如何讓準媽媽吃好肉

懷孕的準媽媽在經歷瞭前三個月的惡心嘔吐後，胃口變得特別好，孕媽咪由於要負擔著兩個人的機能，需要存蓄比平時更多的能量，才能維持身體所需，此時，肉類則是孕媽咪的最佳食材，它不僅可以為孕媽咪提供豐富的蛋白質，還能滿足孕媽咪身體所需消耗的能量，可是，我們如何讓準媽媽吃好肉呢，大傢一起看看下面怎麼說的吧。

孕婦吃肉的禁忌

1、驢肉。

性平，味酸甘，雖有補血益氣作用，但根據前人經驗，孕婦應當忌食驢肉。如《日用本草》中記載：驢肉，妊婦食之難產。

2、螃蟹。

在中醫裡，螃蟹的屬性比較寒涼，而且它本身也具活血化瘀的作用，如果吃得太多，很容易造成流產。此外，大陸的臨床發現，螃蟹腳所具的活血化瘀效果更強烈。蟹爪能散瘀血、通經絡。《別錄》中早有蟹爪主破胞墮胎的記載。《本草綱目》中也說它墮生胎，下死胎。所以，婦女在懷孕期間切勿食之。

3、鱉。

甲魚本身含有豐富的蛋白質，還具有通血絡和活血的作用，可散淤塊、打散腫瘤。所以，臨床上某些長有腫瘤的病人會攝取甲魚來抑制腫瘤的生長。但對孕婦來說，甲魚卻吃不得，因為胎兒在子宮內成長，如果受到甲魚食物的破壞，或抑制其生長，易造成流產或胎兒生長不全。

4、兔肉。

性涼，能涼血活血，又易損人陽氣，所以孕婦應該忌食。如清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中說：兔肉甘冷，涼血，多食損元陽，孕婦尤忌。

5、蛙肉。

根據前人經驗，孕婦不宜多吃蛙肉。如清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中指出：多食助濕、生熱，孕婦最忌。

6、麻雀肉。

雀性大熱並特淫，孕婦不應多食。中醫認為，雀能壯陽，興陽事。《隨息居飲食譜》中說：雀肉，陰虛內熱及孕婦忌食。《飲食須知》亦雲：妊婦食雀肉飲酒，令於多淫。多食雀腦，動胎氣，令子雀目。所以孕婦忌多食雀肉與雀腦。

孕婦吃那些肉好

1、雞肉

據調查發現，雞肉中其實含有豐富的蛋白質，多食用對母親和胎兒都好，尤其是雞湯，營養更加豐富，雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。

2、魚肉

魚類富含有一種構成神經膜的要素，被稱為omega-3脂肪酸。能延長妊娠期，防止早產，從而增加嬰兒的體重。它含有的HDA與大腦內視神經的發育有密切的關系，能幫助胎兒視力健全發展。

3、牛肉

鐵和鋅是孕婦在孕期中不可或缺的元素，牛肉可以大為滿足孕婦孕期中對鐵和鋅的需求，鋅不但有益胎兒神經系統的發育，而且對免疫系統也有益，有助於保持皮膚、骨骼和毛發的健康。

4、羊肉

羊肉的營養價值高，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。由於羊肉含利於孕婦及胎兒生長發育的物質，隻要按正常習慣食用，對孕婦及胎兒均無害，更不會致病於胎兒。

瞭解瞭以上適合孕婦多吃的肉類，準媽媽對自己如何合理的攝取肉食應該有所瞭解，孕婦吃肉必須適量而行。孕早期每天肉類的攝取量應在100~150克為佳。孕中晚期要比孕早期每天多攝入蛋白質15~25克，相當於50~125克肉類。而每個星期所攝入的肉類中最好包括200~300克的魚肉，當然也不能光吃肉，要葷素搭配，才能確保營養協調。

孕婦不能吃什麼肉

1、螃蟹

2、驢肉

性平，味酸甘，雖有補血益氣作用，但根據前人經驗，孕媽媽應當忌食驢肉。如《日用本草》中記載：驢肉，妊婦食之難產。

3、鱉

甲魚本身含有豐富的蛋白質，還具有通血絡和活血的作用，可散淤塊、打散腫瘤。因此，臨床上某些長有腫瘤的病人會攝取甲魚來抑制腫瘤的生長。但對孕媽媽來說，甲魚卻吃不得，因為胎兒在子宮內成長，如果受到甲魚食物的破壞，或抑制其生長，易造成流產或胎兒生長不全。

4、兔肉

性涼，能涼血活血，又易損人陽氣，所以孕媽媽應該忌食。如清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中說：兔肉甘冷，涼血，多食損元陽，孕媽媽尤忌。

5、麻雀肉

雀性大熱並特淫，孕媽媽不應多食。中醫認為，雀能壯陽，興陽事。《隨息居飲食譜》中說：雀肉，陰虛內熱及孕婦忌食。《飲食須知》亦雲：妊婦食雀肉飲酒，令於多淫。多食雀腦，動胎氣，令子雀目。因此，孕媽媽忌多食雀肉與雀腦。

6、蛙肉

根據前人經驗，孕媽媽不宜多吃蛙肉。如清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中指出：多食助濕、生熱，孕媽媽最忌。

7、海馬

適宜孕媽媽臨產之前或難產之際食用。正常懷孕期間不宜服食，因它有活血墮胎作用。正如《本草新編》所說：海馬入腎經命門，更善墮胎，故能催生。《本草綱目》亦雲：海馬，難產多用之。《食物中藥與便方》中還介紹：婦女子宮陣縮無力而難產：海馬l個，煮水，沖入黃酒半杯溫服。故凡在懷孕早中期，切勿食之。另有海龍，性同海馬，《本草綱目拾遺》中曾說：海龍功倍海馬，催生尤捷效。由此可見，孕媽媽非臨產或難產之際，切勿服食。

8、鰻鱺

俗稱白鱔，性平，味甘，能補虛弱，同時又屬一種高蛋白、高脂肪食物。宋代醫傢認為鰻鱺魚會動風。清代食醫王士雄也認為多食助熱發病。《隨息居飲食譜》中指出：孕媽媽忌之。恐其有肥膩生痰，助熱動風，有損胎氣之弊。

9、動物肝臟

英國的衛生部門前不久已經正式發出告誡：懷孕的婦女盡量少吃，最好是不要吃豬肝等動物肝臟之類食物，以減少胎兒患先天性缺陷的危險。

豬肝含有20%的蛋白質、多種維生素、鈣、磷、鐵、鋅等.均屬人體所必需的營養物質。另外，吃豬肝還有護肝、養顏和防治夜盲癥的食療保健作用，可謂經濟實惠的食中佳品。但是，國內外新近的研究結果表明，孕婦還是少吃豬肝為佳。

孕婦吃肉和海鮮的禁忌

孕婦吃肉的禁忌：

1、孕婦不能吃兔肉。兔肉性涼、可涼血解毒，易損人陽氣。清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中說：兔肉甘冷，涼血，多食損元陽，孕婦尤忌。因此孕婦不能吃兔肉。

2、烤肉。烤制的豬羊肉，外焦內嫩，表面含有致癌物質，內裡可能含有弓形蟲，弓形蟲易導致胎兒發育異常，因此孕婦忌食。

3、孕婦不能吃豬肝。豬肝有破血之效，會打散子宮內的廢血，孕婦食用反而易導致流產。

4、孕婦不能吃螃蟹，尤其不能吃蟹爪，因為蟹爪中含有一種激素，會導致滑胎。

5、孕婦不能吃生冷海鮮。應該說，所有的生冷海鮮都含有寄生蟲和細菌，對於此時免疫力弱的孕婦來說，尤為危險，因此孕婦忌食生蠔、田螺、生魚片等生冷海鮮。

雖然有些海鮮是不適合孕婦吃的，但是不同的做法海鮮也會是孕婦可以吃的。下面推薦三款適合孕婦吃的海鮮食譜。

適合孕婦的海鮮食譜

椒鹽皮皮蝦

原料：活皮皮蝦、蒜頭、幹紅椒、料酒、鹽、椒鹽。

做法：

1、將蝦用清水反復沖洗幹凈，淋入料酒和少許鹽拌勻;

2、蒜頭去皮切碎末，幹紅椒切成圈;

3、鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油;

4、倒出鍋中多餘的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香。

5、將蝦倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。

清蒸大龍蝦

原料：龍蝦100克，薑5克，醋15克，香油1克

做法：

1、將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;

2、薑切碎成蓉;

3、把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整)，蝦肉斜切成塊;

4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。

鮮蝦蘆筍

原料：鮮白蝦、蘆筍、薑、蒜、鹽

做法：

1、將白蝦去皮去泥腸，清洗幹凈

2、洗凈蘆筍，並切成小段備用

3、蒜拍成蓉、薑切片備用

4、油熱後，放入蒜蓉、薑片熗鍋

5、將蝦、蘆筍倒入，炒熟即可

海鮮含有高蛋白質，如果做法正確的話，孕婦適當吃些海鮮是有好處的。

孕婦健康適量吃紅肉

孕婦吃紅肉要懂3件事

孕媽們經常對吃紅肉有眾多疑問，今天小編就給孕媽解疑，想要健康吃紅肉這3件事情可不能不看哦。

孕媽要懂吃羊肉

根據民間的說法，孕婦吃瞭羊肉，生出來的寶寶會得“羊兒瘋”也就是醫學上常說的“癲癇”病。其實這種說法並不科學。

羊肉是冬季滋補佳品羊肉屬動物性食物，營養價值高，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等，所產生的熱量高於豬肉、牛肉等肉食，是補虛益氣的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量、補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。

如果準媽媽並無引起癲癇或其他疾病的因子，隻要按正常習慣食用羊肉，對準媽媽及胎兒均無害，更不會致病於胎兒。

孕媽要少吃兔肉

有一種說法：孕婦吃瞭兔肉，寶寶就會長兔唇，所以許多準媽們都不敢吃兔肉。孕媽們確實應該少吃兔肉，不過這是因為兔肉較寒，跟影響寶寶長兔唇沒有關系。

如果準媽媽傢族中並沒有兔唇的病例，孕期也沒有不良用藥和接觸X射線等，光憑吃兔肉是不會引起寶寶兔唇的。

兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，性涼味甘，具有補中益氣、涼血解毒的功效，故孕婦也不宜多吃，但不必擔心寶寶會長兔唇，偶爾吃一下並沒有大礙。

孕媽要懂吃驢肉

有些地區的朋友有吃驢肉的習俗，孕媽如果想吃也是可以的。隻要孕婦對驢肉沒過敏、沒不良反應是可以吃的。

但是，孕媽吃驢肉要註意食量和烹調方法。孕婦每天如果增加蛋白質的話，肉類增加一兩就可以瞭，至於烹調，應該盡量避免燒烤等不利的方式。

孕媽烹調紅肉有講究

我們現在知道紅肉對孕媽有好處，但是吃肉也是要吃新鮮才好，所以從儲藏到烹調肉類就馬虎不得瞭。

首先生鮮肉要在4°C的溫度下保藏，並用保鮮膜包裹，如果購買量較大，需長期放置，最好是冷凍保藏，以確保肉的衛生質量。

在進行烹調時所用的案板、刀具等一定要生熟分開，以免交叉污染。

心、肝、腎等內臟器官是畜禽體內容易發生病變的部位，一定要煮熟、煮透才能食用。