年來越來越多人相信檸檬水可排毒護膚。從中醫學角度來說，檸檬確實具有一定的養生及美容功用，但沖泡和飲用要得法，才能使檸檬發揮其真正的功效。從中醫學角度來說，檸檬確實具有一定的養生及美容功用，沖泡檸檬水以入口時稍燙，但仍可接受為準。檸檬營養豐富，但胃酸過多、胃潰瘍患者飲用可要格外的小心。
檸檬水上火嗎
喝檸檬水不會上火，檸檬還有豐富的維生素C，喝檸檬切片泡水，可以有減肥美白排毒等功效。但是腸胃不好的人不能空腹喝。另外，有些人認為喝檸檬水時感覺喉嚨很幹，這可能是因為檸檬水的濃度太高。
所謂上火是中醫的概念，對於現代醫學來說是一種氧化應激引起的癥狀的概稱。一般會引起人體抗力下降，引起皰疹、咽炎等不適，可以通過健康的生活方式來避免，如飲食葷素搭配，心情舒暢、規律作息。單純的檸檬水就是水，氧化應激與喝不喝檸檬水關系不大。
眾所周知，檸檬是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作為美容食品。另外檸檬還具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除瞭抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨幹等不適。
牙科醫師表示，民眾如果想喝檸檬水減肥，切忌多刷牙，免得檸檬汁酸性物質殘留在牙齒，到時候變成全口蛀牙，可得不償失。
檸檬水的正確泡法
一般來說，檸檬水有兩種沖泡法：一是用溫水沖泡新鮮檸檬片和蜂蜜，二是制成檸檬蜜沖泡。方法是在一個用沸水煮後風幹的玻璃罐內放入檸檬片和蜂蜜。先放一層檸檬片，再加入一層蜂蜜，如此直到把罐子填滿為止，頂層須是蜂蜜，然後把玻璃罐蓋好，放進冰箱內冷藏三天至七天後可喝上一星期。喝時用幹凈的筷子或湯匙把兩片混合瞭蜂蜜的檸檬片放進杯中，用溫水沖泡即可。
第一種沖泡法，不用預先制作，要喝就泡很方便，缺點是一次用不完整個檸檬，而切開瞭的檸檬跟空氣接觸後，營養就會流失，沒有留用價值，隻能扔掉，有點浪費。蜂蜜是天然的防腐劑，隻要罐子、筷子幹凈，就不會有污染問題，而檸檬的營養也能保存得較完好。第二種方法要事先制作，比較麻煩，卻是最理想的沖泡法。
胃潰瘍患者以一天一杯為度
應檸檬水PH值(即酸堿度)小過2.5，屬酸性高飲料，胃酸過多、胃潰瘍患者飲用要格外小心。劉佩菱建議這類人群飲用檸檬水時，減少檸檬的分量，增加蜂蜜分量，而且不能空腹飲用，並以一天一杯為度。
她說，即使健康人群也不能大量飲用檸檬水，否則也會傷胃，最好也是每天一杯為限。由於檸檬與空氣接觸後容易氧化，劉佩菱提醒大傢，沖泡好的檸檬水應盡量在一個小時內喝完它。
檸檬營養豐富，每天一杯檸檬水健康又養生。抗癌是檸檬的功用之一。檸檬含黃酮類(Flavonoid)、檸檬苦素(limonin)、檸檬烯(limonene)等植物性成分。劉佩菱說，科學研究證明黃酮類可抑制細胞分裂;檸檬苦素可以保護細胞;檸檬烯具有良好的鎮咳、祛痰、抑菌作用，所以檸檬確實有一定的抗癌作用。不過她指出，致癌因素復雜，包括環境污染、飲食、睡眠等因素，所以檸檬隻是一種輔助性的防癌食品。
檸檬在美容方面的效果比較顯著。劉佩菱說，檸檬富含維生素C，每100克檸檬就有22毫克的維生素C。維生素C是天然的抗氧化劑，能抑制色素沉著，促進皮膚的新陳代謝，淡化雀斑而達到美白效果。檸檬味酸，在中醫五行中，酸入肝經，經常熬夜者，肝膽經絡不通時，兩顴、太陽穴和額頭兩側會長黑斑。若經常飲用檸檬水就可改善黑斑情況。膠原蛋白是由維生素C和蛋白質合成的，所以常飲檸檬水也可增加皮膚的彈性。
劉佩菱指出，因為富含維生素C，加上檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚和果膠，喝檸檬水也可增強免疫力，預防感冒，減輕感冒時的流鼻涕癥狀。自由基(Free Radical)會破壞細胞，使斑塊(plaque)在血管壁上形成。檸檬酸和檸檬多酚都是抗氧化劑，可防止細胞受自由基破壞，所以喝檸檬水還可間接預防血管栓塞。鉀(Potassium)是保持血管彈性的重要物質，檸檬有豐富的鉀，所以對血壓的控制也有幫助。還有檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成。
由於檸檬汁酸性很高，劉佩菱提醒，喝完檸檬汁一定要喝白開水或漱口，以免檸檬腐蝕牙齒。用吸管吸食更好，這樣能減少檸檬汁與牙齒直接接觸的機會。
檸檬片泡水的副作用
檸檬偏酸，多喝傷胃、傷牙，長期服用導致脾胃受傷，營養不能消化就會長痘。所以喝檸檬水要適量，尤其要註意檸檬片泡水的方法。
1、 在生吃檸檬之前，不能抽煙，香煙當中的有害物質會把檸檬所含有的維C破壞，並且改造變成對身體造成傷害的物質。
2、 檸檬會產生檸檬酸，呈酸性，常喝容易引起胃酸過多，造成脾胃受損。
3、 空腹的時候，不能喝，酸性，容易對胃臟造成傷害。
4、 檸檬中會含有一些光敏物質，口服亦會給人體吸收，伴隨陽光照射，然後使皮膚變黑，而且敏感。
如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。
最後，需要提示大傢的是，檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝。但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當於吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。
此外，胃酸過多的人隻需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片薑佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
檸檬水的功效
1、 檸檬水可以美百。檸檬水中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，幹的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些，不過區別不是很大。泡水的話，功效區別不大
用曬幹的檸檬水片泡水喝也是可以美白的。把檸檬水片弄幹隻是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉，而留下來的還是大多數，要不然的話還用幹檸檬水片泡水幹嗎??不過，幹的檸檬水片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬水片的。幹檸檬水片的營養成分還是比新鮮的略差一點，而且，吸收不如新鮮的好。
2、檸檬水可以美容。檸檬水片泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯熱檸水的習慣，檸檬水汁的份量以半隻檸檬水為宜。這會使眼睛更有神、皮膚更紅潤。如果在水中多加一些檸檬水汁，還會起到清除體內垃圾的作用。我就常喝檸檬水茶：潤喉、美容兩不誤，其實除瞭美容外檸檬水還可以預防疾病呢!如果長期喝，你肯定會是個健康的小美人噢!
檸檬富含維生素C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬水酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬水關於“幹檸檬片”的作用。
檸檬水素有母女果的稱號，檸檬水中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
我國中醫認為，檸檬水性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能。檸檬水的維生素A、C、P經皮膚吸收後，能使皮膚保持艷麗，光澤細膩，尤其是早晨起來空腹喝杯水最有益，在水中加檸檬水片，就更具美容的功效。檸檬水片可用來泡水洗臉幫助臉部光潔，堅持使用還能消除粉刺。
3、檸檬水可以開胃。檸檬水比較酸，吃酸的東西的時候，人會變得開胃。
檸檬水洗臉有什麼作用
檸檬水洗臉潔膚增白
將1隻鮮檸檬洗凈去皮切片，放入一隻廣口瓶內，加入白酒浸沒檸檬，浸泡1夜。次日用消毒脫脂棉蘸浸泡酒液塗面，15分鐘後用溫水洗凈，1周後可見面容光滑潔白。
檸檬水洗臉清除雀斑
目前醫學界對雀斑產生的原因尚不十分清楚 ,估計是因為皮下黑色素增多,或曝曬過久所致。每天早晚洗臉後用鮮檸檬汁塗面各1次， 1周左右可以消除雀斑。
檸檬水洗臉緊膚光潤
取1湯匙檸檬汁，放入杯中，加入鮮雞蛋黃1個，混合攪拌均勻。再加入2湯匙燕麥粉，2湯匙橄欖油或花生油，一起攪拌均勻成糊狀。每晚洗臉後敷面形成面膜。20- 30分鐘後取下，復用溫水洗凈。每晚1次，連續1周後，可使幹性松馳多皺的面容，變得紅潤光澤無皺。
檸檬水洗臉緊縮毛孔
取1湯匙鮮檸檬汁放入杯中，加入1隻鮮雞蛋清，混合攪拌均勻。每晚洗臉後用消毒脫脂棉蘸此液塗於面部，保持15分鐘後，復用溫水洗凈，然後再撲上一層高級化妝香粉。如此可使多油易污的油性皮膚面容緊縮毛孔，抑制油脂過多分泌，保持清新潔嫩。
檸檬水洗臉潤膚面膜
取1湯匙鮮檸檬汁放入杯中，加入1湯匙純凈蜂蜜及少量碑酒發酵粉，混合攪拌均勻成糊狀。晚間睡前洗浴後，在面部塗敷形成面膜，15-20分鐘取下，復用溫水洗凈。如此作法隔日1次，半月後可以清除面部表皮的死細胞，祛除過多油脂和細菌，促進皮下肌膚血液循環，增強新陳代謝，保持滯留水分，使面容光滑細膩、紅潤白暫。