要知道，孩子如果缺乏維生素就會影響身體健康和成長發育。所以，日常飲食必須要為寶寶補充所需的各種維生素哦。寶寶的成長離不開各種維生素，在日常生活中，傢長們可以通過日常的飲食來補充寶寶所需要的營養，那麼寶寶補維生素食譜有哪些呢？你的孩子需要補充維生素嗎？下面一起來看看吧。
什麼是維生素?
維生素又名維他命，通俗來講，即維持生命的元素，是維持人體生命活動必須的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少，但不可或缺。各種維生素的化學結構以及性質雖然不同，但它們卻有著以下共同點：
①維生素均以維生素原(維生素前體)的形式存在於食物中;
②維生素不是構成機體組織和細胞的組成成分，它也不會產生能量，它的作用主要是參與機體代謝的調節;
③大多數的維生素，機體不能合成或合成量不足，不能滿足機體的需要，必須經常通過食物中獲得;
④人體對維生素的需要量很小，日需要量常以毫克(mg)或微克(μg)計算，但一旦缺乏就會引發相應的維生素缺乏癥，對人體健康造成損害。
維生素與碳水化合物、脂肪和蛋白質3大物質不同，在天然食物中僅占極少比例，但又為人體所必需。有些維生素如 B6、K等能由動物腸道內的細菌合成，合成量可滿足動物的需要。動物細胞可將色氨酸轉變成煙酸(一種B族維生素),但生成量不敷需要;維生素C除靈長類(包括人類)及豚鼠以外,其他動物都可以自身合成。植物和多數微生物都能自己合成維生素，不必由體外供給。許多維生素是輔基或輔酶的組成部分。
寶寶補維生素食譜
土豆燒牛肉
原料：牛腱子肉170克、土豆2隻，八角、桂皮、蔥、薑、食用油、生抽、料酒、鹽、雞精、白糖適量。
制作方法
洗凈牛肉，逆著紋理切成塊狀，放入沸水中汆燙去血水和異味，撈起瀝幹水待用。
土豆去皮洗凈，切塊後放入清水中浸泡;薑切片，蔥切段。
燒熱3湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入牛肉塊拌炒幾下，加入1湯匙料酒，以大火翻炒2分鐘。
將牛肉倒入砂鍋中，註入2碗清水，加入3湯匙金標生抽王、1湯匙料酒、八角和桂皮拌勻，加蓋大火煮沸改小火燉煮45分鐘。
倒入土豆塊，與牛肉一同攪勻，加蓋以小火再燉25分鐘。
開大火收汁，待鍋內湯汁呈濃稠狀，加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和1/6湯匙白糖調味，即可出鍋。
雞蛋玉米羹
原料：罐頭玉米160克，雞蛋2個，罐頭蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，凈冬菇、料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，蔥、薑各1克。
制作方法
鮮豌豆放入熱堿水中泡一下，撈入涼水中泡涼;
炒鍋燒熱，加油用蔥、薑、料酒煸鍋;
倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴後，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋後加入淀粉勾芡即可。
蟹棒小油菜
原料：蟹棒200克、油菜100克、鹽、植物油、蔥、薑、水淀粉各適量。
制作方法
蟹棒洗凈，瀝幹水分，切塊;蔥、薑分別洗凈，切成末;油菜洗凈，切段，用沸水焯燙，撈出瀝水。
鍋置火上，放適量植物油燒熱後，下入蔥末、薑末爆香，加蟹棒塊煸炒。
再放入油菜段炒至熟，加鹽調味，用水淀粉勾芡即可。
寶寶為什麼要補充維生素?
維生素是一種營養素，它雖不供給能量，需要量又極少，但卻是維持人體正常生理功能不可或缺的重要物質。維生素缺乏會影響生長發育;過量則會引起中毒。一般情況下維生素來源於食物，比如維生素A、B、C 、葉酸等;隻有維生素D和煙酸可在體內合成。可合成又受一些條件制約，以至於合成量不足仍需適當補充。寶寶為什麼要補充維生素? 新生兒體內的維生素是出生前媽媽幫他貯備好的，一般情況下，前兩個月不需要額外補充。
可也有一些情況比較特殊，可能導致孩子不到兩個月就出現維生素缺乏。 (1)母孕期不註意補充復合維生素，給嬰兒的貯備不足。 (2)孩子早產，該貯存的維生素和礦物質(比如鐵)還來不及貯備充足。 (3)孩子出生後乳母偏食，奶中某些維生素供給不足，原有貯備很快消耗殆盡，不及時補充維生素必然會缺乏。所以，在補不補維生素和補多少的問題上也應遵循個體化原則，具體問題具體分析。 新生兒期孩子很少曬太陽，而能在體內合成維生素D的先決條件是皮膚要接受陽光中紫外線的照射，隻有這樣才能幫助鈣的吸收，預防佝僂病的發生。
這就是孩子出生兩周後(15天)每日補充維生素D400國際單位的理由。 較新的研究告訴我們,如果母親在孕期註意補充鈣，孕後期沒有腿抽筋等缺鈣的表現，哺乳期註意膳食平衡，那麼在前4～6個月純母乳喂養階段就不用給孩子補鈣。因為母乳中的鈣和磷比例恰當，鈣吸收率高，額外添加鈣劑有可能幹擾孩子自身鈣代謝過程。
而關於維生素D的補充問題我們還不好說完全不補。一方面我們用的是A+D制劑，這裡還有補充維生素A的問題;另一方面是否補維生素D要看孩子戶外活動和曬太陽的多少。夏、秋季每日能曬太陽(並非暴曬，指在樹陰下活動)兩小時者，不必補充維生素D;到冬季再補充，完全來得及。當然已患佝僂病者，要在醫生指導下用藥。
你的孩子需要補充維生素嗎?
你的孩子缺維生素麼?
理論上說如果孩子能夠日常保持均衡膳食，應該可以從食物中獲得足夠的維生素，也就是說隻要膳食平衡，孩子無需額外補充維生素。但在實際生活中，由於許多因素的限制，如食品加工、過度烹調以及繁忙的生活節奏和孩子不合理的飲食習慣等等，在日常膳食中多種維生素的攝入常難以達到平衡，這可以從一份大宗的調查結果得到警示。這份調查是由中國營養學會婦幼營養學會、上海市營養學會和廣州市營養學會共同組織的，對北京、上海、廣州三地區近3萬名4～9歲兒童進行多種維生素水平分析。結果顯示即使在生活水平較高的地區，也普遍存在著兒童體內缺乏維生素的現象，其中維生素A、維生素B1和維生素B2缺乏者比例較高。根據對兒童血液和維生素尿負荷試驗測定結果，56%～63%的小兒血清維生素A低於正常值，26%的小兒維生素B1不足，45%的小兒維生素B2不足，15%的小兒維生素C不足。這項較大樣本的研究資料提示小兒有較高比例的維生素不足，對正在生長發育的孩子，為瞭預防維生素不足，額外地補充維生素是有益的，以保證孩子的生長發育和身體健康。但維生素也不是補充得越多越好，太多會發生中毒。
提倡補充多種維生素
現在市面上維生素制劑有多種，如果為藥劑，則單劑量比生理需要的維生素量要大得多，傢長不能隨便買給孩子吃，而應該在醫生指導下進行。而用於孩子保健的維生素制劑，一般單劑量等同於生理需要量或僅比生理需要量大一點點，所以服保健劑量的維生素一般是不會中毒的。作為保健的維生素制劑以復合的維生素制劑服起來方便一些，如大傢熟悉的小施爾康和小兒善存等，兩者都含有十多種維生素。在平常的飲食情況下，每日或隔日補充1粒小施爾康或小兒善存是不會發生中毒的。為瞭孩子的健康發育，除瞭在日常飲食中註意維持食物的平衡外，還提倡每日或隔日補充多種維生素，這是基於中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所主持的一項包括1萬名兒童的大規模研究的結果。該研究有一組孩子在常規膳食的同時每天補充保健劑量的多種維生素(小施爾康)，另一組孩子僅常規膳食不補充，長時間隨訪結果顯示，補充組孩子身高和體重增長明顯，感冒次數明顯減少，血紅蛋白水平高於未補充組。
寶寶吃哪種維生素可以長高
一、寶寶吃哪種維生素可以長高
維生素存在於生活食材中，經常會聽到醫生說想要長高就是需要多吃一些維生素。現在很多的媽媽們就開始有疑問瞭，哪種的維生素可以促進寶寶長高呢?答案就是維生素D以及維生素A，這兩種維生素可以實質性的幫助孩子長高。根據兒科醫生的臨床經驗分析，前來體檢的孩子，有部分是由於後天的營養缺乏，導致身高沒有達到該年齡應有的高度。後來醫生向傢長建議，千萬要抵制孩子挑食的習慣，孩子的長高需要維生素D以及維生素A。這兩種成分在生活食材中存在，需要多吃一些蔬菜水果等，不能夠讓孩子挑食，這樣才能夠促進孩子長高。
其實維生素D和維生素A的作用都是能夠促進身體內的鈣的吸收，我們的長高就是屬於骨骼發育的范疇。骨骼中大部分的成分就是鈣質，利用食用維生素D以及維生素A，促進鈣的吸收，保證骨骼的發育，自然就能夠幫助寶寶長高瞭。
二、寶寶需接受日光浴生成更多維生素D
我們已經瞭解到寶寶適當的使用維生素D以及維生素A，那麼補充這些營養成為寶寶長高的前提因素。我們可以借助日光浴的方式促進孩子身體內維生素D的生成。營養學傢就稱維生素D是屬於陽光型的維生素。這是由於人體的皮膚中有一種物質和維生素D有密切的關系。
人體皮膚中的這種物質，在接受瞭陽光的照射之後，就會轉化成為維生素D。這個說法也是有科學依據的。科學傢曾經進行一次實驗，當時人體日曬半小時之後，人體的血液裡面的維生素D含量增加瞭。這種由日曬產生的維生素D比藥物性的維生素D更加的天然和健康。其實很多的藥物合成肯定含有其他的雜質，盡量利用天然的食物營養或者是一些日曬生成維生素D，這樣會比較健康。
三、寶寶可以適當食用魚肝油
之所以讓孩子適當的食用魚肝油，這樣對於寶寶的長高有好處。魚肝油中含有較多的維生素D以及維生素A。我們知道寶寶出生之後，會有較長一段時間處於哺乳喂養階段。對於母乳中的營養成分分析，維生素D以及維生素A是比較缺乏的。因此得適宜的補充這兩種營養元素。因此，爸爸媽媽們可以為孩子準備魚肝油，魚肝油也是比較健康的一種營養品，父母可以放心讓寶寶適量食用。