春季吃什麼去火

春天是萬物復蘇的季節,天氣比較幹燥,很多人都會出現上火的現象。上火的癥狀一般表現為：嘴裡長泡、臉上長痘痘、大便幹等狀況，如何通過飲食來解決上火的問題呢?還有什麼呢?接下來，就讓那個我們一起看看。

春季潤燥上等食品

春季正是喝蜂蜜的好時節。中醫認為，蜂蜜因蜜源植物不同，功效有一定差異，購買者宜根據自己的情況選擇。

荔枝蜜是我國嶺南特有蜜種，采自荔枝花蕊的花蜜，氣味芳香馥鬱、味道甘甜，含有多種維生素。荔枝蜜可補心益氣、開胃健脾、養血安神、潤肺、祛寒止痛，適合營養不良、體虛貧血和婦女產後虛弱者食用。

椴樹蜜是我國東北地區特有蜜種，采自長白山和大小興安嶺，蜜色為淺琥珀色，香味濃鬱，容易結晶，口感極佳。除瞭有養胃補虛、清熱解毒、潤燥等一般蜂蜜的功效外，還具有抑菌、助消化、護肝、護腎、延緩衰老等保健功能。

槐花蜜質地濃稠、不易結晶，有清淡幽香的槐花香味，味道甘甜、芳香可口。槐花蜜有清熱、祛濕、利尿、涼血、止血的功效，較適合心血管病、痔瘡患者食用。

枸杞蜜具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效，更適合氣血兩虧、高血壓病、體質虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎患者服用。

棗花蜜能補脾益胃、補中益氣、補血安神，較適合有畏寒、虛寒型胃脘疼痛、脾胃虛寒和氣血不足表現的婦女服用。

備註：蜂蜜最好用60℃以下的溫開水沖服，溫度高會使營養成分有所損失;盡量不與性涼食物同食，以免引起腹瀉;。蜂蜜宜在飯前一小時或飯後兩小時食用為宜。

春季上火吃什麼

荸薺

且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結果到底如何，我們隻關心它給我們帶來什麼樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜，還是做甜品都一樣受歡迎。

獼猴桃

獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E，不僅能美白肌膚，還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。

此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維和礦物質，對肌膚健康很有好處。

香蕉

香蕉既是一種美味的四季果，更是能改善肌膚毛病的好幫手，全因香蕉由內至外都有著非常豐富的營養，香蕉的果肉具有降低膽固醇的作用，最神奇是蕉皮素還可抑制真菌和細菌，治療皮膚搔癢癥，常吃香蕉更可滋潤肌膚，防止肌膚幹燥。

石榴

石榴身上有著濃濃的異域風情，性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經，生津止渴，收斂固澀，是適合保養身體的好食材。況且石榴不同於其他水果的地方在於，它需要我們用心地去對待那一顆顆珊瑚紅的果實，讓這一刻充滿瞭童心。

蘋果

蘋果營養豐富，是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。

春季最宜使用7種粥

1、胡蘿卜山藥粥：健脾助消化

原料：胡蘿卜250克，山藥250克粳米50克。

做法：將胡蘿卜及山藥切成小塊頭，先將粳米加水煮粥，半熟時加入胡蘿卜及山藥，再煮成粥。

2、紅棗紅薯大米粥：滋陰潤燥

原料：紅薯2根，紅棗3顆，大米100克

做法：大米加少許水浸泡30分鐘;紅薯去皮切小塊;將米和紅薯倒入鍋中，加開水，煮沸後加入紅棗，至紅薯熟透，粥粘稠即可。

3、山藥枸杞粥：健脾益胃、助消化、潤肺止咳

原料：山藥、枸杞、大米

做法：大米加水泡半小時，山藥去皮切塊;將米入鍋中，加水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。再小火熬煮30分鐘即可。也可加入少許冰糖或糖桂花。

4、胡蘿卜南瓜粥：滋陰潤燥

原料：大米、糯米、泰國香米，胡蘿卜、南瓜

做法：大米、糯米、泰國香米洗凈浸泡2個小時。水煮開倒入浸泡的米水，熬粥40分鐘。再加入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，繼續邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。

5、赤豆蓮心血糯粥——健脾補血，解毒消腫，有助於幼兒春季強身健體

原料：赤豆50克，蓮心25克，血糯米50克，粳米100克，冰糖50克。

做法：將赤豆、蓮心洗凈煮酥，血糯米與粳米分別漂洗後浸泡待用。鍋中水旺火燒開後，加入血糯米，再旺火燒開5分鐘，改用小火煮15分鐘，然後加粳米燒至酥爛，再加入煮酥的赤豆和蓮心一並燒煮，最後加冰糖溶化即可。

6、花生海鮮米仁粥——有養血潤肺、去燥除濕等功效，為幼兒補鈣營養粥

原料：花生仁30克，水發海參30克，目魚30克，蝦仁30克，米仁50克，粳米100克，鹽、酒適量;蔥、薑、米醋少許，湯骨100克。

做法：在鍋中加入蔥、薑和酒適量，放入湯骨(斬斷)，燒開後，撇去浮沫，滴入米醋少許，再小火燒40分鐘。取出湯骨和蔥薑，放入漂洗的米仁，米仁開花後，加入粳米一並熬成粥，加入花生細粒、海參、目魚和蝦仁，一同滾熟，再加入鹽、蔥末即可。

7、香菜雞肝小米粥——富含豐富的鐵、鋅、維生素

原料：香菜20克，雞肝50克，黃小米50克，粳米100克，鹽、黃酒適量，蔥薑少量，湯骨1段，味精少許。

做法：在鍋中加入蔥薑、黃酒和水，而後放劈斷的湯骨;水開後，撇去浮沫，改用中火燒20分鐘;取出蔥薑和湯骨，倒入粳米，燒開後再力口入小米，一並煮成粥;再放進雞肝粒，滾熟後放香菜、鹽和味精即可。

享受美食讓你開心起來

1.咖啡

每天早晨7點來杯咖啡，會讓你一整天的心情都很舒暢。2013年某研究表明，喝咖啡可以緩解壓力，增加你的活力和幸福感。另外，很多研究發現女人如果每天喝4杯咖啡，在未來10年，生活幸福的概率要比旁人高出20%。

2.韓國泡菜

富含益生菌的食物，比如像：克菲爾酸乳酒、味增和一些酸奶，它們都會讓提升你們的情緒。在小白鼠實驗中，益生菌的消耗會產生更多的能量，減少焦慮。

3.蛤蜊

你知道英語中有句俗語就是：“happy as a clam”，就是說明一個人的心情有多好，當然這也是有科學依據的，哪怕是蛤蜊濃湯都有很豐富的維生素B12，刺激你的大腦分泌更多的多巴胺和血清素。

4.牡蠣

談起雙殼類動物，牡蠣絕對是含鋅元素最多的物種之一，如果體內缺鋅，人就比較容易焦慮。

5.南瓜籽

其中含有很高級的左旋色氨酸，這種化合物可以刺激體內分泌血清素，進而影響你的情緒。而且還富含鎂元素和鋅元素哦!

6.蘑菇

菌類富含礦物硒元素，如果體內缺少它的話，你的情緒就很容易悲觀、焦慮或疲憊。而且還含有豐富的維生素D，這可是被稱為能量元素哦，通過調節大腦的多巴胺，特別有助於你產生積極樂觀的心情。

7.菠菜

這個綠葉蔬菜裡充滿瞭葉酸和維生素B，而且它還含有抗氧化劑，可以保護腦細胞遠離遊離基，避免壞情緒的波動。如果你還記得大力水手的話，也可以多吃吃讓自己更強壯哈!

8.黑巧克力

最後就是大名鼎鼎的黑巧克力瞭!其中的抗氧化劑疏通血管壓力，進而降血壓，除此以外還有多酚類，有點像大麻的鎮定作用。

9.燕麥片

早餐的福音啊!麥片內富含的鎂有助於你的大腦抵抗焦慮和失落感，而且粗纖維也可以幫你穩定血糖，進而控制情緒。

春季養生食品生活可以常吃

春季養生食品——紅棗古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。 ”意思是，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多吃酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃。且人們在春天裡的戶外活動會比冬天增多，體力消耗較大，需要更多的熱量。但此時脾胃功能偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，紅棗就是一味春季養脾的佳品。

春季養生食品——蜂蜜中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人容易感冒。蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。

春季養生食品——韭菜韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。

春季養生食品——櫻桃櫻桃營養豐富，其中鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風。需註意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。

春季養生食品——菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，因為春季上市的菠菜對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。