牛奶的營養價值相信大傢都知道，但是原來喝牛奶也有分最佳時間和禁忌。例如不能空腹喝牛奶，喝過牛奶不能食什麼等，這些可能未必每個人都知道。以下就為大傢介紹喝牛奶的小常識，增加你對牛奶的瞭解。純奶什麼時候喝最好?純牛奶的營養價值是什麼?一起來看下。
純奶什麼時候喝最好
作為生活中的重要營養品和食品，牛奶正在被越來越多的人群接受。營養專傢建議，一天之中有三個“最佳時間”，飲用牛奶效果最好。
牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、維生素等營養物質，是一種容易被消化吸收的天然食物。如今，喜歡喝牛奶的人日益增多，牛奶成瞭人們生活中的重要營養食品。
據專傢介紹，一天之中飲用牛奶有三個“最佳時間”：早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營養;下午4時左右，在晚餐前飲用牛奶比較好;晚上睡覺前喝一杯牛奶有助於睡眠，在喝牛奶時配上幾塊餅幹效果更佳。
純牛奶的營養價值
1、牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易於被吸收。
2、牛奶中含有品質很好的蛋白質，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學價值為85。牛奶中包括人體生長發育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3、牛奶的蛋白質和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入”純“熱量。
4、牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理。
5、牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，並其消化率達97%。
6、、牛奶具有鎮靜安神作用，因為其含有一種可抑制神經興奮的成分，睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
7、牛奶含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，並排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
8、牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
純牛奶保存方法
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
2、不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3、存放在冰箱的時候，要把牛奶的蓋子蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。
4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器的時候，如果沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
除瞭正確儲存牛奶外，如果擔心存儲過久會影響牛奶的營養價值的話，那麼可以根據傢庭需求選擇不同容量的牛奶，這樣可以有效防止浪費瞭。
吃藥能喝牛奶嗎
吃藥能喝牛奶嗎?一般來說，吃藥前後各1-2個小時是不能喝牛奶的，以免影響瞭身體對藥物成分的吸收，降低藥物作用能力，影響康復。
寶寶、孕婦、女性月經期間等，本來身體免疫力低下，加上感冒，免疫系統就更加虛弱，這時候可以適當喝一些牛奶補充營養，提高免疫力，這種理解是對的。
有的媽媽為瞭哄寶寶吃藥，用牛奶和藥一起給寶寶服用，認為既能讓寶寶順利吃藥，同時還能補充營養，一舉兩得。其實這種服藥方法是錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，對四環素、土黴素等抗生素的吸收和優降寧等降血壓藥物的效果都有影響，所以在服藥前後的1-2小時內最好不要喝牛奶。
牛奶之所以不宜與藥物一同服用，或者在服藥1-2小時內最好不要喝牛奶，這是因為牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。如果在吃藥過程中喝牛奶，容易導致藥物表明形成覆蓋膜，從而容易使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，從而進一步生成非水溶性物質。因此，如果吃藥時喝牛奶，這不僅降低瞭藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前後各1-2小時內最好不要喝牛奶。
拉肚子能喝牛奶嗎
拉肚子不能喝牛奶。因為牛奶中含有乳糖成分，牛奶中所含的乳糖屬於雙糖的一種，這種雙糖分子太大，在人體內分解代謝需要有乳酶的參與才能順利分解，但是如果小腸裡的乳糖酶未能發揮作用時，會使乳糖就在大腸內發酵，大約半小時至2小時內出現脹氣、腸鳴、腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀，因此，如果拉肚子就不能喝牛奶。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。拉肚子的時候可以選擇水、糖分和其他有營養易消化的食物，但糖分不可太濃，因為高濃度的糖分會從血液中吸收大量水分，加重脫水。
如果寶寶有拉肚子的情況，腸粘膜對牛奶中的乳糖成分不耐受，當乳糖在腸腔裡增多後，引起高滲，致使水分吸收障礙，可促進腸蠕動，增加腹瀉的次數。小兒腹瀉病是由多種病原及多種病因而引起的一種疾病.患兒大多數是2歲以下的寶寶，6-11月的嬰兒尤為高發。腹瀉的高峰主要發生在每年的6-9月及10月至次年1月。如果孩子年齡小於5個月的仍需要喝的話，可以選擇腹瀉奶粉。