、七寶美發髯丹對治療白發有一定作用。
4.頭皮按摩有助於治療少白發。
目前對白發的治療效果還不太滿意。實踐證明，白發不是不可逆的，隻要毛乳頭裡的毛色素細胞正常存在，去除某些障礙因素，頭發仍然可以變黑。 老年人白發是自然規律的，一般不必治療。中青年白發患者，經長期觀察，不少人體質良好，壽命也很長，對身體健康也並無多大影響。如與慢性疾患有關，可治療有關慢性疾病;與精神因素有關的，首先要保持精神愉快，註意勞逸結合，不要太緊張，憂心忡忡。
通過上面的介紹，想必很多朋友對吃什麼可以減少白發的問題有所瞭解。有關方面的專傢提醒，食物雖然在減少白發方面具有積極作用，但其同時也存在局限性，特備是白發的原因復雜，所以有必要要借助其他的治療方面，進而更好取得減少白發的效果，避免白發的危害。
白發變黑發的食療方法
將黑豆淘洗幹凈並經反復蒸、曬後，貯於瓷瓶內，每日食2次，每次食6克，嚼後淡鹽水送下。同時，每天再吃雞蛋1個，大核桃仁2個，堅持服用，必有療效
取大核桃12個，剝去外殼及肉上衣膜，將核桃肉炒香切碎備用，另取枸杞子、何首烏各60克，小豆或黑大豆240克。先將枸杞子與何首烏加適量水同煎，至汁濃後濾去渣，然後將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收為度。最後取出晾幹或低溫烘幹即可服用。每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或饑餓時隨時服用。
將鮮桑椹1000克(或幹品500克)洗凈，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，然後加水再煮，共取煎液2次。合並煎液後，再以小火煎熬濃縮，至較為粘稠時，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷後裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水沖化飲用，每日2次。
取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出後去掉皮尖，然後將適量白糖放入鍋中，待溶化後倒入桃仁中攪勻，冷後即可食用。每日吃2次。每次10克。將黑芝麻、鮮桑椹各250克搗爛，再加入蜂蜜少許調勻置瓶中，每次1湯匙，用白開水送服，每日3次。
糯米泔水發酵搓洗法，將淘糯米濾下的泔水，瀝取基底層存放3日，待其發酵變酸後，用其擦搓頭發，後清洗凈，每日1次。經久使用，能促使白發變黑，而且有潤發、使頭發烏黑發亮的功效。
大豆煎，用米醋、大豆，以米醋煮豆至爛，去豆煮稠，塗發，能烏須黑發，使白發變黑。
黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首烏150克炒熟，四味混合後放入瓶中，每天早飯後服用30克。
怎樣預防長白發
調整好心情，對於白發的出現，大傢也不必擔心，因為隻要對癥調理，白發是可以重新變黑的。同時要保持精神樂觀，避免過強的精神刺激，因為樂觀豁達的情緒對於防止早生白發至關重要。
合理膳食對頭發健康有很大幫助。平時應多食新鮮蔬菜，飲食清淡而多樣化，克服偏食等不良習慣，使體內營養平衡，從而達到食療防白發的效果。
沒事勤梳頭，可用梳子梳頭，或用手掌、手指揉搓頭發，每日早晚各1次，每次1—2分鐘。
醫通無憂網提示大傢：長白發多數情況下是一種自然現象，不用太擔心，所以不要輕信市場上所謂的神奇黑發藥物，否則吃壞身體就得不償失瞭。
治療疾病：某些傳染病和慢性局部病灶性炎癥。如齲齒、扁桃體炎、化膿性鼻竇炎等，通過細菌作用和神經反射，也能引起白發。在內分泌方面，腦垂體、腎上腺和植物神經系統都與分泌促進形成黑色素的黑色興奮激素的分泌功能密切相關。內分泌正常，分泌的黑色興奮激素多，形成的黑色素就多，頭發顏色也就較深;反之，白發就隨之叢生。此外，性機能發育不全也能引起白發。
為瞭防治白發，可堅持在早晨起床後和臨睡前用食指與中指在頭皮上畫小圓圈，並揉搓頭皮：先從額經頭頂到後枕部，再從額部經兩側太陽穴到枕部。每次按摩 1～2分鐘，每分鐘來回揉搓30～40次，以後逐漸增加到5～10分鐘。這種按摩可加速毛囊局部的血液循環，使毛乳頭得 到充足的血液供應，這樣，毛球部的色素細胞營養得到改善，細胞活性增強，分裂加快，將有利於分泌黑色素和使頭發變黑。