春季正是喝蜂蜜的好時節。中醫認為，蜂蜜因蜜源植物不同，功效有一定差異，購買者宜根據自己的情況選擇。那麼除瞭蜂蜜以外還有什麼是適合在春季吃的食物呢?接下來就讓我們一起來瞭解下吧。
春季補肝潤燥有3大食療方
春季補肝潤燥有3大食療方
春季，氣溫適宜，雨水開始慢慢多起來，不過春季也是疾病多發的季節，因“倒春寒”引發感冒，因春燥引發的上火癥狀。那麼，怎麼才能避免這些疾病纏上身呢?下面，這5道適合春季吃的食療，對癥解決春季健康問題，讓你健健康康的度過春季。
適宜春季的食療方：補肝潤燥
1、豌豆苗豆腐湯
材料：豌豆苗50克、豆腐250克，醬油、芝麻醬、花椒油、紅油、麻油、雞精、白糖、精鹽各適量。
做法：先將豆腐切成小碎塊，與豌豆苗一道入鍋，加入調料進行調味就可以瞭。
功效：可以補益肝腎，滋陰潤燥。
2、芝麻紅糖粥
材料：取芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。
做法：先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，直至粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻就可以食用。
功效：適用於肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等癥。初春易出現涼燥，會出現幹咳、少痰或無痰、鼻咽幹燥、喉癢，兼有惡寒發熱、頭痛無汗等現象，可以吃芝麻紅糖粥
3、板栗冰糖粥
材料：取板栗仁50克，粳米100克，冰糖適量。
做法：將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內，加適量清水煮粥，直至粥煮至黏稠時，放入冰糖調味就可以食用。
功效：可以養胃健脾、補腎強筋、活血止血，適用於胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病癥。另外由溫燥引起的幹咳、口幹、痰少而粘連成絲，不易咳出等癥，可以吃板栗冰糖粥調理。
適合春季的食療方：強心安神
1、三七燉兔肉
材料：三七10克、丹參15克、兔肉250克。
做法：將三七丹參切成片，與洗凈的兔肉一道入鍋，燉爛加調料進行調味。
功效：具有活血化瘀，改善微循環的功效。
2、紅花檀香茶
材料：白檀香1克、紅花3克。
做法：將兩種材料同入杯中，用開水沖泡，代茶飲用，可連續沖泡3—5次。
功效：可以活血化瘀，減少冠心病的發作次數和程度，特別適用於冠心病緩解期的人。
春季潤燥上等食品
春季正是喝蜂蜜的好時節。中醫認為，蜂蜜因蜜源植物不同，功效有一定差異，購買者宜根據自己的情況選擇。
荔枝蜜 是我國嶺南特有蜜種，采自荔枝花蕊的花蜜，氣味芳香馥鬱、味道甘甜，含有多種維生素。荔枝蜜可補心益氣、開胃健脾、養血安神、潤肺、祛寒止痛，適合營養不良、體虛貧血和婦女產後虛弱者食用。
椴樹蜜 是我國東北地區特有蜜種，采自長白山和大小興安嶺，蜜色為淺琥珀色，香味濃鬱，容易結晶，口感極佳。除瞭有養胃補虛、清熱解毒、潤燥等一般蜂蜜的功效外，還具有抑菌、助消化、護肝、護腎、延緩衰老等保健功能。
槐花蜜 質地濃稠、不易結晶，有清淡幽香的槐花香味，味道甘甜、芳香可口。槐花蜜有清熱、祛濕、利尿、涼血、止血的功效，較適合心血管病、痔瘡患者食用。
枸杞蜜 具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效，更適合氣血兩虧、高血壓病、體質虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎患者服用。
棗花蜜 能補脾益胃、補中益氣、補血安神，較適合有畏寒、虛寒型胃脘疼痛、脾胃虛寒和氣血不足表現的婦女服用。
備註：蜂蜜最好用60℃以下的溫開水沖服，溫度高會使營養成分有所損失;盡量不與性涼食物同食，以免引起腹瀉;。蜂蜜宜在飯前一小時或飯後兩小時食用為宜。
春季養生如何降火潤燥
春季上火主要原因還是由於氣溫升高和過度疲勞造成的，在冬季裡的時候，很多人的飲食都偏向於油膩、熱量較高，例如火鍋等等，這就容易導致體內氣火旺盛，所以容易出現春季上火的癥狀。那麼春季上火怎麼辦，最有效的方法應該要數食療法瞭，多吃一些綠豆、雪梨等等可以有效的去除上火。
1、最有效的降火食物：綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮
2、蔬菜中去火的有：苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿卜、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(幹品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽
3、水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔，山楂這些是中性的，也可以吃：蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺
4、其他：花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶、白糖、蜂蜜、可可。
5、動物性食品：鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、馬肉、鴨蛋、這些是中性的，也可以：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅
6、糧食類：綠豆，大米、秈米、玉米、紅薯、赤豆及其制品
7、奶及奶制品、大豆及大豆制品組：牛奶
8、註意事項：不食酒、煙、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食過於油膩性的食物，多喝水。
春季潤燥祛寒提神三法寶
春季到瞭，是個養生的好時機，但是各種疾病高發，困擾著很多人，春寒、春困、春燥這些都是人們在春季裡必然會遇到的問題。出現這些問題該怎麼辦呢?如何潤燥提神呢?不妨從飲食下手，合理的飲食能為我們解決這些屬於春季特有的煩惱。如茉莉花能消春困、蜂蜜水能潤燥、雞湯能祛春寒等等，想要擺脫這些春季常見癥狀，下面就趕緊跟小編一起來看看，讓你安然度過春季。
茉莉花茶消春困
民間早有“春宜飲花”之說，而從養生和保健的角度來講也是春飲花茶。春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發，令人神清氣爽，可使“春困”自消。高檔花茶的泡飲，應選用透明玻璃蓋杯最佳，取花茶3克，放入杯裡，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。
蜂蜜水潤春燥
唐代醫傢孫思邈說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”人們從冬季的寒冷過渡到春季多風的季節，中醫理論認為，風多易燥，風燥外邪侵襲人體，很易入裡化熱，常常表現為咽幹口渴、咳嗽，便秘。蜂蜜味甘、性平和，主要含葡萄糖和果糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸、維生素等成分。因此，在春季，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水，既可潤腸通便、又可預防感冒，還有清除體內毒素的作用。
雞湯祛春寒
春季氣溫變化大，人體免疫力降低，容易患感冒。春季進補湯水可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞湯，蛋白質含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。祖國醫學講究春生夏長，秋收冬藏，認為春夏養陽，秋冬養陰。所以春季進補，應註重氣候漸暖、人體陽氣逐漸上揚的特點，以清補、柔補、平補為原則，既要養陽補陽，又要溫和。雞湯搭配枸杞有養肝明目之功效。除瞭雞湯，喝點魚湯也是不錯的選擇。比如鯉魚湯有健脾開胃的功能，可減輕水腫癥狀。
春季最宜使用7種粥
1、胡蘿卜山藥粥：健脾助消化
原料：胡蘿卜250克，山藥250克粳米50克。
做法：將胡蘿卜及山藥切成小塊頭，先將粳米加水煮粥，半熟時加入胡蘿卜及山藥，再煮成粥。
2、紅棗紅薯大米粥：滋陰潤燥
原料：紅薯2根，紅棗3顆，大米100克
做法：大米加少許水浸泡30分鐘;紅薯去皮切小塊;將米和紅薯倒入鍋中，加開水，煮沸後加入紅棗，至紅薯熟透，粥粘稠即可。
3、山藥枸杞粥：健脾益胃、助消化、潤肺止咳
原料：山藥、枸杞、大米
做法：大米加水泡半小時，山藥去皮切塊;將米入鍋中，加水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。再小火熬煮30分鐘即可。也可加入少許冰糖或糖桂花。
4、胡蘿卜南瓜粥：滋陰潤燥
原料：大米、糯米、泰國香米，胡蘿卜、南瓜
做法：大米、糯米、泰國香米洗凈浸泡2個小時。水煮開倒入浸泡的米水，熬粥40分鐘。再加入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，繼續邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。
5、赤豆蓮心血糯粥——健脾補血，解毒消腫，有助於幼兒春季強身健體
原料：赤豆50克，蓮心25克，血糯米50克，粳米100克，冰糖50克。
做法：將赤豆、蓮心洗凈煮酥，血糯米與粳米分別漂洗後浸泡待用。鍋中水旺火燒開後，加入血糯米，再旺火燒開5分鐘，改用小火煮15分鐘，然後加粳米燒至酥爛，再加入煮酥的赤豆和蓮心一並燒煮，最後加冰糖溶化即可。
6、花生海鮮米仁粥——有養血潤肺、去燥除濕等功效，為幼兒補鈣營養粥
原料：花生仁30克，水發海參30克，目魚30克，蝦仁30克，米仁50克，粳米100克，鹽、酒適量;蔥、薑、米醋少許，湯骨100克。
做法：在鍋中加入蔥、薑和酒適量，放入湯骨(斬斷)，燒開後，撇去浮沫，滴入米醋少許，再小火燒40分鐘。取出湯骨和蔥薑，放入漂洗的米仁，米仁開花後，加入粳米一並熬成粥，加入花生細粒、海參、目魚和蝦仁，一同滾熟，再加入鹽、蔥末即可。
7、香菜雞肝小米粥——富含豐富的鐵、鋅、維生素
原料：香菜20克，雞肝50克，黃小米50克，粳米100克，鹽、黃酒適量，蔥薑少量，湯骨1段，味精少許。
做法：在鍋中加入蔥薑、黃酒和水，而後放劈斷的湯骨;水開後，撇去浮沫，改用中火燒20分鐘;取出蔥薑和湯骨，倒入粳米，燒開後再力口入小米，一並煮成粥;再放進雞肝粒，滾熟後放香菜、鹽和味精即可。