春季天氣很幹燥，很容易引起肺熱上火，幹燥的氣候環境更容易引起自身肺熱，從而出現有咳嗽上火等癥狀。在這個時候我們應該註意潤肺，多吃一些具有潤肺功效的的食物，來幫助我們對抗幹燥，潤肺降火。特別是那些易上火的人群，更要註意飲食。那麼春季潤肺吃什麼好呢?下面小編給大傢精心挑選四款食物，幫你降火潤肺，抵抗幹燥天氣。
清肺去火偏方
清肺去火偏方
鮮拌萵苣
原料：萵苣250g，料酒、鹽、味精、香油各適量。
做法：萵苣洗凈，去皮，切成細絲。將萵苣絲入鹽拌勻，然後去汁。再入料酒、味精、香油調味，即可食用。此菜的功效是利水滲濕通淋，尤其適用於濕熱蘊蓄下焦的鞘膜積液者服食。
金銀花茶
原料：金銀花10克，生甘草10克。
做法：用金銀花泡水飲用。如果想改善味覺，還可以放入生甘草。春季幹燥，此茶清香可口，常飲可滋陰潤肺，對口苦咽幹、上呼吸道感染初期有很好的療效。
潤肺清火素小炒
原料：黑木耳10朵 胡蘿卜半根 荸薺8個 荷蘭豆100克 白果(幹)100克調料食鹽1小勺 雞粉1小勺 蔥1勺 薑半勺 料酒1勺 香油適量 淀粉1/2勺 植物油2勺 水1勺
做法：幹木耳用清水泡發後去蒂用手掰成小朵胡蘿卜切片，為瞭漂亮我把胡蘿卜片用餅幹磨具刻成“小花”荸薺洗凈、削皮、煮熟後切片荷蘭豆兩側去筋洗好起鍋做油，油熱後放入蔥花和薑絲，將蔥花和薑絲炸焦後撈出。隻留下鍋中的蔥薑油蔬菜依次放入，先放胡蘿卜翻炒一會兒再放入荸薺片放入木耳翻炒放入荷蘭豆，淋入料酒，翻炒片刻倒入煮熟的銀杏仁，倒入水淀粉勾芡，出鍋前調入鹽和雞粉，在淋上一點香油就可以出鍋裝盤瞭
清肺湯
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗幹凈後加水，然後一並放進煲內煮沸，煲一個半小時。
潤肺銀耳羹
原料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
火腿冬瓜湯
原料：火腿片，冬瓜片。蔥絲，薑絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。
做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘後加入火腿片，2分鐘後即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節食用。
清肺去火食療方
紅蘿卜水
即用紅蘿卜慢火煮水，也可加棗1-3枚同煮。用其開水沖奶粉或沖米糊，加少許蜂蜜;也可直接飲用。蘿卜有行氣、寬腸、通便、健胃助消化作用，紅蘿含有豐富的胡蘿卜素可防維生素A缺乏;大一點的孩子，鼓勵多吃蘿卜，糖醋涼拌蘿卜絲，是秋季極佳的美食，“十月蘿卜賽人參!”。沒有紅蘿卜，也可選白蘿卜、青蘿卜代替。
熟柿子汁
柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺癆虛熱、咳嗽咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、寶寶口幹唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。但一定不可食未熟透的柿子，不可同食蛋白類食物，以免發生胃石。
鮮柑橘
柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴等癥，橘汁可飲用，有清熱除煩止嗽功效。
葡萄汁
葡萄營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加蜜濃煎，開水沖服，治療煩熱口渴。有調節神經、恢復疲勞的功效。葡萄幹中鐵和糖的含量相對增加，可讓能咀嚼的寶寶嚼食葡萄幹，是體弱貧血兒童的滋補佳品。
石榴汁
石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽幹、煩渴可作食療佳品。將石榴搗汁或煎湯飲，有清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢等作用。
荸薺
荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽幹、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
春季去火潤肺吃什麼
1.蜂蜜
可以說蜂蜜是日常生活中極為常見的一種滋補品，同時它也是一年四季都適合進補的食品，因為它具有很好的滋陰以及潤肺的作用。我國中醫指出蜂蜜性味甘平，能入脾經、肺經、大腸經，因而起到潤肺、解毒、補中的作用。自古以來蜂蜜有藥食同源的作用，它經常被用來治療咳嗽、肺燥等各種春季常見不適癥狀。
同時還有在《藥品化義》記載：“如怯弱咳嗽不止，肺焦葉舉致成肺燥之癥，寒熱均非，諸藥鮮效，用老蜜日服兩許，是燥者潤之之義也”。蜂蜜也是潤肺的食物，因此在平時應該多吃。
2.蜜棗
蜜棗是我們生活中極為常見的一種食物，很多人都經常會將其直接食用或者是泡水飲用。同時專傢還指出，在平時生活中多吃些蜜棗還有利於緩解春燥以及各種上火癥狀。我國中醫指出，蜜棗具有益氣生津的作用，經常食用可以很好的起到潤肺的作用。除瞭春季之外，同樣幹燥的秋冬季節同樣需要這類食物的滋養。
蜜棗的食用方法有很多，並且不同的食用方法都具有很好的潤肺功效。或者還可以將其直接放在湯中煲制，還可以在煮糖水的時候放幾顆在裡面。
3.金橘
專傢特別提醒，在平時生活中經常多吃些金橘同樣具有很好的滋陰潤肺作用，尤其是一些在春季容易上火的人群，更需要金橘。我國中醫指出，金橘性味甘酸平溫無毒，經常食用可入肺經、胃經，從而起到很好的潤肺、健胃消食以及生津止渴的作用。金橘的食用方法很多，除瞭可以直接食用之外，還可以制成金桔餅食用。
其實所有橘子類的水果都具有很好的滋陰以及潤肺作用，而其中最有補益效果的就是小金橘。因此在這個幹燥的春季，不妨多吃些金橘。
4.柚子
我國中醫指出柚子性寒，經常食用可有效起到敗火的作用，而且在柚子中還含有大量豐富的維生素C、b1、b2，柚皮甙、枳屬甙、新橙皮甙等營養物質，因此對各種上火癥狀更具有明顯的治療作用。而且柚子還有著下氣、化痰止咳、潤肺的作用，因此早春季節應該多吃。
小編溫馨提示：以上這些都是潤肺的食物，瞭解之後在平時生活中還應該特別註意，那就是盡量保證飲食的清淡。如果飲食過於油膩或者是辛辣的話，就很有可能會因此而誘發各種病癥。
百合去火潤肺
1.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2.寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病癥。
3.美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
百合去火潤肺 吃百合有什麼好處瞭
4.防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
秋喝菊花去火潤肺
菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。秋季適當飲用菊花茶，可祛火潤肺。
梨
梨具有潤燥消風，鎮咳止喘，清心降火的作用，可緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，不宜一次吃過多。脾胃較弱的人，也可做成冰糖燉梨水食用。
花生
花生能扶正補虛，和胃健脾，潤肺化痰，調氣利水，止血清咽，增強記憶，還可防治動脈硬化、高血壓和冠心病。適量吃花生很有好處。
大棗
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏松和貧血，是秋季補養佳品。
百合
百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用於陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等癥狀。
寶寶去火潤肺的12款粥
梨子粥：用梨子兩個，洗凈後連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。
木耳粥：將白木耳5～10克浸泡發漲，加粳米100克，大棗3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的作用。
百合粥：新鮮百合60克，冰糖適量，加粳米100克煮粥。有清心潤肺之功效，對熱病後餘熱未清、虛煩驚悸等癥，均比較適宜。
芝麻粥：將黑芝麻適量淘洗幹凈，曬幹後炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。芝麻可潤五臟，補虛氣。
麥門冬粥：用麥門冬20～30克，煎湯取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麥門冬汁和冰糖適量同煮。麥門冬可養陰生津，對肺燥、幹咳、少痰等癥效果較好。
菊花粥：菊花50克煎湯，再與粳米100克同煮粥，具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用，對秋季風熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。
胡蘿卜粥：胡蘿卜洗凈後切成小碎塊放入鍋裡，加上粳米和水慢火熬煮食用。可防止孩子皮膚粘膜與眼睛幹燥。
蔗漿粥：新鮮甘蔗500克，去皮榨汁備用，以粳米50克煮粥，熟後兌入蔗汁50毫升，再煮沸一次，調勻即可食用。
銀耳粥：銀耳10克，發泡後加入大米100～150克淘凈同煮，加適量蜂蜜攪勻即可。銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，適用於虛勞幹咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽幹、神經衰弱、失眠多夢等癥。
山藥粥：山藥100克，大米100克。山藥洗凈切塊，大米淘凈煮粥，一日2次分食。有健脾胃、益肺補腎的功效，凡身體虛弱、煩躁失眠者均可食用。
沙參銀耳粥：沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。
做法：將沙參洗凈，放入陶器罐內，放入清井水，先煮30～40分鐘，去沙參，放入銀耳，粟米(均洗凈)，再煮1小時放入冰糖，再熬10～15分鐘，即可食用。具有滋陰補氣的效果。
生地麥冬粥：生地黃50克，麥冬(去芯)40克，粳米50克，金錢枝桔餅30克。
做法：將生地黃、麥冬洗凈，切成碎片，裝入已消毒的紗佈袋內，放入陶器罐內，放入清井水，先煮1小時，撈佈袋去渣，放入粳米(洗凈)熬粥30分鐘，即可食用。具有除燥的功效。