夏天很多人喜歡拿檸檬泡水喝，這其實是個健康的做法。檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，還含有檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分，切片泡水更有利於營養物質的釋放。那麼，檸檬水應該怎麼泡呢?夏天怎麼正確泡檸檬水？下面就有詳細的介紹。
夏天怎麼正確泡檸檬水
最好選擇鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃鬱，而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。 類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裡存三天。
水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。
神奇的檸檬水減肥法
我們都知道，檸檬的裡面含有檸檬酸，檸檬酸進入體內後，馬上形成一個檸檬酸循環，而我們從食物中攝入的糖分、脂肪等會快速轉化成能量源，供給檸檬酸循環所消耗，從而活化代謝，打造疲勞物質、脂肪無法積聚的易瘦體質。
不僅僅是味覺上的酸，連檸檬清新的香味都能幫你緩解壓力，控制食欲，避免飲食過度。而早上喝上一杯溫熱的檸檬水，就不用擔心會令身體和內臟冷卻，進一步促進血液循環。而且實施起來真的超方便的，很適合早上沒多少時間，匆匆忙忙的都市女性哦!
檸檬水減肥法要怎麼做?
1，榨汁
將檸檬洗凈，橫著對半切開，用壓榨器榨出檸檬汁。
2，兌水
將榨好的檸檬汁倒入杯中，然後倒入3/4杯(150cc)的溫水，跟檸檬汁混合。如果不太喜歡酸澀味的，可以多兌點水，大概1杯(200cc)左右也OK。
3，攪拌
用勺子充分攪拌杯中的檸檬汁和溫水，然後慢慢地喝，讓熱力和檸檬的有效成分輸送到身體的每個角落。
搭配其他減肥食材，每天早上喝不膩
生薑×檸檬=暖洋洋活化代謝力
熱量：7kcal
材料：檸檬半個、生薑末半茶匙、溫水3/4到1杯
做法：
1、將對半切開的檸檬，用壓榨器榨出檸檬汁，倒入杯子中，並加入生薑末。
2、慢慢地倒入溫水，最後用勺子攪拌，讓其混合。
烏梅×檸檬=補充鐵質和纖維素
熱量：53kcal
材料：烏梅2-3顆、檸檬半個、溫水3/4到1杯
做法：
1、將烏梅用溫
水泡
一下，洗去表面多餘的添加物，隔掉水分後備用。
2、將檸檬對半切開，用壓榨器榨汁，倒入杯子中，放入烏梅，最後用溫水泡開即可。
MENU 3：薄荷×檸檬=雙效防止偽食欲
熱量：6kcal
材料：檸檬半個、薄荷葉5克、溫水3/4到1杯
做法：
1、將檸檬對半切開後榨汁，倒入杯中，然後將薄荷葉洗凈，並用白開水沖洗，隔掉水分放入杯子中。
2、最後倒入溫水，攪拌泡開即可飲用。
溫熱的檸檬水為什麼有助減肥呢?
檸檬酸抑制脂肪積聚
當我們攝入檸檬酸後，能有效防止飲食後出現的血糖值飆升，同時分解疲勞物質——乳酸，令從食物中攝入的糖質和脂質，可快速轉化成能量，即使被消耗掉，避免多餘積聚，同時促進全身代謝力。
清新的香氣避免壓力進食
當情緒處於高漲或波動的時候，很容易產生壓力，從而通過進食來緩解，這樣的飲食方式對於減肥來說絕對是大敵!檸檬自然清新的香氣，能幫你平復心情，緩解情緒，讓你心神安定，防止偽食欲爆發。
飯前飯後，不同功效
吃瞭味道很濃的食物，或是攝入瞭太多脂質，在飯後喝一杯溫熱的檸檬水，讓你立刻舒服下來，也能防止偽食欲再次作怪。而飯前喝則可以活化腸胃的機能，提高消化能力，能避免進食後的消化不良導致過多積聚。
而早上起來食欲不振的人，如果因為不想吃東西而不吃早餐，很可能就會打亂全天的飲食規律，喝上一杯，好好吃個早餐，也是對減肥相當有幫助的哦!
促進血液循環，提高代謝力
用溫水泡開的檸檬水，從身體的中心開始散發熱力，緩解內臟過冷等問題，加上檸檬酸的作用，此時體內能量快速消耗，全身血液流通，代謝力立刻提升，每天堅持喝一杯，你也能養成易瘦體質，無需再羨慕別人瞭!
檸檬水好處多
鮮檸檬泡水喝，由於維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用;
喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死;
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。
美國泌尿學會年會上公佈的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
檸檬含有豐富的維生素c，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素c。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除瞭抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨幹等不適。
將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利於更多地保存檸檬中的營養物質。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
值得註意的是，再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚。檸檬也不例外，有很多女性為瞭美容，每天大量喝檸檬水而傷瞭胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。此外，由於檸檬ph值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
恰當食用檸檬
檸檬食用法：
檸檬馬蹄湯預防心血管病。用新鮮檸檬1個帶皮切片，馬蹄(荸薺)5個削皮，共同煮湯，每日飲用1次。中老年朋友經常飲用，可以預防高血壓，對心肌梗死患者改善癥狀有益處。
蜂蜜檸檬茶開胃止渴。用新鮮帶皮檸檬榨汁，與茶汁一起沖泡飲用，可作為治療夏季暑熱煩渴的保健飲品。
檸檬甘蔗水解酒清熱。用新鮮帶皮檸檬60克，新鮮甘蔗250克，切碎略搗，絞汁後徐徐服用。用於飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴。
蜂蜜檸檬水緩解感冒咽喉不適。感冒初起時，用檸檬一個，帶皮切片，加少量蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨幹癢不適。新鮮檸檬去皮搗爛，泡開水當茶喝，可治咽喉炎。
幹檸檬泡水對身體有害嗎
幹制花果茶價格實惠、易於購買和攜帶，許多上班族愛不釋手。
那麼，幹制過的花果茶與新鮮花果的營養價值有多大差異呢?
中國農業大學食品學院薑微波教授表示，經過一幹一熱，花果的營養價值肯定會有流失，其中損失最多的是抗氧化劑，維生素c基本所剩無幾，而花青素也有相當一部分的損失;像檸檬這樣以富含維生素c見長的水果幹制以後，即使仍有酸味，可主要營養成分都被破壞瞭。
另外，用陳皮這樣的果皮來泡水，還可能存在其他健康隱患，最典型的是一旦噴射農藥，其中脂溶性的有毒成分是可以溶入果皮的，而果肉部分不會被污染。
也許有人心裡會嘀咕，紅茶、綠茶同樣經過幹制過程，營養是否也會“消失”呢?對此，國傢一級評茶師沈紅表示，幹茶葉經過烘幹去除水分，從而易於保存，更茶香四溢，其營養成分比起新茶並無明顯差別。
說到綠茶粉，沈紅認為研磨的過程隻是增大瞭茶的濃度、易於浸泡入味，營養成分也不會有明顯損失。
所以，要充分發揮花果茶的保健功效，應盡量食用鮮榨檸檬汁，少食用帶皮的花果茶，綠茶則是葉粉皆可、幹濕兩宜。