牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國傢，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添瞭鈣質。
牛奶什麼時候喝
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，5羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠. 睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用.晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用.睡後特別是晚上0點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進瞭甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡.此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長瞭，會成為骨質疏松癥的原因之一.晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到瞭補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止瞭骨流失、骨質疏松癥，所以睡前喝牛奶好.
喝牛奶配蜂蜜可以減肥嗎
這種說法沒有什麼科學依據的,肥胖是一種慢性代謝性疾病,需要從營養學,運動學,醫學等角度去進行對癥治療,所以減肥不是一件輕而易舉的事,不僅要有科學的方法,一定的毅力,更需要專業的營養師或醫生的指導幫助,如果不問減肥機理,不問自身情況,一味的盲目跟風,無異於以身試藥,碰巧試對瞭那是運氣,可惜運氣不會帶給每個人,更多的時候,錯誤的減肥方法帶來的隻能是錯誤的結果.
牛奶的功效與作用
1.鎮靜安神 意大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤 牛奶和奶制品幹酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，並排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
3.促進幼兒大腦發育 乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。
4.美容養顏 牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。 5.全面補充營養 可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險;能大大提高大腦的工作效率;能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生;使傷口更快愈合。
空腹喝牛奶有什麼危害
1.早上起來的時候如果是空腹喝牛奶的話，這樣就會影響到一整天的消化，而且由於水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋瞭胃液，不利於食物的消化和吸收，對胃不好。
2.其實如果是早上的時候空腹喝牛奶的話很容易會導致其他食物的吸收，如果一定要在早餐喝牛奶的話，那麼最好就吃點其他食物在喝點牛奶，這樣營養成分才不會消失。
3.很多人都很喜歡在空腹的時候喝牛奶，其實這樣的話是很不利於腸胃的吸收的，其實空腹的時候如果要喝牛奶的話，很快就會經胃和小腸排入大腸，結果各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外，一點營養成分都吸收不瞭。
過期的牛奶作為皮膚美白護理品會如何
1.我覺得，用牛奶美白的話，還是喝純牛奶的比較好，其實喝低脂牛奶是不用擔心會增胖的啦。隻要您每天都有運動和飲食正常，是不會胖的瞭。其實喝牛奶要比用過期的牛奶做美容的美白效果更好。
2.除瞭可以用牛奶美白，還可以通過使用美白產品來達到美白效果。我所說的美白產品並不是粉底什麼的，是具有美白效果的護膚品，如果您想要美白的話，就要選擇具有美白功效的護膚品，長時間使用會看到效果的。
3.光外調是僅僅不夠的，還要內調才能夠美白，可以喝一些美白茶，多吃含有維生素C的水果，因為維生素C可以有效的抑制黑色素的生成和發展。每天一杯檸檬水也是非常不多的，檸檬具有美白的效果的。
用牛奶洗臉好嗎
在牛奶裡混合點蜂蜜試一下，每天洗臉時讓牛奶和蜂蜜在臉上停留時間長一些，大約十分鐘後洗掉。 另外還有幾種希望對你有幫助啊 維E酸奶 維生素E，您在購買時要記住買足400個國際單位的維E，倒入空碗裡，加入2湯匙酸奶、半湯匙蜂蜜和檸檬汁，調和拌勻。接下來要將這個秘方厚厚地塗抹在你的臉上，並設定好15分鐘的療程。時間一到，立馬用溫水洗凈。看看鏡子裡的你，是不是日“新”月“異”瞭?可在洗臉過後，用含有活性乳酸菌的酸奶輕輕按摩，就可以深入肌膚，徹底清除毛孔的污垢。 冰牛奶洗臉治曬傷 牛奶不單可以給肌膚充分的營養，它所含的酵素成份，還能達到消炎、消腫與舒緩皮膚的功效;因此，肌膚若出現因日曬而產生的紅腫現象，即可利用牛奶來進行護理。以冰牛奶洗臉，然後將浸過冰牛奶的化妝棉，敷在紅腫發燙的部位，能立即收到舒緩止痛的效果。 牛奶+面粉=優質面膜 牛奶與面粉調和本身就是非常優質的面膜，特別適用於中性肌膚。