櫻桃具有很高的食療作用，深受人們的喜愛。人們賞識櫻桃，在於它顏色艷麗、味道甘美、營養豐富。它既含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍。但是有些人不適宜吃櫻桃。那麼，哪些人不宜吃櫻桃?
車厘子和櫻桃哪個貴
一般價格便宜的是櫻桃，價格昂貴的就是“車厘子”，因為車厘子是進口的水果，成本比較高，而櫻桃一般是中國大棚種植的，但是車厘子比櫻桃貴也不是一定的事情。曾經在2009年武漢晨報中就有報道過“國產櫻桃貴過進口車厘子”的事情。
國產櫻桃貴過進口車厘子
車厘子產自美國、智利、新西蘭等國，一般每年的11月份到次年的3月份，在武漢市場上大量出售，而4月初，正是櫻桃上市的時節，這時車厘子也會退出武漢市場。“去年車厘子批發價最貴時，每斤也在85元左右。”武漢某果行總經理曾先生稱，春節期間，5斤裝的車厘子批發價也不過260元，便宜的時候，批發價不過20元一斤。而每年4月，國產櫻桃陸續上市，一般價格都會比車厘子低，這時外國商傢會主動退出中國市場。然而，今年的情況卻大不一樣，櫻桃初上市，價格已遠遠超過車厘子的價格。
櫻桃賣到158元一斤，一顆就要4塊錢，櫻桃為何這麼貴?華南果批市場工作人員楊女士稱，今年新上市的櫻桃價格確實比較高，去年櫻桃上市時，最貴每斤的批發價在70元左右，而今年最貴時批發價都要100多塊錢，漲幅達到50%左右。“今年受雨水天氣影響，山東櫻桃減產瞭。”楊女士說，再加上今年人工費、運費、油價等成本都在上漲，櫻桃價格自然比往年要貴。
“現在上市的櫻桃是大棚種植的，量少價高。”武漢某果行總經理曾先生說，為瞭追求高額的經濟效益，山東櫻桃也分為大棚種植和自然成熟兩種，大棚栽種的櫻桃要比自然成熟的櫻桃提前至少一個月上市，價格卻要高出好幾倍。“不過，今年的櫻桃確實貴得離譜。”他說，現在買得起高價櫻桃的，還是少數高消費人群，或是高端消費場所有需求。櫻桃素有“春果第一枝”的稱號，本來物以稀為貴，再加上人為的營養價值的炒作，使得吃櫻桃成為一種身份的象征，價值越炒越高。
夏季3類人不宜吃櫻桃
雖然櫻桃的食療作用很大，但切記以下三類人要忌食：
1.櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙，水解後產生氫氰酸，藥用時應小心中毒。
2.有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
3.櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由於排鉀減少可有鉀瀦留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。當血鉀>6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。
櫻桃一次吃多少合適
雖然櫻桃是一種營養價值很高的水果，但按照中醫的說法，櫻桃屬於大熱食物，吃太多容易上火，一般一次吃10個左右比較合適。
當然這與個人體質有很大關系。有些人即使成盤論斤吃櫻桃也沒什麼不適，而另外一些人可能會有腹脹、腹部不適等消化道癥狀。
櫻桃最適合女人吃
據測，櫻桃含鐵極其豐富，居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，因此，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能治療由此帶來的一系列婦 科疾病，如治療孕婦、乳母貧血及席漢氏綜合征、月經過多、崩漏等多種婦科病癥。
春末夏初，顏色紅潤的櫻桃開始大量上市。它不僅顏色好看，對於女性來說，多吃還能起到美容和預防婦科疾病的作用。
鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對於女性來說，有著極為重要的意義。世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。這首先是由生理特點決定的：青春期女孩生長發育旺盛，機體對鐵的需求量大，加上月經來潮，容易發生缺鐵性貧血;妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營養物質，對鐵的需要量也大大提高;老年婦女胃腸道吸收功能減退，造血功能衰弱，也會導致貧血的發生。其次，很多女性不喜歡吃肉食，造成營養不均衡，也是導致缺鐵的一個重要原因。因此，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能治療由此帶來的一系列婦科疾病。
櫻桃汁對人體的好處都有什麼
櫻桃汁
1 治療失眠：經常美國科學傢的研究發現，櫻桃汁有治療失眠的神奇作用，這就是常喝櫻桃汁的好處。經常喝一些櫻桃汁，可以改善你的睡眠治療，提高你的休息質量，讓失眠不再打擾你。
2 美白效果：櫻桃汁有很多的美白護膚的效果。夏季經常喝櫻桃汁，可以改善皮膚的膚質，起到祛斑淡斑的效果。
3 補鐵：櫻桃裡的鐵含量是各種水果含量之首，所以說，櫻桃汁的補鐵效果是非常明顯的。這就是櫻桃汁的好處之一。經常喝櫻桃汁，可以提高你的身體素質。
4 補血：要知道，鐵元素是補血的關鍵，沒有鐵的幫助，是不可能補血的。那麼，櫻桃汁裡的鐵元素是非常豐富的，所以，一定貧血的朋友們，要經常喝一些櫻桃汁，來補血養顏。
5 抗衰老：櫻桃汁裡有很多的維生素A，可以起到抗衰老的功效。喝櫻桃汁，可以幫助你新陳代謝，讓你的身體達到一個平衡點，有很好的保健效果。
挑櫻桃記三字訣
現在的櫻桃品種繁雜，多達上百種。市面上售賣的多為中國櫻桃和歐洲甜櫻桃：中國櫻桃是“小巧玲瓏型”，個頭較小，多呈淺紅色;歐洲甜櫻桃屬於“肥胖型”，個頭普遍偏大，顏色呈暗紅;另外還有歐洲酸櫻桃、毛櫻桃等。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生告訴記者，一般情況下，挑選櫻桃可遵循以下原則。 顏色深
一般水果都遵循一個規律，產地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發酸。此外，顏色深的櫻桃花青素含量高，有助於對抗身體內的自由基，抵抗衰老。
根蒂凹
櫻桃大小是品種的問題，和口感甜度沒有關系。通常，大個櫻桃的果肉韌性更好，小個櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時，可多註意櫻桃根蒂處的形狀，這個地方越凹，櫻桃會更甜。
光澤潤
成熟的櫻桃光澤一定比較好。成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤，而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃，手感往往也是軟綿綿的，不夠新鮮，口感也不好。
果梗鮮
一般來說，新鮮的水果口感好，最理想的是直接去櫻桃園裡邊摘邊吃。在選購時記住，果梗是判斷新鮮程度的重要標志。櫻桃剛采摘的時候，果梗為綠色，放久瞭，便開始發黑，營養也就大打折扣，不建議購買。